2

彡(^)(^)アザラシの腹に鳥入れて土に埋めて腐らせてから 門から液状になった内臓吸ったろ!

1: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:37:06.26 ID:vCRfTo0JMSt.V
頭おかしい

4: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:38:08.32 ID:l9zeOHVxMSt.V
納豆とかはなんとなくいきさつわかるけど、これはほんま無茶苦茶やわ。

5: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:38:23.19 ID:Nksqkxz2aSt.V
キビヤック
キビヤック、キビャック、キビヤ(kiviakやgiviakと音写されることが多い)とは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。海鳥(ウミスズメ類)をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作る。

7: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:38:38.46 ID:DXxilQ1o0St.V
病気とかならへんの?

9: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:39:19.81 ID:vCRfTo0JMSt.V
>>7
健康食やぞ
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8: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:39:15.36 ID:ZssTrGhudSt.V
おいしいの?

14: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:40:06.56 ID:l9zeOHVxMSt.V
>>8
発酵食品全般に言えるけど
基本的に菌がタンパク質分解してアミノ酸にしてるから、旨味の塊やわな

10: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:39:35.69 ID:V0e81YQQ0St.V
昔の人はいろんな事考えるよなあ
現代人ももっとグルメになれよ

19: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:41:06.47 ID:l9zeOHVxMSt.V
>>10
ウィスキーとかにも言えるけど、余ったやつをなんとかしようとして出来たんやぞ

12: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:39:41.75 ID:iFHmes6gaSt.V
ただの腐肉やん 発酵とかすんの?

15: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:40:20.38 ID:T2nOhx8X0St.V
>>12
発酵してグジュグジュになったのを食べる

32: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:44:39.94 ID:HIG4kT6aaSt.V
10年くらい前に一回エスキモーツアーで食ったことあるで

36: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:45:40.44 ID:HK/AJO3spSt.V
>>32
どうだった!?

49: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:48:16.79 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>36
とにかく臭いぞ
吐いてる人もいたくらいには凄い
味はなんていうか肉というより酸味の強い漬物に近いがかなり美味い

52: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:48:50.30 ID:HK/AJO3spSt.V
>>49
うまいんか…
わからんもんやなぁサンガツ

27: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:43:04.85 ID:XGKUk2y20St.V
スレタイが嘘だぞ
実際は内臓をすべて取り出して空っぽにしてから鳥を大量に詰め込んで封をする
総排泄孔からすするのは本当だけど

34: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:44:59.35 ID:1IYjTd5V0St.V
>>27
すするって中身どのくらい液状になるんこれ?

41: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:46:54.03 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>34
もっとずるずるなのかと思ったけどうまく発酵してるとあんまり液は出なかったよ
吸ったあとは腹を開けて肉をそのまま食う
実際な脳も食うらしいんだけどツアーでは食えなかった
臭いが凄まじかったけど味はうまかったな

50: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:48:23.81 ID:Bf5AX/yz0St.V
>>41
どんな匂いなん?生臭い?

63: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:50:24.14 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>50
生臭さの類はまったくない
すごく説明しにくい初めて嗅ぐ臭いだった

66: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:50:56.66 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>63
ヒエ~ッwwww

79: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:52:56.87 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>66
死体が腐った臭い嗅いだことあるけどあれとも全然違う
漬物を腐らせて熟成させたみたいな感じかなぁ
酸味がそのまま臭気と化してるみたいな

82: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:53:35.58 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>79
ヤバそうで草

105: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:57:40.82 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>82
シュールストレミングも食ったことあって、あれと同じ感じかと思ってたんだよね
実際はシュールストレミングの方が臭いは強烈だったし臭いの種類も違う感じだった

113: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:58:30.28 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>105
経験豊富で草
シュールストレミングはどういう匂いなんや?
魚が腐った感じけ?

133: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:01:34.07 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>113
あれはもうほんとに腐った臭いだよ
腐った臭いを想像してそれを500倍くらいにしたらそれで合ってる
臭い嗅いだ瞬間に視界が黄色く感じるくらいの異臭だった
でも味はかなり美味かったよ

139: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:02:11.27 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>133
ヒェッ…
どういう味なんや?

171: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:06:23.46 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>139
かなり塩辛い切り身やな
そのまま食うと不味いけどサンドイッチにするとかなり美味いで
一緒に食った奴はゲロ吐いてたからみんながうまいと言うかはわからんが

177: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:07:07.65 ID:RPU8FWa90St.V
>>171
それ美味い不味いより臭いで吐いたんちゃうの

188: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:08:12.20 ID:HIG4kT6aaSt.V
>>177
それもあると思う
鼻栓して食ってもまったく意味なくらい臭い突き抜けてくるからな

54: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:48:52.62 ID:N9hEQTrHaSt.V


くさそう


60: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:50:06.74 ID:HK/AJO3spSt.V
>>54
ヒェッ

61: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:50:08.56 ID:w69mh1BF0St.V
冬に新鮮な野菜とか果物とか取れないとなんかの栄養素が足りなくて人は死ぬんや

それをどうにかしようとしてこれ作ったんやで
その栄養素が含まれてるから

逆にすごいやろ

73: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:51:56.20 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>61
にしてもようこんなもん思いつくもんやな

99: 名無しさん 2019/02/14(木) 14:56:27.11 ID:QTy52EPuMSt.V
コンニャクとキビヤックは製造過程のどこが偶然で起きて製法が確立されたか見えんから不思議や

151: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:03:53.48 ID:NFDj/2lY0St.V
>>99
腐ったウミツバメを食ったらそれなりに食えたから
じゃあ腐らせつつそれが過剰にならんように、ってとこからアザラシへの保管を思いついたんちゃう?
アザラシ自体はそれなりに色々使われてたんだろうし

168: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:05:53.47 ID:QTy52EPuMSt.V
>>151
あーなるほど腐ったウミツバメをたまたま食って旨かった偶然が出発点と考えたら道筋見えるな

178: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:07:09.82 ID:nX4YLDOa0St.V
アザラシ以外じゃだめなんか?

187: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:08:03.90 ID:k6iAm16UaSt.V
>>178
入れ物としてちょうどいいんやろ
セイウチやトドは大変やん

192: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:08:38.92 ID:wMQIC1zzpSt.V
食ったことあるて嘘ついてるやついい加減にしろや
実際は凍っててシャーベット状になった液体を口にするから匂いはしないぞ
口の中で溶けると激臭やけど

214: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:10:43.30 ID:HK/AJO3spSt.V
>>192
でかなり美味いんか?

229: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:12:59.17 ID:wMQIC1zzpSt.V
>>214
美味いわけないやん
まあ当時の現地民はマジでそれ食わないと死ぬ状況で食ってたからうまいと感じる事もあったのかもしれんけど
少なくとも普段から色んな物食えてる人間からしたら食い物とは思えないレベルや

232: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:13:37.63 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>229
どういう味やった?

242: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:15:00.32 ID:wMQIC1zzpSt.V
>>232
強いて言うなら塩味やけど
それ以外は生臭さと酸味の塊でしかないわ

368: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:32:36.94 ID:wMQIC1zzpSt.V
キビヤック食べる交流会で仲良くなったエスキモーの家に誘われて
普通に美味いエスキモー料理食えるのかと思ったらタコベル買ってあったのも思い出や

372: 名無しさん 2019/02/14(木) 15:33:24.13 ID:jNLSA40Z0St.V

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