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2017年12月28日

醤油マニアの俺が醤油のラベルに書いてあったら確実に不味い三つの言葉を教えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カテゴリ: ライフハック

Comment(57)

1: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:50:50.924 ID:eaVIBX4T0

生　丸大豆　減塩

例外なし

▽おすすめ

3: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:52:19.318 ID:LRN382t30

よかった密封は許された

4: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:53:55.011 ID:eaVIBX4T0

>>3
密封って書いて有る奴はほとんど生と書いてある筈だけど気のせいか？

5: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:55:14.639 ID:eaVIBX4T0

ちなみにこれらの文字がデカいほど
また目立つほど不味いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

6: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:57:15.176 ID:QTOqYmlT0

丸大豆って良く見るけど何なんだ

9: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:02:07.336 ID:eaVIBX4T0

>>6
丸のままの大豆普通はこれ使うと不味くなるから
相当醤油をうまくする事に自信が有る会社しか使わない
そもそもそういう会社は丸大豆で有る事をアピールに使う必要が無い

7: 名無しさん 2017/12/26(火) 01:59:26.856 ID:eaVIBX4T0

生←そもそも火入れをしない時点で有り得ない
丸大豆←丸大豆を使っただけで醤油がおいしくなると考えてる池沼
（むしろ対策しなければ不味くなる事が多く大事なことが抜けている）
減塩→塩を減らせば何らかの対策しなければ不味くなるのは当然

8: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:00:56.279 ID:LRN382t30

鮮度の一滴使ってマス…

10: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:02:41.708 ID:eaVIBX4T0

>>8
絶対ネーミング的にどこかに生って書いてあるなｗｗｗｗｗｗｗｗ

12: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:05:19.097 ID:jKWJa/uDp

逆にうまい醤油って何だ？

14: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:12:32.362 ID:eaVIBX4T0

>>12
２パターン有る
丸大豆を使用して完璧な処理を行って熟成させた醤油
勿論そんな醤油はまずラベルに丸大豆とか書かない

とりあえずうまい醤油を作るために全ての手を尽くした醤油
大豆は勿論脱脂加工大豆だし色々混ぜてるただしだからこそうまいと言う奴
色々入ってる割に熟成させていたり手作りだったりするキワ物
健康厨からは目の敵にされる

13: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:08:18.097 ID:eaVIBX4T0

醤油用の大豆には二種類ある
丸大豆→そのままの大豆必然的に脂が入っている
脱脂加工大豆→油を取り除いた大豆

値段
前者→高い
後者→安い

つまり高い物は良いものだと言う短絡的な発送

うまみ成分
前者→出にくい
後者→出やすい

油に関しては丸大豆を使う場合はこれを出来うる限り取り除く技量が求められる
いわゆる職人の腕ですな。
脂が残ってしまうとそれだけで不味くなるのであらかじめ取り除いた物が売られてる
ちなみに取り除いた油は大豆油として普通に売られてる→製品化する

ちなみに丸大豆で醤油を作った場合取り除いた油はほぼ捨てられる
一部の蔵では火入れの燃料に使っているみたいだけど

16: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:15:29.524 ID:eaVIBX4T0

上も下もおいしくするために塩はちゃんと量が入っている為減塩とか書けない
上はアピールする必要が無く下は使っていないから丸大豆とかかかない
上も下もちゃんと火入れをしたまともな醤油だから生とか書かない

