1: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:27:04.54 ID:CAP_USER9
4

 農林水産省は3日までに、野生鳥獣肉(ジビエ)の利用状況を初めて調査した。平成28年度に利用された肉は全国で1283トンあり、都道府県では北海道が最多。食用販売の種類別ではシカ肉がトップだった。農作物の食害防止のため捕獲された鳥獣の多くが廃棄されており、農村振興のため31年度に利用を倍増させるのが政府の目標だ。

 調査によると、全国の処理施設が食用に売った肉は8割弱の1015トン。シカの665トン、イノシシの343トンで大半を占めた。他はペットフード用の販売が150トン。自家消費と、狩猟者向けに解体処理を請け負った肉も計118トンあった。

 都道府県別ではエゾシカの多い北海道が503トン。ぼたん鍋が有名な兵庫の117トン、鳥取の63トンが続いた。全国の処理施設が得た金額は30億3千万円だ。

http://www.sankei.com/smp/economy/news/180303/ecn1803030026-s1.html

2: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:27:41.66 ID:/crdg5bx0
ジビエのゴリ押しやめろや

7: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:33:25.77 ID:+EtU2Tf9O
>>2
え、やって欲しいけど。
道の駅のホットスナックで常備してほしい。
唐揚げ紙コップに入れて300円くらいで。

11: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:36:06.75 ID:GSXj9FZk0
>>2
これはゴリ押しすべき。頭数調整しなきゃならんから。
ただ、また乱獲みたいになったら、バカだけどな。

44: 名無しさん 2018/03/04(日) 09:21:04.65 ID:oZDYidKN0
>>2
ジビエは安全性が管理できないから大変。
人間に有害なものを食ってる可能性もある。
子供には食べさせないほうがいい。

3: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:28:00.25 ID:5FzTLnTQ0
ほぼ北海道じゃねーかw

4: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:30:12.68 ID:duBrxVlW0
そしてA型肝炎へ…

12: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:36:11.44 ID:r+pwulNq0
>>4
A型ならまだ良いけど
E型肝炎で生涯苦しむことになったら…

6: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:31:47.90 ID:eZOj7sLJ0
ジビエは解体→保存→市場のインフラが整ってないと安全に安定供給は無理
いくら鹿がアホほど取れても

8: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:33:43.35 ID:EaVzzoTz0
エゾシカはもっと狩れ!
あいつらは大きくて多すぎて、
ぶつかれば軽乗用車は大破か運転手死亡する

9: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:34:44.09 ID:I8lQpww70
北海道は想像以上に野生のシカ多いよね。
ありゃ取り放題だわ。

23: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:49:35.29 ID:6CGyklxv0
那覇の居酒屋で山羊刺し食っちゃったが、あれはジビエなのか?
沖縄だとペットとして飼い、潰して食っちゃうけど。
よくまあ山羊だの猪だのを生で食べるな。

俺も旅に行って食っちゃったがな。

24: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:53:10.49 ID:ctgx7wSe0
プロフェッショナルでベテランハンターの人見たわ

25: 名無しさん 2018/03/04(日) 08:57:01.54 ID:fYogHCPY0
エゾシカ、普通に旨いからなぁ。
普通だけどw

29: 名無しさん 2018/03/04(日) 09:06:13.49 ID:vJWRZaZg0
道民だがホント蕎麦屋とかで鹿肉とか見る

31: 名無しさん 2018/03/04(日) 09:08:07.94 ID:fYogHCPY0
年に3、4回くらいはエゾシカ肉食べてるよ。
ヒレ肉か、後ろ足ばっかだけど。

38: 名無しさん 2018/03/04(日) 09:13:54.19 ID:0OY7wLZV0
山ん中で仕留めた後が大変みたいだね
ドローンを改良して活用できんもんかね

48: 名無しさん 2018/03/04(日) 09:38:50.48 ID:sQk+/fTg0
うちの田舎、以前は鹿を食べた
3.11の原発のやつで食べるの禁止になって、今は鹿増えて食害が出てる

55: 名無しさん 2018/03/04(日) 10:10:32.88 ID:mMCoRteI0
ハンターは質が悪くても確保しないと困るわ

60: 名無しさん 2018/03/04(日) 10:20:15.99 ID:FaGW8UwF0
ハクビシンとかアライグマもジビエにすればいいのに

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