1: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:17:46.66 ID:q8i0us1Y0.n
バナナ

11月1日放送、「この差って何ですか?」では、買ってきたバナナを保存する方法。栄養満点のバナナだが、そのまま置いておくと痛んでしまう。
バナナを長持ちさせる方法があるので紹介する。

それは、ラップでくるむこと。房についているバナナをばらばらにする。柄の部分にまずはラップをくるくると。その後に、全体にラップをかける。

柄の部分にラップして、その後、柄の部分を含めたバナナ全体にラップをするだけで、バナナはおいしいまま長持ちするのだとか。

バナナが熟すのは、バナナが出すエチレンガスが原因。まずは、バナナが出すエチレンガスを食い止める必要がある。柄の部分にラップをまいて、エチレンガスの放出を抑える。さらに、ほかのバナナから出るエチレンガスを吸収しないように、バナナ全体をラップで覆うことが大切だ。
番組では、同じ房についていたバナナを、常温とラップでくるんでどれだけ差が出るか実験。6日後、バナナを比べると、何もしてないバナナは皮が黒くなり、中身も熟してしまった。だが、ラップバナナは皮が少し茶色くなったものの、中身は6日前の状態のまま。白く綺麗なままだった。
6日も保存できたことになる。

https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/24193/outline

スポンサーリンク
2: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:18:59.13 ID:QVEfOP9I0.n
むしろ買ったままの状態だと固すぎじゃね
すこし熟成させてから食う

16: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:26:21.21 ID:lPQhl3BV0.n
>>2
特売日に大量に買って、あとは熟し方を調節して食べるなどの工夫ができる

28: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:31:39.66 ID:rH0Nqq9S0.n
>>16
熟したお勤め品買えばいいじゃん
特売価格より安いし、面倒しなくてもすぐ食える

3: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:19:49.42 ID:6sHW2Mt20.n
少しフニャってからがおいしい
フニャフニャになったらバナジューにする

14: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:24:45.76 ID:wb3vl4zh0.n
>>3
バニラエッセンス一滴たらすよな

4: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:20:01.15 ID:Mlff/3eq0.n
ラップじゃなくてアルミホイルじゃなかったっけ?

5: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:21:04.83 ID:h3qQuMLL0.n
イイからさっさと食えよ
つか、食いきれないほど買い込むな
カーチャンにおながいしてンだよ!俺いつまでも食べ盛りの中高生じゃね~からよ

10: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:23:01.54 ID:ywtRT7zM0.n
>>5
かーちゃんは成人した俺達のために食い物買いすぎ作りすぎ

6: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:21:33.25 ID:bvIW7yqC0.n
腐りかけの半額の買ってきて大量に冷凍して牛乳とミキサーで混ぜてバナナシェイクにして飲んでる

バナナ

7: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:22:20.08 ID:IY3ygIWm0.n
俺のバナナ禁止

8: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:22:31.60 ID:9AHl1G8r0.n
そしてそのまま冷凍庫へ

12: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:24:00.49 ID:YEDn8Iv/0.n
腐りかけが一番うまいだろ

17: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:26:33.94 ID:myV3InyQ0.n
バナナなんてここ1年買ってないなあ
朝飯代わりにいいかな?

18: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:26:54.48 ID:cyzJj7sz0.n
熟して甘くなると皮が薄く剥きやすくなるよね

19: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:27:11.04 ID:YgChigck0.n
バナナと見た目そっくりなプランナーの茎にはこばえの卵がうようよ。
夏は特に孵化してコバエがわきますよね。

20: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:27:59.55 ID:8tnPVkz50.n
うっすら緑色が残ってるぐらいの方が酸味があって美味しい

6


26: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:30:40.44 ID:DQnP3o+U0.n
>>20
熟したほうが免疫力高めるには効果あり

22: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:28:38.79 ID:lu7FkWlG0.n
冷凍バナナはおいしいよ

23: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:29:13.21 ID:7gM0IS990.n
ラップなんて('A`)マンドクセ
買ってきたら一本づつにする→新聞紙の上に置く これだけでおk

24: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:29:41.57 ID:asExDb1G0.n
DAISOのバナナケースはバカでかすぎ
セリアのバナナケースは開けにくい

どうしろってんだよ!

