math-460807-unsplash

コーヒーの専門書「本当に美味しいコーヒーはフルーティーな匂いがする}

1: 名無しさん 2018/11/10(土) 21:53:27.89 0
ほんとかよ

4: 名無しさん 2018/11/10(土) 21:55:11.82 0
コーヒーはコーヒー豆の味よな

6: 名無しさん 2018/11/10(土) 21:56:34.39 0
チェリーのような、とかチョコレートのような、とかいう謳い文句が参考になった試しがない

11: 名無しさん 2018/11/10(土) 21:59:27.71 0
今ぼくが飲んでるやつは蜂蜜の香りがするけど

16: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:13:24.52 0
コンビニコーヒーみたいな深煎りでは難しいけど
比較的浅煎りなら果物のような香りのものはある
関連記事

24: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:30:29.34 0
お湯を透過して抽出するだけだから大きく変わるわきゃない

25: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:32:12.08 0
タリーズのシングルビーンズなんかはいろいろ香りの説明を書いてるから
好みに合いそうなのを選んで飲んでみたら?

31: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:43:25.25 0
コーヒーの苦味は焙煎からくるってマツコの番組で言ってた
焙煎が浅いと酸っぱい

32: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:45:08.12 0
たしかにアメリケンコーヒーは酸っぱい

49: 名無しさん 2018/11/11(日) 00:50:48.70 0
>>32
アメリカン用の豆を用意している店もあるが
ブレンドをお湯で薄めてアメリカンとする店もある
喫茶店アルバイト経験者だw

34: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:50:03.89 0
産地や作り手によっても違うし焙煎してから1週間くらいが美味い期間だからそれがわかってないとな

35: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:53:05.78 0
酸味の強いコーヒーはフルーティーだよ
これに慣れると苦いコーヒーは不味すぎて飲めなくなる

36: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:53:47.44 0
スでも飲んでたほうがマシじゃ

37: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:54:46.07 0
キリマンジャロは酸味強いよね

38: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:56:28.52 0
濡れた小娘のような・・とかイミフだよな

39: 名無しさん 2018/11/10(土) 22:56:55.33 0
そんなんあるのかよw

41: 名無しさん 2018/11/10(土) 23:11:14.46 0
そもそもコーヒー豆は果実だから

43: 名無しさん 2018/11/10(土) 23:17:17.89 0
う  コーヒーことコピルアク
消化の過程で一緒に食べたフルーツの香りがコーヒー豆にうつりフルーティーな匂い

45: 名無しさん 2018/11/10(土) 23:49:40.18 0
豆の種類と産地
焙煎具合
粉の挽き方
お湯の温度
お湯を垂らす時間
どれをとっても味が変わる

48: 名無しさん 2018/11/11(日) 00:44:58.77 0
コーヒーの違いが分からない
何飲んでも「コーヒー」としか思わない

ビールや日本酒の違いは分かるのだが

50: 名無しさん 2018/11/11(日) 05:34:01.74 0
単に浅煎りのコーヒーを指すんだろアメリカンって

51: 名無しさん 2018/11/11(日) 05:39:55.14 0
さすがに同時にスレ飲み比べたらわかるだろう舌バカでも

52: 名無しさん 2018/11/11(日) 05:51:41.57 0
正直コーヒーにそこまで味の差はないと思う
インスタントとドリップや豆の差が一番出るのは香りだよコーヒーは香りを楽しむ飲み物だからな

55: 名無しさん 2018/11/11(日) 09:03:02.74 0
>>52
コーヒーに限らず味の9割以上は香りだぞ

53: 名無しさん 2018/11/11(日) 05:55:45.44 0
砂糖とミルク大量に入れるからほぼ同じ味になるわ

56: 名無しさん 2018/11/11(日) 09:08:12.29 0
ガムも味がしなくなるんじゃなくて風味がなくなるんだよな

注目記事 (*゚∀゚)

ナイアガラの滝を上から見るとこんな感じになる

5時間前に生まれて初めて膝がロッキングして、膝関節を伸ばせなくなった…

クッカーばかり何個も買って、未だにしっくりくるものが見つからない…

日本人が「富士山」に登山した結果→渋滞が凄すぎて地獄絵図だと話題に!【タイ人の反応】

企業内登山・山岳会の憂鬱 ('A`)

登山する奴で物を盗む奴なんているのか? 信じ難いなぁ

スイスってもしかして世界最高の国なんじゃないか?

縦走中雨に降られたりすると最終的には乞食と野良犬が混ざったような匂いを発してるわ…

明日、蔵のある物件見に行くんだが古民家カフェでもやろうかなw

山小屋は今ぐらいの値段設定でちょうど良いんじゃないかな?安くしちゃうともっと混雑して更に居心地悪くなりそう

JRO入った。低山メインの日帰りハイカーですが念の為。民間の捜索費用は払えないyo

パンパンのザックにハイドレにーって感じで筑波山行ったら、幼稚園児も登る山ですごい格好ですねって褒められた

エスケーププロヴィヴィ買ったよ。体温90%反射ということで暖かさUPに期待してる。

デイキャンプに自信ニキ助けて

剣立山や後立山でも北部の白馬あたりは登っても「鹿島槍は登ったことがない」という人はけっこういるんじゃないかな

百名山もランもいいよな…人に迷惑かけなきゃ山の楽しみ方は人それぞれ

引用元:http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1541854407/