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2017年10月14日

【衝撃】ワイ、タヌキを食らう

カテゴリ: ジビエ

Comment(35)

1: 名無しさん 2017/10/13(金)20:59:51 ID:JAN

先日釣りに行った友人から
「新鮮そうなタヌキの轢死体を拾ったから食えそうだったら食おうか」
と連絡が来たので食ってみた

2: 名無しさん 2017/10/13(金)21:00:55 ID:JAN

解体作業のために地面が汚れても大丈夫な家の裏手に移動して、タヌキを解体していくで

3: 名無しさん 2017/10/13(金)21:01:49 ID:GNa

イノシシなら食ったことあるけどタヌキはないなあ
うまかったんか？

4: 名無しさん 2017/10/13(金)21:02:13 ID:Xb4

もう食べた設定なのか

7: 名無しさん 2017/10/13(金)21:02:34 ID:JAN

>>4
水曜日に頂きましたやで

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ワイ、蛇を食らう

6: 名無しさん 2017/10/13(金)21:02:23 ID:JAN

【※注意】
https://livedoor.blogimg.jp/tozanch/imgs/8/7/87cd849e.jpg

袋から出すと動物園の匂いに甘ったるいような臭いを混ぜたみたいな異臭がするが、腐敗臭はなさそうや

9: 名無しさん 2017/10/13(金)21:02:54 ID:yL3

思ったよりタヌキだった

14: 名無しさん 2017/10/13(金)21:04:15 ID:Yvz

漁師のマンガで不味いって言ってるのみたけど実際どうなんやろなあ

15: 名無しさん 2017/10/13(金)21:04:23 ID:JAN

鉈で首を切り落としてから皮を剥がしていく
肉と皮の間の脂をハサミで切りひらきつつ皮を開いて、関節ごとに鉈を入れて解体していくんや

16: 名無しさん 2017/10/13(金)21:04:23 ID:x9x

これは貴重や
轢死体はよく転がってるけど、大抵すり潰されまくって原型ないんだよな

17: 名無しさん 2017/10/13(金)21:04:24 ID:Xbl

すでに死んどるのを食べるって怖くないんか

18: 名無しさん 2017/10/13(金)21:05:00 ID:3Lq

>>17
鹿とか跳ねた場合は昔じいさんがくうてた

19: 名無しさん 2017/10/13(金)21:05:00 ID:Nsl

金曜倶楽部かな？鍋にしよう

20: 名無しさん 2017/10/13(金)21:05:17 ID:JAN

>>19
弁天様好き

22: 名無しさん 2017/10/13(金)21:05:42 ID:6br

タヌキ肉は臭いから藁に包んで1週間ほど土に埋めるって聞いたけど

24: 名無しさん 2017/10/13(金)21:06:34 ID:JAN

こうしてお肉になったタヌキさんやで

ちなみに轢いたタヌキじゃなくて拾っただけらしいわ
轢いた轢いたで自己責任ならぬ事故責任で食うやで

28: 名無しさん 2017/10/13(金)21:07:36 ID:4wa

なんだかすごいなー

30: 名無しさん 2017/10/13(金)21:08:13 ID:1rP

死後すぐに血抜きしとらんと
肉が臭くなりそうなもんやが…実際どうだったん？？

31: 名無しさん 2017/10/13(金)21:08:42 ID:nmT

よく食えるな

32: 名無しさん 2017/10/13(金)21:09:17 ID:JAN

皮を綺麗に剥いでから風呂場に持ち込んでより細かく解体していくで
腰より下と片足は轢かれた時に血管が破裂したのか血だらけだったので両手、片足、あばら、首の肉が取れたやで
お風呂場はこのあとちゃんと熱湯消毒しました

