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うどんと言えば香川県だけど蕎麦はどこが有名?

1: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:47:53.04 0
江戸?

4: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:49:53.47 0
長野 山形 茨城

133: 名無しさん 2018/04/18(水) 17:21:55.36 0
>>4
茨城だけど確かにそこら中に蕎麦屋が有る感じだわ

6: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:50:26.89 0
山村地域

8: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:51:05.66 0
長野
関連記事
駅のホームで食べるそばが美味い!


9: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:51:25.31 0
信州はよくきくな

13: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:52:46.17 0
福井のおろしそばもうまい

1

23: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:56:37.63 0
山形のはいわゆる田舎蕎麦で殻ごと挽くから蕎麦の味は濃いが食感は雑
更科蕎麦とくらべてかなりワイルド

38: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:05:44.91 0
東京は寂れた商店街でも蕎麦屋は生き残ってたりするほど根付いてるからな
そういう意味では立ち食いも含めて凄いと思う

41: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:09:14.74 0
これは福井
信州そばより美味い

45: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:13:02.99 0
出雲蕎麦の島根県

2


53: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:16:45.40 0
福井のそばは定番そうで案外ないソースカツ丼とセットで出す店がそこそこ多くてその2つのクオリティが高い
どんぶりの王様

58: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:20:32.60 0
岩手のわんこそば

61: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:43:35.10 0
名古屋に住むようになってからそばチェーンがないことに気付いた。
なんで西に行くと蕎麦屋がないんだろう・・・

68: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:04:16.38 0
>>61
名古屋なら岐阜市に行けば美味い蕎麦屋がある
胡蝶庵と吉祥庵
胡蝶庵はかなり高いけれど蕎麦自体とつゆのレベルがトップクラスに高い
吉祥庵は海老天の大きなのが入った蕎麦が名物
場所はネットで調べてくれ

62: 名無しさん 2018/04/17(火) 20:47:08.05 0
西日本はうどんやろ

70: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:06:33.39 0
蕎麦は東京だよ

72: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:12:28.13 0
長野でばっかりソバ食ってたけど山形は驚いたわ
ぶっといソバが山盛りで出てくる
腰が凄いし美味かった

75: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:16:04.22 0
おまいらの情報は昭和だな
今は圧倒的に北海道とその他って感じ
幌加内とか

81: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:26:27.81 0
>>75
それ国産そば粉の生産量の話な
そばそのものはといえば信州や東北の方がねぇー

76: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:16:23.85 0
蕎麦がきも美味いよなあ
でも途中でちと飽きる
対処策はないものか

3


80: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:26:15.70 0
>>76
蕎麦がきは生姜醤油につけて食べるのが好き

77: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:17:42.08 0
長野
福井

79: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:24:43.96 0
出石蕎麦だろ

4


84: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:30:12.48 0
箸の代わりにネギで蕎麦を食うところはどこだっけ?

90: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:38:55.03 0

91: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:42:53.42 0
>>90
さんくす
これホント美味そうだな

85: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:31:22.92 0
蕎麦と山葵の両方美味いところと言ったら信州だろうな~

89: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:38:46.75 0
奥飛騨へ行った時に道路沿いの雑貨屋にそばの看板が出ていて
頼んだらそこのおばちゃんが店の裏の畑で採れたそば粉で打った手打ちで激うまだったな

93: 名無しさん 2018/04/17(火) 21:47:07.99 0
出雲そば
割子そばが有名だが釜揚げそばも癖になる美味さ
そば湯に浸かってるそばにだしぶっかけて食べるんよ

99: 名無しさん 2018/04/17(火) 22:31:48.71 0
新潟のへぎ蕎麦
喉越しが良き

5


101: 名無しさん 2018/04/17(火) 22:43:32.11 0
福島の会津地方
喜多方の山奥で山形との境辺り

103: 名無しさん 2018/04/17(火) 22:47:53.32 0
大阪はうどん文化なんだけど京都は大阪より蕎麦屋もあるのは
昔から鯖街道での福井との交流なのかな

104: 名無しさん 2018/04/17(火) 22:49:09.32 0
にしんも来るしな

106: 名無しさん 2018/04/17(火) 22:55:08.00 0
兵庫県豊岡市で名物になった出石蕎麦は
出石藩主松平氏と信州上田藩主仙石氏とお国替えがあったせい

107: 名無しさん 2018/04/17(火) 23:03:18.63 0
灰色のそばと白いそばの違いってなんなの?
白い方が好きだけど

108: 名無しさん 2018/04/17(火) 23:04:49.39 0
灰色なのは皮まで製粉して麺にしてるから
白いのは中心の部分しか麺にしてない

120: 名無しさん 2018/04/18(水) 00:48:07.49 0
信州がまぁ1番かぁ

俺は島根(出雲)推したいけど

122: 名無しさん 2018/04/18(水) 00:57:13.76 0
普通に幌加内とか新得とかの北海道産が一番旨いと思ってたけど
この間島根に行って食った出雲そばはなかなかの旨さだったな

127: 名無しさん 2018/04/18(水) 10:28:00.56 0
新潟のへぎ蕎麦が出てないぞ
三大B級グルメ(イタリアン、タレカツ丼、バスセンターのカレー)と比べると
知名度は低いが

128: 名無しさん 2018/04/18(水) 10:32:23.05 0
へぎ蕎麦は新潟グルメの知名度で言ったらA級だわ

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