1: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:12:34.09 ID:hlbYja2M0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
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しらべぇでは先日、全国の男女1,273名に調査した「蕎麦がおいしそうな都道府県ランキング」を発表した。

もっとも票を集めたのは、蕎麦どころとして有名な長野県で4割超。以下、山形→北海道→東京…という結果に。

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しかし、蕎麦を名物にしている地域は全国にあり、「越前そばが入ってない!」「新潟のへぎそばもうまいぞ」といった声が数多く寄せられた。

そこで、今回の調査は下位となった「蕎麦どころ」地域の得票率もあらためて発表しよう。

■「越前そば」の福井県は…薬味に、一般的なわさびではなく辛味大根をおろしたものを用いる越前そば。福井県の名物として知られる。

前回記事に対して、「大根の辛みの効いた、越前おろしそばも美味しいですよ」「そばは絶対、越前おろし蕎麦!」といったコメントも数多く見られたが、調査結果として福井県のイメージは…

福井県は北陸新幹線が開通しておらず、交通の便がよくないこともあってか、広くは知られていないようだ。

新潟県は、蕎麦以外にも米や日本酒、ノドグロなど、美味しい食べ物が多いため、印象が薄かったのかもしれない。

ちなみに、「日本酒がおいしそうな都道府県」という調査では、32.7%の支持でダントツ1位なので、新潟県民は安心していただきたい。

■『常陸秋そば』の茨城県は…蕎麦の生産量で、長野と2位を争っている茨城県。昭和60年代から『常陸秋そば』という品種を積極的に打ち出している。

ネットの声でも、「茨城県にも常陸秋そばがありますよ」「茨城にも『常陸秋そば』ってのがあるのはご存知?」といった反応があったが…

結果は、新潟県と並んで1.2%の支持。蕎麦の品種は知られ始めても「茨城に食べに行こう」というところまでは、もう一息なのか。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20171003/Sirabee_20161312815.html

8: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:20:49.64 ID:F0Lm9KFA0
意外と北海道は蕎麦ドコロ

163: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:44:30.92 ID:zk0QVAaG0
>>8
意外もなにも収穫量のほぼ半分は北海道。2位長野の7倍

12: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:22:51.84 ID:Jtb67FwQ0
長野は、湧き水とワサビが美味しいイメージがあるから、蕎麦も美味そう

14: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:25:18.93 ID:u6twcMMt0
昼時
実はラーメン屋より蕎麦屋の方が混んでるのが北海道

17: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:26:43.19 ID:ezY2P5Fg0
新潟県で蕎麦美味いのは長野からの117号線付近の十日町市や小千谷市

282: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:10:10.99 ID:TQmb92AB0
>>17
その辺りの蕎麦旨いよな
十日町に行く前の飯山あたりの蕎麦屋も旨いし

21: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:27:46.06 ID:VlK1WCbF0
福井と新潟って蕎麦のイメージないけど

144: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:38:00.81 ID:Et5hisv+0
>>21
あんまり他県に宣伝してねえんだよな
新潟のへぎ蕎麦、香りは弱いが喉越し良くてコシがあって最高ですよ
「わたや」「かどや」「須坂屋」「小嶋屋」
どれもうまいよ

157: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:42:40.81 ID:lVodPyMj0
>>21
越前おろしそば旨いんだけどな
所詮外国人観光客宿泊数最下位の県よ
永平寺とか一乗谷跡とかいろいろあるのに宣伝が下手

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46: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:40:42.22 ID:aOOb//SY0
東京が一番蕎麦が美味い。

51: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:45:11.92 ID:zo1odgTA0
>>46
長野民でいろんな所行ってるけど、
銀座で接待で食った蕎麦が一番旨かったw

64: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:53:29.95 ID:MsLIKYX20
正直、長野はどこで食っても 「んー・・・」 だったな。
一番美味かったのは、福島の昭和村ってスゲー田舎の
名もない民宿(ってかほぼ民家)に急遽泊まった時そこの親父が打った蕎麦。

76: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:02:34.88 ID:cJoZKKlr0
>>64
長野の飯山につゆでなく水で食するうまい蕎麦があるらしいが
食べてみたい

82: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:08:18.47 ID:Rhxbzxav0
>>76
奈良にも、まず水で食え、その次は塩で食えとか
客に要求する蕎麦屋があるが、くそ鬱陶しいぞ

100: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:17:04.72 ID:p2dupQN+0
>>82
まぁそういうところはイベント感覚で行けば楽しめるんじゃないの
単純に腹を満たしたいだけの時に行きたいとは思わないけど

