nico-villanueva-156055


1: 名無しさん 2017/07/22(土)21:26:02 ID:jP3
去年2016年の
6月に厦門、安渓
7月に北京
8月に香港
9月に汕頭
行ってきたときのご飯と猫だよ
猫分は後半にしかないよ

3: 名無しさん 2017/07/22(土)21:27:25 ID:4QM
いちいち日本に戻ってるのか?

7: 名無しさん 2017/07/22(土)21:28:58 ID:jP3
>>3
いちいち日本に戻ってきてます
現地には3,4日くらいしか滞在してません

4: 名無しさん 2017/07/22(土)21:27:36 ID:jP3
まずは厦門と安渓からスタート

4

牛雑麺
牛のモツのラーメンだよ
1
1
廈門市 - Wikipedia
廈門市(アモイし、中国語: 厦门市、英語: Xiamen)は、中華人民共和国福建省南部に位置する地級市。中華人民共和国の5大経済特区の1つであり、副省級市に指定されている。 
中国語の発音は「Xiàmén (シァメン)」だが、日本はじめ一部の国では、閩南語読みのアモイ (Amoy) の名称で広く知られている。


5: 名無しさん 2017/07/22(土)21:28:12 ID:mgH
肉料理期待
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3
安渓県 - Wikipedia
安渓県(あんけい-けん)は中華人民共和国福建省泉州市に位置する県。 
鉄観音茶の産地として有名であり茶都の別称を有す。また福建省や台湾などで盛んな清水祖師信仰の発祥の地でもある。


8: 名無しさん 2017/07/22(土)21:32:36 ID:jP3
8

羊肉ホイ(火偏に会)麺
幅広に手で裂いた麺がホイ麺
羊肉のスープが美味しい

9: 名無しさん 2017/07/22(土)21:34:03 ID:jP3
9

虎皮青椒
結構辛い

9-2

ビーフン炒め

10: 名無しさん 2017/07/22(土)21:35:52 ID:jP3
10

中国のチェーン店で鶏の焼いたのと

10-2

チキンラップロール

11: 名無しさん 2017/07/22(土)21:38:31 ID:jP3
11

キュウリとキクラゲのニンニクごま油和え

11-2

羊肉串

11-3

羊雑湯
レバ、ハツ、タン何でも入ってる

12: 名無しさん 2017/07/22(土)21:38:52 ID:jP3
12

水餃子
結構多い

13: 名無しさん 2017/07/22(土)21:39:59 ID:NVA
>>12
水餃子ってむこうでは何つけるの?

15: 名無しさん 2017/07/22(土)21:42:02 ID:jP3
>>13
人それぞれですが、黒酢、辣醤(唐辛子とか残った状態の辣油)、醤油ですかね
けっこう下味がきっちり付いてるので醤油は無くても大丈夫です

16: 名無しさん 2017/07/22(土)21:42:55 ID:NVA
>>15
ふむうまそう

14: 名無しさん 2017/07/22(土)21:40:10 ID:jP3
14

何麺か忘れたけどとろみの付いた麺
盛り付けは汚いけど美味しい

17: 名無しさん 2017/07/22(土)21:45:20 ID:jP3
17

砂肝か何か

17-2

大根の漬け物、結構甘め

17-3

ビール
アルコール分は薄め

17-4

干鍋
セロリの細い茎とキャベツがうまい
唐辛子はやばい

17-5

魚の蒸したの
身がほろほろとしてて美味しい

18: 名無しさん 2017/07/22(土)21:46:10 ID:jP3
18

マンゴーソフトクリーム

19: 名無しさん 2017/07/22(土)21:48:11 ID:jP3
19

覚えてないけど涼拌麺かな?

20: 名無しさん 2017/07/22(土)21:49:01 ID:jP3
20

なーん
ウイグルの方のパン

21: 名無しさん 2017/07/22(土)21:49:01 ID:haR
なんかどの料理も黒ずんでる…(´・ω・`;)

22: 名無しさん 2017/07/22(土)21:49:32 ID:jP3
>>21
写真が下手ですまぬ…

26: 名無しさん 2017/07/22(土)21:53:33 ID:haR
>>22
写真の問題なの?ごめん(´・ω・`;)
いや、香辛料か調味料の兼ね合いでこういう感じなのかなーって

29: 名無しさん 2017/07/22(土)21:59:18 ID:jP3
>>26
醤油色で黒目のは多いですね
でも写真ももう少しうまく撮れれば綺麗になるかも…

31: 名無しさん 2017/07/22(土)22:00:26 ID:haR
>>29
きっと食べたら美味しいんだろうな、とは思います
現地の生の食べ物写真好き?