35: 名無しさん 2017/10/13(金)21:10:46 ID:JAN

だいたい1kgくらいのお肉が取れたやろか
解体技術が未熟なのと轢かれた時のダメージのせいでこれが限界や

36: 名無しさん 2017/10/13(金)21:10:56 ID:3Lq

病気が恐いよな。狸はなんでも食うし

38: 名無しさん 2017/10/13(金)21:11:05 ID:x9x

マズイマズイ言われる肉は適切な処理してないだけだってそれいち

40: 名無しさん 2017/10/13(金)21:13:46 ID:JAN

塩水で洗って血を払ってから
酒、塩を混ぜた水で煮込んで臭み取りと寄生虫殺しを行うやで
だいたい20分くらい煮込んだやろか
タヌキに着くエキノコックスって寄生虫は60度以上で10分で死滅するはずやからこれで大丈夫…

クサァイ！？
生肉の段階ではほとんどしなかった異臭がここに来て漂い始めたやで
茹でたあとの汁なんかはまるで動物園の水たまりや

まあ茹で汁が臭い分には肉からは臭みが取れてる証拠やろ、多分

42: 名無しさん 2017/10/13(金)21:14:40 ID:1rP

うわぁ
食った後の屁も臭そう

43: 名無しさん 2017/10/13(金)21:14:54 ID:3Lq

なんでも食うし肉は臭いやろな

44: 名無しさん 2017/10/13(金)21:15:20 ID:nmT

猪食ったときは固かったな
狸も固そう

45: 名無しさん 2017/10/13(金)21:15:48 ID:JAN

下茹でした肉にこれでもかと胡椒をすりこんでグリルしていくで

同時にマスタード、コンソメ、醤油、にんにくを使って甘辛いタレを作っていくンゴ

48: 名無しさん 2017/10/13(金)21:17:24 ID:JAN

完成！
タヌキのカルビと首肉のグリル～甘辛醤油タレ掛け～
や！

49: 名無しさん 2017/10/13(金)21:17:33 ID:3Lq

なかなか本格的サバイバル

50: 名無しさん 2017/10/13(金)21:17:41 ID:Xi3

イノシシなら食べたことあるやつかなりいるやろ

51: 名無しさん 2017/10/13(金)21:18:00 ID:Nsl

あら美味しそう

52: 名無しさん 2017/10/13(金)21:19:59 ID:JAN

ウィキペディアにすらクソまずいと書かれてるタヌキの肝心の味は…

美味いやんけ！
少し筋張ってこそいるもののしっかりと臭み抜きをしたからか獣臭さはほとんどなく、牛肉の赤身と鶏肉を足したような味や
獣臭さも後味にわずかに感じるとはいえ、ラムやマトンが食えるニキならむしろ好きなくらいに押さえられとる

