イワナ

ヤマメとかイワナとか食ったことある奴ちょっと来い!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:04:40.577 ID:Hv/lUHSS0
メッチャ憧れるんだけど美味いんか?

3: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:05:20.957 ID:gdQxTaik0
塩焼きうまいよ

9: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:06:26.867 ID:Hv/lUHSS0
>>3
だろ
あの串さして焼いてるの憧れるわ

4: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:05:31.599 ID:OKO7XdKm0
焼き具合次第だな
魚自体が特別うまいわけじゃなく食う場所や手段の結果だ

19: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:07:20.298 ID:Hv/lUHSS0
>>4
塩焼きでも刺身でも美味そうなんだけど
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6: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:05:52.944 ID:Q4Wy7SsB0
そこそこ美味い
鮎はめっちゃ美味い

19: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:07:20.298 ID:Hv/lUHSS0
>>6
アユはもうちょっと敷居低いやん
売ってるし

1

15: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:06:54.973 ID:+y3u/7gN0
何となく雰囲気だけで美味い気になっちゃう系だろ
サンマみたいな

18: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:07:01.034 ID:UdzeKExH0
じいちゃん家で養殖してる
岩魚は刺身で食ったこともあるよ

20: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:07:40.576 ID:iMeUf8Ep0
ヤマメもイワナも天然物はなかなかいなくね

25: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:08:43.199 ID:Zl7Oir/2p
川魚全般、美味くはないよ
外で焚き火して鮎の口から串刺して焼いてかぶりつくシュチュエーションが良いだけで魚自体は生臭くて、海の魚の方が格段に美味い。

28: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:09:52.427 ID:Hv/lUHSS0
>>25
マジェ?
さすがにヤマメとかイワナとかは例外じゃないの?

29: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:10:02.727 ID:OTL+VSG60
川魚は味もそっけもない
雰囲気ときつめの塩味でなんとなく美味しいだけ

31: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:10:41.985 ID:UdzeKExH0
山女は塩焼きにすれば骨まで食える

33: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:11:32.932 ID:Hv/lUHSS0
なんか意見180度違うんだな

35: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:12:49.830 ID:UdzeKExH0
好みの問題だからな
俺は逆に鮎はそんなに好きじゃない

41: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:14:05.215 ID:maR7Nr7u0
いいだろー
天然だぞー

2


51: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:16:18.829 ID:oHVBelkD0
>>41
炭火いいね

80: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:27:49.123 ID:ZZvU5gFO0
>>41
うっわくっそうまそう

131: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:53:40.484 ID:lwKyVNSp0
>>41
山に缶詰めの魚持ってくんなよ
せっかく山魚あんのに

133: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:54:57.448 ID:maR7Nr7u0
>>131
坊主逃れだったんだけど沢山釣れたんよ

42: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:14:11.472 ID:mTIccSJi0
日本酒欲しくなるねん

47: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:15:36.124 ID:UdzeKExH0
>>42
骨酒もあるよ!

43: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:14:28.888 ID:KVZIS5kV0
山奥の村で買ってその場で調理してもらう分には美味しいけどやっぱ場所補正だと思うわ

46: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:15:33.345 ID:WLcqq2lJ0
山にバーベキュー行ったとき
親切なおっちゃんが渓流で釣ったヤマメとイワナくれたわ
あれは最高の思い出

おっちゃん曰く、釣るのは楽しいが食べ飽きた
という理由
イワナとかってなかなか釣れないのに仙人かよって思ったわ

96: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:35:29.848 ID:6KsfLIE40
>>46
それ川魚釣るのは好きだけど喰うのは好きじゃない系の人がよく言う台詞や

旨さは
鮎>>>>>ヤマメ>>イワナかな
虹鱒は品種改良されすぎて一概には言えん

58: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:19:27.884 ID:6NpQrY2z0
骨ごと食えるもんなの?
さすがに喉に刺さりそうで怖いな

63: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:20:33.880 ID:UdzeKExH0
>>58
イワシの丸干しも好きなら骨ごと食えるだろ
あのくらいのレベル

81: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:28:08.365 ID:LUut+1fi0
食い物ってなんでも補正がかかるよーな

98: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:35:50.488 ID:HOb75ur0r
釣り堀で釣ってそのまま焼いてくれるやつ好き

100: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:36:52.211 ID:LUut+1fi0
食い飽きるってのは気持ちはわかるな
海釣り行きまくるとずっと魚料理だもん

105: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:39:30.216 ID:lvFnKwth0
>>100
わかる
3日間くらいサバとアジの塩焼きしか食卓に並ばないこともあってげんなりする

101: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:37:40.250 ID:UdzeKExH0
考えてみたら海の魚をああやって串打って塩焼きにすることあんまりないな

104: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:39:13.931 ID:tH828u8D0
>>101
海水魚は豊富なカルシウムで骨も鱗も硬いからな

106: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:40:10.696 ID:HOb75ur0r
>>101
こうやって食うのがあるけど塩多めじゃないとあんまり美味くないしご飯無いと無理

3


108: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:41:08.160 ID:UdzeKExH0
>>106
コレジャナイ感ハンパないなww

112: 名無しさん 2018/10/12(金) 20:55:26.994 ID:57qBpp04p
寄生虫いるから遠火で炙りつつ皮目やヒレのパリッと感を味わうためにラスト30秒はほぼ直火でカリッと焼きあげるな
臭みが油に溶けて流せるから塩が身の香りを引き立てやすくなる
ついでに茸や山菜の煮汁と合わせると最高よな
日本酒啜りながら蚊取り線香を絶やさないように過ごす夏の山の夜の醍醐味よ

120: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:11:19.920 ID:a+PT9Jwy0
4


126: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:29:45.825 ID:0D8VJcPGH
>>120
ごはんが少ない
これの三倍は欲しい

132: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:54:21.659 ID:maR7Nr7u0
お前らも渓流釣りしようぜ

5


134: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:55:11.400 ID:bXJbJKrE0
ガキの頃爺の家で山女突いて食ってた
釣るのは難しかった

136: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:56:44.287 ID:LUut+1fi0
渓流釣りやりたいんだよなあ 餌とかどーすんの?ルアー?

137: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:58:04.896 ID:6zLRt6SQ0
>>136
餌でもルアーでもいける
もう10月だから来年になるけど

139: 名無しさん 2018/10/12(金) 21:59:43.811 ID:maR7Nr7u0
>>136
最強なのはエサ釣りでエサは現地で石をひっくり返して川虫で釣るのだけどブドウ虫、ミミズでも釣り場が荒れてなければ釣れるよ
ルアーは難しい

142: 名無しさん 2018/10/12(金) 22:09:11.950 ID:LUut+1fi0
>>137
>>139
なるほどねありがとう 岩場だらけだったり狭かったりでルアー難しいんだろうね 今年は終わりか

152: 名無しさん 2018/10/12(金) 23:09:13.216 ID:UOxC7tsQ0
脂や味が強ければ旨いって人には合わないだろうな

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