1: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:48:35.10 ID:35Fr8sZa0 BE:135853815-PLT(12000)
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東日本大震災から7年。天災はいつやってくるかわかりません。もしもの時に知っておくと役に立つ「水漬け麺」調理法を紹介します。

警視庁の公式Twitterで話題に
これは、かつて警視庁警備部災害対策課の公式Twitterでも取り上げられて話題になりました。
乾麺を少ない水と火で調理できる方法で、非常時には心強い味方になります。また、ふだんでも光熱費を節約でき、驚くほど生麺に近いシコシコ食感になるのでオススメです。

「水漬け麺」調理法
水漬け麺に向いているのは日本蕎麦、パスタなどです。これらの乾麺を水に漬ける容器はビニール袋でも良いですが、バット(調理器具)のようなものだと水を大幅に節約できます。

日本蕎麦は大体10~20分程度水に漬け、その水ごと火にかけると通常の半分程度の時間で茹で上がるので、水洗いしてそばつゆで食べます。

パスタは3~4時間程度水に塩を入れて漬けておき、その後は水を捨てて、油をひいたフライパンで3~4分炒め、麺が透明になればOKです。

パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが、この方法なら茹でる手間も時間も省略できるのです。

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https://weathernews.jp/s/topics/201803/070075/

3: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:50:17.99 ID:XROhMOP50
水なんかいらないよ油で揚げて食えばいい
食器も汚れたままでおk
非常時なんだから多少の不潔には目を瞑れ

4: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:50:25.49 ID:U3/F6Nfu0
なんのために乾パンがあるんだよ

114: 名無しさん 2018/03/10(土) 16:14:14.49 ID:Ey99Pl2S0
>>4
乾燥パンツは腐らなくていいよね

5: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:50:37.38 ID:B9NcFE++0
結局火使ってるじゃん

9: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:52:11.45 ID:lcMrLYFz0
>>5
燃料の節約になるんだよ
登山家もよくやってる

7: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:50:39.72 ID:PQ9Hs+U90
ブヨブヨになって量も増えるんやな

10: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:52:19.21 ID:0GX3ch5u0
>パスタは3~4時間程度水に塩を入れて漬けておき、その後は水を捨てて、油をひいたフライパンで3~4分炒め、麺が透明になればOKです。

4chでまたイタリア人が発狂しそうw

12: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:54:33.25 ID:eI2lKqdUO
>日本蕎麦は大体10~20分程度水に漬け、その水ごと火にかける
>水洗いしてそばつゆで

>パスタは3~4時間程度水に塩を入れて漬けておき
>その後は水を捨てて


これ掲載した警察官、被災した事がないだろ…?
貴重な水が無かった、っちゅうねん

@熊本市住み

19: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:59:30.63 ID:U3/F6Nfu0
非常時に贅沢いうなよ。3日あればたいてい救助くるだろ

20: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:59:52.93 ID:KhXfJrfN0
パスタは1時間程度で良いって聞いたけどな?

61: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:54:10.12 ID:dD+vx8kA0
>>20
1~2時間浸けると茹で時間半分
この記事は茹でを省略

29: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:11:10.04 ID:96klQMHS0
水ラーメンか

32: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:14:19.42 ID:ma0PYrfF0
生米はすりつぶすかよく噛んで食べれば水も火もなくても食える
一掴みの米で1日生き延びるのがサバイバル

36: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:18:44.33 ID:4RmVFBVn0
ためしてガッテンでやってた「すいすいパスタ」だな

平時の食卓でやっても食感が劇的に向上するらしい


37: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:20:06.86 ID:U3/F6Nfu0
>>36
中華麺でパスタ作るみたいな感じなのか

104: 名無しさん 2018/03/10(土) 15:20:16.15 ID:bCtU/afV0
>>36
食感が生パスタみたいになるんだっけ?
やってみようと思いつつやったことないわ

40: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:25:19.22 ID:WojpmjtE0
結局、火か水が必要な時点で非常時に対応不可能
缶詰最強

42: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:26:09.65 ID:F2a/FmIs0
水が調理に使えて火が使える状況って
日常ではないにしても準備万端のキャンプ程度じゃん

買い置きしてたチキンラーメンをお湯無しでふやかす方法とか
カロリーメイトふやかして離乳食代わりにする方法とかそういうレベルじゃないと実用的じゃなくね?

