7


1: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:23:10.69 ID:OE+WnRXr0
やっぱ鮎なのか?

2: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:23:24.04 ID:BBNb41Jn0

3: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:23:39.72 ID:g/wV89me0
サーモン

4: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:23:59.69 ID:seaiWLaqe
ナマズ

12: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:25:09.86 ID:+dtUC3da0
ヤマメやろ
関連記事
【テンカラ】渓流釣りが楽しいんだけど興味ある?

13: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:25:13.11 ID:YnFPJhWk0
回遊魚挙げるガ ジがおるな

19: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:25:51.27 ID:bkpjc0gna
>>13
うまいんやから別にいいのでは

14: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:25:19.90 ID:xkv3mbG50
そういや淡水魚って刺身見ないな

20: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:25:53.58 ID:+NgPiIFI0
>>14
寄生虫おるから川魚は生で食べたらアカン

34: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:27:39.76 ID:tTP3uEzp0
>>14
虫おるで
内臓におるから釣ってすぐ内臓処理したら食えるっていう奴もいるけど

42: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:28:29.83 ID:OE+WnRXr0
>>34
理屈は分かるけど流石にこえーな

47: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:29:11.82 ID:tTP3uEzp0
>>42
やってみようとは思えないな

64: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:21.76 ID:ujoeUKg00
>>14
鯉の洗いは刺身カテゴリーじゃないのか?
佐賀県小城町の清水の滝の名物なんやけど

22: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:26:20.11 ID:ELMmVfoI0
鯉うまいで

25: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:26:25.72 ID:LlrEFQL/0
これはイトウ

1

35: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:27:58.49 ID:9MMVh8IVD
>>25
あれ幻の魚言われてる理由が
まずいし食物連鎖の頂点だからゴミってんで駆除されまくった結果やし

46: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:28:47.63 ID:RTa24hZSd
>>25
青森名産やな

33: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:27:35.22 ID:Su4mmje20
ホンモロコってのが高級やぞ
食ったことはない

2

ホンモロコ - Wikipedia
ホンモロコ(本諸子、学名 Gnathopogon caerulescens)は、コイ科タモロコ属に属する淡水魚。別名はモロコ、ゴマモロコ、ヤナギモロコなど。
本種は日本産コイ科の魚類の中でも特に美味と言われ、重要な水産資源となっている。琵琶湖では周年漁獲され、京都市内の料亭などへ高値で取引されている。特に冬に獲れる「子持ちモロコ」は琵琶湖の名物として珍重されている。


49: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:29:15.68 ID:OGMRUrQxa
>>33
モロコは食べたことあるけど大したもんでもないで
まあホンモロコではなくてそのへんで釣れる奴やけど

39: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:28:15.60 ID:A1TTlzOC0
アマゴやと思う

3


48: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:29:13.30 ID:xkv3mbG50
逆に海の魚はなんで寄生虫おらんにゃ?

58: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:29:39.00 ID:tTP3uEzp0
>>48
おるよ
代表はサバ

91: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:32:41.95 ID:xkv3mbG50
>>58
海もおるんや
そういえばアニサキスとかおったな
刺身こえーわ

110: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:36.93 ID:+bLUN7ld0
>>91
大抵は船で一旦冷凍されて死ぬから余計な心配はいらんで

70: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:40.04 ID:OGMRUrQxa
>>48
いる奴はいるで
というかどの魚もいる可能性はあるんや
ただ川のは人も宿主にするのが多いんや

59: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:29:49.30 ID:uFZHlfZu0
鮎の塩焼き
鯉の洗い
鰻の蒲焼
泥鰌の丸鍋

迷うンゴねぇ

68: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:29.48 ID:tTP3uEzp0
>>59
鯉のうま煮も捨てがたい

116: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:51.80 ID:P3vZMKvq0
>>59
どじょうは無いな

65: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:23.18 ID:OE+WnRXr0
なんか川魚って川沿いで焼いて食うと5割増しで美味く感じるよな
雰囲気補正やけど