54: 名無しさん 2017/10/13(金)21:21:26 ID:Xi3

どれぐらい獣くさかった？イノシシレベル？

56: 名無しさん 2017/10/13(金)21:21:51 ID:JAN

>>54
マトンが一番近いくらいやな

55: 名無しさん 2017/10/13(金)21:21:35 ID:JAN

足は同じ手順で照り焼きにしたやで
こちらの方が獣臭さは強かったんやけど、それでも許容範囲や
肉自体の歯ごたえがとても強くて、野生感あふれる味や

58: 名無しさん 2017/10/13(金)21:22:14 ID:nmT

猪はハーブで臭い飛ばさんと何ともならんかった

60: 名無しさん 2017/10/13(金)21:23:37 ID:mN4

>>58
あらお嬢様スレだったかしら

61: 名無しさん 2017/10/13(金)21:24:02 ID:JAN

>>60
礫死体もジビエに早変わりですわね

59: 名無しさん 2017/10/13(金)21:23:34 ID:JAN

北海道のクソ田舎やから生ゴミとかじゃなくて山の幸を食べて生きてきたタヌキだったおかげで美味しかったんやろなぁ…と思うで
都会ニキは迂闊に食べるのは…やめようね！

以上で今回のゲテモノ報告は終わりや
以下質問受け付けるで

64: 名無しさん 2017/10/13(金)21:25:15 ID:IDO

昔話でよくタヌキ汁って出てくるけど
食ったことないな

67: 名無しさん 2017/10/13(金)21:27:22 ID:mN4

>>64
ウチの婆さんがさっき食わせてくれたで

68: 名無しさん 2017/10/13(金)21:28:06 ID:Xi3

>>67
かちかち山か

72: 名無しさん 2017/10/13(金)21:30:13 ID:JAN

>>64
あのたぬき汁って味噌汁やなくて味噌煮込みなんやで
羹って料理になるんやけど、1度茹でたたぬきをさらに味噌で煮るんや
やっぱ臭み消しなんやろな

あと煮てさ、焼いてさ、食ってさ。
の煮て、も臭み消しなんや

65: 名無しさん 2017/10/13(金)21:26:34 ID:Xi3

これって食べてええんか？
捕まらない？

71: 名無しさん 2017/10/13(金)21:28:50 ID:JAN

>>65
保護動物とか他人のペットじゃない限りは大丈夫やで
ただ厳密には取得の時には市役所に届け出るのが望ましいみたいやな

そんなことしてたら腐るやんけ！

66: 名無しさん 2017/10/13(金)21:27:13 ID:X25

森見登美彦の思い出してもうた
人には化けへんやろけど

73: 名無しさん 2017/10/13(金)21:34:11 ID:JAN

ちなみにタヌキ食べた翌日は妙に元気でした…(小声)

75: 名無しさん 2017/10/13(金)21:35:27 ID:IDO

>>73
まさに精がつくやね

76: 名無しさん 2017/10/13(金)21:36:01 ID:mN4

>>73
平成狸合戦　んぽこやね

78: 名無しさん 2017/10/13(金)21:37:21 ID:JAN

>>76
ぽを隠すな

80: 名無しさん 2017/10/13(金)21:38:38 ID:0YK

>>78
さすがタヌキ、金　でかいだけ有るな

79: 名無しさん 2017/10/13(金)21:38:18 ID:IDO

山賊ダイアリーの作者みたいやな

83: 名無しさん 2017/10/13(金)21:44:42 ID:Enu

エキノコックスってキツネのイメージやったわ

84: 名無しさん 2017/10/13(金)21:45:21 ID:JAN

>>83
タヌキ、キツネ、イヌ、ネコあたりには感染するで

26: 名無しさん 2017/10/13(金)21:07:07 ID:gXP

ものすごい脂やな

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ワイがベーシックインカムについて説明するスレ

男「AIはとんでもないものを盗んでいきました。俺の……」

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 00:07 ID:Or8BtcZi0
- タヌキって食っておｋなんか

- 2. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 00:16 ID:8us5Z0XZ0
- たぬきは轢かれると肉は砕け散って数日すると跡形もなくなるけど背骨だけはしっかり残る

- 3. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 00:28 ID:6f3fyXLe0
- ※2　たぬきサイズの動物はみなそうじゃないかな

- 4. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 00:36 ID:FgmtToPs0
- 結論：臭いけどウマイ
  
  だからアナグマ食っとけとあれほど・・・
  でも近所に礫死体ポロポロ落ちてるんだよなタヌキェ・・・

- 5. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 00:57 ID:1BhG.xtm0
- カメ五郎も食ってたな

- 6. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:01 ID:IsvWPeXC0
- 礫死体は食べちゃダメって聞いたけど…お亡くなりになった後の菌が危ないとか何とか。大丈夫なんだね。
  でも地球が滅亡寸前の時や有事の際は貴方を探しに行きます故、何卒宜しくお願い致します。

- 7. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:05 ID:QTsPfp3d0
- 昔読んだ本で、タヌキを食べる風習を調べてたけど、実は方言でアナグマをタヌキって呼んでたってオチだったんだよね
  だからタヌキ食うのは凄いわ

- 8. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:05 ID:H39oX0QS0
- 私に食べられるあなたが可哀想なの
  でもね、私はあなたを食べてしまうのよ

- 9. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:24 ID:m03JK7o30
- 絶望的に写真が下手くそ

- 10. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:32 ID:FrqMcIgQ0
- 料理としては大丈夫でも、解体中にエキノコックスや疥癬に感染してそう

- 11. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 01:59 ID:Ws5EPpct0
- よくもまぁそのへんに落ちてたって言っても過言ではないもん食えるな……感染症とか怖ひ

- 12. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 02:05 ID:zwu.CM.P0
- 寄生虫も怖いがダニも怖い