ちなみに火入れは醤油職人の一番大事な技術だよ
ここで味が決まるとまで言われてる

17: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:23:05.640 ID:eaVIBX4T0

ちなみに料理用には前者
テーブル醤油用には後者を勧める

18: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:24:25.776 ID:64uYk8Mj0

商品名出してよ

21: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:27:28.896 ID:eaVIBX4T0

>>18
前者は湯浅醤油

後者はカトレア

22: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:29:12.242 ID:64uYk8Mj0

>>21
次醤油買うときは探すわ

19: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:25:39.328 ID:Z03OjEcC0

何てメーカーの何て醤油がコスパ的におすすめ？

26: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:30:47.752 ID:eaVIBX4T0

>>19
コスパ的には後者系の安い奴になるけど
富士甚とかチョーコーとか

前者系醤油は基本的に手抜き＝死みたいな所が有るから
安いのは無理だね

20: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:26:53.668 ID:ApkfnmP/0

詳しいね
もしかして醤油ソムリエ？

23: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:29:19.203 ID:e4qBsBcO0

へー湯浅の醤油って美味いんだ
割りと場所近いけど口にした記憶無いな

24: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:30:25.532 ID:QTOqYmlT0

ためになるスレ
火入れは必須なのか？

27: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:30:48.924 ID:Z03OjEcC0

今使ってるのサンビシだけどソムリエ的はどう？

30: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:40:30.791 ID:eaVIBX4T0

>>27
愛知かすまんけどあの辺の醤油はちょっと扱いが難しい
醤油が特異に過ぎるから
醤油って大きく分けて濃口　薄口　溜　白って有るんだけど
全部作ってるの愛知県だけなんだよね。
醤油の使い分けさえうまくできれば最強なんだろうけど
ちょっと難しいよね

35: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:49:18.080 ID:Z03OjEcC0

>>30
そうなんだ？

にしても異様に詳しいなｗｗ

28: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:31:28.556 ID:YVvi1+eH0

適当かと思ったら醤油ガチ勢だった
今家にあるの見たけど全セーフだったわ

29: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:31:53.131 ID:D/za138Rp

キッコーマンのしぼりたて生醤油ってどうなん？

30: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:40:30.791 ID:eaVIBX4T0

>>29
生醤油について解説すると
酒と違って絶対に発酵は止めないといけない
生酒は止めないって方法論が有るけど
醤油に関しては止めてない商品は無い
普通は火入れをして止めるけど
生醤油は濾過をして止めてる
火入れをすると材料はそのままだけど
濾過すると色んなものがこしとられてしまう

31: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:42:06.597 ID:eaVIBX4T0

すまん薄口→淡口

ここ大事な所なのにね

32: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:42:20.353 ID:D/za138Rp

じゃあキッコーマンの極旨しょうゆは？
こっちは火入れしてあるみたいだけど

33: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:46:35.223 ID:eaVIBX4T0

>>32
キッコーマンは全体的に前者を目指して手抜きしましたって醤油
あくまでも前者を目指してるから混ぜ物出来ないんだよね
そういう意味で劣ってくるの

後者系統は多少手抜きしてもフォローが効くのよ
理由は混ぜられるから

34: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:48:25.345 ID:JEL1/Kfl0

ここまで論評してくれると信用性がでる

36: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:50:16.122 ID:eaVIBX4T0

基本的にキッコーマンは本醸造って部類の醤油になる
混ぜられない事は無いけど混ぜられるものが限られてくる
手抜きが直接響く

後者系は混合と言う醤油割と色々混ぜられる
手抜きがフォローしやすい

こういうところが有るのね

37: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:53:26.720 ID:e4qBsBcO0

店で寿司食うと醤油割りと美味いのに家で使ってる醤油が微妙なのってこういう所から来てるんかね

38: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:53:35.320 ID:u5idvPjr0

量が少なくて早めに使い切れるものは大抵まずい条件全部満たしているんだけどどうしたものか

39: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:53:45.917 ID:YVvi1+eH0

あっキッコーマンの本醸造だったわ
挙げてるやつ聞いたことないけどそれ見てみるわ

41: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:59:01.860 ID:eaVIBX4T0

>>39
安いのにうまいって事は
健康厨が発狂するような醤油なのでそこだけは注意ね

40: 名無しさん 2017/12/26(火) 02:57:28.620 ID:eaVIBX4T0

元々醤油を作るのは２年かかってた
キッコーマンは本醸造だけど数か月で作ってる
本醸造でも熟成を意図的に進める加工をしてる訳ね
まーそんな醤油の熟成を止めなかったらどうなるかは
考えれば分かるよね・・・・・