82: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:31:39.48 ID:tTP3uEzp0
>>65
部屋でニジマスをホイル焼きにしても全然美味くないからな
現地で塩降って炭で焼いたら美味く感じるけど

66: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:26.93 ID:9MMVh8IVD
実はブラックバスもかなり旨い
浮袋んとこにある脂の袋を丁寧に取り除いたらやけど
処理間違ったら臭い

69: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:30:39.60 ID:RzjBky55a
ブルーギルってどうなん
誰も食べないし持ち込んだ奴死ねばええのにな

75: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:31:09.19 ID:A1TTlzOC0
>>69
小骨多くてマッズーやで
バスはうまい

98: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:33:42.53 ID:Su4mmje20
サーモントラウトとかみんな知らないでくってるサーモンだって実質ニジマスやから(震え声)

105: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:19.15 ID:XHVejw/tp
>>98
でもあれって海で養殖してるやろ

109: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:36.49 ID:Su4mmje20
>>105
せやな

118: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:35:00.75 ID:OE+WnRXr0
>>98
100円寿司クオリティなら炙ったら誤魔化せるから平気平気

102: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:33:56.44 ID:87Sd4MlF0
型の大きいワカサギの唐揚げ最高んごねぇ

no title


112: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:38.57 ID:VC8wl7kba
ワカサギ食ったことないわ食ってみたい

152: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:37:54.54 ID:OGMRUrQxa
>>112
ある程度鮮魚置いてるスーパーならパックで売ってるで

117: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:34:57.53 ID:87Sd4MlF0
どんこてぶつ森やと川で釣れるけど淡水魚なん?

4


127: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:35:45.31 ID:WCdpEYXJa
>>117
どこにでもおる
川にも海にも

145: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:37:20.58 ID:87Sd4MlF0
>>127
内臓臭いけど淡白で美味しい
最近高いけど

119: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:35:07.48 ID:600sbMu0d
はや とか はえ っていう雑魚しらん?
川遊びした時捕まえて塩焼きにしたら普通にうまい

128: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:35:50.36 ID:ndIhHldbp
>>119
ウグイの仲間やからちっちゃいのは苦い
大きいのは骨地獄

156: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:38:03.72 ID:uFZHlfZu0
ハヤって甘露煮でしか食ったことないや

6


159: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:38:18.46 ID:o47bN8kma
寄生虫って食べたらどうなるん?

177: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:39:25.32 ID:9MMVh8IVD
>>159
たしか淡水のやつは肝臓に寄生するからヤバいで

195: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:41:14.59 ID:qqLfbzTm0
>>159
生の鮭食った石川県の女性がアニサキスが目の裏まで登ってきたって記事どっかで読んだ

237: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:46:33.30 ID:gXx7cmSIa
>>195
雷魚の刺身はマジでヤバイぞ
昔はよく失明した人がいたらしい

160: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:38:22.67 ID:Qm9L/PxCa
ハゼは汽水やから駄目か

7


169: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:38:55.69 ID:/K8ldZbE0
>>160
ハゼは天ぷらがうまいな

184: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:39:58.93 ID:OGMRUrQxa
>>169
冬前に釣ったハゼはでかいから刺身に出来るけど美味いで

202: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:42:08.68 ID:9MMVh8IVD
>>184
秋口くらいから登ってくるんよな
小さいハゼでも唐揚げにしたらうまいよ

181: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:39:37.00 ID:tTP3uEzp0
wikipediaハヤ(ハエ)
ウグイ
アブラハヤ
タカハヤ
オイカワ
ヌマムツ
カワムツ

191: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:40:54.36 ID:xkv3mbG50
>>181
ファッ!?
ハヤってウグイやったんか…

197: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:41:32.86 ID:F3v9Q79M0
197

ブラックバス天丼が一番美味いぞ

203: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:42:11.23 ID:lnVOEl/gM
>>197
こんなんあるんやな

213: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:43:09.63 ID:FgNj8vFfa
>>197
なんでスーパーに並ばないんやろうって位調理上手くすれば食える