33: 名無しさん 2017/07/22(土)22:04:20 ID:jP3
>>31
市場も好きなので生の食べ物の写真も撮ってあります
今回は上げないですけど

23: 名無しさん 2017/07/22(土)21:50:21 ID:NVA
実際味付けは濃いのだろうか?

25: 名無しさん 2017/07/22(土)21:53:00 ID:jP3
>>23
濃い色してるやつでも、それほどしょっぱくは無いですね
老抽って言う色は濃いけど独特の風味の醤油使ってたりするので

24: 名無しさん 2017/07/22(土)21:51:16 ID:jP3
24

定食
左下の茶碗蒸しと真ん中のスープがうまい

27: 名無しさん 2017/07/22(土)21:54:30 ID:jP3
ここから北京のやつ

27

これも分からん…
拌麺の仲間か?
2
4
北京市 - Wikipedia
北京市(ペキンし、中国語: 北京市、拼音: Bĕijīng、英語: Beijing/Peking(郵政式))は、中華人民共和国の首都である。 
行政区画上は直轄市であり、中国の華北の中央に位置する。人口は2152万(2014年)であり、中国では上海に次ぐ第二の都市。世界有数のメガシティであり、高い影響力を有する世界都市でもある。古くは大都・燕京・北平とも呼ばれた。


28: 名無しさん 2017/07/22(土)21:58:33 ID:jP3
28
28-2

中国緑茶 高橋銀峰

すっきりしてるけどじんわりと甘みがする
香りはほのかな甘い香りと豆のような感じ

30: 名無しさん 2017/07/22(土)21:59:42 ID:Otv
龍井茶は飲んだことある

33: 名無しさん 2017/07/22(土)22:04:20 ID:jP3
>>30
龍井茶良いですねー
平べったい形が独特でかわいい上に美味しいです

32: 名無しさん 2017/07/22(土)22:01:36 ID:jP3
32

蓋飯
豚肉、タケノコ、にんじん、キクラゲとか炒めたのをご飯にかけてある
おいしい

35: 名無しさん 2017/07/22(土)22:05:31 ID:haR
>>32
絶対美味いヤツだ間違いない

あ、生ってテレビとか雑誌で見るのとは違うって意味ですん、生撮り的な?

37: 名無しさん 2017/07/22(土)22:12:49 ID:jP3
>>35
あー、テレビとか雑誌のはおしゃれ店とかで綺麗に撮るのでちょっと違いますね
他の人の撮った食べ物写真とかも好きですよ

34: 名無しさん 2017/07/22(土)22:05:29 ID:jP3
34

パイナップルジュース
泡立ちすぎではないか

36: 名無しさん 2017/07/22(土)22:11:09 ID:jP3
36



36-2

野菜を敷き詰め

36-3

ナマズを載せて蒸し煮

36-4

途中でたれをかける

36-5

さらに蒸して混ぜてこうなる
香菜載せてできあがり

116: 名無しさん 2017/07/22(土)23:32:50 ID:zTd
>>36
ボリューム凄いな

118: 名無しさん 2017/07/22(土)23:35:04 ID:jP3
>>116
これ、3,4人前なんですよ
家族でみんな来てましたし

38: 名無しさん 2017/07/22(土)22:13:29 ID:jP3
38

付け合わせのクレープみたいなの
これが主食

39: 名無しさん 2017/07/22(土)22:14:56 ID:jP3
39

双皮な(女偏に乃)
しゃんぴーな
ミルクプリンみたいな物

40: 名無しさん 2017/07/22(土)22:17:26 ID:jP3
40

海苔巻きケーキ
海苔とスポンジケーキで肉鬚(甘辛い干し肉を細かく裂いたの)を巻いたの
甘塩っぱくて俺に大人気

42: 名無しさん 2017/07/22(土)22:19:44 ID:NVA
>>40
不思議な料理だな 中国でも海苔を食べるのか

45: 名無しさん 2017/07/22(土)22:21:01 ID:jP3
>>42
海苔食べますよ
厦門辺りだとスープにしたりとか

41: 名無しさん 2017/07/22(土)22:18:47 ID:jP3
41

包子と豆乳
最高

43: 名無しさん 2017/07/22(土)22:20:22 ID:jP3
43

蒸し餃子
あたし、これ嫌いなのよね
というほどでも無いけど、水餃子とかに比べると三段くらい落ちる

44: 名無しさん 2017/07/22(土)22:20:30 ID:zTl
あんま見た目に気を遣わないのかね

47: 名無しさん 2017/07/22(土)22:23:47 ID:jP3
>>44
安い飯屋はそんなに気を遣わないですね

46: 名無しさん 2017/07/22(土)22:23:23 ID:jP3
46

火鍋の具材
左が湯葉、右が手切羊肉
奥の野菜は娃娃菜という小さい白菜みたいなの

46-2

銅鍋

48: 名無しさん 2017/07/22(土)22:25:55 ID:jP3
48

クルミと鶏肉の炒めたの
甘辛

48-2

青菜と椎茸の煮もの?

