1: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:18:41.80 ID:W9gWj4dl0 BE:592048191-PLT(13345)
2

秋の味覚、マツタケに味も香りもそっくりなキノコ、「バカマツタケ」の人工栽培に取り組んでいる奈良県の森林技術センターは、ことし、実験林で13本のバカマツタケの栽培に成功したと発表しました。


センターでは栽培技術を確立し、地域のブランドとして売り出していきたいとしています。
バカマツタケはマツタケと同じ、キシメジ科のきのこで、見た目だけでなく味や香りもマツタケにそっくりですが、▽松林ではなく広葉樹林で育つことや▽マツタケよりやや早い時期に生えることから、生える場所や時期を間違えたマツタケとしてこの名前が付けられたとされています。

https://www3.nhk.or.jp/lnews/nara/20180914/2050001047.html

バカマツタケの栽培に成功

2: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:19:20.78 ID:rneKHnlG0
せめてモドキとかニセにしてあげて

35: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:32:15.74 ID:8hlFX9GF0
>>2
マツタケモドキもニセマツタケもこれとは別種であるらしい

76: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:32:52.02 ID:8Jq+R7cu0
>>2
オオイヌノフグリ「激しく同意」

3: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:19:38.39 ID:+UA1JGWU0
オレの松茸キングサイズ

14: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:22:27.51 ID:UfJHt7T40
>>3
ブナシメジは黙ってろ

4: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:19:59.81 ID:kOnfULyD0
おまえら専用だな

7: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:20:10.05 ID:ManZAp7r0
おい、これ何気に大ニュースだぞ

11: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:21:26.88 ID:JOLe7XPV0
一応13本(´・ω・`)

20: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:26:31.31 ID:l3/AT1zy0
売り場では名前変えた方がいいよ

オニマタタビをキウイに代えたら売れたんだし

26: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:28:07.08 ID:O18Ud3Yg0
実験林てことは露地栽培みたいなもんか
菌床栽培とかできんかなあ

29: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:30:59.00 ID:+8sNsTqv0
通常、マツタケと言えば松林に生えるものである。
しかし、バカマツタケは雑木林に生える。時期もほんのチョッピリ早い。
これ以外の習性は全くと言っていいほど同じである。林の中のやや痩せた土地を好み、
どちらも地中にシロと言われる菌糸の固まりを作り、地面から直接生える。

また、毒などは一切無く、マツタケと同等か(香りは本家に勝るとも言う)
それ以上とも言える優れた食用キノコなのであるが、これだけのことで標準和名がバカである。

さらに不幸なことに、日本固有種なのが災いしたか、学名までバカである。
学名は世界共通なので、インターナショナルにバカ呼ばわりである。
可哀想にもほどがある。
ていうかラテン語でバカってどういうんだよ。
もーゆるさんです!長野のじいちゃんにあやまれよです!

67: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:20:15.97 ID:XkdjJW4p0
>>29
詳しすぎだろ

48: 名無しさん 2018/09/15(土) 14:45:00.44 ID:8/gqlTzj0
松平容保も会津に持って帰ったマツタケを移植したけど
容保が生きてる間はマツタケできなかったんだよね

66: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:18:45.93 ID:YZKLNPN60
植物だと「ニセ〇〇」みたいな意味で「イヌ〇〇」って名前多いんだけどな
ニセやモドキがダメならイヌマツタケでよかったのにそれもあんのかな

68: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:20:57.11 ID:kGui05as0
>>66
イヌ、は基本的に使えない
ニセマツタケもマツタケモドキも食用だから、イヌ表記はされないと思う

69: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:27:45.89 ID:YZKLNPN60
>>68
イヌビワは食えるぞ
確かに本家に劣るような意味合いが強いしふさわしくないのかな

72: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:31:36.24 ID:2/sF4JXw0
そろそろほくとの株かっておくか
松茸の量産栽培成功したときは株価爆上がりするだろ

77: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:33:01.98 ID:kGui05as0
>>72
言うほどマツタケ美味しいか?
シイタケも昔はマツタケよりも高級だったとか

88: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:42:09.21 ID:3pjVUyWZ0
>>77
冷蔵冷凍技術と流通産業、道路網の発達のお陰だね。
昔はその地方で食べられてた旬の食材が全国に運んで食べられるようになった。
松茸もそうだけど、越前カニとかもそう。

おやつ代わりにカニの脚でも食べとけて扱いだったのが、今は高級食材。
松茸も今日のおかずに困ったら山にキノコ取りに行くレベルの代物だった。
司馬遼太郎の本に書いてあった。

95: 名無しさん 2018/09/15(土) 15:51:32.77 ID:Qdb+P43J0
馬鹿松茸か
これ一企業がちょっと養殖してみた的な軽いノリじゃなくて半国家事業的に進めてた覚えが有る
ブランド茸の価値を高めつつそれ以外の出所不明を駆逐する意味もあるのかなと思ってた
松茸は現状高値のままで北産含めていくらでも産地ごまかせちゃうしね

まだまだ商業ベースは厳しそうだけど進展してて良かった
消費者にとっても手軽に松茸の味が得られるようになればデメリット無し

103: 名無しさん 2018/09/15(土) 16:02:19.92
食べると馬鹿になりそう
改名しとけよw

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