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2018年03月18日

カレーを不味く作ることが出来るというのが全く理解出来ない…

カテゴリ: カレー

1: 名無しさん 2018/03/09(金) 21:52:24.63 O

カレーなんてどうやったって旨くしかならんやろ
カレールウが安物→旨い
タマネギをキツネ色に炒めずにいきなり煮込む→旨い
有るとしたら鍋を焦がしたくらいか

2: 名無しさん 2018/03/09(金) 21:56:29.13 0

水の入れすぎでシャバシャバ

を思いつかないバカ

4: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:03:21.83 O

>>2
それだったら煮込めば水分は蒸発するしルウを足せば濃厚になるから俺的には何も問題ない

6: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:05:55.02 0

肉の質が悪くて臭くなるケースかな

7: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:06:34.80 0

親戚の姉ちゃんが気合を入れて色々入れ過ぎで不味いと思った事はある

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今までレトルトカレーを湯煎してたんだけどさ…

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8: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:07:34.73 0

市販のルーに隠し味を追加するのは減点にしかならないと思うな

9: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:08:04.84 0

砂糖を入れるばかたれがたまにおる

10: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:11:11.32 0

砂糖はプロが推奨してたんだよな
でもたぶん入れすぎなんだろう

11: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:14:50.27 0

隠しきれない隠し味

13: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:16:31.82 0

焦がすとまずい

14: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:22:59.68 0

混ぜるのを忘れて底が焦げると不味くて食べらろない

15: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:24:21.09 0

納豆やチーズを入れれば簡単に不味くなるよ

16: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:29:59.93 0

海鮮系は適当にやると生臭くなってしまう

17: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:35:30.88 0

高カカオチョコ入れるといいとか言った奴誰だ
普通のカレーにチョコの風味がついただけで旨くなかったぞ

19: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:37:32.28 0

コーヒーとかコチュジャンとかまじいらんな
市販ルーのミックスが最強

20: 名無しさん 2018/03/09(金) 22:52:20.17 0

うちの母ちゃんディスってんのか

23: 名無しさん 2018/03/09(金) 23:28:48.84 0

シーフードカレーにタコを入れると不味くなるって名が知れた料理人が語っていた

24: 名無しさん 2018/03/09(金) 23:32:27.96 0

自炊慣れしてなかった頃
新ジャガを大量に入れて作ってしまった事があって
じゃがいもが全部溶けてしまいドロドロのカレー味のポタージュが大量に出来てしまい
食べきるのが本当に苦痛だった

31: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:33:51.73 0

>>24
あれ最悪だわ、ほんと辛い
イモカレー好きな奴らはそれが美味いカレーだと信じて疑わないけどな

39: 名無しさん 2018/03/10(土) 09:14:46.36 0

>>24
それそれ
最近は芋無しで作る

25: 名無しさん 2018/03/09(金) 23:34:06.45 0

プロが必死に作ったレシピに
素人が根拠のないオリジナルアレンジを施す
これが不味くなるプロセス

26: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:15:09.99 0

シーフードカレー食いたくて冷凍のシーフードミックスをそのままぶちこむと魚介臭くてまずかった
別にゆがいて後から合わせるほうがよさげ

27: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:16:00.33 0

箱に書いてある手順に従うのが最善の作り方

31: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:33:51.73 0

>>27
野菜からの水分の出方がその都度違うから箱裏の通りだとジャバジャバになる事がある

28: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:22:22.65 0

灰汁抜きを怠ると糞不味くなる

32: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:42:52.64 0

なんだかんだいって
レトルトパウチが安定

33: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:44:43.66 0

一番だめなのが焦がす奴な

37: 名無しさん 2018/03/10(土) 01:07:05.18 0

>>33
強火でかけっぱなしにでもしない限りは混ぜずに放置でもなかなか焦げやしないけどな
個人的には二日目のカレーを暖めなおす時に微妙に焦がすと香ばしさとコクが出て
美味くなると思っている