48-3

水餃子

49: 名無しさん 2017/07/22(土)22:29:24 ID:jP3
49

切ってもらっている

49-2

皮の所だけ

49-3

クレープに包んで食べる

北京ダック!

50: 名無しさん 2017/07/22(土)22:31:03 ID:jP3
ここから香港です

50

香港空港のマックカフェ
抹茶オレとケーキ二つ
3
5
香港 - Wikipedia
中華人民共和国香港特別行政区(ちゅうかじんみんきょうわこくホンコンとくべつぎょうせいく)、通称香港(ホンコン、中国語: 香港; イェール式広東語: Hēunggóng; ピン音: Xiānggǎng、英語: Hong Kong)は、中華人民共和国の南部にある特別行政区(一国二制度)である。同じ特別行政区の澳門からは南西に70km離れている[2]。150年以上のイギリス植民地の歴史で世界に知られる。 
広大なスカイライン及び深い天然の港湾を抱える自由貿易地域であり、1,104 km2 (426 sq mi)の面積に700万人を超す人口を有する世界有数の人口密集地域である。[3]  
中国語では通常「洋紫荊」というが、香港基本法の区旗区章についての規定は「紫荊」と呼んでいる(英文版は“bauhinia”)。紫荊は本来、同じマメ科に属するハナズオウを指すため、香港のシンボルであるバウヒニアも、誤ってハナズオウと訳されることがある。


51: 名無しさん 2017/07/22(土)22:32:26 ID:jP3
朝ご飯セット

51

檸檬紅茶
あまい

51-2

サンドイッチとソーセージと目玉焼き

51-3

さらに麺
あっさりスープ

52: 名無しさん 2017/07/22(土)22:32:27 ID:NVA
茶って…

54: 名無しさん 2017/07/22(土)22:35:13 ID:jP3
>>52
お茶推しですよ

53: 名無しさん 2017/07/22(土)22:34:22 ID:jP3
飲茶

53

鳳爪

53-2

腸粉

55: 名無しさん 2017/07/22(土)22:36:24 ID:jP3
55

獣脚飯
豚の脚(豚足より上)を皮付きのままとろとろに煮込んだ物をご飯にかける
至高

56: 名無しさん 2017/07/22(土)22:38:06 ID:jP3
56

鼎泰豊のお茶
鉄観音

友達と行ったので他の料理の写真撮るの忘れた

57: 名無しさん 2017/07/22(土)22:39:31 ID:jP3
朝ご飯セット

57

ミルクティー

57-2

サンドイッチ、ソーセージ、目玉焼き

57-3


具が違う

58: 名無しさん 2017/07/22(土)22:40:40 ID:jP3
58

エッグタルト
焦げてる方が好みだけど、これはこれでうまい

59: 名無しさん 2017/07/22(土)22:41:53 ID:jP3
59

魚の皮を揚げたのと米の麺

60: 名無しさん 2017/07/22(土)22:42:51 ID:jP3
60

ニガウリとドジョウインゲンの炒め物
白飯が進む

61: 名無しさん 2017/07/22(土)22:43:54 ID:jP3
61

蛇羹
蛇のとろみの付いたスープ
蛇肉美味しい

75: 名無しさん 2017/07/22(土)23:01:08 ID:HQw
>>61
蛇肉は小骨が多いって聞いたけど食べ難くない?

78: 名無しさん 2017/07/22(土)23:02:17 ID:jP3
>>75
これは全部骨が取れてました
特に邪魔に感じるようなことは無かったです

62: 名無しさん 2017/07/22(土)22:44:34 ID:jP3
62

亀ゼリーとすっごく苦いお茶
亀ゼリーはシロップかけるから甘いよ

63: 名無しさん 2017/07/22(土)22:45:16 ID:jP3
63

ミルクティー

64: 名無しさん 2017/07/22(土)22:46:37 ID:jP3
64

レモンチキン

64-2

魚のフライのグラタン

65: 名無しさん 2017/07/22(土)22:47:45 ID:jP3
65

メロンのかき氷

66: 名無しさん 2017/07/22(土)22:49:14 ID:jP3
66

テイクアウトの手巻き寿司、これは前の人のやつを撮らせてもらった

66-2

こちらが私の注文したウニになります
これで800円くらいした
香港で食べる物では無い

68: 名無しさん 2017/07/22(土)22:51:54 ID:jP3
68

大根餅

68-2

艇仔粥

70: 名無しさん 2017/07/22(土)22:53:20 ID:jP3
70

お粥

70-2

腸粉、中身は牛肉

73: 名無しさん 2017/07/22(土)22:59:18 ID:WsM
>>70
お粥の中の黒いの何?

