10


1: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:37:40.40 ID:nLLX7oBz0
最近何かと話題になるが

4: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:38:55.06 ID:hXSGcYt30
たいして需要のない肉に価値つけてるだけやで

5: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:38:57.32 ID:nLLX7oBz0
鹿とか食ってみたいんだが

17: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:41:42.09 ID:hXSGcYt30
>>5
そんな高いもんやないし食ってみたらええやん
多分「ほーん」で終わりやで

6: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:38:57.46 ID:jceV3jj0a
くっさいくっさいだけやで

7: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:39:35.75 ID:nLLX7oBz0
イノシシもそうだけど旨いって言う奴と不味いって言う奴がいて
意見が180度違うのは何故ンゴ?
関連記事
ウサギや鹿ってこんなにうまかったんやね…

16: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:41:40.39 ID:gqZMMPX5d
>>7
一般受けしないから流通しなかったんや
まずいというのが普通の意見や
たまに味覚おかしい奴がうまいうまい言うて食うとる
味覚は人それぞれやからな

6

18: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:41:46.34 ID:1Fmiz96aa
>>7
人に肥育されてるわけやないので
個体によって食ってるもんの種類が違うから味も変わる

33: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:45:28.09 ID:Y+t7SoTq0
>>7
血抜きなんかの処理の仕方で味が違うという意見もある

44: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:47:29.78 ID:bdADIdoL0
>>7
殺してすぐ血抜きしないと臭くなる

52: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:48:43.15 ID:sANPVMi50
>>7
発情期の雄がクソ不味い
漁師は美味いとこだけ自分たちで食べちゃう

9: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:40:24.68 ID:J0f2hYwr0
不味くはないが別にうまいもんじゃない

11: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:40:58.77 ID:xEBOtqP7p
猟師で猪好きな人はたくさんおるけど鹿勧める人はあんまりおらんな

7


12: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:41:00.41 ID:ryfhV2bIp
野生動物が家畜みたいに一定の食料食べてないから
変なもん食べてた奴だと例外なく臭い

13: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:41:20.60 ID:K2LwoF1I0
シカのジャーキーは美味かった

24: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:43:09.71 ID:8q/R/g3q0
クマはうまかった
イノシシはただの豚肉に近い
鹿は淡白であんまり印象がない
キジはトリやなって感じ

8


25: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:43:44.80 ID:4NYKiaMz0
シカは駆除するのに頭抱えてるぐらいいるのに
一般流通に乗らないわけだから味の方もお察しでしょ

28: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:44:39.16 ID:bdADIdoL0
血抜き処理を適切に行った冬場のイノシシは
ビックリするほどウマイ

32: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:45:15.61 ID:fnvRlGkQ0
>>28
イノシシのうまみの強さはすごいよなあ

35: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:45:49.63 ID:biPbnaU4d
ヒンナヒンナ

40: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:47:00.84 ID:D3QwLkMB0
野生の動物は大して美味くないってのは常識やろ
管理された環境で飼育された家畜に敵うわけなかろう

50: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:48:23.55 ID:1Fmiz96aa
>>40
スーパーで売ってる牛肉は大概トウモロコシ臭いのが多くてすかん
なんでも一概に決めつけるのはバカのやることや

62: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:51:24.84 ID:D3QwLkMB0
>>50
一概に決めつけるじゃなくて常識で考えろよ
どうしたら美味い肉になるのか研究と実践を重ねて飼育方法は日々進歩してるのに野生の動物のが美味いってあり得るか?
自然はそこまで人間にとって都合が良いものじゃねえだろ

68: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:53:02.56 ID:uGr6tQ2s0
>>62
魚は天然のほうがうまいやろ

73: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:53:56.18 ID:VlAgZ/YU0
>>68
種類による
養殖のが向いてる魚もごまんといる

74: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:53:59.16 ID:1Fmiz96aa
>>62
養殖の魚よりまともなもん食ってる魚の方がうまいわな
肉の味は餌で決まるんや

家畜の豚かてドングリだけ食わせてるイベリコ豚がうまいうまい言われてるやろ
トウモロコシばっか食わせたアメリカ牛よりドングリやらキノコ食うてるイノシシの方が美味くてもおかしくないやろ

42: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:47:22.47 ID:JcZl0akVd
猪はただの劣化豚
同じ値段はらって高い豚買った方が満足できる

46: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:47:37.75 ID:xmC2hMJ20
不味いと言う奴はちゃんとした処理をされたイイ肉を食ったことないからだ!