混合醤油って言うのは進めるだけじゃなくて
味的に足りないものを足してる

その混合醤油の中には本醸造でもちゃんとした部類に属する処理をしてるのにも
関わらずもっと旨くするために更に手を加えている味に全く妥協しないって
醤油を作ってる所が混じってる。

寿司屋が醤油を店独自に加工して紫って言ってるでしょ
あれを醤油の出荷の段階でやってしまってる
そのまま食卓に出せるように

42: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:01:21.807 ID:e4qBsBcO0

その安い醤油が健康云々ってのはどういった理由なの？
化調混じってるとかそんなん？

43: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:07:07.876 ID:eaVIBX4T0

>>42
そうそう化調のお話も有るんだけど其れに関してはキッコーマンも似たような物
比較的値段の高いものに関しては入れないようにしてるみたいだけど
どうしても味に関しては難しい問題もはらんでくる
この混合って醤油の一番のキモはアミノ酸液って言う簡単に言うと旨味の塊の液体
塩水の代わりにこれを使っている

脱脂加工大豆もそうだけどアミノ酸液についても
健康厨が噛みついてくれているサイトが一杯有るけど
まともな事言ってるサイトは殆どない

少なくとも市販されてる分には醤油をよりおいしくするために
この技術を使っていることは否定できないよ

45: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:10:37.176 ID:e4qBsBcO0

>>43
なんだその程度の理由なのか
どう生活してもそんなん口に入るし安心してキッコーマン買うわ

44: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:10:01.783 ID:eaVIBX4T0

大体減塩醤油が健康的って言うけどさ
減塩醤油は塩が少ない分保存がきかないから
保存料がどうしても多くなるってのも有る

健康って言っても色んな考え方なのよ
ちなみに健康厨が大好きな本醸造かつ２年熟成みたいなの（間違いなく旨いけど）
長期熟成させるためにむしろ塩分は多かったりするから
健康って言っても色々有るよね

47: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:13:10.684 ID:Czsepo8q0

48: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:14:12.567 ID:igNLN3eaa

>>47
役満じゃねーか

51: 名無しさん 2017/12/26(火) 03:15:40.781 ID:NPhXs86/0

わろた

湯浅醤油300ｍｌ

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出典： http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1514220650/

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:06 ID:7O1Bq.kW0
- 江戸時代の伝統製法でってそんなの塩辛くて使えない
  湯浅醤油はまさにこれ
  あとキッコーマンも塩辛くて大嫌い

- 2. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:08 ID:FKphhCnI0
- 今時火入れしなくてもフィルターで酵母取り除けるんだがな。

- 3. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:20 ID:.XSkH0YU0
- 脱脂加工大豆使ってる醤油なんて醤油風調味料で醤油ではない。
  インスタントに旨味を出す為に脱脂加工大豆を塩酸でアミノ酸に分解して
  添加足しまくって醤油っぽい味にしてる。
  本物の醤油は出来るまで1年掛かるけど偽醤油は製造に1ヶ月掛からない

- 4. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:20 ID:hnW6OkPW0
- 湯浅醤油見てきたけど、湯浅醤油にも「生」「丸大豆」「減塩」あるやないかい。

- 5. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:23 ID:RmNvdJVh0
- ※2
  だから＞30にその際酵母以外のものも色々取り除かれてしまうから味が変わるようなことを書いてあるんでしょ

- 6. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:24 ID:QX4hNM230
- とりあえず健康厨なボクは生味噌でいいや、と想いました。