不味くなるのは、半額になったような安物の古い肉なのに臭み抜きや下味つけをしない
そんな肉を炒めず生のまま後から入れる、水が多い、煮崩れる品種のイモを使って面取りもせず
そもそもイモが多すぎる、そして強火で焦がす、１回のカレーにこれを全部やっちゃってる人も
けっこう多いんじゃないの

34: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:51:34.71 0

不味い時の原因のほとんどは水が多い
ちょっと多いだけで全然味が変わる
ケチってつい多めに入れてしまってるんだな

35: 名無しさん 2018/03/10(土) 00:52:59.03 0

うち母ちゃん心臓が悪いから絶望的に減塩しててルーも分量の5割か6割かくらいだから
なんともいえない味になるけど文句は言えない

41: 名無しさん 2018/03/10(土) 12:11:00.87 0

おかんがたまにレンコンを入れるのだが固すぎて全体の調和が崩れる上にレンコンの後にルー入れやがるから穴の中に溶け残ったルーが詰まってやがる

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:14 ID:7PE0iQpn0
- パッパが蜂蜜アホほど入れてクソ不味いのを作ったことある

- 2. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:33 ID:RWJ43jT60
- 市販のルーを使って箱裏の説明通り作るなら、これほど簡単な料理はそれほど多くないと思うけどなあ
  個人的には目玉焼きやゆで卵を自分好みに作る方がよっぽど難易度高い

- 3. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:38 ID:QAcmMvnn0
- ハイター付いたまな板で切った野菜入れたときぐらいしか不味かったことないわ
  冒険しない限り市販品で作る料理に失敗はありえん

- 4. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:41 ID:Xi.AV3pc0
- 焦げた匂いが付いたらまずい

- 5. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:42 ID:lGMC2Vr60
- 料理をダメにするのは、隠し味。
  思いつきでつまらんものを足すな。
  あと、最後に塩コショウで味を整えるとかいう阿呆。
  フランス料理では絶対に禁止なのがこれ。
  最後に塩コショウする阿呆が多いから、
  日本料理は何でもしょっぱすぎる。

- 6. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:45 ID:ENwomJih0
- 余計な事をしたり入れたりしてオリジナリティを出そうとすると不味くなる。俺の姉がそうだった

- 7. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:50 ID:VQOi0R4.0
- 市販のルーを混ぜる事ですね。
  あれ、組み合わせを失敗すると、激マズに…
  つか、ルーを混ぜて劇的に旨くなった事は無い。
  
  最近はルーを使わずにカレーパウダーから作ってるから、結構自分好みの味に出来るのですよね。だからアレンジしやすい。
  ちなみに自分のレシピを確立出来てない人が、この作り方をすると失敗し易いｗ

- 8. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 21:53 ID:ZFicG2dP0
- こんにゃく入れたらまずかった。

- 9. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:03 ID:cnZIb.Lj0
- 近所のスーパーで89円で買ったグリコのカレールーは糞不味かった

- 10. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:09 ID:PalurANM0
- ルーを投入するタイミングで出来が微妙に変わる

- 11. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:22 ID:ieNqfFvl0
- タイミングって裏面に書いてある通りにできないガ.イ.ジ宣言やん
  多少の誤差で出来なんて対して変わらんぞ

- 12. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:25 ID:adOcd3QG0
- 野菜が生煮えはたまにある。
  焦げる以外は大体取り返しがつく気がする。

- 13. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:31 ID:C8VPTNoW0
- ※７これはあるな。うちのバッバがこれやるからカレーうまくない。何より凄いのが普通うまいとされる次の日のカレーが絶望的にまずい。

- 14. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:41 ID:ZXS6I2nY0
- チョコレートを入れるのはやめろ！！！！！！
  甘さとカカオの臭いでカレーくどくなってまずい本当に止めて欲しい！
  小説やアニメでカレーの隠し味にチョコレートで激ウマに！
  とかいうのあれもう止めろよ！まずいんだよ！！！

- 15. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 22:58 ID:XnJ4ODB80
- 隠し味にも限度が有るのだ。
  あれこれ入れてしまうと味噌もクソも一緒になるのだ。

- 16. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 23:12 ID:FWIHnd0h0
- いくらでも想像や予想はつくのに全く理解できないって想像力なさすぎじゃない

