1: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:39:11.84 ID:dch2zR530 BE:849645472-S★(512600) ポイント特典
ザリガニの季節がやってきた! 今年もIKEAが「ザリガニフェスティバル」を本日3日(木)から開催~単品や、ケイジャン、パエリアで
[2017/8/3 11:45]

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 スウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパンが、全国のイケアレストランで「ザリガニフェスティバル」で2017年8月3日(木)から20日(日)まで開催します。提供時間は各日11:00 ~20:30(ラストオーダー)。

 スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニ。イケアレストランでは、スウェーデンでザリガニ漁が始まるこの時期にあわせて、真っ赤に茹で上がったザリガニを主役にしたメニューを用意。スパイシーなケイジャンスタイルで、ディルで優しく味付けたシンプルスタイルで、または魚介の旨みがつまったパエリアで、ザリガニ料理が楽しめます。

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 19世紀初頭、スウェーデンの湖には多くのザリガニが生息。珍味として評判の高かったザリガニは、当時ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、大量に捕獲・輸出されていましたが、乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2カ月間のみに限定されるようになりました。


 現在でも、スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれ、屋外にセットしたテーブルに茹であがったザリガニや料理を並べ、太陽が落ちてあたりが暗くなり、キャンドルと紙提灯に火が灯るとパーティーの始まり、紙製のとんがり帽とエプロンを身に付け、スナップススウェーデンの蒸留酒()を片手に乾杯の歌を歌うそうです。


https://netatopi.jp/article/1074022.html

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3: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:43:22.91 ID:9oTDbMSf0
そうとう釣って遊んだが1匹も食べたことはないな

4: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:44:55.15 ID:IDiEVKZi0
最初はスルメをエサにして、何匹か釣れたら1匹潰してそれをエサにして釣る
寄生虫がいるかもしれないから食べてはいけないと大人にきつく言われてた

44: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:27:20.89 ID:cS+VrwFu0
>>4
同じようなことしてた
尻尾ちぎって殻剥くとちょっと大きい甘エビみたいな感じだった
でも食べようとは思わなかったねー

49: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:52:27.97 ID:HvOS/ho/0
>>4
潰すってか解体だが、俺も同じことしてたな…
今は絶対むり

6: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:45:16.65 ID:IBJuApRX0
田んぼとかに獲りに行ってたけど食べた事は一度もねーぞ

8: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:46:40.10 ID:a8oCdRP+0
マッカチン

110: 名無しさん 2017/08/04(金) 07:55:48.08 ID:tXitDrxC0
>>8
神奈川県央でもそう呼んでた

9: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:46:53.57 ID:RBw9kzsrO
テナガエビならよく釣った
うちの田舎にはドブ川にも
ザリガニなんていなかったなあ

12: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:48:34.12 ID:3ZW1OCIC0
カニみたいな味でうまかった

77: 名無しさん 2017/08/04(金) 05:42:16.63 ID:u/xU8w930
>>12
ロブスターもザリガニだしな

109: 名無しさん 2017/08/04(金) 07:54:27.50 ID:Xit8Rwxx0
>>12
ホント、エビというよりカニっぽいかもね
想像以上に美味かった。
ただ食べるところが少なすぎる。
あとやっぱり泥臭いので、調理方法かな?

21: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:55:47.06 ID:pl4YWoRw0
泥臭くて食えたもんじゃかったわ
泥抜きしなきゃ

24: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:58:34.63 ID:ui4I1GD10
マッカチン 最高に うめえ。

25: 名無しさん 2017/08/04(金) 00:59:05.91 ID:ruGGYCSJ0
今でも食うぞ

27: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:05:40.90 ID:lEpG92Zj0
春巻かよw
生もコリコリして美味いらしいぞ

43: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:24:01.72 ID:Zc4cKITy0
>>27
死亡フラグを立てるなや

33: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:11:05.67 ID:9c57YG9j0
そこら辺のドブで釣ってたから臭くて食いたいと思った事は無いな
綺麗な清流にいるザリガニなら或いは食ったかも知れんが

37: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:13:55.86 ID:/tqdsMO50
母がたまにザリガニ料理作ってたから俺も嫌いではないが、いつもグロサリーで食用のエクルヴィス買ってたよ

42: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:22:02.89 ID:5XDmPLE60
スルメは高いからニボシで釣ってたなー
スルメのが沈むしよく釣れるんだけども

48: 名無しさん 2017/08/04(金) 01:48:14.85 ID:dgP2SXL40
アメザリは食うために野生化させたんだろ
ニホザリが絶滅寸前になるほど繁殖した

91: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:22:53.69 ID:hzj7jNc50
>>48
ニホンザリガニは北日本の清流にしかいいないからアメザリとは殆ど生息域が被らん

53: 名無しさん 2017/08/04(金) 02:10:33.17 ID:xYD6tYv50
ザリガニは釣ったら数日きれいな水で絶食させながらドロ抜きしてから食用にするんだってな
身が痩せちまうらしいが、そうすると美味しく食べられるらしい

63: 名無しさん 2017/08/04(金) 03:23:35.97 ID:cv306zsO0
ちゃんと泥抜きすれば普通に食えるぞ
ウナギだって天然物は淡水の川でとるし
泥抜きしないととても「臭くて食えないのをちゃんと下ごしらえしてんじゃん

ザリガニ、ウシガエル、鯉、ナマズとか
養殖も楽勝なのになんで日本で食用普及しないのか不思議

71: 名無しさん 2017/08/04(金) 04:53:09.99 ID:kPDbXlMS0
捕まえはしたけど食べたことはないな
駄菓子屋で買ったよっちゃんイカとか餌にしてた
線路脇の側溝で釣れた

86: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:10:26.59 ID:EoJEiOhq0
食用ザリガニ1kg1620円(税込)
安いなw

93: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:25:49.38 ID:NprI9TCS0
実家の近くの水路では今もニホンザリガニがおるよ(´・ω・`)

96: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:42:03.42 ID:kPDbXlMS0
食用として輸入したウチダザリガニならまだ解らないでもない
寄生虫の心配はあるものの外来生物を捕獲して食べて駆除みたいな大会まであるくらい

100: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:50:53.29 ID:zreqPOC70
>>96,99
そうそうウチダザリガニは大きいんだよね、アメリカザリガニは流石に食えないなあ

101: 名無しさん 2017/08/04(金) 07:02:37.20 ID:sEYQqUc90
ザリガニ取り連れて行くと奢ってくれる金持ちクラスメートがいたから毎回連れて行ったよ

105: 名無しさん 2017/08/04(金) 07:43:38.34 ID:VlU9l3nd0
昔バケツ一杯獲って来て大鍋で茹でて食べた事あったな
その後親父も兄貴も蕁麻疹出て苦しんだけど俺全然大丈夫だったんだよな

111: 名無しさん 2017/08/04(金) 07:58:04.41 ID:/heC+Spp0
1度だけ綺麗な沢で取ってきたザリガニ茹でて食べたけどエビとカニの中間みたいな味だった
食間は茹でたてのシャコエビに似てるかも

89: 名無しさん 2017/08/04(金) 06:18:00.35 ID:w9uvaoQmO
3日ほど湧水に入れて泥ぬきしてから塩ゆで、不味くは無いけど特別美味しくも無かった


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