1: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:01:43.26 ID:qpb88sBe9
ユウガオ

9日、長野県安曇野市の農産物直売所で「ユウガオ」を買って食べた男女2人が食中毒の症状を訴え、一時、入院していたことがわかりました。

県大町保健所によりますと、食中毒の症状が出たのは北安曇郡内に住む70代の男女2人で、9日、安曇野市の農産物直売所で「ユウガオ」を購入し、炒めて食べたところ、強い苦みを感じ、その約30分後、嘔吐や下痢などの症状が出たということです。

2人は一時、入院しましたが、現在は退院し快方に向かっています。また事態を受けて農産物直売所はユウガオの自主回収を行っています。

県大町保健所はユウガオの苦み成分「ククルビタシン類」による食中毒と断定し、ユウガオに苦みを感じた場合は、絶対に食べず、破棄するよう呼びかけています。「ククルビタシン類」は観賞用のウリ科植物に含まれる苦み成分で、ごくまれに食用のユウガオにも含まれている場合があり、県内では昨年度も2件7人の食中毒が発生しています。

7/12(日) 9:34配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8c2e7ac225ebe1260c1ba182dc36b9b6928682f 
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ユウガオ (1)
ユウガオ - Wikipedia
ユウガオ(夕顔、学名:Lagenaria siceraria var. hispida)は、ウリ科の植物で、蔓性一年草。実の形によって細長くなった「ナガユウガオ」と、丸みを帯びた球状の「マルユウガオ」とに大別する[1]

4: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:03:29.26 ID:mt4R3jTO0
ユウガオ食べると軽い苦味は感じるけど
どの程度で強い苦みなのか分からない

137: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:55:56.86 ID:O+oev3iS0
>>4
夕顔が大好物だけど、苦味感じたことないなー

最近、収穫したズッキーニをしばらく室内で放置してたら凄く苦くなった
これも毒らしい

8: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:04:41.30 ID:0tx4WW050
いつもやらかすよね、これ。

14: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:07:56.25 ID:7W0/3PP70
ネットで調べたら夕顔(食用 )には毒はなく、瓢箪にあると解説があったが
事実なら売る側が夕顔と瓢箪を区別できず、瓢箪を夕顔として売ってたって事?

25: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:15:16.91 ID:ai85/XxY0
>>14
ズッキーニとかもそうだが瓜はたまに苦い実がなることがあるんだよ

そいつは毒だからすぐ吐き出して全部捨てなきゃダメなんだ

34: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:19:25.70 ID:1rL/OkCT0
>>25
へえー知らなかった

107: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:11:07.63 ID:tJnHtync0
>>25
ゴーヤはどうしたら・・・

121: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:27:10.49 ID:otWiKk2j0
>>107
同じように食中毒が出てる。

栽培用は、毒の強いのが見つかったら除去して淘汰していく。そこから漏れたのがまれに出てくる。

144: 名無しさん 2020/07/12(日) 19:29:40.96 ID:cWOKjmrh0
>>25
アイツ瓜科だったのか
てっきりナスかカボチャの親戚かと思ってたら
そもそもカボチャが瓜科だったw

16: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:08:37.72 ID:P1Ca71OY0
アサガオは?

24: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:14:14.87 ID:T0ooQtw+0
>>16
アサガオ ヒルガオ科サツマイモ属
ユウガオ ウリ科ユウガオ属

アサガオ、ヒルガオ、ヨルガオはヒルガオ科に属するがユウガオはウリの仲間

19: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:11:59.80 ID:5BYTcI0k0
ニガイと感じる食べ物は本来人間が口にしてはいけないものだ

122: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:30:16.58 ID:mqG+MheG0
>>19
ゴーヤ食った人偉大過ぎる
タイも食うし、中国から広まったのかな?

22: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:13:46.71 ID:ai85/XxY0
ウリの苦味は毒だから食べたらダメだとあれほど
あ、ゴーヤは元から苦いので問題ない

30: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:16:21.97 ID:9CVa8rx70
全く栄養がなさそうな野菜

53: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:33:37.22 ID:WrwkCrge0
炒めたりみそ汁に入れたり夏はよく食べるなぁ
ひき肉のあんかけにしてもうまい
結構すき

65: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:42:22.87 ID:zpe5F3Q00
>ごくまれに食用のユウガオにも含まれている場合があり

こんなの避けようがないじゃーん

85: 名無しさん 2020/07/12(日) 17:59:28.15 ID:3MM632R60
いままで食べてきたが知らなかったな当たっても調子悪いくらいですんでたのかな

103: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:08:01.69 ID:H2Q8rYHc0
一定確率でそういうのがあるって話なら自主回収してもしょうがないんじゃ
その直売所の農産物が特別危険ってわけじゃないんだろ

104: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:08:48.68 ID:Ifrw1x6v0
じじい「やっぱり自然のものはこの苦味がええんや!」

125: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:33:39.37 ID:0xAX5arI0
冬瓜しか食べたことない。

苦い冬瓜はこれまでなかったけど、冬瓜は問題なしか?

127: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:36:47.33 ID:ActuKVvK0
>>125
夕顔の別名が冬瓜だ
夏に採れるのに、なぜ冬瓜なのかは知らない

128: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:42:30.46 ID:+zqcZWc/0
>>127
ユウガオと冬瓜は違うものだよ
まあどっちもウリだから似たようなもんだが

130: 名無しさん 2020/07/12(日) 18:44:16.79 ID:fcxbUeVq0
>>128
その通り。
カンピョウがユウガオ。

141: 名無しさん 2020/07/12(日) 19:13:55.71 ID:oOXB8OqW0
田舎じゃよく売ってるしうまい
むいてかんぴょう作ると売ってるのよりずっとうまい

155: 名無しさん 2020/07/12(日) 20:40:43.34 ID:yuZ3/Pd50
>>141
え、それすごい美味しそう
まさにそこで住んでる人の特権だねえ

147: 名無しさん 2020/07/12(日) 20:21:15.37 ID:Jkd7V6GF0

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