25: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:29:58.92 ID:jdtlFvk/0.n
糖尿病に注意

29: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:31:45.67 ID:DsplvAb50.n
バナナの皮むいて冷凍する
カチカチになった状態のバナナと牛乳と氷を混ぜてミキサーにかける
バナナシャーベットのできあがり

31: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:33:29.52 ID:/blHGFV40.n
バナナって冷やすとあんまり味がしなくなる気がする

32: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:35:11.17 ID:OZjNdGLb0.n
最近チョコレートのアイスクリームの中にバナナ入れて食べてる

9


34: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:37:41.11 ID:TfO/tb9y0.n
一房5本でも一日一本だと5日もかかるからこれは助かる

35: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 17:37:46.33 ID:/dbO79fj0.n
バナナは茶色い点々(シュガースポット)が出てきた時が食べ頃。
だから左側の方が美味しい。

36: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 18:26:00.22 ID:uhDIeIVn0.n
>>35
好き嫌いはあるけど処分品を買ってきて駄目なところ切り落として食べるのがいちばんおいしい

39: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 18:48:16.46 ID:h6SE8ltB0.n
物質の古さは時間じゃなくて当てられた放射線量に比例するとかなんとか

41: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 18:56:48.20 ID:15MeK4An0.n
これくらいにならないと食えない

8


46: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 20:17:18.02 ID:soOedYLY0.n
>>41
安物はそれぐらいでダメだろうな
高いやつは大丈夫だよ

44: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 19:26:43.19 ID:0khJ2ScS0.n
中年になるとバナナは食いたいとも思わんわ。
そんな面倒なことせずに、数日で喰っちまうだろ

47: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 20:19:43.40 ID:pxQ4MxUp0.n
バナナ自体が出すガスが痛みの原因なら、
カキみたいに外につるしてたらいんじゃないの?
俺のレスを契機に、日本中の庭先やベランダにバナナが吊るされることになるとは胸熱です

48: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 20:20:24.76 ID:mm5b2a480.n
柄からエチレンが出てて、ラップがそれを通さないなら
柄以外の部分をラップするだけで十分じゃね?
柄をラップで包むと放出されないエチレンは何処行くんだ?

61: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 00:26:51.77 ID:VpCJIF4N0.n
>>48
俺もそう思う。
それに、他のバナナの出すエチレンガスとか言うくらいなら自分の出すエチレンガスはどうなのかと。

53: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 21:36:43.20 ID:Z4B8DegL0.n
冷凍バナナいいよね・・・
つーか普通に市販品アイスより旨いレベルなんだが

55: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 23:14:52.32 ID:G8JkklXy0.n
>>53
ちょっとバニラアイスみたいで俺も好き、冷凍バナナ。

59: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 23:34:19.30 ID:Hb2SRUyX0.n
バナナって栄養凄いやろ。どこにおいても小ばえ沸くほどやから、毎朝食ってるわ

63: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 03:25:52.14 ID:xVQbrVkq0.n
バナナジュースに豆腐入れて飲んでる(゚д゚)ウマー

64: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 04:30:53.07 ID:cZr/h8dH0.n
僕の股間のバナナも買った時をキープしてまつ><

67: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 11:02:13.80 ID:hPtInV7F0.n
バナナに割り箸刺して、ラップで包んで冷凍庫に放り込んで置くと、美味しいアイスキャンディになるよな

68: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 12:21:41.58 ID:wpf7LNeEV
バナナぐらいさっさと食え
でかい房から小さい房、1本売りもやってるだろ
エコだの何だの言う気はないが、無駄にも程ってもんがあるぞ
バナナを長持ちさせる為に、そこまで必要なのか?
こんなのを「頭の良い馬鹿」って言うんだよ

75: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 16:22:17.84 ID:O+AartFv0.n
何を旧時代的なことをやってんだw
いまはエチレンガス吸着の食品用袋が売られてる

80: 名無しさん 投稿日:2015/11/15(日) 16:41:27.09 ID:Nglc7huG0.n
高いバナナだとスイートスポットあまり出てない状態でもすげー美味いんだよな

57: 名無しさん 投稿日:2015/11/14(土) 23:19:40.14 ID:73sPBXPD0.n
冷凍バナナは、たまにいつ作った奴だか自分でも忘れてて
食うのにちょっと勇気がいる場合があるw

引用元:バナナをラップでくるむと、6日たっても買ったときと同じ状態にキープ

スポンサーリンク