1: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:17:12.10 ID:eAo9qYil9
日清食品が新商品「カップヌードル 味噌(みそ)」の販売を4月1日から全国で始める。カップヌードルのみそ味(通常サイズ)は過去2回発売されたが、いずれも短命だった。2代目は2009年に生産を終了しており、登場は約10年ぶり。ラーメンでは人気の味のはずだが、なぜこれほど長く世に出なかったのだろう。今回は「レギュラー」「シーフード」「カレー」などに続く定番化を目指すという。その勝算は? 担当者に聞いた。【増田博樹/統合デジタル取材センター】

国際性がコンセプト 和風では攻めず

「カップヌードルは、いわゆる『ラーメン』ではないんですよ」。同社でカップヌードルを担当するマーケティング部第1グループの白澤勉ブランドマネージャーは意外なことから話し始めた。

1971年発売のカップヌードルは「国際性」をコンセプトに開発された。きっかけは、創業者の安藤百福氏の66年の米国訪問。チキンラーメンの売り込みでバイヤーに試食を勧めた安藤氏が、はしもどんぶりもなく、紙コップに入れてフォークでチキンラーメンを食べるバイヤーの姿を見て、ふと感じたことがあったという。

「即席麺を世界食にするカギは食習慣の違い」。このエピソードをきっかけに開発されたカップヌードルは当初から世界を視野に入れていたという。商品名は世界共通語である英語の「ヌードル」。カップに書かれた「ヌードル」の「ド」の字だけ小さくして英語のnoodleの発音に近づけたのも、そんな思いの表れだという。「だから、和風味では攻めてこなかったのです」(白澤さん)

no title

https://mainichi.jp/articles/20190208/k00/00m/040/261000c

【食品】日清、「カップヌードルみそ味」4月に新発売 これまでなぜなかった?

5: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:18:56.50 ID:n8+4GfKF0
味噌味ならカップスター

75: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:36:56.60 ID:DM2E++Qb0
>>5
食べたその日から虜になりますた

81: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:38:43.16 ID:/RyOEuei0
>>75
はっふっほっ

9: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:19:23.88 ID:1KuJ6OHb0
みそっぱ!みそみそ がわかる奴はオッサン。

553: 名無しさん 2019/02/11(月) 15:31:37.25 ID:7ThEjpLk0
>>9
92、3年のCMだったかな?

15: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:20:49.39 ID:HOaLTVW00
確かにカップヌードルで味噌って定着してこないね
よそのラーメンなら味噌味は定番にしてるけど

31: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:25:40.81 ID:X9tlTzVp0
謎肉が合わないからかな

34: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:26:51.77 ID:B7a4Xwd10
ノーマルのカップヌードルと味の差が無いからだろうな

65: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:34:43.67 ID:6jPh2xdr0
サッポロ一番の味噌には勝てない
無謀な戦い

78: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:37:43.96 ID:oKKuxA690
サッポロ一番とか言ってるやつ、袋めんのサッポロは美味いけど
カップのはイマイチだと思うのは俺だけか

80: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:38:28.48 ID:DM2E++Qb0
>>78
なんであんなに違うんだろ

212: 名無しさん 2019/02/11(月) 11:20:43.64 ID:SS+wRtWP0
>>78
#me too

119: 名無しさん 2019/02/11(月) 10:53:46.80 ID:9XFWGYqC0
味噌ラーメンは難しいからな 大半の味噌ラーメンは不味い
旨いのはごく一部

272: 名無しさん 2019/02/11(月) 11:39:07.91 ID:koJuH3mf0
これ、あんまり美味しくない
ミニは以前から売ってたし

421: 名無しさん 2019/02/11(月) 12:51:12.97 ID:+b/cattHO
>>272
ミニはあるよね!
俺つい最近、味噌のミニを買って食べたから。

296: 名無しさん 2019/02/11(月) 11:49:21.33 ID:kNfsMRsl0
定着できるといいね
(´・ω・`)

315: 名無しさん 2019/02/11(月) 11:55:57.55 ID:xjWYydoL0
本当の味噌の風味を殺したくなかったらフリーズドライ製法しかない

320: 名無しさん 2019/02/11(月) 11:57:26.13 ID:cHN8gXFq0
>>315
これだ福子!

398: 名無しさん 2019/02/11(月) 12:39:00.89 ID:qTjkJwDU0
名古屋…カップヌードル 八丁味噌
静岡…カップヌードル やぶきた
横浜…カップヌードル シウマイ

どれも売れそうだと思う

400: 名無しさん 2019/02/11(月) 12:41:10.41 ID:fvZ2n22V0
>>398
名古屋人だけどカップヌードルの麺で味噌煮込み味はちょっと、、
カチカチの麺でないと合わないね

419: 名無しさん 2019/02/11(月) 12:50:36.20 ID:chaLx61y0
みそで食えるカップラーメンっていったら
すみれぐらいだな

429: 名無しさん 2019/02/11(月) 12:59:18.75 ID:NwSZK5i80
>>419
すみれはスープが断然旨いね
ちょっと甘みも感じるコク深い味で麺食った後ごはん入れたくなっちゃう

450: 名無しさん 2019/02/11(月) 13:11:05.62 ID:NAcH9i4N0
味噌味ならご飯のお供にできてつい買って食べ過ぎてしまいそう。
カップヌードルは塩分多すぎるので薄味にして野菜多めにしてほしい。

451: 名無しさん 2019/02/11(月) 13:11:42.96 ID:g0anaH+40
>>450
茹でた野菜入れればええねn

572: 名無しさん 2019/02/11(月) 16:41:44.53 ID:HMYkEY2w0
味噌といっても、もっとコッテリした味噌にして欲しいな。
カップ麺の味噌味はみんな粉末味噌だから味気ない。

602: 名無しさん 2019/02/11(月) 17:12:02.02 ID:5yq3jN800
MISOもSIOも大して美味くなかったしな
やっぱり王道の3種類がいい

608: 名無しさん 2019/02/11(月) 17:22:14.90 ID:r2X5fMbV0
味噌は、粉末やと、不味いんだよ。
これだけは研究が進んでいない。
結果的に、液体の味噌を付けることになる。旨さを求めるとね
「粉末で」味噌の味を再現できたら、ノーベル賞モノだと言われているほど。

647: 名無しさん 2019/02/11(月) 19:33:13.64 ID:ulnBQyo50
>>608
んー、難しいもんやなぁ。確かに粉末のみそ汁、いやすき家?のみそ汁は美味くはないわ。まぁ普通に家でみそ汁作っても意外と難しいもんな。

そりゃ醤油味の方が簡単やわ。

586: 名無しさん 2019/02/11(月) 16:58:26.65 ID:NvPv9NDj0
味噌って太麺が一番合うと思うんだけど
カップヌードルの細麺に合うのかな

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