鮎の塩焼き

1: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:10:38.55 ID:9R/EONBz0
サケなどの海に降る魚は別として

2: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:21.67 ID:W6l97GaB0
鮎すき

3: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:34.42 ID:LZrYCWBh0
川魚は食ってる物が悪い

4: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:52.43 ID:9R/EONBz0
あゆも別として

157: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:44:17.67 ID:ZidJ441Yr
>>4
は?
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8: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:38.91 ID:pGQXhUev0
ヤマメ旨いやん

9: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:51.17 ID:PzWMVnqFa
フライにしたら美味しく食べれるで

13: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:13:53.38 ID:r9EoBcZC0
一般的なのは岩魚、山女、ニジマス、鯉か?
まあ海と比べれば少し落ちるな
ブランドになってる信濃サーモンは美味かったで

14: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:14:09.93 ID:9R/EONBz0
養殖のイワナは美味しいよ
よく店で囲炉裏みたいなやつで焼いてるのとか

19: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:14:53.10 ID:GwJ4s2Ot0
やれやれかわいそうに
本物の川魚を食ったことが無いんだな

21: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:15:34.49 ID:9R/EONBz0
>>19
岡星に行けば本物の川魚をご馳走してくれるのか?山岡はん

50: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:23:40.57 ID:0V9FanVZ0
淡水魚は基本的に味が淡白なんだよ

55: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:24:17.82 ID:r9EoBcZC0
>>50
油が少ないからしゃーない
いくら養殖にしても限界がありますよ

71: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:30:08.93 ID:tnudNVDG0
>>50
そこがいいのになあ

51: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:23:46.10 ID:PGuAWpIq0
川魚は基本白身やからね好みはあるな
ワイは好きやで

61: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:27:24.87 ID:uApkVPsv0
ワイ長野県民、海のお魚はごちそう

67: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:28:36.83 ID:2Uyi0f8G0
>>61
やっぱ内陸の県ってスーパーで刺身買うと高いんか?

82: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:44.81 ID:5qGQZYR+a
>>67
高いというより同じ値段で鮮度が明らかに悪い
後舌が肥えてないからショボい
昔よりはまともやけど

99: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:34:11.39 ID:2Uyi0f8G0
>>82
まあそらそうか
ワイのとこやと地元産の魚が7割ぐらい並ぶのが普通やから全然イメージ付かんな

105: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:35:10.27 ID:NKIfChrX0
アマゴ

全く美味そうに見えんがキャンプで塩焼きしたアマゴ?や
ゲロ吐くほど美味かった

126: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:45.08 ID:6t2XQ+gja
>>105
ピントガバガバでなにもわからずなの草
でもたのしそう

132: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:38:48.45 ID:NKIfChrX0
>>126
ベロベロに酔ってたからこれしか残ってなかったンゴ…

109: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:07.72 ID:pr9x3Dg+0
イワナもアマゴもヤマメも難易度同じ?

129: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:47.25 ID:5QYhhtGS0
>>109
全部テンカラでちょちょいのちょいやでイワナは警戒心強いから釣りづらいが

147: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:41:34.88 ID:/Q2U8TS20
>>109
人によって解釈違うからなんとも
林道と隣接してない山奥の川ならイワナよく釣れるよ
それこそ1日30匹とか
たくさん放流されてる川で、里川っぽい所が初心者ならオススメ

111: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:15.95 ID:64aS9DlR0
川魚って骨多くて身が少ないイメージあるけど沢山食える魚もいるんか?

120: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:03.62 ID:r9EoBcZC0
>>111
基本的にそこまで大きくならないからな
北海道には1m超えるイトウとかいう化け物もおるけど

122: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:25.57 ID:EV6d8amu0
鮎はコケしか食わないから美味いのかも?

134: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:39:08.41 ID:r9EoBcZC0
>>122
コケ食ってるから臭くないのが大きいやね
内臓を塩辛にした、ウルカも鮎独特の物やし

133: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:39:04.36 ID:nBfPwrkr0
ポイントまでの川歩き山歩きが面白いのはイワナ
釣って楽しい食べて美味しい姿も美しいのがヤマメとアマゴ

135: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:39:34.14 ID:nBfPwrkr0
鯉もちゃんと調理すれば美味いんやけどな。鯉の煮付けはブリの照り焼きより好きやで

139: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:48.26 ID:zDIOUGGW0
>>135
鯉は味噌汁飲んだけど合わんかったわ
臭すぎる

141: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:54.01 ID:r9EoBcZC0
>>135
鯉は料理も勿論やけど、その辺の川に住んでるのは泥臭くて吐かせてもキツイわ
綺麗な水で養殖された鯉こくは確かに美味いで

175: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:01.98 ID:x46C34Aw0
かわゆー

川魚
川魚とルアー

181: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:53.67 ID:MeeMinLB0
>>175
下のきれいに模様出ててええね

250: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:05:42.62 ID:P5r+8KoJ0
山菜的なうまさはあるかも知れんな
うまい野菜は他にいっぱいあるけどこれはこれでたまに食うとたまらんいうか

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引用元:【悲報】川魚さん、見た目は芸術的なほど美しいのに味はまったく美味しくない