76: 名無しさん 2017/07/22(土)23:01:26 ID:jP3
>>73
ピータンです、これがこってりした感じでうまいのです
他にも下の方に豚肉とか入ってます

79: 名無しさん 2017/07/22(土)23:02:27 ID:WsM
>>76
ほほう
うまそう

71: 名無しさん 2017/07/22(土)22:56:04 ID:jP3
71

鶏排
台湾以外でも食べられるようになったの素晴らしい

72: 名無しさん 2017/07/22(土)22:58:55 ID:jP3
72

鳳爪
いつも食べてるな

72-2

蝦餃
ぷりぷりしててうまい

72-3

揚げ湯葉包み蒸し

72-4

肉団子

72-5

ハチノスの煮込んだの
臭みが無くてうまい

119: 名無しさん 2017/07/22(土)23:35:10 ID:zTd
>>72
これは全部、蒸し物だな
横浜の中華街でも食える

121: 名無しさん 2017/07/22(土)23:38:03 ID:jP3
>>119
あー、確かに
なんで他の物頼んでないんだ…

74: 名無しさん 2017/07/22(土)23:00:26 ID:jP3
お待たせしました
やっと猫

74

寝とる

74-2

こんな場所で

74-3

起きた

74-4

また寝た

77: 名無しさん 2017/07/22(土)23:01:35 ID:WsM
猫待ってた

80: 名無しさん 2017/07/22(土)23:04:13 ID:jP3
80

ブドウのかき氷系デザート

80-2

キクラゲと百合根のデザート

81: 名無しさん 2017/07/22(土)23:05:23 ID:jP3
81

亀ゼリーと…忘れたけど甘い飲み物

82: 名無しさん 2017/07/22(土)23:06:08 ID:NVA
デザート系結構充実してるな

84: 名無しさん 2017/07/22(土)23:07:58 ID:jP3
>>82
香港はいろんなデザート屋があるんですよ
特に夏は冷たいのが充実

83: 名無しさん 2017/07/22(土)23:06:24 ID:jP3
83

猫いた

83-2

見られた

83-3

逃げられた

85: 名無しさん 2017/07/22(土)23:10:33 ID:jP3
朝飯セット

85

ミルクティー

85-2

目玉焼き

85-3

インスタント麺、ハム乗せ
どんぶりはゴーゴーカレーだけど無関係

100: 名無しさん 2017/07/22(土)23:16:19 ID:WsM
>>85
カタカナわろた

86: 名無しさん 2017/07/22(土)23:11:00 ID:WsM
伊達に元イギリス領ではない、かな

87: 名無しさん 2017/07/22(土)23:11:16 ID:jP3
87

水煎包

97: 名無しさん 2017/07/22(土)23:12:54 ID:jP3
97

粽の包子
この組み合わせはいかがなものか

98: 名無しさん 2017/07/22(土)23:14:38 ID:jP3
98

ウズラの卵のせシュウマイ

99: 名無しさん 2017/07/22(土)23:15:45 ID:jP3
ここから汕頭

99

ゴーヤの炒め物と鴨肉
1
2
汕頭市 - Wikipedia
汕頭市(シャントウし、スワトウし、さんとうし)は、中華人民共和国広東省東部に位置する[1]地級市。深圳市や珠海市と同じ、80年代初めに経済開放された都市である。中華人民共和国の5大経済特区の1つ。


102: 名無しさん 2017/07/22(土)23:17:57 ID:jP3
102

猫仔粥
猫肉は入ってない
シーフードたっぷりで美味しい

104: 名無しさん 2017/07/22(土)23:19:58 ID:jP3
104


なんか悲しそうな顔つき

104-2

紐がギリギリのところで前から

104-3

もう1枚

104-4

引きで

105: 名無しさん 2017/07/22(土)23:21:38 ID:jP3
105

蓮根のキンモクセイシロップがけ
中国だと蓮根は結構甘く調理する印象

106: 名無しさん 2017/07/22(土)23:22:49 ID:jP3
106

これなんだか忘れた、デザートだったはず
石臼イメージした入れ物が洒落てる

107: 名無しさん 2017/07/22(土)23:23:22 ID:jP3
107

茄子とかピーマン焼いたの
どういう飾り付けなの…

109: 名無しさん 2017/07/22(土)23:24:10 ID:NVA
>>107
洗濯物を干してるのかな?

