1: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:20:58.27 ID:CAP_USER9
11

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171206/k10011248621000.html
12月6日 17時02分

農林水産省は、インターネットなどで健康によいと紹介されている「ビワの種」について、天然の有害物質が含まれ、多量に摂取すると健康を害するおそれがあるとして、粉末にするなどして食べないよう注意を呼びかけています。
農林水産省によりますと、果物のビワの種に含まれている「アミグダリン」という物資について、インターネットなどで「ビタミンの一種で健康によい」とか「がんに効果がある」などと紹介されたり、ビワの種を使った料理のレシピが掲載されたりしているということです。

しかし、農林水産省は、「アミグダリン」は青酸を含む天然の有害物質で、健康によいという科学的な根拠は無く、多量に摂取した場合、頭痛やめまいなどの中毒症状を起こすおそれがあるとしています。

実際にビワの種を粉末にした食品から有害物質が高い濃度で検出され、回収されたケースが今年度に4件あったということです。

農林水産省は、ビワの種を粉末にした食品を食べないよう注意を呼びかけているほか、粉末にせず種のまま料理する場合も注意するよう呼びかけています。

一方、熟した果肉については安全に食べることができるとしています。

農林水産省では「回収されたビワの種の粉末食品のうち、特に濃度が高いものは、小さじ1杯程度でも健康に影響が無いとされる量を超えて青酸を摂取してしまう可能性があった。種を料理した場合も、これまでに健康被害の報告は無いが、注意してほしい」と話しています。

9: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:24:20.78 ID:tZR40n+j0
>>1
梅干しの種も桃の種もあぶないっていうよな
種子も中まで食う奴は外敵だからやっつけようとするんだろ

229: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:45:53.17 ID:YZPA4gqy0
>>9
そうそう

子供の頃、梅干しの種の中身さんざん食ってたよ
大丈夫かな、俺

94: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:52:28.16 ID:xx7KCzYP0
>>1
植物の側からすると、種を遠くに運んでもらうために果肉を食わせてるわけで、種まで食われちゃ食われ損なわけだよ。
種に毒を持たせて食われないようにするのは、植物側からすると当然の生存戦略なわけで。

2: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:22:10.50 ID:kfEhRzfE0
ビワって種なんだね、胞子かと・・・・

6: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:22:44.71 ID:06kYmlwG0
ベベベン

53: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:40:39.21 ID:gCqs9OXA0
庭にビワの木あるけど種食ってるなんて知らなかったわ

65: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:44:10.41 ID:WsIpzaDN0
庭にビワの木植えると不幸がおきると言われるな
うちはそんなの気にしないで2本植えてるけど
実がなる季節は鳥がきて糞や落ちてくる実の処理に追われ、冬は大きな落ち葉の掃除で管理が面倒だわ

84: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:49:43.20 ID:DYsUzIeP0
>>65
病人が枇杷の薬効目当てに訪ねて来るのを
琵琶を植えると不幸が来るという意味にねじ曲がってしまったので気にすることはない

72: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:46:35.45 ID:vn65lm1o0
最初に誰が言い始めたんだろ

73: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:46:48.04 ID:aWgZBXFg0
癌に効くって謳い文句もそういう毒物を微量摂取することで、何かの身体機能が麻痺したり抑制したりするからなんだろうな
薬ってそういうもんだもんね
だからといって薬理作用や安全性が解明されていないのだとしたら、トンデモではあるんだけどさ

82: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:49:09.69 ID:oTUCa9Yk0
琵琶のタネはデカ過ぎるよな
鳥に遠くへ運ばせるのなら もうちょっと自重しろと思うレベル

89: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:50:38.13 ID:il59PFa60
ワラビもやばいよな。

あとキョウチクトウのえだ。

12

119: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:59:02.58 ID:/VbHq6d80
>>89
キョウチクトウはどこをどうやっても毒だ
あれ大量に植えたやつしんでほしい

127: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:01:36.13 ID:qKpuEr0B0
>>119
綺麗な花にはなんとやら。

