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縄文時代とか弥生時代の飯って今食っても旨いのかな?

1: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:34:03.500 ID:z/319dVta
基本焼き魚だよね?

2: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:34:37.947 ID:G1zjfC/yM
それ縄文人だろ

3: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:34:42.074 ID:qRv2Xie6a
基本干物だぞ

4: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:34:55.007 ID:pNyc+7u/0
どんぐりと貝だぞ

7: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:35:51.317 ID:v6XWo/uUp
その頃の魚って何食ってたんだろうな
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9: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:36:50.893 ID:dJ/uptJsp
>>7
タイとかヒラメとかそういううまそうな魚の骨が貝塚から見つかる

8: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:36:12.785 ID:Z1hev4gnp
栗ご飯食べてイマイチと思うような人にはまず無理だと思う

10: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:37:04.805 ID:ZBZ9bm/ca
獣の肉ですらタレで食えないとかこれだから素材の味派は…

11: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:40:05.166 ID:bYrhj6ex0
多分余裕で食えると思う

12: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:40:28.207 ID:Mazoux57H
旨すぎて乱獲絶滅した動物とか食えるかも

14: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:41:27.571 ID:G1zjfC/yM
せめて塩とか醤油ないと厳しいだろ

17: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:43:20.001 ID:z/319dVta
塩はあったんじゃないの?じゃないと味付けなくね?

19: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:44:55.075 ID:mlDqWGyA0
>>17
味付け無くても他に食うもの無かったら味付け無しで食うだろ

21: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:46:35.809 ID:z/319dVta
>>19
そうだけど、塩はあったよね?

25: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:49:15.966 ID:dJ/uptJsp
>>21
塩もあったし
味噌とか醤油の原始的なやつもあったみたい

59: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:27:45.825 ID:FqZEkJHa0
>>25
味噌はともかく
醤油が庶民に使われるようになったのは
ごく最近だぞ

18: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:43:34.403 ID:Z1hev4gnp
玄米だし今みたいに品種も洗練されてないから普通にまずいと思う

23: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:48:17.527 ID:YzLTnuZna
稲作は弥生時代からあったそうだけど脱穀が重労働だしそんな発想があったとは思えん
すりつぶしてパンみたいにして食ってたと予想

27: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:50:34.531 ID:y5sUtB4ha
組織だった脱穀ができるようになったのは明治入ってからだからな

28: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:50:46.039 ID:7yc8qgm30
縄文時代 どんぐり 海辺では魚介類
弥生時代 犬 穀物 どんぐり 魚介類

30: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:52:48.997 ID:mlDqWGyA0
>>28
縄文って石器とかで獣食ってたんじゃないの?

33: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:54:47.442 ID:7yc8qgm30
>>30
獣ってどんなもんがいたんだろな?
猪とか鹿や馬は外来だった気がするが

40: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:59:52.555 ID:7yc8qgm30
>>33
自己レス

ググって見たら鹿も猪もいたのか
勘違いしてたみたいだ

35: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:55:56.528 ID:G1zjfC/yM
>>30
獣も食ってたけどこれは難易度高いので簡単に取れるドングリ魚も食ってたよ

29: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:51:38.799 ID:SvjSFSTIa
どんぐりパン
イノシシ焼いたやつ
鹿焼いたやつ
キジ焼いたやつ
あさり煮たやつ

味付けなし

31: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:53:14.167 ID:NbfUcnChp
海産物は味付けなしでも美味いし塩くらいそうじゃなくても海水つけて食ってたんじゃね?

32: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:54:17.035 ID:ZZrW/uzV0
採った獲物は保存せずすぐ調理だから美味しいと思うよ
現代基準の肉魚は保存前提で考えてるから美味しい保存食扱い

36: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:56:02.841 ID:p/vPhSodr
火の鳥で茶色い米をもりもり食ってた

37: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:57:25.529 ID:n1Gk7fNu0
麦ならまだいいけど
ヒエとかアワは鳥の餌だよな

39: 名無しさん 2018/11/08(木) 12:58:21.088 ID:wodAytpE0
獲りたての鹿肉を塩コショウの味付けもなしでただ焼いただけの食べたことあるけど
はんぱねーくらいにむっちゃくっちゃ上手かった

42: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:00:42.217 ID:z/319dVta
>>39
マジで?味ないのにうめえの?

43: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:02:12.441 ID:wodAytpE0
>>42
味ないどころか「ザ・肉」って風味がすごい
本能がダイレクトに刺激されるような味

41: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:00:13.936 ID:OheVxwsi0
農産物は品種改良されてないし不味そう
天然物は今と同じか美味そう

44: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:02:40.841 ID:YzLTnuZna
麦ってやっぱりパンみたいにしてたのかな
米より殻が硬いからすりつぶすしか無さそうではある
そもそも麦食ってたかも知らんが

46: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:04:14.850 ID:dJ/uptJsp
>>44
麦も粥にして食っていたんじゃなかったか?

50: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:09:28.414 ID:YzLTnuZna
>>46
確かに粥の方が利にかなってるな
炊きあげるのは手間と言うかノウハウが無いと難しい

45: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:03:05.622 ID:ZZrW/uzV0
現代では動物捌く時は必ず血抜きするけど、あれも保存しても美味しさを保つためだから
血抜きせずすぐ調理すればそれが一番美味しいんだよ

49: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:07:49.238 ID:Heexq2kW0
>>45
食ったことあるのか?
鹿とか猪はしっかり血を抜かないと生でも臭いし火を通したときに臭いし食感悪いしたまらんぞ
鮮度じゃなくて血の臭いがそもそもひどい

47: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:05:00.780 ID:n1Gk7fNu0
ラムでさえ臭くて気持ち悪い
獲りたてだと臭くないんかな
なんかの料理漫画で獲りたてなら
生でもオッケーって見たけど

51: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:10:37.945 ID:cHjDR3n5a
どんぐりはアク抜きして乾かして煎るとわりとコーヒーにすればまずいよ

54: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:15:46.641 ID:z/319dVta
この時代の人たちにラーメンとかハンバーグ喰わせてやりたい
泣いて喜びそう

55: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:17:17.624 ID:mlDqWGyA0
>>54
濃い味付けすぎて口にあわないと思うわ

まぁすぐ恋味に慣れて馬鹿舌になるだろうけど

56: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:18:33.409 ID:n1Gk7fNu0
脱穀はいいとして
古代の人は精米はどうやってたんだろう

58: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:25:26.098 ID:p/vPhSodr
>>56
精米してないんじゃね?
あとは瓶と棒みたいのでやってたみたく土器となにかで

63: 名無しさん 2018/11/08(木) 13:50:52.365 ID:lySu90s70
貝が美味かったんだろうことは何となく分かる

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引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1541648043/