- 7. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:45 ID:RmNvdJVh0
- ※4
  湯浅の生一本の生は火入れしないと言う意味ではないよ
  サイトを見れば生一本の製造過程に火入れすることが明記されている
  火入れをしない方のは酵母が生きていると明記されていて（つまりフィルターでろ過されていない）賞味期限も短く、冬だけの販売
  ＞14にも書いてあるように「丸大豆」を使ったからまずい醤油ということではない
  丸大豆を使ってきちんと処理すればすごく美味いが、一般的なものは短期間で製品化するので処理があまくなるのでむしろ不味くなるということ
  減塩は原材料名を見てわかるとおり多数の添加物で味調整してあり、醤油本来とは別の調味料ですね

- 8. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:46 ID:bFisQVDq0
- 千葉北西部住みの俺、湯浅醤油売ってるの見たことないな。
  自分としては、ちば醤油、窪田醤油が好きかな。
  キッコーマンの生しょうゆは、野田の工場見学に行けば貰える。
  売店に、サクサクしょうゆ（業務用）買いにいくついでにもらってくる。
  魚醬については触れられてないけど、鮎醤油おすすめ。

- 9. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 11:46 ID:gJ8k..Jr0
- 生って書かれてる醤油は刺身に合うと思うけど。

- 10. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:08 ID:Hgdn2j7r0
- 原材料：脱脂加工大豆で普通にスーパーで売ってるようなのは総じて不味い
  こいつがいってるのは特殊な例外品
  あとたぶん親がキッコーマンの醤油差しで殺されたんやろな
  山岡士郎なみに憎悪から目が曇ってる

- 11. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:10 ID:6ckXpCpS0
- 役満？
  生が抜けとる

- 12. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:21 ID:Ku.KHvXJ0
- 醤油一瓶くらい大した値段しないんだから自分でいろいろな種類買って味を試せばいいだろ
  他人の評論なんてなかなか当てにならん

- 13. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:27 ID:uwdEiSPI0
- 分銅金と富士甚があればええわ

- 14. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:30 ID:D.S0IKui0
- キッコーマンの昆布醤油が美味いと思うけどな

- 15. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:47 ID:MsPaUMue0
- フィルター濾過は確かに風味が減るけど風味=雑味でもあるからすっきりした味になる。刺身にはこっちの方が合う。
  風味の強い醤油は焼き餅とか肉じゃがなんかに合うけど、だったらたまり醤油でいんじゃねとも思う

- 16. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 12:49 ID:Mzok8IXw0
- 前にこんな記事を読んで高い醤油買ったが、口に入れた瞬間、違いが分かった。
  実に美味しい。
  
  普通の醤油って、1リッターぐらいが300円前後で買えるが、200～300ccで300～500円の品を買って見れば違いは明白。

- 17. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 13:01 ID:odLFaC7A0
- なかなか興味深いスレやね。
  九州だから甘い醤油に慣れてて大手の奴は尽く口に合わんわ。

- 18. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 13:04 ID:r.q4m3.j0
- ※16
  これなんだよね。
  でも正直日常使いにするにはちょっと考えてしまう値段だし、結局汎用品で自分の好みにあったのを使ってしまうのが現実。
  でも実際仰る通り本当に違いが判るレベルというのが悩ましい。
  オリーブオイルなんかもそうだけど、やっぱり本物と汎用品は全く別物だと思う。

- 19. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 13:22 ID:ZcLMwKdC0
- 四の五の言わず、はさめずって醤油使ってみ
  メチャ旨いから

- 20. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 14:06 ID:3ZaCv3lO0
- 炒め物程度なら高いの買ってもいいんだけど煮物をよく作る貧乏人からするとなかなか醤油に金かけられんなぁ
  調味料って拘ると所謂メーカー品の数倍になるからなぁ

- 21. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 14:25 ID:rdH6Ow.50
- 脱脂加工大豆原料物は総じてゴミ
  あんなものは偽物の醤油
  