こういう論調の奴って必ずいるよね

53: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:49:08.14 ID:ggh20/Lz0
猟師なんかがただで渡してくる肉は処理に困ってるマズイ部位だから気をつけろよ

63: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:51:43.96 ID:JdJzQfdJ0
牛豚鳥→家畜化して改良して美味くして商業ベースに乗せるで
鹿→漁師と一部の人が食ってるだけ

この理由は何なのか?
鹿も家畜化したらいいと思うが何がネックなのか?

75: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:54:54.44 ID:8+lGsbrO0
>>63
食える肉の量と餌の量の割合とか
放牧地の広さとか
あと鹿ってアホだから多分どっか行って戻ってこないぞ

88: 名無しさん 2017/05/11(木) 10:59:46.04 ID:keD1VdYH0
イノシシ肉の味噌鍋は豚肉とは全く違った味でうまい豚肉には癖がないからな

117: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:12:15.05 ID:sFhDIfGQ0
>>88
シシ鍋って味噌が有能ちゃうんかな?
ワイも1度しか食ったこと無いんやけど

89: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:00:51.84 ID:MkhIIWdap
普通にうまいけどありがたがるようなもんじゃないわ
同じ値段の牛肉食った方がええわ

90: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:01:42.35 ID:l8GSN3G50
まあ当たり外れがある時点で駄目だわ
ムダ金使って運次第その時次第なんてアホらしい

91: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:02:01.48 ID:Y+6rAhBta
付加価値補正

95: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:04:25.45 ID:fKu7y+pCd
養殖より天然の魚のが良いって言ってるやつは時代遅れやろ
ここ数年で養殖技術は進歩して改良された飼料やストレスのない環境で育てられた魚が出回っとるのに
臭みがなく天然より脂が乗ってて美味くて安い
誰かの受け売りじゃなくて自分で食って物言えよ

102: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:07:40.46 ID:OJh+NNV90
結局牛豚鳥だよね

104: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:08:47.93 ID:wOsgyulD0
人間好みに育てた肉の方が美味いに決まってる

105: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:09:00.91 ID:bdADIdoL0
魚は養殖のほうが旨いってのは食べ馴れた味だから
養殖業者が餌をやってるの見せてもらえば考えが変わる

脂の乗りを良くするためにペレットに食用廃油を混ぜてるし
病気予防のために抗生物質も混ぜてる
だから養殖ブリを沢山食べると風邪をひきにくくなる

110: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:09:53.34 ID:Y+6rAhBta
いろんなもの少しずつ食ってる狩猟採集民のほうが、農耕民よりも健康で体格が大きかったんやろ
同じように豚よりも野生の猪のほうが健康的で旨いのかもしれん

114: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:10:51.45 ID:1Wj2ymUuM
外国人来る店やと豚や牛やと宗教上無理ってのがおるから
鹿肉は便利らしい

118: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:12:51.36 ID:qZcFr8Lp0
ウサギって日本では昔から割と食べられてたんちゃうの?
なんで廃れたの?

120: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:13:27.09 ID:Y+6rAhBta
>>118
キッズ「ウサギさん可哀想(コナミ)」

108: 名無しさん 2017/05/11(木) 11:09:24.55 ID:eSf11WNJp
苦労して自分でとったり捌いたりしたもんなら美味いと感じるやろなぁ
味単体の評価やとそこまでいかんやろけど


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