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たまに店舗でカレー注文すると店員がご飯にレトルトカレーかけてるの見えるからな


3: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:18:36.27 ID:9/2uwc180
もうわりきって客のみえるところでパッキン熱湯に突っ込んでるみせもあるしな

6: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:20:13.36 ID:jWy2pYHZ0
チェーン店どころか個人の食堂ですらレトルト
毎日仕込んでられるわけない

91: 名無しさん 2018/05/01(火) 23:52:05.55 ID:gRCQ1DwT0
>>6
メニュー多いところは絶対そうだね
あんなに仕込めるわけない

7: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:21:03.43 ID:yomF1jGL0
そんなの気にしてたらセントラルキッチン方式の飲食店全部食えなくなるぞ
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レトルトカレーって湯煎のほうが美味しい気がする…


22: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:26:50.02 ID:vFPcYAfc0
「レストラン仕様」って書いてあるレトルトカレーならいいんじゃね

23: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:27:04.53 ID:SjktaMgR0
業務用缶だろ
レトルト使ってる店はスグ匂いで分かるけどコスパ悪いからカレーがあまり出ない喫茶店とかかな

28: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:30:40.96 ID:MVNMSaDe0
レトルトでもフライパンで加熱してちょっとコゲを入れるとなんとなく美味いよ
所詮は脂肪に溶かした香辛料料理だしな
具はレトルトってすぐわかっちゃうから、そこをどうするかだけの話

29: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:33:02.99 ID:sVZvJHak0
ココイチはカレールーの量で
その店員が客に対し思いやりを持って作ってるか
マニュアル道りの仕事しか出来ない無能なバイトかが判る

109: 名無しさん 2018/05/02(水) 01:48:57.70 ID:XVyuAXZ80
>>29
大学の側にあるココイチは基本でルーが多かったわ
米400gだとルーが皿から溢れる感じ

それに慣れちゃってたら他の店で米400g頼んでルーが足りなくなって困った

32: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:36:45.08 ID:khJB5iFb0
no title

これは下手な店よりうまあ

85: 名無しさん 2018/05/01(火) 23:42:23.18 ID:h2SHYUpS0
>>32
それよりうまいのが男の極旨カレー

33: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:37:36.71 ID:IRDqO5VX0
海の家ではまぁそんなレベル

39: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:45:45.08 ID:Zyom722A0
弁当屋でカレー買ったら
容器は2つに別れてるやつだったけど
蓋を開けたらカレー側に温めたレトルト袋がそのまま入ってた事があったな

45: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:53:25.78 ID:7YCtcXx20
これだと美味しく感じる不思議

1


76: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:28:38.26 ID:/X12mtT20
>>45
3分間末待つのだぞ

51: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:59:31.35 ID:frVWA1NF0
レトルトを馬鹿にしすぎでは
レトルトだって研究されて作られてるんやぞ

52: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:00:32.89 ID:56KQ9yzR0
パックのカレーは許されないけど
缶のカレーは許される雰囲気あるよね

56: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:04:06.93 ID:sGTI1UTy0
それが何か問題?
ぶっちゃけ個人か小規模展開のカレー専門店以外で、カレーを店舗でちゃんと作ってる店なんて無いぞ

57: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:04:12.22 ID:FIdtVS120
安いレトルトは何故か塩味がきついような気がする

65: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:17:18.21 ID:sGTI1UTy0
カレーのチェーン店はさすがにレトルトじゃないよ
工場で作った物を店で鍋に移して、温めてる

カレーじゃない店のチェーン店は例外なくレトルトだと思うけどな
蕎麦屋とか

74: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:24:33.92 ID:sGTI1UTy0
昔納入業者だった頃、個人でやってる蕎麦屋に帝国ホテルのレトルトカレー納入してたわ
「あー、これが皆ありがたがる蕎麦屋のカレーになるんだなぁ」って思ったよ
まあ蕎麦屋のカレーが美味いのは出汁の上からかけるからなんだけど

専門店じゃないなら何食でるかわかんねーし、そりゃいちいち仕込めないよな

79: 名無しさん 2018/05/01(火) 22:33:32.09 ID:P0vZmtzB0
レトルトの方がまずいもの出されなくていいじゃないか

89: 名無しさん 2018/05/01(火) 23:50:06.25 ID:okCgAu2HO
観光客もまばらな自然豊かな僻地のレストラン
たまたまその日、観光客でごった返してて、かなりの時間、注文したメニューの出来上がり待ちしてた時に
レストラン従業員のおばちゃんが両手にスーパーの袋抱え込んで駆け込んできて
スーパー袋から市販のカレールーが透けて見えた時に
家族で注文待ってるうちに「今からあのスーパーで買ってきたカレールーでカレー作るんやなあ」
って談笑した

テンパってるのか
店の裏口とか通用口じゃなくて
レストランの入り口から
客席のテーブルとテーブルの間の真ん中突っ切って厨房に消えてったのが印象的で覚えてる 小豆島やけど

96: 名無しさん 2018/05/01(火) 23:59:21.77 ID:Ot5HJBfT0
喫茶店とかはそうだよ
オムライスも

125: 名無しさん 2018/05/02(水) 03:25:39.53 ID:KYI3l9gC0
成田空港近くの日航だか全日空だかのホテルのレストランで食ったカレーがうまかった
具が一切入って無くて
3000円くらいしたけど

161: 名無しさん 2018/05/02(水) 07:37:41.62 ID:fBA2WyMT0
>>125
それもレトルトですよ

7


135: 名無しさん 2018/05/02(水) 04:28:10.42 ID:XRITaAzy0
最近のレトルトはマジで美味いからな
コストも安く済むし

138: 名無しさん 2018/05/02(水) 04:40:34.55 ID:ZzltEYEqO
バーモントカレーもジャワカレーも、業務用が卸スーパーに行けば
並んでいるからね
量が売れる店は、当然にアレを使っているだろうし
スペースや人手の関係で、レトルトを使う店もあるだろ

付け合わせのスパサラもポテトサラダも、業務用パックが並んでる
そしてかなり安い

143: 名無しさん 2018/05/02(水) 05:41:59.27 ID:TA0u8ccp0
どこの店か忘れたけど、食べてみてボンカレーだ!ってわかったことあるな。

144: 名無しさん 2018/05/02(水) 06:23:48.61 ID:b4FFNgYq0
何を温めてんのかは知らんが、食堂で厨房からレンチンの音が聞こえるとガッカリする

153: 名無しさん 2018/05/02(水) 07:18:25.32 ID:H4sGdvYe0
安いトンカツ屋でカツカレー頼んだら
カレーというよりカレーソースみたいなショボいの出てきてがっかり
カツもカレーもガチで作ってる店行ってみたい

179: 名無しさん 2018/05/02(水) 10:27:26.09 ID:Hg4OEhgE0
逆にデカい鍋でずっと煮込んでる不衛生なのよりはそのほうがいいかな

217: 名無しさん 2018/05/02(水) 15:37:27.02 ID:fpLiuySO0
カレーだけなら店もレトルトも差は少ないだろ
それだけ今のレトルトは完成されている
ただ具と米は差が出るだろう…
あと本格インドカレーやスープカレーは家ではなかなか作れんから例外

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