bacon

949: 名無しさん 2020/01/10(金) 10:36:45.82 ID:MvqdCW2P
肉とか焼く時はやっぱりスキレットの方が美味いの?
繊細な舌じゃないほうだから、荷物になるならスキレット買わないかなぁと。

アルミのフライパンで焼くのとスキレットで味変わる?
まあ、雰囲気だけならスキレットの方がいいけど。

957: 名無しさん 2020/01/10(金) 15:10:27.72 ID:y+9hXaf+
>>949
一番うまく焼けるのは石を適温に熱したの
そこら辺に転がってる石でいいけど
燃費が鬼悪い。そこら辺に転がってる薪では温度が上がりきらないか保てない

951: 名無しさん 2020/01/10(金) 11:31:29.41 ID:2zUXzAzH
そう言う質問はオートキャンプとかだろうからスキレット買うべし

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953: 名無しさん 2020/01/10(金) 11:40:52.61 ID:CJzfjvzD
調理に使ってそのまま食器として使うなら鋳鉄スキレットとアルミフライパンの差は大きい

加熱時の熱電導率の良さとは裏を返せば冷める速度の早さでもある
キャンプで肉を焼いて酒のつまみにするなら保温性の高い鋳鉄製の方が相性は良い

既に言ってる人も居るが鋳鉄は余熱時間が必要だから
料理するという観点で見ると燃料を多めに使うから必要に応じて使い分けよう

955: 名無しさん 2020/01/10(金) 12:52:23.88 ID:o2hM+KJk
ステーキ旨く焼きたいならスキレットか鉄板

956: 名無しさん 2020/01/10(金) 15:00:56.36 ID:nlZdKf+l
スキレットや鉄板でいつまでも熱を通してると肉がどんどん固くなってまずくなるんだけどな

ファミレスとかでも熱々鉄板で肉運ぶ風習がなくならないのは雰囲気重視なんだろうな

958: 名無しさん 2020/01/10(金) 15:53:43.41 ID:YJCuIQzi
>>956
そこらへんは温度低下で不味くなるって事とのトレードオフだと思うわ
アウトドアの飯はとにかく早く冷めちゃうからスキレットで保温状態が長く続いた方が硬さより大事な事もある。

空調効いてるところで食うならステーキでも皿で食えばいいと思うよ。でも薪スト等使ってあったかくしてない限り、アウトドアではスキレットの優位性も十分ある

960: 名無しさん 2020/01/10(金) 17:53:48.67 ID:UR+4GW9u
肉でしょ?
焼けたら食えばいいじゃん
なんでいつまでも置いとく前提で語ってるの?
ペラペラアルミより肉厚鉄板or鋳物スキレットの方が旨く焼けるのは間違いないぞ

961: 名無しさん 2020/01/10(金) 18:13:45.77 ID:x4s4zD58
焼肉ばっかじゃなし家族で食うとなると必ず焼けたらすぐ食べ終わるって訳にもいかないわ

962: 名無しさん 2020/01/10(金) 18:17:20.31 ID:znIVXuck
おきびの上に五徳置いて、肉焼くのはどうなの?

963: 名無しさん 2020/01/10(金) 18:19:19.93 ID:CJzfjvzD
ソロだとステーキ肉をつまみに酒呑んだりするからでは
焼き肉とかだと焼けたら食べるってパターンもありだけど

965: 名無しさん 2020/01/10(金) 18:26:29.39 ID:znIVXuck
この時期は早く食わないとね

966: 名無しさん 2020/01/10(金) 18:53:12.49 ID:IAO+M4S4
子供の食べるスピードはソロの人にはわかんなさそう

968: 名無しさん 2020/01/10(金) 19:43:16.49 ID:UR+4GW9u
そういう事か
質問者が荷物になるなら買わないとか言ってたからボッチかと思い込んでたわ
ファミキャンやグルキャンなら何で焼いても変わらんな
ふいんき(←なぜか変換できない)でどうにでもなるからね

969: 名無しさん 2020/01/10(金) 19:48:12.43 ID:znIVXuck
質問者だけど、ファミキャンもやるしソロキャンもやるよ。
ファミキャンは、家族サービスだから炭火でやるから網が美味しいと思ってる。

ソロでまきつかってやるときの話です。
バックパックで公共交通機関移動だから、重いの嫌だから聞いただけだお。
結論、美味しいってことね。あとはザックの容量と相談かな。

970: 名無しさん 2020/01/10(金) 20:02:02.64 ID:UR+4GW9u
>>969
食べ比べ(焼き比べ)て見ればわかるけど全然違うと思う
焚火なら燃費とか考えなくてもいいから尚更おすすめ

百均でアルミの雪平鍋とスキレット買ってきて家で試してみ
スキレットはDAISO(200円)しか無いけど

981: 名無しさん 2020/01/10(金) 22:14:35.76 ID:znIVXuck
>>970
よし!じゃあ、スキレット買おう!

974: 名無しさん 2020/01/10(金) 20:48:08.15 ID:0Sq33RzJ
>>969
棒にぶっ刺して直焼するのが一番美味いよ

977: 名無しさん 2020/01/10(金) 21:09:41.92 ID:znIVXuck
>>974
いつかやりたいよね!

971: 名無しさん 2020/01/10(金) 20:24:46.39 ID:Jx1qyWRx
網は使った後の掃除が大変
スキレットも手入れが大変だけど網よりマシに思える

987: 名無しさん 2020/01/11(土) 12:57:25.98 ID:buRDO1Ve
100均スキレットは手入れに手間を掛けず使い倒して錆びたら買い直せ
その為の100均でしょ

996: 名無しさん 2020/01/11(土) 16:24:12.50 ID:59mFIRg/
>>987
錆びたってスチールたわしでゴシゴシして
またシーズニングするだけ

新品買ってイチからシーズニングするのとか
面倒臭すぎ

989: 名無しさん 2020/01/11(土) 14:13:03.19 ID:/OZLCKIE
あれ毎回綺麗にするのか・・・把握した

990: 名無しさん 2020/01/11(土) 14:19:15.46 ID:0C5R1LUm
たわしでガシャガシャするだけだよ
使いはじめのスキレットで焦げついたりしたら金属ヘラでガリガリこそげ落としてからたわしでガシャガシャでOK


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