- 17. 名無しさん縦走中
- 2018年03月18日 23:22 ID:9mh.Xnwl0
- 野菜が大きすぎて中まで火が通る前にルー投入。
  マズイとかそんな問題じゃなかった。

- 18. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 01:14 ID:jE3JEdOR0
- 下手な人ほど、無駄にアレンジしたがるよね。
  それとカレーを失敗するより、お米を失敗する確率の方が高いかも。

- 19. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 01:28 ID:1WItZ6dv0
- 彼女が隠し味にイチゴ1パック入れた
  ああ、カレーってここまで不味くできるんだと感服したよ
  あれは兇器
  
  別れました

- 20. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 02:52 ID:mlW0FfMv0
- 自炊し立ての学生の頃、ヨーグルトを入れると旨いっていうのを
  どっかで見て500のやつ丸ごと入れたらさすがにまずかった
  隠し味ってレベルじゃなかった
  まあ、箱裏安定だね。言うほどシャバシャバとかないし
  もしなったって一晩置けば水分飛ぶし

- 21. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 03:10 ID:BCx8Yf.30
- 合宿で朝の味噌汁に昨日の飲みのワインの残りぶち込んだことあるわ
  すげー不味かった

- 22. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 07:06 ID:jszZNHBL0
- 1970年代まで家庭で作られていたカレーがそれ。
  ・材料は炒めず、そのまま沸騰したお湯の中へ。
  ・肉はごく少量
  ・カレー粉をケチり小麦粉でトロ味をつける。
  ・黄色いカレーが完成したら、盛付後にソースをかけて食す。
  ・関西ではソースではなく醤油。
  この不味いカレーを知っているのは、50代以上。

- 23. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 07:11 ID:.qqX3p8u0
- 料理しない人がカレールー使わないでカレー粉とかで作ればなるじゃない？個人的には市販のルーでも水分量がおかしいと美味しいとは思わないけどね。

- 24. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 08:05 ID:ptjWw8ne0
- 箱の書いてある通りに作れ
  隠し味禁止あめ色玉ねぎ厳禁

- 25. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 11:58 ID:8ppF0HnH0
- カレーに豚モツをつかうな

- 26. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 13:34 ID:pIbmyrg10
- ※22
  材料を炒めないのは邪道、と言うと山をやっている人間は「お前は何を言っているんだ」という顔をする。

- 27. 名無しさん縦走中
- 2018年03月19日 23:45 ID:d7XTK8A70
- レンコンはスライスしようぜ…
  乱切りやったら詰まるわ

- 28. 名無しさん縦走中
- 2018年03月20日 06:34 ID:68bU35Up0
- アレンジが絶妙な不味さを醸し出すねん

- 29. 名無しさん縦走中
- 2018年03月20日 12:54 ID:Vzg960sR0
- 最早、天才の域

- 30. 名無しさん縦走中
- 2018年03月20日 20:42 ID:CVUEt6Vp0
- >>11 だな、やっぱ
  でもジャガイモは気にならない
  当日食い終わってしまうし
  イモの量があったらダメかもしれんが

- 31. 名無しさん縦走中
- 2018年03月26日 14:01 ID:ai.4AfSF0
- メシマズの癖に、
  「ルーに書いてある作り方で作ったら負けだ」との信念のままに、
  思い付いついた材料を
  思い付いついた分量をぶち込んで、
  味見もしないで食卓に出したら
  
  ゲロマズカレーが簡単に出来上がる
  
  尚、指摘したらヒステリーを起こす模様

- 32. 名無しさん縦走中
- 2018年03月26日 21:18 ID:tNg2ygeo0
- >>7
  バーモ●トいれると味がぶっ壊れる気がする。
  ウチのカレーはゲロまず。

- 33. 名無しさん縦走中
- 2018年04月02日 22:05 ID:FBQCS8pa0
- ウチの姑のカレーはめっちゃ美味しくない。
  アレンジはしないけど
  安い冷凍食品の野菜を多用して
  ルーをもったいないってケチるからまずい。
  中国産の冷凍野菜を食べ慣れた姑は普通に食べてる。