  原料と風土も当然影響するが、製法と処理加減で変わってくる
  大豆の旨味が出て甘味が強い物から
  塩気が効いて後味がすっきりしているのやら
  コクと塩っぱさがはっきり主張してくるタイプまで
  特色に開きがある
  保管は当然冷暗所でさっさと使い切れる量にすべき
  
  調味料類に紛い物使う奴は見下している

- 22. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 14:39 ID:lIvE0.MM0
- うちはずっと別府からカトレア取り寄せてるわ
  九州の醤油だから甘いけどめちゃ美味しい

- 23. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 14:52 ID:wTrlm8fZ0
- 生というか、いわゆる混ぜモノ無しの生醤油（キジョウユ）は最近使わない。
  もうね辛すぎるよ。
  馬鹿舌と言われようが、俺はダシ醤油使うね。刺身にも。

- 24. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 15:32 ID:Oiutle2s0
- フンドーキンがない時点で情弱ww
  混合は塩酸使ってるから本醸造のがいいよ

- 25. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 15:43 ID:Oiutle2s0
- ↑ちなカトレアは混合やで

- 26. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 16:13 ID:ZcLMwKdC0
- 御託はいいんだよ、御託は
  毒入ってようが、旨いか不味いかなんだよ

- 27. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 17:53 ID:fHgTECQE0
- 千葉県北西部住みワイ
  圧倒的キッコーマン率

- 28. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 18:46 ID:3uQB4BWM0
- 毒喰らって勝手におっちねや

- 29. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 20:38 ID:WFnHlGsK0
- 醤油は常温保存だと直ぐに味が落ちるので冷蔵庫保存に変えた
  
  ※27
  ヤマサやヒゲタじゃないんだな

- 30. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 20:58 ID:R1cYmNwc0
- 醤油も地域によっていろいろだからね。
  俺も山口から東京へきて醤油がやたら塩っ辛いのに驚いた。
  帰省した時は醤油をまとめ買いしてるよ。

- 31. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 21:11 ID:Abt4WeoG0
- 俺バカ舌だから大抵のものは何でも美味しく機嫌よく頂ける
  幸せ

- 32. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 22:12 ID:ArstzRd40
- なんだかんだいって、ヤマサかヒゲタの普通の醤油が一番無難だとの結論に至ったあたし。

- 33. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 22:38 ID:Q.bczrnZ0
- 高そうなの買ったけど「加熱処理してません」って書いてあったw

- 34. 名無しさん縦走中
- 2017年12月28日 23:26 ID:fHgTECQE0
- ※29
  次点でヤマサですね
  ヤマサの工場で売ってる醤油ソフトクリームが意外と美味しかったです

- 35. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 03:58 ID:eTydTqIY0
- 味覚障害の好みが書いてあるだけでワロタｗ

- 36. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 07:32 ID:6KtDIo1J0
- 地元民フンドーキンを押す
  ちにみにここの味噌は生(きてる)だから密閉してないで息する穴ついてる

- 37. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 08:34 ID:6Ez4Sf090
- 昔は醤油なんてなんでも一緒だとおもってたが、和歌山の醸造所から買った奴を刺身や煮物に使ったら味が数段変わったのは驚いた。
  取り寄せて使う程の拘りは無いが、スーパーやコンビニの寿司や弁当あるだろ？
  あれの醤油を市販のちょっと良い醤油に変えるだけでも旨くなるよ。

- 38. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 08:48 ID:.GIRlzLV0
- 味覚は体調にも左右されるからな
  汗かいた時に減塩は薄くかじるけど
  今の時期なんかは密封減塩なんかで美味い

- 39. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 08:53 ID:6Ez4Sf090
- 1の好みだから間違いじゃ無いんだよ。
  醤油の知識に関しては間違ってないしな。
  ただ、好みが合う合わないはあるから合わない人もいる。
  ただ、批判してるコメは的外れな物が多い。
  正しい、間違ってるじゃなく一部の言葉を捉えてピックアップし、本来言いたい事と違った意味で捉えて批判してる。
  普通はディスる時に意識的にやるもんなんだが、素でやってるなら読解力か性格に結構な問題ありだぞ。