- 13. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 02:15 ID:x1LcwCD50
- 亀五郎で見た

- 14. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 02:18 ID:naS5w9Dw0
- 冷たい熱帯魚思い出した

- 15. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 02:22 ID:FurEzqK10
- 先入観のせいか美味しそうに見えない

- 16. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 02:40 ID:FgmtToPs0
- 煮ればダニも寄生虫も死ぬだろうけど・・・
  
  個人的にはリスが食べたいです（ゴールデンカムイ厨）

- 17. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 04:05 ID:D2ArZowH0
- いつ死んだか分からない死体よく食えるな

- 18. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 05:25 ID:Gwp6pwTM0
- 最近キックスターターでたぬき料理専門店がオープンしたって聞いたぞ。害獣だから捕獲はするけど可食部が少ないから市場に出せなくて地元消費しか出来なかったらしい。この店の誕生で売れる所が出来たとの事。

- 19. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 07:33 ID:Q.Uv2yLg0
- 解体作業は大変だね

- 20. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 07:55 ID:kI1Qdh.X0
- ヒンナヒンナ

- 21. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 09:19 ID:01B6WQC10
- 上に同じく狸って食べられない物と思ってたわ
  どこで得た知識だっけ筋と脂がどうとか

- 22. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 14:14 ID:CBPKJajv0
- >袋から出すと動物園の匂いに甘ったるいような臭いを混ぜたみたいな異臭がするが、腐敗臭はなさそうや
  
  おいおい甘ったるい臭いは正に腐敗臭の一種じゃんか大丈夫かよ

- 23. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 14:39 ID:BwZwYXLm0
- 車じゃ無くて括り罠だろ
  タヌキって可愛いよね　
  お前らは轢かれたのは止めとけよ
  内臓破裂で屎尿が中で飛び散ってたら肉が汚染されて食中毒に成るよ
  素人目にはいつﾀﾋんだのかも解らないし

- 24. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 15:09 ID:LL6posN30
- こんな死体食っても何もうまくないぞ、血抜き出来ないから

- 25. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 16:21 ID:qyYxPCHG0
- 轢死体で食ったのは猪と鹿だけだな
  流石にタヌキは食おうとは思わんな

- 26. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 16:36 ID:8bXsG.py0
- トドメは車かもしれないけどその直前に毒を食ってフラフラしてたかもしれないからよくわからない肉は食うべきではないよなぁ

- 27. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 17:10 ID:rcFEpjeb0
- ゴールデンカムイでも食べてたなぁ
  ちゃんと処理、調理すれば山中のタヌキは旨いのか

- 28. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 17:35 ID:K.pHKUVJ0
- ラクーンドッグよりラクーンを食ってみたい

- 29. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 20:48 ID:8kZWsj1D0
- 知り合いは生きてるの〆ないと血抜きがうなくいかないし
  肉が臭くなるって言ってたな
  あと解体即冷却

- 30. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 21:20 ID:TIczPofT0
- 某掲示板の六甲山スレに拾った山鳥を適切に処理して食べてた人いたけど、
  このたぬきの人もすごいな

- 31. 名無しさん縦走中
- 2017年10月14日 22:16 ID:8ASS29Hk0
- たぬきはまあ食える
  いたちはだめだった
  熊は美味いのは美味い

- 32. 名無しさん縦走中
- 2017年10月15日 15:21 ID:wwmXX1Zp0
- ヌートリアは食ったことあるな。
  猟師が有害駆除で捕獲した奴
  あれ結構旨かった

- 33. 名無しさん縦走中
- 2017年10月16日 01:03 ID:TDZzBDMY0
- モユクヒンナヒンナ

- 34. 名無しさん縦走中
- 2017年10月18日 16:50 ID:NFoB59Ay0
- 頼もしい
  女にモテるよね

- 35. 名無しさん縦走中
- 2017年11月18日 07:35 ID:.xhwnyUQ0
- 害獣駆除の鹿肉はよくもらう。
  やはり去勢されている家畜肉と違うからなのか、、、、妙に元気になる。

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