111: 名無しさん 2017/07/22(土)23:26:39 ID:jP3
>>109
どろどろの状態ですけどw

108: 名無しさん 2017/07/22(土)23:23:59 ID:jP3
108

羊肉炒め
クミンが美味しい

110: 名無しさん 2017/07/22(土)23:25:55 ID:jP3
110

黒米の腸粉
味は普通の腸粉だけど、見た目のインパクト強い

115: 名無しさん 2017/07/22(土)23:31:29 ID:zTd
>>110
グロテスク

118: 名無しさん 2017/07/22(土)23:35:04 ID:jP3
>>115
ほんと、見た目は最悪の部類ですね
味は普通なんですけど

112: 名無しさん 2017/07/22(土)23:28:53 ID:jP3
112

お茶屋の猫

112-2

じっと見る

112-3
112-4

斜め上から

112-5

引きで

112-6

寝た

113: 名無しさん 2017/07/22(土)23:31:07 ID:zTd
麺類とデザートのレベルは高そう

117: 名無しさん 2017/07/22(土)23:34:01 ID:jP3
>>113
中国も香港もどこ行っても麺類はありますね
中国でのおすすめは
 新疆拌麺
 河南羊肉ホイ麺
 蘭州牛肉拉麺

香港では…特に印象に残った麺は無いですがだいたい美味しいです

114: 名無しさん 2017/07/22(土)23:31:24 ID:jP3
114

二匹居た

114-2

片方どこか行った

114-3

睨まれている

114-4

隠れられた

120: 名無しさん 2017/07/22(土)23:37:05 ID:jP3
120

茶樹キノコ麺
茶樹キノコはかなり良い出汁が出ますよ

120-2

揚げ餃子
あつあつ

122: 名無しさん 2017/07/22(土)23:40:39 ID:jP3
122

何か見てる猫

122-2

こっち見た

122-3

座ってるおっさん見てる

122-4

こっちから視線をそらさない

123: 名無しさん 2017/07/22(土)23:41:45 ID:jP3
123

カボチャかなんかの釜飯
これ写真撮っただけで食べてないかも

124: 名無しさん 2017/07/22(土)23:42:35 ID:jP3
124



124-2

ちょっと出てきた

125: 名無しさん 2017/07/22(土)23:43:52 ID:NVA
>>124
人見知りな感じ可愛い

126: 名無しさん 2017/07/22(土)23:45:16 ID:jP3
126

烏?山産 鳳凰単叢 二種飲み比べ
何と何比べたか忘れた

127: 名無しさん 2017/07/22(土)23:47:03 ID:jP3
127

三毛

127-2

伺う

128: 名無しさん 2017/07/22(土)23:48:00 ID:jP3
128

牛肉麺

129: 名無しさん 2017/07/22(土)23:50:10 ID:jP3
129

伏せてる

129-2

寝た

129-3

超寄った

130: 名無しさん 2017/07/22(土)23:51:38 ID:jP3
130

白きクラゲ、蓮の実、ピーナッツ、豆?のシロップ煮

131: 名無しさん 2017/07/22(土)23:52:39 ID:jP3
131

ミルクティー

131-2

ちょっと固めの大根餅

132: 名無しさん 2017/07/22(土)23:52:55 ID:jP3
以上で終わりです
質問あれば受け付けます

133: 名無しさん 2017/07/22(土)23:54:03 ID:NVA
大根餅ってどんな味?

135: 名無しさん 2017/07/22(土)23:58:08 ID:jP3
>>133
香港とか広州で食べるやつは、出汁とかの味がきいた感じで甘めの醤油だれとかに付けて食べます
この写真のは結構固めに表面が焼かれててしっかり味が付いてました

140: 名無しさん 2017/07/23(日)00:08:41 ID:3NF
>>138
まああんまり進んで食べようとは思わないですね

137: 名無しさん 2017/07/23(日)00:00:14 ID:kyL
飯猫以外になんか撮ったりしてる?
風景とか街並みとか

139: 名無しさん 2017/07/23(日)00:07:39 ID:3NF
>>137
風景、街並みも一応撮ってますよ
全体の中からご飯と猫だけ抽出してます

142: 名無しさん 2017/07/23(日)00:15:19 ID:kyL
>>139
なるほど
まあ飯と猫あれば満足だけど

141: 名無しさん 2017/07/23(日)00:09:29 ID:3NF
imgurの方でアルバムにしました
http://imgur.com/a/w7xEy


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