- 40. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 09:29 ID:PZZS4NMb0
- 本人が美味いと思う醤油が美味い醤油なんじゃねぇの？

- 41. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 10:11 ID:5xXyTjQS0
- 湯浅常備してます、常用でなくていい食材に使うって感じで。

- 42. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 13:07 ID:6bUyodWo0
- 個人的にアルコール入れてる醤油はクソ

- 43. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 19:01 ID:..LKGM.f0
- ヤマサも起源たどれば湯浅だ

- 44. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 21:21 ID:yi.SFVx60
- 湯浅とかは高すぎて買えないから、ボロカス言われてる役満醤油を使ってるんですけど…
  脱脂加工>丸大豆とか添加物マシマシ>本醸造とかすごいこと言ってるね

- 45. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 21:37 ID:lxvArWPD0
- 伝統的な製法じゃなくて科学技術と最新の技術打ち込みまくりで可能な限り味を追い求めた醤油ってなんかある？伝統的なのより絶対美味いと思うんだけど。カトレア以外で。

- 46. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 21:39 ID:lxvArWPD0
- 古くからの独自の製法守るより絶対研究した方が良いものが出来ると思うんだけど。

- 47. 名無しさん縦走中
- 2017年12月29日 21:42 ID:lxvArWPD0
- てか食品ってなんか伝統的なものが評価されてるけどさ、絶対科学的に研究した方がいいと思うんだけど。

- 48. 名無しさん縦走中
- 2017年12月30日 00:23 ID:gImSapzk0
- 煮付けとか大量に使う時は安価な奴でないと無理やな

- 49. 名無しさん縦走中
- 2017年12月31日 10:04 ID:TeiCj5W00
- 絶対コイツ醤油ガチ勢じゃないわ
  知識ばっかりで経験ないタイプ

- 50. 名無しさん縦走中
- 2018年01月01日 23:41 ID:s.xGvDB50
- 安住紳一郎が番組の取材で醤油会社行ったら
  取材そっちのけで醤油について熱く語り始めてしまい、応対していた
  醤油会社の営業かなんかがドン引きしていたな。

- 51. 名無しさん縦走中
- 2018年01月02日 23:44 ID:v.hqkYLC0
- 味噌とマヨとケチャップで生きてるからこういう世界があるのかと興味深かった
  醤油もあるけど減らない・・・

- 52. 名無しさん縦走中
- 2018年03月09日 16:11 ID:HDIecqR10
- どれが良くでどれがダメなのか、
  そこらのスーパーで入手できる範囲で、具体的な商品名を言ってくれよ

- 53. 名無しさん縦走中
- 2018年03月15日 13:15 ID:K4wMSsf80
- 初めて良い醤油使って卵かけご飯食った時感激したわ
  具体的に何がどう違って美味いのか説明出来ないけどあれはスーパーの安い醤油じゃ味わえないわ
  ちなみに京都の松野醤油な

- 54. 名無しさん縦走中
- 2018年03月17日 20:16 ID:OL9bIU9y0
- みなとしょうゆが一番好きだわ、いつの間にかめっちゃ値上げしてたのがアレだけど

- 55. 名無しさん縦走中
- 2018年04月25日 12:42 ID:K5.OWKjz0
- 刺身にはイチビキのたまり醤油
  これだけは譲れない
  
  味が濃すぎ？知るか！

- 56. 　名無しさん縦走中
- 2023年08月31日 14:28 ID:glAXMh2y0
- ※５５
  たまり醤油は味が濃くてワシも好き。キッコーマンはなんか薬品臭いから好きになれん。サンビシは塩水に臭い付けました感がしてアカンかった。
  たまりはどのメーカも癖があるけど味が濃いから刺身分厚く切って食べるととても旨い。