1: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:11:29.68 ID:C1ptXsxK0 BE:844481327-PLT(12345)
イナゴ

東京・銀座の県情報発信拠点「銀座NAGANO」で2日、伊那谷の昆虫食を発信するイベントがあった。
昆虫食をこよなく愛する女性2人が対談し、健康や美容効果にも着目して魅力を紹介。
昼食の時間に合わせた「昆虫ごはん会」では、伊那市上新田の専門店「塚原信州珍味」が本場の味を”お届け”。
首都圏から定員いっぱいの30人余りが参加し、代表格のザザムシのつくだ煮や蜂の子ご飯などを味わった。

ごはん会のメニューはザザムシ、イナゴ、蚕のさなぎのつくだ煮3種と、蜂の子をふんだんに使った炊き込みご飯と混ぜご飯。
同店の塚原保治さん(73)は「蜂の子は考えられないほど多く混ぜ込みました」と笑顔を見せ、参加者には「捕る人も捕れる量も減っているが、昆虫食文化を守り続けたい」と伝えていた。

写真や動画を撮ってから食事を始めた参加者たち。神奈川県川崎市の会社員、宍戸朝子さん(23)は「イナゴ以外は初めて。つくだ煮も蜂の子ご飯もおいしかったー」と笑顔。
「昆虫食を目当てに伊那へ出掛けたい気分になりました」と話した。

「虫食いライター」として活躍するムシモアゼルギリコさん、昆虫料理愛好家の木谷美咲さんは「幼虫系は高たんぱく。少し食べただけで体がよく動く」「初心者にお勧めはセミ。夏に集まり、採集して調理して食すセミパ(セミパーティー)も楽しい」。
熱い”昆虫女子”トークで盛り上げていた。


天竜川で行った高校生のザザムシ漁体験、伊那市創造館で開いた「美味しい昆虫食シンポジウム」に続く県上伊那地域振興局の事業。
1日から2日間行い、初日は市創造館館長の捧剛太さん、駒ケ根シルクミュージアム館長の中垣雅雄さん、ザザムシのベテラン漁師中村昭彦さん=伊那市=が昆虫食の魅力や可能性を紹介した。

伊那谷昆虫食を味わう首都圏在住者ら

http://www.nagano-np.co.jp/articles/45076

昆虫食の魅力

3: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:12:20.31 ID:FDhtqDfz0
時代が長野に追いついたのか

8: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:13:55.15 ID:2zAvIWil0
貴重なタンパク源です

9: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:13:55.38 ID:YZlO3bdm0
ザザムシ
名前がダメ
イタリア語みたない名前にすればいいと思う

149: 名無しさん 2019/03/04(月) 06:18:54.53 ID:tBzrch110
>>9
ザザニアとかそんな感じか

10: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:14:09.15 ID:UkeZ3RRi0
たまにしか食わないのに主食のごとく報道するのは滑稽て羽が生えるわ

79: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:00:16.87 ID:7hIiRYlY0
>>10
好きな人はマジでイベントに群がるように食いに行くから主食にしないとも言い切れない

11: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:15:01.91 ID:hUHdyYdj0
エビフライが大好きだけど、海老は海の昆虫だよね。
でも、陸の昆虫を食べたいと思わないのは何故だろう。経験かなあ

14: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:16:15.85 ID:MrTcU3LA0
>>11
子供の頃から食ってるかの違い
アメリカのある地方では蝉をアイスと一緒に食う

115: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:52:57.33 ID:icyff4E40
>>11
バッタはそれっぽいらしいぞ?

128: 名無しさん 2019/03/03(日) 23:34:05.14 ID:tQLGgftY0
>>11
海老も戦前の日本人は殆ど食べてなかったみたいだし、陸の虫の方ももしかしたら数十年後には美味しく食べてるのかもしれないな…

16: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:16:31.36 ID:SE6J1sOH0
蜂の子は人気ありすぎて輸入もしてる。

23: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:20:38.08 ID:l9+mJ7580
信州人だが
最高のご馳走は蜂の子の炒め物だな
ただし蚕さんのサナギは本能的にヤバイ 匂いもキツイし
あと、海外で巨大な団子虫を食べるのは失神レベルだろうなw

27: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:21:48.72 ID:5GM5eqYh0
わりとマジで昆虫は高級素材。
コオロギ養殖プラントが林立してからが本番

29: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:23:03.70 ID:zzryhtsD0
何が食えるとかこうしたら食えるとか知識としてはあってもいいかも

34: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:26:22.14 ID:DS37CrLN0
美味しければ虫食べるのもいいけど
ちゃんと養殖できないと意味ないな

43: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:35:40.70 ID:ZX4rysJ90
イナゴならスーパーの佃煮コーナーに
常備されているな

49: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:40:41.29 ID:pXYvvlCQ0
祖父母世代までは普通にイナゴとか食っていたよ
長野も同じだろうが昔の内陸民にとっては貴重なタンパク源だから

63: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:51:11.84 ID:TD/FMN8x0
足が口に刺さるんだよな

70: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:54:15.00 ID:sM+EbgMw0
バッタソフト
バッタおやき

「バッタソフト」の諏訪湖観光汽船に新名物! イナゴたっぷりの「バッタおやき」誕生
https://8tabi.jp/report/4839/

110: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:38:58.72 ID:GZtIQ8V00
>>70
衝撃的な見た目だ

72: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:55:10.55 ID:5GM5eqYh0
食ってる時は( ゚Д゚)ウマーだけど
後から歯に挟まったトゲトゲの脚が出てくるとあぁ^~ってなるよな

73: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:56:17.65 ID:oojjrxdI0
昆虫食って言うけどイナゴの佃煮とかご飯みたいにガツガツ口に掻き込むわけじゃないからな。あくまでおつまみ程度

80: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:00:56.81 ID:/hGrG2u80
幼虫は基本的にうまいけどな
揚げるか炒めるかくらいしか料理法がないのが難といえば難
成虫は可食部少ないしまずいのも多い

82: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:02:35.10 ID:l6Le2kZ/0
蜂の子は三半規管に良いというので粉末を爺に飲ませたことがあるな

86: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:10:24.70 ID:l9XprOPK0
先入観なかったらいけるだろうけどなぁ、、、、

96: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:23:51.08 ID:CK0MELlV0
この前食べてみたかったからワーム買ったけど15グラム1200円もしたぞ

99: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:26:44.84 ID:sTryuVgg0
与える餌とか下処理次第なのかなとたまに思う
いきなり野生のものを雑な調理でって肉でも野菜でも敷居高いし

101: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:30:01.28 ID:/hGrG2u80
>>99
セミの幼虫とかメチャ簡単な昆虫食入門編やぞ
夏の早朝公園に行って適当に拾ってきて揚げればおk

107: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:36:50.03 ID:BybJoiTX0
昆虫食愛好家の女性って、クレイジージャーニーに出てた愛さん以外にも、いるんだな?(゚〇゚;)

108: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:37:26.16 ID:MataotcQ0
加工方法によっては大丈夫だな
エビのすり身みたいにしてくれたらOK

117: 名無しさん 2019/03/03(日) 22:56:09.89 ID:tQLGgftY0
食べた事あるけど慣れれば普通に食べられるようになりそうな感じの味ではあったな

150: 名無しさん 2019/03/04(月) 06:50:23.64 ID:4KVGAjOk0
はちの子はクリーミーで美味いと聞くから食べてみたいなー

昆虫食古今東西

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