147: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:06:56.86 ID:Cw3jB53P0
>>119
夾竹桃凄いよなぁ
土壌まで汚染する上に燃やしても毒って

98: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:54:30.20 ID:I24kO5P+0
びわの種酒に漬けたのがあるな
全然飲んでないけど

びわはどんどんデカくなるから中々手に負えない、うちの庭じゃクリの次くらいに邪魔
斬ってもすぐ芽が生えてくる生命力には敬服する
ただ、ちょっと病気がちなのが少々気になるが
剪定で感染しないように注意

105: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:55:40.68 ID:fn8YtdzL0
>>98
うちも親が漬けてたことがあるけど、化粧水にするとか言ってたような。
食用ではないw

103: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:55:25.90 ID:WNgMFepL0
薬だって言ってみれば毒をいい感じに配合したものだぞ

109: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:57:06.24 ID:r2KiuQX40
>>103
それを効能に合わせて処方するから薬になる
漠然と「体にいい」といって毒を食べるのは意味が違いうから

111: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:57:39.21 ID:WgRPs49f0
ビワの花の香りはたしかに独特だよね
シアンの臭いというか

118: 名無しさん 2017/12/06(水) 17:58:58.02 ID:ukldP7Xd0
基本的に通常食用として食わない種は危険だよ
昔年寄りが梅干しの種割って中身食ってたけど

123: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:00:22.20 ID:1iHdG7Ba0
植物も自分が食べられないために必死で逃げ惑ってるわけね

124: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:01:05.60 ID:tfYzDzT90
最近植物の毒を覚えるのにはまってる
例えば、ベラドンナ、ハシリドコロ、チョウセンアサガオ(datura)に含まれる
アトロピンは有毒だが
VXガスやサリンなどで有名なコリンエステラーゼ阻害薬の中毒には治療に使われるとか

176: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:21:43.78 ID:u31xkzbDO
>>124
毒草はそそるな。アルカロイドは種類が豊富だ

170: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:18:07.57 ID:b0bndfIe0
そりゃ植物からすれば種食われたら実付ける意味ないからな
特に果肉で動物を釣って種を運ばせる植物は種には毒性が
あることが多いのかもな
アーモンドだって本来は青酸含んでたわけだし、梅の種にも
青酸化合物含まれるし、コーヒーのカフェインだって、人には
さして強い毒性なくても、他の動物には危険かも
人間って結構毒効かない生物だもんね

176: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:21:43.78 ID:u31xkzbDO
>>170
ネギもカフェインも平気でヒガンバナも毒キノコもフグも毒抜きして食べる
人間って丈夫だよな

206: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:31:58.78 ID:dY/Dvspi0
枇杷の種を梅酒を作る要領で浸けた酒、良い香りがして美味しいんだけどな
風邪にも良いし

223: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:42:41.29 ID:BZ5HQzUHO
>>206
杏仁豆腐の香りがして美味しいんだよね
よくビワ酒漬け込んでたわ
種も、そのまま食うとダメだけど酒に漬ければ薬酒になるからって漬けてた
専用のビワの種だけってのもたまにネットで販売されたりするけど、すぐ売り切れてなかなか買えないんだよね

216: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:38:21.41 ID:0tYLukT2O
「子供がビワの種をかじっちゃうと腹痛を起こすことがあるから注意」
これ、長崎では常識だよね?

241: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:54:18.86 ID:MsPQkIzZ0
昔の人が食べなかった物は食べないのが良いと思うよ

246: 名無しさん 2017/12/06(水) 18:58:29.39 ID:Mej2S/OQ0
そもそもびわの種食うやつなんてめったにいないわ

252: 名無しさん 2017/12/06(水) 19:05:56.49 ID:yU890ebf0
ん-、梅の種(仁)にも毒成分入ってるし、具合悪くなるほど食べる奴は居ないと思うんだけど、
クックパッドなどでビワ種の仁豆腐とか紹介してたりするので、注意喚起しなきゃならんのだろう。
基礎知識のない奴は、ネット情報を鵜呑みにするからねぇ。


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