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111: 名無しさん 2016/05/23(月) 18:13:48.93 ID:eBy34ntH0
一分パスタ法。

まず密閉袋などで乾麺のパスタを水に漬けて戻しておく。
(標準1.6mmで1時間以上、時間は超過してもOK)
密閉袋から戻し水だけ取り出しフライパンに注ぐ。
(水は足さないがパスタソースにレトルトタイプを使うならここで投入)
戻し水が沸騰してきたら戻したパスタをフライパンに投入する。(適宜油投入)
強火で炒めるように火を通し、乾燥パスタソース等を入れて絡める。
火を止めてパスタを食す。

本来の一分パスタは沸騰したお湯で茹でるが、
すでに水が浸透しているパスタは熱が通ればいいので茹でる必要はない。
生麺の焼きそばのようにそのまま炒めれば山では貴重な水=茹で湯も残らず出来上がる。

これ豆な。

114: 名無しさん 2016/05/23(月) 18:59:01.14 ID:lDkIK08z0
一分パスタ法で、麺量とそれに必要な水の量の目安はどんなもんでしょ?

115: 名無しさん 2016/05/23(月) 19:11:45.46 ID:eBy34ntH0
>>114
戻す水は乾麺と同量でOK。乾麺100gなら水も100cc。
密閉袋に入れたら空気を抜いて漏れないようにきっちり閉める。

浸水させる時間は1時間だが、米と同じくパスタにも吸収できる最大水分量があるので
規定の時間を過ぎていれば水に漬けっぱなしでもぶよぶよにふやけたりはしない。
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116: 名無しさん 2016/05/23(月) 19:24:04.45 ID:lDkIK08z0
>>115
ありがとう!大変参考になりました。

117: 名無しさん 2016/05/23(月) 19:56:29.05 ID:rt/TFF590
90秒で、茹で上がるマカロニ使えばそんな苦労しなくてもいいんじゃね?

118: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:01:07.41 ID:foKSi5Es0
麺が食べたいんだよ、麺が

119: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:16:18.37 ID:D7Jn8IEc0
勉強になった、今度やってみよう
小さい鍋で二人分のパスタを茹でるといつも粉っぽくなって困ってたんだ

120: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:42:35.25 ID:gB/ZP/6wd
パスタを少量の水で(茹でながら後半)蒸す。
水に塩を入れない。
これが美味しいパスタを茹でる(蒸す)コツらしい。

121: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:42:54.38 ID:NH0PgYQ30
なんでワザワザ山でパスタが食べたいんだろうね

122: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:46:36.32 ID:YndOj1px0
棒ラーメンが嫌いなんじゃね?
俺もパスタを一時期考えたけど、メインにするほどの量を作るには手間がかかりすぎるわ
タラコとかの粉末パスタソースだと味もいまいちだし

123: 名無しさん 2016/05/23(月) 20:58:12.55 ID:NH0PgYQ30
山降りてから好きなもの食べればいいだけ

124: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:02:28.17 ID:foKSi5Es0
山で携行食しか食べないってのも・・・

125: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:03:01.58 ID:nstEU7BRd
ローソンで売ってるレトルトのシチューとパスタと米と缶のタイカレー
いろんな組み合わせ出来て楽しいよ
時間があれば白ご飯食べたくなる

129: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:21:02.77 ID:eBy34ntH0
>>125
山じゃ飯が一番のご褒美だからね。
効率重視で味気ない行動食で我慢できる奴はそうすればいいし
少々苦労しても美味いものが食いたい奴は持てる範囲で運べばいいだけさ。

ただ苦労して持っていった食い物を横からクレクレする奴はマジ勘弁して欲しい。
だったらお前の分も用意してやるからその荷物持てと。
で下山したら街で酒でも飲んでまた一緒に登れと。

126: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:16:25.35 ID:D7Jn8IEc0
ひまじゃーん、3時とかにテント場ついたら
パスタくらいゆでるわ

127: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:18:27.92 ID:NH0PgYQ30
でもさー、山でパスタって言うかスパゲッティ茹でて作っても結局マズイのしか出来ないだろ

128: 名無しさん 2016/05/23(月) 21:20:01.76 ID:NH0PgYQ30
あっ!エスプレッソパスタは旨いけどコッフェル汚れるから最終日のご褒美的な食べ方したことはある

134: 名無しさん 2016/05/24(火) 08:29:38.32 ID:C2+9LlrU0
山でパスタ君は茹で汁無くすのに命かけてるのが気持ち悪い
捨てろよw

135: 名無しさん 2016/05/24(火) 08:59:12.51 ID:zptBkyLL0
パスタ食べてる人は多いけど、焼きそばは全然見かけないよな

148: 名無しさん 2016/05/24(火) 22:04:53.62 ID:5Vy/tOKj0
>>135
生麺の焼きそば作って食べてる人はいるよ。
ただ各種ソース混ぜるだけでそれなりの形になるパスタと違って
野菜や肉入れないと見た目寂しいから利用者が少ないのかもしれない。

136: 名無しさん 2016/05/24(火) 09:54:01.09 ID:qUacuxwwa
茹で汁に合う粉末スープ持ってけばよくね?

137: 名無しさん 2016/05/24(火) 10:11:35.21 ID:Gg4RiHZJ0
>>136
スープ付きカップ焼きそば方式だな

130: 名無しさん 2016/05/23(月) 22:24:37.57 ID:gB/ZP/6wd
でも、女子がいればパスタぐらい茹でるだろ?w

131: 名無しさん 2016/05/23(月) 22:28:32.31 ID:TtxTxxs4d
憧れの女子となら?ハイキングならなw

133: 名無しさん 2016/05/24(火) 07:54:54.76 ID:Ts+l6tgY0
2chだけに生息しているみたいで、山ではあったこと無いけどなw


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