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1: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:04:24.77 ID:YywiGe7Wp.n
実家から猪の肉届いたから料理していきます

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2: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:04:40.08 ID:GEqeXPZn.ne
ぼたん鍋やー!

5: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:05:15.81 ID:YywiGe7Wp.n
>>2
と思いますが、、鍋じゃないやつで

4: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:05:05.10 ID:NRcuFzmad.n
くさそう

6: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:05:18.63 ID:NneBzavI0.n
コーラで煮込むんや

8: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:05:39.85 ID:3QE31dEM0.n
唐揚げ

9: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:05:43.38 ID:sOybbpX8a.n
血抜き出来てない駄肉だ

10: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:06:08.61 ID:YywiGe7Wp.n
仕留めて、すぐちゃんと血抜きしたら臭くないよ(´・ω・`)

13: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:06:39.39 ID:tEaANXRWd.n
乙事主やー

14: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:07:09.41 ID:YywiGe7Wp.n
まず、筋をとって切っていきます(´・ω・`)

14


15: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:07:59.97 ID:VUDXh6zh0.n
センセーぬめってるのは脂肪ですかー

17: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:08:20.65 ID:YywiGe7Wp.n
>>15
筋ですね(´・ω・`)

16: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:08:05.01 ID:YywiGe7Wp.n
これくらいで切ってく

16


19: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:09:29.02 ID:kEJFw1Isa.n
店で買おうとしたらいくらくらい?

22: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:10:44.53 ID:YywiGe7Wp.n
>>19
実家が猪猟やってるから、買ったことないよ(´・ω・`)

27: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:12:42.98 ID:kEJFw1Isa.n
>>22
ご実家すげえな

てか、包丁カッコいい

29: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:14:01.29 ID:YywiGe7Wp.n
>>27
包丁は、結婚式の引き出物カタログの奴ですw

20: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:09:42.85 ID:4qGO1n5Fd.n
うまそ

21: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:10:03.11 ID:YywiGe7Wp.n
次に、ネギ塩ダレを作っていきます(´・ω・`)
ごま油を大匙5杯くらいとこれ

21
 
無敵の調味料

25: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:11:53.16 ID:ZOYtWbCSa.n
これは捕った猪なの?

28: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:13:06.16 ID:YywiGe7Wp.n
>>25
うちのじっちゃんが死にそうになりながら仕留めた肉です

26: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:12:21.16 ID:YywiGe7Wp.n
ごま油と相見シャンタンに、

26
 
これを沢山いれて、ポッカレモンを大匙1
あと、ブラペとゴマと一味をいれます

30: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:15:59.62 ID:YywiGe7Wp.n
次にネギをみじん切りにしてぶっこみます
 
30

これ万能調味料なので、大量に作っておくと便利です(´・ω・`)


ちな、卵かけご飯にのせるとめっちゃうまいよ

31: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:17:46.49 ID:VUDXh6zh0.n
独り暮らしの身では貴重な情報かもしれぬ
ちなみにどれくらい持つ

32: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:19:09.70 ID:YywiGe7Wp.n
>>31
しっかり、ごま油につけとけば一ヶ月は軽く持つ。
豚肉とか鶏肉と一緒に炒めるだけでいいし、レモン汁多めにかけて、蒸し鶏のサラダとかにかけても美味しいよ(´・ω・`)

33: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:19:57.08 ID:VUDXh6zh0.n
>>32
ありがたい

34: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:20:10.34 ID:YywiGe7Wp.n
さっき切った猪と一緒に炒めたら、完成☆
ネギ塩ダレのお陰で獣臭は完全に消えてます

34


36: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:22:11.20 ID:kEJFw1Isa.n
>>34
どんぶり飯にのっけてかっこみたい

39: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:23:59.13 ID:YywiGe7Wp.n
>>36
豚肉で簡単にできるからやってみてくれ(´・ω・`)
鷹の爪も入れたりするとビールにも合うよ

45: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:33:02.20 ID:kEJFw1Isa.n
>>39
まじか

やってみるわ

35: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:20:50.71 ID:YywiGe7Wp.n
つぎに!(´・ω・`)この余った肉を別のものに料理します

35


37: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:22:55.88 ID:YywiGe7Wp.n
37
 
鍋で焼き色をつけていきます(´・ω・`)

ほんとはフライパンがいいんだけど、面倒なので鍋でー

38: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:22:57.67 ID:5aqU+0dZK.n
ねぇ…
どの辺の部位使ってるの?
教えてー

40: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:24:16.91 ID:YywiGe7Wp.n
>>38
これはモモでっせ(´・ω・`)

42: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:27:47.56 ID:5aqU+0dZK.n
>>40
ありがとう

…そのままトンカツみたいに焼いちゃダメなの?

44: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:28:46.27 ID:YywiGe7Wp.n
>>42
トンカツみたいに揚げるなら分かるけどなw
普通に、塩コショウで焼いても美味しいけど、食べ飽きちゃったんです(´・ω・`)

61: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:38:36.31 ID:5aqU+0dZK.n
>>44
先生ありがとー!(v^-゚)

…あと、猪の仕留め方も教えてくれたら感激ダヨ!

70: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:46:48.52 ID:YywiGe7Wp.n
>>61
早朝に、山に行って足跡やら糞とかがあるところをマークして、猟犬使って探します(´・ω・`)

あとは、ズドンと鉛玉を打ち込む!

41: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:26:53.62 ID:YywiGe7Wp.n
ネギ塩ダレのあまりのネギとショウガを入れて水で煮ます

41


43: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:27:50.36 ID:YywiGe7Wp.n
もう、何作るかばれたな( ˘•ω•˘ )

46: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:33:39.39 ID:YywiGe7Wp.n
一度軽く水であらって、醤油、砂糖、酒、みりん、出汁と一緒に鍋の中へ(´・ω・`)

46


51: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:34:38.35 ID:YywiGe7Wp.n
圧力鍋で15分(´・ω・`)
 
51

コンロ周りきたねぇぇ

56: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:37:27.33 ID:YywiGe7Wp.n
一度フライパンに移して、好みの味になるように、砂糖やら醤油やらを入れて、煮立たせます
(´・ω・`)

56


63: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:38:51.19 ID:YywiGe7Wp.n
完成!(´・ω・`)
猪の角煮
 
63

豚肉とちがって、ぶりっぶり!っとした食感の角煮になります

71: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:49:35.56 ID:YywiGe7Wp.n
さて、料理も終わったのでこれから、冷ましておいた角煮とビールでやってきます(´・ω・`)


ありがとう!

72: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:49:39.01 ID:ukbGPguZa.n
腹減ってるんだわけてくれ

73: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:55:05.01 ID:YywiGe7Wp.n
>>72
名古屋まできてくれれば(´・ω・`)つ

74: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:58:58.21 ID:ukbGPguZa.n
>>73
遠いな

67: 名無しさん 投稿日:2016/03/16(水) 20:39:48.44 ID:kRYOVLEt0.n
食いたいのう


猟師食堂
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