1: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:07:45.60 ID:8MLPeFj19
セミ

 環境に優しい食事として注目が集まる「昆虫食」をテーマにした講座が15日、京都市伏見区の京エコロジーセンターであった。参加者たちはセミの幼虫を油で揚げるなど調理を体験し、昆虫食を普及させるためのアイデアを出し合った。

 家畜と比べ、調達に環境汚染や森林破壊が生じにくく低コストで口にできる昆虫食を周知しようと市環境保全活動推進協会が講座を企画。3回連続の最終回となったこの日は18人が参加した。

 参加者はアブラゼミやクマゼミの幼虫を素揚げにしたり、カイコのさなぎをゆでたりして試食。「意外にクリーミー」「メリットを知れば抵抗感は薄れる」と感想を話し、「昆虫食を学校給食で提供してはどうか」などと思い思いに提案していた。

2020年11月16日 14:31
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/415324

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9: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:10:06.73 ID:SlBQEC//0
おカイコ様になんてことを。

まあ、最後には繭毎茹でられるわけだが

23: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:12:05.25 ID:mU9dmV7n0
>>9
繭をゆでた後の蛹は食用でしょ
店で売ってるよ

253: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:50:43.86 ID:2ojhp2S90
>>23
そうなんや、良かったわ
食うためなら殺してもいい教の信者だから
気分が楽になった。

258: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:52:35.57 ID:De7XqraB0
>>253
蚕の蛹は食用や飼料など昔からちゃんと活用されてるよ

10: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:10:23.74 ID:JseVUMkJ0
人類が何故昆虫食を続けてこなかったのか少しは考えてから広めろよw

35: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:12:53.34 ID:yKMmk0710
>>10
無知すぎて草

239: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:47:01.89 ID:geBpesJs0
>>10
ガッツリ虫食ってたけど腹いっぱいになるほど取るのが難しく
穀物や家畜を育てるほうが楽だった

13: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:10:38.51 ID:fu227f8A0
味とか食感の問題じゃない
見た目が無理

16: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:11:07.91 ID:sKYi4y+L0
子供のトラウマになるからやめろ

22: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:12:03.53 ID:De7XqraB0
>>16
小さい時から食ってると抵抗ゼロだぞと長野県民

67: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:16:19.85 ID:ox/dYKeE0
>>22
長野県民の大部分は虫なんか食わねーよ

75: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:17:18.52 ID:De7XqraB0
>>67
イナゴは虫じゃないし
と、確かに昔言ってたなw

268: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:55:00.78 ID:5wAGhYiX0
>>16
オッサンが考えている以上に子供って柔軟だよ。
虫に限らずアレルギーには注意せんといかんけど。

56: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:15:00.96 ID:MHAwoDew0
>環境に優しい食事として注目が集まる「昆虫食」

環境に優しいってどういうことだろうな

131: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:25:50.48 ID:5YJnNsB40
>>56
同じ量の動物性タンパク質を産生するのに、牛肉や豚肉等よりも、圧倒的に少ない飼料で済むんだよ。

畜産に於いて、生体1kgを増やすために飼料が何kg必要かを指す、飼料要求率という指標があるんだけど、
これが、牛肉の場合15kg、1kgの肉を得るのに、15倍の麦やとうもろこしやな干草が必要なんだが、

120: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:23:36.05 ID:4D0/0rl+0
イナゴの佃煮は関東のスーパーでも売ってたし本当に佃煮味しかしないから食えた
ウエッティな幼虫は無理

306: 名無しさん 2020/11/16(月) 18:08:18.17 ID:iQcWFMBw0
>>120
お土産に貰ってにらめっこした事がある
ずらっと並んでこっち見てるからもうダメだ

125: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:24:48.01 ID:ApxgWY1G0
見た目がアレだけで基本素晴らしいタンパク源でしょ
小さいうちから慣れておくのはいい事

169: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:34:30.52 ID:C9GHtIDmO
虫まで食わなきゃいけないなんて
今飽食なんとかしたり農家を保護するようにしたり
余った食い物は食べられない家庭やホームレスに寄付するとか安売りするとかすればいいのに

188: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:37:59.94 ID:3968FwmN0
>>169
そもそも日本人って世界的に見たら凄く少食なんだけどね

