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生肉って美味しいんか??

1: 名無しさん 2018/06/02(土)23:40:22 ID:s1w
牛の生肉食べてみたいンゴロ

3: 名無しさん 2018/06/02(土)23:40:53 ID:c4b
うまいから食べて

7: 名無しさん 2018/06/02(土)23:41:16 ID:s1w
>>3
どこでくえるんや

9: 名無しさん 2018/06/02(土)23:42:09 ID:c4b
>>7
どっかあるやろ
色んな刺身あるで

12: 名無しさん 2018/06/02(土)23:43:06 ID:i6L
鹿児島は鶏肉刺し身で食うよな

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14: 名無しさん 2018/06/02(土)23:43:25 ID:WC3
>>12
あれ地域で遺伝的に大丈夫説あるよな

15: 名無しさん 2018/06/02(土)23:43:55 ID:s1w
生肉を一度は食わねばな

18: 名無しさん 2018/06/02(土)23:44:44 ID:WC3
>>15
勝手に食えよ
大きめの値段高めの焼肉屋ならどこにでもあるやろ
黒毛和牛ユッケとか

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25: 名無しさん 2018/06/02(土)23:45:48 ID:s1w
>>18
そうなんか?
どっか探してみるか

19: 名無しさん 2018/06/02(土)23:44:48 ID:rcH
クジラがクソ不味かったから生肉には抵抗あるわ

23: 名無しさん 2018/06/02(土)23:45:25 ID:cqP
>>19
クジラもピンキリってそれ

28: 名無しさん 2018/06/02(土)23:46:37 ID:s1w
生レバーも美味かったけどごま油ありきな気がしてきたンゴゴ

29: 名無しさん 2018/06/02(土)23:46:53 ID:rcH
ステーキのレアとかあれ生みたいなもんか

36: 名無しさん 2018/06/02(土)23:48:34 ID:WC3
>>29
違う

表面が炙ってあるのか切り取っただけの生なのかで大きく雑菌の繁殖具合がかわる

菌ってのは基本表面でしか繁殖しないから、それを処理してあるのか無いのかの違いは大きすぎる

41: 名無しさん 2018/06/02(土)23:50:14 ID:xhJ
鳥の生肉なら都内でも出すぞ
生肉は馬刺しの他なら鳥と牛食ったわ
馬も部位によって色々ある

42: 名無しさん 2018/06/02(土)23:50:18 ID:cqP
ステーキのレアは生に見えるが本来は中心温度が60度程度に達してるから火は通ってるんや

44: 名無しさん 2018/06/02(土)23:51:25 ID:WC3
>>42
温度が40度付近超えると人間に作用する菌は死ぬらしい

せやから50度確実に越えとればへーきへーき

50: 名無しさん 2018/06/02(土)23:52:57 ID:cqP
>>44
低温調理のなんかで63℃に達してれば安心ての見た気がする

43: 名無しさん 2018/06/02(土)23:50:41 ID:s1w
まずは馬かなー

81: 名無しさん 2018/06/03(日)00:09:51 ID:PPr
上村直己がうまいって言ってたアザラシの生肉は食ってみたい

84: 名無しさん 2018/06/03(日)00:10:43 ID:nFl
その辺にいないもんなあざらし

87: 名無しさん 2018/06/03(日)00:11:57 ID:PPr
>>84
イグルーの天井から皮をはいだアザラシがぶら下がってたんやて
それをナイフでひと切れそいでそのまま食うんやと

90: 名無しさん 2018/06/03(日)00:12:45 ID:nFl
>>87
生ハム感覚やな

85: 名無しさん 2018/06/03(日)00:11:25 ID:Bhc
ダチョウは生で食えるんかね
焼いて食ったことは有るけどモモ肉はパッサパサの牛肉みたいな味やった

96: 名無しさん 2018/06/03(日)00:15:12 ID:PPr
血抜きしてないツチクジラの生肉ちゅう郷土料理はあるで
タレに付け込んで生干しにするんや

106: 名無しさん 2018/06/03(日)00:21:44 ID:kjo
一応豚の寄生虫は日本では1935年以降は確認されてないんやで
寄生虫が国内では沖縄以外では分布してない説もあるし
とは言え生で食って安全なわけではないけどな

108: 名無しさん 2018/06/03(日)00:23:26 ID:nFl
>>106
芽殖孤虫とかいう謎のぐう蓄もおるしな

109: 名無しさん 2018/06/03(日)00:24:12 ID:PPr
>>108
あれはどうやらミジンコのわいた水が原因らしいな

110: 名無しさん 2018/06/03(日)00:24:26 ID:nFl
>>109
マ? ソースはよ

112: 名無しさん 2018/06/03(日)00:25:14 ID:PPr
>>110
らしい止まりや、今どきミジンコがわく井戸水飲まんやろ
やから近年は症例がない

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