114: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:24:40.02 ID:z/QVyU/t0
長野の美味い蕎麦屋って
とんでもね~山の中にあるんだよな
特に南西側

行くと疲れるから中津川で十分

152: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:40:42.56 ID:pQhgl6Rn0
新潟って言ってもそばが旨いのは中越の一部だけだからな
つか魚沼地域のそばが有名なだけ

321: 名無しさん 2017/10/03(火) 15:13:05.54 ID:+nrfvfSW0
>>152
へぎそばはスタンダードじゃないし
普通の蕎麦食いたければ胎内市で食った方が良い。

10


162: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:44:06.22 ID:Hj1Sq5oK0
岩手が挙がってるのはわんこそばのおかげか
あれ食い方が特徴的なだけであとは普通のそばだった気がするんだけど

263: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:52:08.95 ID:YXFy6u5s0
>>162
岩手も蕎麦の産地なんやで

204: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:07:21.71 ID:fXTfG41e0
そばの実で味の優劣ってつくものなの
単に水のうまさが勝敗を分ける気がする

209: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:10:46.07 ID:ROZkDur20
>>204
水はもちろんものすごく大切
だが蕎麦の実もすごく大切だよ
おいしいというお店のそば粉・実はほとんど道産

220: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:18:01.84 ID:yeFw7YWB0
島根の出雲そばもよろしく

11


225: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:22:03.38 ID:zvS+0bFZ0
>>220
島根の有名な蕎麦屋で北海道産にしますか国産にしますかって
きかれたなw

232: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:25:51.82 ID:zo1odgTA0
>>220
出雲は蕎麦っつーか汁が旨かった。

234: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:27:23.29 ID:zvS+0bFZ0
>>232
つゆをぶっかけるって新鮮だったな

224: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:20:50.79 ID:lbDFx8dK0
東京は調布の深大寺蕎麦がおいしかった
あそこは蕎麦屋がいっぱいある

259: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:49:25.08 ID:b7GmYjF20
脱サラ系店主の語り率は異常。

262: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:51:11.39 ID:XbheQLWK0
蕎麦なんて山岳部ならどこでもあるが印象的には長野が強いわな
蕎麦切りの事書かれてる最古の文献も木曾だし

264: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:54:41.73 ID:NrcM+TMK0
前にも蕎麦スレに書いたけど蕎麦食べる時はカエルや虫にごめんなさいしてね
収穫したばかりの蕎麦の実にはカエルや虫が結構混ざってる
選別機に入れるとカエルが必死に上がってくるんだけど数が多いと全部を捕まえて逃がしてやることができないんだよね

275: 名無しさん 2017/10/03(火) 13:58:49.19 ID:zvS+0bFZ0
>>264
なんじゃそりゃ。米の脱穀も同じことなのか?

315: 名無しさん 2017/10/03(火) 15:04:09.58 ID:9VKbmbc/0
>>275
田んぼは大丈夫
蕎麦畑は密集してて藪みたいになるから虫とかカエルがくっついてるんだよね
それを機械で刈り取るからどうしても入っちゃうんだよ
でも細かく精製するから口に入れるものに混ざってるなんてことはないけどね

277: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:02:23.40 ID:gA0zZrfc0
東海民だけど、長野は開田高原や戸隠とか、そば粉も地産で新蕎麦の時期には新蕎麦祭りとか告知開催しており、そば処としての認知度は別格だからね。

福井も越前そばはソレなりに有名だけど、万人に認知が有るかと言われれば全然ダメ。

例えば、『フグと言えば下関』とか『ウナギは浜名湖』の知名度が圧倒的だけど、取れ高ではフグもウナギも愛知県が全国1位なんだけど、そう云う告知が成されていなければ知名度は上がらないんだよね。

280: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:05:56.10 ID:XbheQLWK0
>>277
まあそう言うのあるよな
伊勢海老の漁獲量一位は千葉県だし

278: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:03:30.09 ID:d3CL2fsN0
そろそろ松本城でそば祭りやるんじゃないかな

281: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:06:36.00 ID:b7GmYjF20
>>278
松本出身の人に松本市でそば食う時はどこで食べてた?、って聞いたら「スーパーで買う」って言われた記憶。

なんでもローカルメーカーのパックのが美味しいとか。

294: 名無しさん 2017/10/03(火) 14:39:45.60 ID:5DrTswXb0
>>281
長崎出身のヤツにチャンポンのうまい店聞いたらみんなリンガーハットって言ってたな

320: 名無しさん 2017/10/03(火) 15:11:03.73 ID:n0DLXikY0
注目記事 (*゚∀゚)

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