ジャーキー

市販のビーフジャーキー→100円当たり10g　俺が作ってるビーフジャーキー→100円当たり45g

1: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:28:00.622 ID:/dDMbTE80
毎日のようにビーフジャーキー食いまくりで最高

5: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:28:55.606 ID:tUlNbvLDr
問題は味だろ

9: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:29:52.238 ID:/dDMbTE80
>>5
普通

市販のジャーキーと全く変わらん

6: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:29:31.848 ID:GqGzpa0wK
レシピはよ

14: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:30:58.902 ID:/dDMbTE80
>>6
冷凍した牛肉をスライス→専用の液に漬け込む→乾燥させる→燻製する

たったこれだけよ
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16: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:31:24.161 ID:UVP64ZcV0
>>14
なんで買わないの？貧乏なの？

25: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:34:00.161 ID:/dDMbTE80
>>16
貧乏だけど正直一般人からしても辛い買い物でしょ

19: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:32:47.510 ID:tUlNbvLDr
>>14
ピックル液のレシピと乾燥燻製のじかんもよろしく

29: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:35:07.914 ID:/dDMbTE80
>>19
ｇｇってみ。レシピなんて腐るほど出てくるから

33: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:36:21.690 ID:tUlNbvLDr
>>29
サイトによって違うじゃん
クックパッドとか論外だし

38: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:38:27.933 ID:/dDMbTE80
>>33
俺はこの動画通りに作ってる

https://www.youtube.com/watch?v=5JT7yasQwm0


8: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:29:45.638 ID:tUlNbvLDr
食器用乾燥機で作るのってアリ？

18: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:32:11.797 ID:/dDMbTE80
>>8
否定はしないけど普通に冷蔵庫入れたり天日干しの方がいいと思う

10: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:30:23.959 ID:Ca3TCfOqK
あんなもん個人で作れんのか

20: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:33:05.388 ID:/dDMbTE80
>>10
めちゃくちゃ余裕
時間こそかかるけど作業はめっちゃ簡単

11: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:30:25.767 ID:Okx4YYvyp
なんでこんなに高いのか謎

20: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:33:05.388 ID:/dDMbTE80
>>11
わかる。せめて100円20gぐらいにはしてほしい

13: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:30:51.143 ID:tUlNbvLDr
ソフトに作りたいのにいつもハードになっちゃう
人を刺殺出来るレベルで

25: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:34:00.161 ID:/dDMbTE80
>>13
乾燥させすぎなんじゃね

24: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:33:56.118 ID:RpGYwODY0
作りたいけど難しそう

32: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:36:18.766 ID:/dDMbTE80
>>24
待ち時間は長いけど作業は超簡単

28: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:35:03.562 ID:32hH1SYI0
ビーフジャーキー好きならこれ見とけ

https://youtu.be/1PscE-ZQCdc


30: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:35:41.764 ID:j9RVSDOS0
燻製は面白いし買うよりも安上がりだけど美味くてすぐ食い尽くしちゃう

40: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:38:28.648 ID:j45S3YiGa
100円当たり45g
じゃなくて
45g当たり100円って書くべきじゃね？

47: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:40:40.575 ID:/dDMbTE80
>>40
すまん。高卒なもんで

41: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:38:40.027 ID:gARJkbyT0
燻製自宅で出来る人羨ましい

47: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:40:40.575 ID:/dDMbTE80
>>41
100均で買える器具でも可能だよ

まあ、規模はどうしても小さくなるけど

42: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:39:34.735 ID:+6TT5MKiM
マジかよアテ用に作ろうかな

49: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:42:32.037 ID:/dDMbTE80
>>42
オススメ

52: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:44:16.768 ID:z7HAmDoYM
次は生ハムつくろうぜ

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