46: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:28:59.07 ID:yxBHtBzF0
>>42
ベビースターだと思ってそのまま齧るしか…

45: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:27:59.85 ID:bzfjEW9e0
非常時でも手間を掛ける事によって精神的な安定を保とうというのが狙いか

49: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:29:25.13 ID:U3/F6Nfu0
>>45
毎日水出し緑茶5時間かけて作ってるわ

50: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:29:35.86 ID:8v31LYI90
電気ガスが止まって数本のカセットボンベだけで数日過ごさなきゃならん、

みたいな限定的なシチュエーションでしか役に立たなさそうだけど
まあ知ってて損はないな

54: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:35:28.67 ID:F2a/FmIs0
缶詰クッキーせんべいスナックを
リュックにパンパンにつめといたほうが実用的な気がするわ
数日間ですら火で調理したものしか食いたくないって謎のこだわり人間だったら
たぶん食事以上にトイレとか風呂とかその他の要因で発狂してるはずw

58: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:48:41.68 ID:iCjT3RBe0
>>パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが

なんか腰のないブヨブヨの焼きそばみたいだな。
こんな調理、日本食のナポリタンくらいじゃね?

78: 名無しさん 2018/03/10(土) 14:20:01.43 ID:SMXJTDJQ0
>>58
ナポリタン的に炒める過程はともかく
海外わりとぶよぶよの麺出てくるよ
自分もイタリアでぶよぶよ麺出てきてビックリした
アルデンテの概念ってほとんどの国がないし、イタリアでも全体にあるわけじゃないんだってな

59: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:51:11.48 ID:MJjHT2n40
震災の時に良かったのは
ビールとかジュースや乾燥系の酒のつまみ

60: 名無しさん 2018/03/10(土) 13:53:09.67 ID:8v31LYI90
>>59
それはいつでもどこでもいいな

64: 名無しさん 2018/03/10(土) 14:00:11.62 ID:tM+5rYZA0
イマイチピンとこないわ
火にかけるのなら普通に作ればいいでしょうに

69: 名無しさん 2018/03/10(土) 14:05:58.67 ID:7IimphzQ0
保存の効く乾麺をなるべく少ない水で食うって話だろ
文句言ってないで黙って頭の済に止めとけよ

70: 名無しさん 2018/03/10(土) 14:06:41.17 ID:VIdJLp1f0
普通にやればモチモチになるし
調整すればアルデンテ風にもできるけど

暑い想いしたくない夏場の調理方法として
地味に知られてるやり方だね

73: 名無しさん 2018/03/10(土) 14:09:54.52 ID:VIdJLp1f0
最近は無線洗米が多いけど災害時への備えなら
とがずに空き缶使って米炊く方法なんかも知られてるよね

97: 名無しさん 2018/03/10(土) 15:00:25.83 ID:ayBvD2BZ0
確かにパスタは水に漬けておくと生麺風になる。
もっちりしこしこ、5時間以上漬けて、普通に塩を入れて鍋で茹でる。
その時間は11分茹での麺で3分くらいかな。
美味しいからためしにやってみてほしい。

107: 名無しさん 2018/03/10(土) 15:43:08.84 ID:uLbO0zE10
キャンプならいいよね

118: 名無しさん 2018/03/10(土) 16:36:38.95 ID:YWL5+tgX0
普段朝食に食ってるオートミールなら水でふやかすだけで食える。
これで水とデンプンがとれて、あとは缶詰あればもつな。

127: 名無しさん 2018/03/10(土) 18:24:56.57 ID:JN5vD2w70
調理しなくて食べられるものを常備するだけでいい

128: 名無しさん 2018/03/10(土) 18:29:50.23 ID:EFamXipcO
最初つゆケチって茹でた麺を水につけて啜るのかと思ってしまった

>>127
乾麺しかなかった時の対処法やろ

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