235: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:46:29.12 ID:OE+WnRXr0
>>213
その手間価格に反映させて海水魚と並べて売ったらそら商売にならんからな

198: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:41:54.51 ID:KhrhSPko0
198


223: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:44:21.11 ID:lNLmESm/0
>>198
蓼酢やから川魚やろうけどキバあるし腹開けとるから鮎ちゃうやろうし
なんやこの魚

244: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:47:49.53 ID:KhrhSPko0
>>223
出されたときに教えてもらったが忘れてもうたんや
10月前半に長野の旅館で出たんやがなんやろか

282: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:54:23.27 ID:StjyHBaK0
>>244
普通にイワナやな

291: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:55:58.15 ID:KhrhSPko0
>>282
サンガツ!
ふっくらでうまかったわ

208: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:42:35.66 ID:ueQT00Jq0
208

管釣りの虹鱒の刺身 おいしい

218: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:43:38.34 ID:OE+WnRXr0
>>208
美味そう
レモンぶっかけたい

259: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:50:01.08 ID:StjyHBaK0
>>208
3倍体の丸々した奴は美味い
釣り場のヌシみたいになった奴は身も白いし不味い

290: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:55:41.20 ID:1MmsVQPE0
>>208
練馬サーモンかこれ

254: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:49:16.73 ID:SJmLKq2yK
北の方には川に上がってくるカレイがいるってマジなん?

262: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:50:48.18 ID:StjyHBaK0
>>254
北やなくても河口あたりはカレイとかヒラメおるで

283: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:54:41.13 ID:SJmLKq2yK
>>262
それは知っとる
冬にカレイ狙いで河口で投釣りしてたけど苦行すぎるわ
3回くらいしか釣れた試しがない

289: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:55:34.60 ID:lNLmESm/0
>>283
ヌマガレイって淡水のカレイもおるらしいで

8


267: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:51:34.86 ID:gidG4KIO0
キャンプで食うニジマスの塩焼きってクッソ美味いよなあれ

284: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:54:53.42 ID:Wmj3uKVBd
>>267
釣れてすぐ内蔵とって焼くからやで
釣れたあとも釣りして長時間置いとくと臭み出て身も不味くなる

288: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:55:28.62 ID:NKvgHTf40
ゴリわかる?

298: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:56:36.91 ID:lNLmESm/0
>>288
ゴリも地方名がややこしいな
ワイの地元やとヨシノボリのことゴリ言うとったわ

306: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:58:17.58 ID:EPJqO6fH0
マジで素材だけの味でうまいのなんなんや?
うなぎとかタレと直火焼のうまさ90%くらいやろ
大抵の魚はうなぎと同じ調理法したらめちゃうまやろ

310: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:59:22.07 ID:tTP3uEzp0
>>306
現地で食うアユやイワナの塩焼き

311: 名無しさん 2017/11/30(木) 21:59:27.09 ID:StjyHBaK0
>>306
素材だけの味なら日本の淡水魚内だとイワナとヤマメがぶっちぎりやろ

316: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:00:24.30 ID:bHE604yL0
単純に脂多い淡水魚ってなんや?

404: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:18:12.48 ID:/8geisFr0
>>316
にょろにょろ系は脂が多い

369: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:09:25.88 ID:soBFhJaq0
昭和の文豪開高健はアマゾンの魚は旨いって書いてたな
汚れ漫画家西原は泥臭くてクソ不味いと書いてた
どっちが正解なんやろ?
ちなピラルクは現地では高級魚らしいで

407: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:18:27.17 ID:RTa24hZSd
金魚食ったことあるけどめちゃくちゃ不味かったわ
水槽食ってる感じ

411: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:19:12.07 ID:FgNj8vFfa
>>407
金魚なんてフナやからな不味くてあたりまえ

415: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:19:45.42 ID:StjyHBaK0
>>411
フナは冬場以外本当不味いらしいな

393: 名無しさん 2017/11/30(木) 22:15:44.00 ID:oNPEg1sva
綺麗な水のイワナはほんと美味しかった


q
源流テンカラ
注目記事 (*゚∀゚)
http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1512044590/

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...