体が小さなベトナム人の方が俺の倍くらい食うよ
単に廃棄の無駄を減らすだけでいいかも

218: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:42:30.94 ID:UIeTGLhb0
>>169
国民1人あたりお茶碗一杯分がムダになってるらしいから、それを先に何とか
するのが筋だろうね

186: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:37:31.54 ID:nllhX6YH0
戦時中は蚕の蛹で醤油を作ったらしいが
今でも釣り餌ではお馴染みかな

260: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:53:02.80 ID:4ZuSseMi0
これ絶対へんなアレルギーあると思う強力におしすすめないで欲しいし
度胸試しみたいに食わせるのもそういう観点から絶対やめてほしい

273: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:55:50.55 ID:De7XqraB0
>>260
基本的に甲殻類アレルギーある人は昆虫食はダメ
甲殻類と同じトロポミオシンがあるので、同じようにアレルギー反応するようになる

372: 名無しさん 2020/11/16(月) 18:35:13.08 ID:HQTcobfT0
俺が子供の頃は、お茶請けにはどんぶりに山と盛られたサナギの甘辛煮が定番だったぞ
養蚕やってたから大量に取れたので食いまくっていた

374: 名無しさん 2020/11/16(月) 18:35:50.49 ID:DgtducB80
>>372
味は何に似てるの?

380: 名無しさん 2020/11/16(月) 18:38:22.35 ID:HQTcobfT0
>>374
独特の味だな
なんとなく粉っぽくてコイの餌みたいな風味と思って食ってた
そもそもコイのエサの材料だったからかもしれん

558: 名無しさん 2020/11/16(月) 20:23:00.64 ID:DgtducB80
>>380
教えてくれてありがとう
鯉の餌はしばらく匂い残るよね

419: 名無しさん 2020/11/16(月) 19:01:17.06 ID:TJhjsb0W0
ふつーに子どものころは蚕のサナギが
おやつだった長野県民のわたし。

数年前満洲ハルビンで久しぶりに口にして懐かしかったが、帰ってきて探したら普通にスーパーに売っててワロタ。

424: 名無しさん 2020/11/16(月) 19:04:00.15 ID:y9cM2Sni0
>>419
たしかあの辺も郷土料理なんだよね
油と塩とか付けて手で殻剥いて食べるの

464: 名無しさん 2020/11/16(月) 19:24:55.58 ID:MafIDWHg0
>>424
そう、満洲では素揚げ。
私も素揚げのおやつで育ったから満洲のサナギも旨かった。

長野県のスーパーで売ってるのは、素揚げでなく佃煮みたいな感じ。

素揚げのサナギが食べたい!

482: 名無しさん 2020/11/16(月) 19:35:40.21 ID:c0uy/Kho0
長野でゲテモノの佃煮を何点か買ってみたけど、蚕のさなぎが
断トツで激マズだった

日なた臭いイヤーな匂い、デカいヤツを食うとプチッと変な脂が
飛び出して最高に気持ち悪い、数個食べて捨てたわ

イナゴや蜂の子はかなり美味い、蚕はやめとけ

486: 名無しさん 2020/11/16(月) 19:38:42.09 ID:MRax7G880
>>482
同意
ざざ虫の佃煮も美味い

641: 名無しさん 2020/11/16(月) 22:22:00.09 ID:c0uy/Kho0
昆虫と甲殻類は同じ節足動物、親戚だから味も似ている
海老や蟹や蝦蛄も虫の仲間、海と陸に住む違いだけ

ただ海老が草っぱらを飛んでいたら、ちょっと食えないな

698: 名無しさん 2020/11/17(火) 02:00:08.96 ID:RYx9F1qU0
>>641
食べるところ少なすぎなんだよ
昆虫の大きさのエビなんて普通は獲れても逃がすわ

687: 名無しさん 2020/11/17(火) 01:27:40.98 ID:hLWQtbo70
ファーブルが鉄砲虫を食べる話は好き

最初は抵抗があったが食べてみると意外なおいしさ!という話を小学校の頃に読み、
何事も体験してみないと分からないのだと深く感心した

スーパーフード! 昆虫食最強ナビ 

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引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1605514065/

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