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豆からコーヒー作ってみた

1: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:13:54.133 ID:/f4T+TPC0
知り合いから貰った謎の袋をあけたらコーヒー豆だった

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2: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:15:17.109 ID:9dmob/2k0
(´・ω・`)おほ~

4: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:15:29.381 ID:/f4T+TPC0
我が家にはコーヒーミルとか無いので麺棒で潰すことにした
 
4


せめてすり鉢があれば・・・
数分で手が疲れてくる

9: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:18:28.425 ID:C/kpo3Ir0
>>4
ワロタwww

5: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:16:15.602 ID:/LqRJSXRp
コーヒービートじゃね?

12: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:19:05.246 ID:/f4T+TPC0
>>5
1粒食べたけど甘くなかった

6: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:16:44.253 ID:/f4T+TPC0
作戦変更
袋に入れてゴリゴリやる
これである程度まで潰す

6


8: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:17:11.341 ID:ndvOk+810
みる使えよ

12: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:19:05.246 ID:/f4T+TPC0
>>8
そんなん持ってねえよ・・・

袋から出したらこんな感じだった
 
12


ここから細かく潰していく

12-2


10: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:18:35.126 ID:gWGpoeW40
豆うまそう

13: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:19:08.967 ID:yapd78kY0
生豆を期待したのに焙煎済みの立派なコーヒーじゃねーか

袋に入れてコンクリのブロックでゴツゴツ叩け

16: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:21:29.740 ID:/f4T+TPC0
>>13
焙煎済みでもこんなの貰っても処理に困るわw

14: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:19:13.110 ID:C/kpo3Ir0
いっぺんにやっちゃったら豆もったいねーな

16: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:21:29.740 ID:/f4T+TPC0
>>14
袋に40gって書いてあったけどどうなん?

気の遠くなるような作業の結果
店やテレビで見た粉?に近くなる
手が痛いのでこのくらいで諦める

16


17: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:22:58.367 ID:/f4T+TPC0
ここからドリップというのをする事は知っているけど機材がない
台所を探すとダシパックがあったのでそれに入れて煮る事にした

17


19: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:24:02.025 ID:SZdPoJMP0
>>16
だいたいコーヒー1杯に使う豆の量は10gだよ
つまり4杯分を一気に処理してる
なお一気に淹れる場合は5杯くらいの量

23: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:26:10.092 ID:/f4T+TPC0
>>19
あーどうりで・・・

風味が飛びそうなので蓋を閉めて火にかけて数分
鍋が沸騰してきたので開けてみるとコーヒーの色になっていた
香りもいい感じだ

23


20: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:24:13.875 ID:cEyiQHWX0
煮るな煮るな
両端に割り箸でもさしてカップに掛けてみては?

21: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:24:28.924 ID:/f4T+TPC0
鍋に水を入れてダシパックを浸す
それだけで若干だが水が茶色くなった
期待が高まる

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22: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:24:57.479 ID:C/kpo3Ir0
コーヒー煮たのか

多分叩いてる時の匂いが一番うまいな

25: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:27:17.427 ID:/f4T+TPC0
砕き方が荒いので数分間煮てみた
色が濃くなったような気がする

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28: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:29:17.919 ID:/f4T+TPC0
コップに入れてみた
なんか色が薄い
味も薄めだった
 
28


どうやら
>>19が教えてくれた情報から考えると
水が多かったみたいだな
このままダシパックを浮かべて明日まで放置したら濃くなるかな

33: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:33:11.450 ID:SZdPoJMP0
>>28
普通の抽出だと、豆40gくらいだと水は1リットルより少し少ないくらい(900mLくらいかも)かな
普通は40gを一気に抽出しないんだけどなwww

35: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:34:37.254 ID:/f4T+TPC0
>>33
無知ですまんww
水は2リットルくらい入れてるから味薄いわけだww

29: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:29:26.751 ID:SZdPoJMP0
トルココーヒーは煮て抽出するよね
煮出すとどうなるの?

30: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:30:48.117 ID:N0DtOBLx0
そんなことしたら渋味がでそう
香りも飛ぶしこっからリカバリーは無理じゃね?

31: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:31:21.830 ID:C/kpo3Ir0
風味はもう飛んでるだろな

34: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:33:37.202 ID:/f4T+TPC0
味は薄いけどちゃんとコーヒーの味ではある
あと若干の甘味を感じた
これがコーヒーの甘味って奴なんだな

めっちゃ手が疲れた
コーヒーミルやコーヒーメーカーって偉大だなあ

37: 名無しさん 2018/11/01(木) 00:35:31.582 ID:iaNoeWgG0
ちゃんと美味しくなれ美味しくなれってやらないからだぞ

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