1: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:31:22.52 ID:+Au8ytD99
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 昆虫食を販売するTAKEOは7月1日、国産昆虫シリーズ第3弾として冷凍品の「昆虫干物 広島こおろぎ」(税込2280円)と、常温品の「昆虫ロースト 広島こおろぎ」(税込2080円)を発売する。

アーモンドを食べて育ったフタホシコオロギを使用。
通常のコオロギの1.7倍もの脂質が含まれており、同社はリリースで「コオロギ界の大トロ」と称する。

味については、
「脂は主にアーモンド由来で、コオロギ特有の臭みがほとんど無くアーモンドの甘い香りがすることが特徴です」
と説明する。

広島こおろぎの脂質の約7割は不飽和脂肪酸で、アーモンドと同じくオレイン酸、リノール酸が豊富に含まれている。

■コオロギの干物は、軽く炙って塩を少しつけて食べるのがおすすめ

「昆虫干物 広島こおろぎ」は、半乾燥の干物を冷凍したもの。
ジューシーさとザクザクとした食感を楽しめるという。自然解凍をしてそのまま食べられるが、加熱するとアーモンドの甘い香りが漂いジューシーさがより引き立つ。
軽く炙って塩を少しつけて食べるのがおすすめだといい、「広島こおろぎの甘さやうまみが最大限味わえます」
と説明する。

常温品の「昆虫ロースト 広島こおろぎ」は、乾燥後にローストしたもの。
食べやすいサクサクとした軽い食感と、ローストアーモンドのような甘い香ばしさが特徴だ。

スイーツとの相性が良く、特にチョコレートに合わせるのがおすすめだという。
同社は「こおろぎの香ばしさとサクサク食感、複雑なうま味が意外にも合います」としている。

ほかにも国産昆虫シリーズ第1弾の「昆虫煮干し 京都こおろぎ」、第2弾の「福島・ソース味 二本松こおろぎ」、第3弾の「昆虫ロースト 広島こおろぎ」を詰め合わせにした
「国産こおろぎ 食べくらべセット」や、釜揚げしらすのような「昆虫釜揚げ 京都こおろぎ」も発売する。

食べくらべセットはコオロギの個性に合わせて加工するこだわりが感じられる商品となっている。

釜揚げ京都こおろぎについては「これからの暑い季節、冷奴や大根おろしと合わせてお召し上がりください」とコメントしている。

※画像はソースで
https://article.yahoo.co.jp/detail/0cb7d0740e9401ebefc921fb0852fb2450ddcd2b 

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3: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:32:36.34 ID:7fo7O9cH0
中の人は長野人かもわからんね

8: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:34:12.16 ID:sWZe0cTz0
蛇にでも食わせておけ
もともと安価なペット食でしかないのに 

>>3
長野の人がこだわるのなら蜂の子だろう

12: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:34:35.03 ID:DKcO4pIi0
アーモンド食うわ

13: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:35:03.10 ID:eFgh04nG0
昆虫食なんかやめろ
日本はこれまで何度も飢饉とかあったにもかかわらず
長年定着しなかったのには必ず理由がある

17: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:36:57.11 ID:sWZe0cTz0
>>13
昔は養殖する技術が無かっただけだよ
作物が取れなくなる飢饉なら自然発生する虫もいなくなる

59: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:06:45.12 ID:yjXoMJ/A0
>>13
イナゴの佃煮は現代にも残ってんだろ

118: 名無しさん 2020/07/02(木) 06:49:53.30 ID:vNqoRlpb0
>>13
そりゃ昆虫食う前に人間食ってたからw

16: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:36:20.28 ID:yZCurYY20
なんか普通にうまそうな気がしてきたけど
話のネタとして食うにはまだ高いな

25: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:40:32.63 ID:5dnPPi8c0
タイ行ってコウロギとミールワームみたいなの食べて来たけど、正直最初は抵抗あったけど、食べ始めると旨くて旨くて、虫が虫じゃなくて食材にしか見えなくなった。

あれは不思議な体験。

31: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:44:04.40 ID:sWZe0cTz0
>>25
構成的にはエビやカニと同じだから泥やフンが詰まって無ければ味も同じになる道理

42: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:52:24.04 ID:s+iGWIgQ0
大トロじゃくて伊勢海老のほうがしっくりくる

46: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:58:01.78 ID:nGoTaAWj0
近い将来、タンパク粉の名称でスーパーに並ぶ加工食品の主材料になる可能性がある。

48: 名無しさん 2020/07/01(水) 22:59:05.88 ID:u3hm1MFL0
広島コオロギw
やべぇw前後でつぎつぎにブランド化しそうないきおい

57: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:06:15.34 ID:ABCdSknY0
みんなセミの美味さに気が付いてセミが全滅する日も近いな

69: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:15:08.28 ID:WwnV9CWh0
先進的すぎるよ。いまからブランド構築なんてせっかちさんにも程がある。

71: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:17:28.84 ID:03ZypEyG0
エビイカカニとか貝とかウニとかとたいして変わらんはずなんだが、
なぜか昆虫食は嫌悪する種族が多いヒト科

先祖のお猿さんは海鮮も昆虫も区別せずムシャムシャ好んで食べてるだろうし、マジで不思議

80: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:38:04.26 ID:nGKs/kbc0
何としても俺たつにコオロギを食わせたい輩がいる

85: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:47:44.95 ID:26N9r+fM0
本当に食料危機が来るまで虫なんか喰わねえよ

88: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:54:39.31 ID:SgguPE6e0
未来は金持ちは虫でタンパク質取る時代…

90: 名無しさん 2020/07/01(水) 23:59:55.31 ID:uTsRydmU0
食べてみなよ
おいしいからさ

101: 名無しさん 2020/07/02(木) 00:32:27.91 ID:P42KFTqM0
コオロギ界の大トロって何やねんw
せめて、昆虫界の大トロだろwww

108: 名無しさん 2020/07/02(木) 01:26:13.97 ID:b+FVD2f/0
昆虫食や昆虫に由来するもの(絹やハチミツなど)は世界のどこにでもあるし
もちろん日本国内にも古来よりある

普及する土壌はすでに整っているわな

109: 名無しさん 2020/07/02(木) 01:31:21.34 ID:BZOgfsdB0
エビカニ食いまくってる日本でも日常的には食わないからな
そこが限度

111: 名無しさん 2020/07/02(木) 03:12:21.91 ID:WC31Pqrc0
まぁコオロギは草食って言われたら確かに不潔な感じは少ないが・・・

なんで他の色んなものは食ってるのに虫だけはダメなんだろ

114: 名無しさん 2020/07/02(木) 03:33:10.85 ID:JGrDesPN0
>>111
ゴキブリのせいだな

113: 名無しさん 2020/07/02(木) 03:32:48.45 ID:JGrDesPN0
今のうちに昆虫食に慣れておかないとな

120: 名無しさん 2020/07/02(木) 07:25:22.70 ID:vCOoy/1r0
コオロギとゴキブリってどっちの方が飼育が楽なんだろう

ゴキブリは不潔なイメージが在るけど
アーモンドだけ食わせたゴキブリなら似たようなものでは?

128: 名無しさん 2020/07/02(木) 08:17:42.83 ID:J1VFLVTb0
>>120
だね

121: 名無しさん 2020/07/02(木) 07:37:01.07 ID:G3MGUdOg0
アーモンドは高タンパク、高脂質なんだからそのままの方が合理的
残飯食わせたコオロギなら合理的

134: 名無しさん 2020/07/02(木) 09:07:35.96 ID:smSH93/a0
>>121
動物性たんぱくの摂取と考えるとコオロギにも分がある(かも)

そういやガッキーが爬虫類ペットの餌用にコオロギ飼育してたりするんだけどガッキーの残飯食わせたコオロギなら生でも食えるかも

てか一緒に飼育されてもいい

138: 名無しさん 2020/07/02(木) 09:10:42.14 ID:/uC9O4pa0
こういうのは一番乗りが大事だよな
伝統の味とか元祖とか名乗れるもんね

145: 名無しさん 2020/07/02(木) 09:25:15.07 ID:TxGh7anx0
なんか遺伝子操作を施してエビみたいな色にできないの

ハナカマキリみたいな薄ピンクと白みたいな色だと食べてみてもいいかなって感じするが
真っ黒いのが食欲をそそらんわ

「食べること」の進化史 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

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引用元:【昆虫食】"コオロギ界の大トロ"!? 「広島こおろぎ」使用したプレミアムな昆虫食が発売 [ごまカンパチ★]

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