hikers

1: 名無しさん 2020/11/15(日) 17:39:25.86 ID:pMmYCsqK0
登山での食事について考えましょう。
テント泊での食事の工夫とか、あの山小屋の食事は良かったとか。適度な栄養補給についてだとか。

2: 名無しさん 2020/11/15(日) 17:46:52.28 ID:pMmYCsqK0
体重60キロの人が20キロの荷物を背負って、8時間の登山をすると
60×8×9×=4320カロリーが必要となる。

炭水化物80%、タンパク質10%、脂肪10%摂るとすると約1日あたり1キロの食料が必要になる。

「ハイキング・ハンドブック」村上宣寛 p192-194

3: 名無しさん 2020/11/15(日) 18:12:28.71 ID:pMmYCsqK0
戸高ビスケット K2無酸素登頂の戸高雅史氏の行動食(ちょっとアレンジ)
実際作ってみたが美味

材料
無塩バター :200グラム
卵       :4ヶ
砂糖     :200グラム
全粒粉   :450グラム
オートミール:250グラム
グラノーラ :150グラム
ベーキングパウダー:小さじ2杯
作り方
 1)バターと砂糖をクリーム状に練り、卵を混ぜる。
 2)小麦とベーキングパウダーを1)に混ぜる。
 3)20等分し平たくまとめる。
 4)オーブンで170度20分で焼く。

100グラムあたりのカロリーは393カロリー、タンパク質7.6グラム

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4: 名無しさん 2020/11/15(日) 18:13:41.90 ID:pMmYCsqK0
徳沢園のソフトクリームはなぜあんなにおいしいのだろうか?

5: 名無しさん 2020/11/15(日) 18:45:02.67 ID:pMmYCsqK0

6: 名無しさん 2020/11/15(日) 18:50:31.90 ID:pMmYCsqK0
クッカーの選択に

チキンラーメン :φ100ミリ
日清ラ王   : φ125ミリ
マルちゃん正麺:φ110ミリ
サッポロ一番味噌ラーメン:100×110ミリ(四角)

7: 名無しさん 2020/11/15(日) 19:17:46.53 ID:19QBW8XT0
ホットケーキは玉子と牛乳入れた状態で持ち歩ける?

8: 名無しさん 2020/11/15(日) 19:23:19.17 ID:pMmYCsqK0
>>7
できないことはないけれど、ジッパーから漏れる恐れがある。水は70ccしか使わないから
分けて持って行った方がいい。

ホットケーキと卵ケースは石井スポーツで、スキムミルクはアマゾンで買った。

12: 名無しさん 2020/11/15(日) 21:33:39.98 ID:19QBW8XT0
>>8
ありがと

9: 名無しさん 2020/11/15(日) 19:25:49.10 ID:pMmYCsqK0

10: 名無しさん 2020/11/15(日) 20:39:31.04 ID:p7P4VQI/a
山で料理するならやっぱフライパンの方が良いのかね?
チタンコッヘルだとラーメンかパスタくらいしか作れてない
でもお湯は沸かしやすいんだよなぁ

11: 名無しさん 2020/11/15(日) 20:47:53.07 ID:pMmYCsqK0
ジェットボイルでも結局純正のフライパン出してるよね。
アメリカのロングトレイルなんかだと、フリーズドライでは限界があるんだろうね。

13: 名無しさん 2020/11/16(月) 14:49:35.16 ID:02JOji500
日清出前一丁ごまとんこつのカロリーがだんとつ518kcalある。
チキンラーメン375
サッポロ一番味噌ラーメン445

7 (1)

14: 名無しさん 2020/11/16(月) 16:26:42.84 ID:K/eYnVqm0
チキンラーメンとかカップヌードル意外と低いよな

15: 名無しさん 2020/11/16(月) 17:55:10.47 ID:02JOji500
トレイルバター。カロリーは凄いけど、糖質がないので力が出ない。高い。


17: 名無しさん 2020/11/16(月) 22:41:14.55 ID:M5ZKIKh/0
モンベルのフリーズドライ食味が良いからよく食べてるな

22: 名無しさん 2020/11/17(火) 18:05:16.75 ID:4vAmhh/aa
重量かさむけどセブイレブンのおでんのパックにサラダチキンバー追加すると鳥の出汁とささみ肉がベストマッチして美味い

23: 名無しさん 2020/11/18(水) 22:06:50.61 ID:1itTgFYCM
インスタントラーメン、味噌汁、スニッカーズ、干し梅

栄養のことはまったくわかりませんがいつもこれでやってます。
ほかにつけたしたほうがいい食料ありますか?

24: 名無しさん 2020/11/19(木) 02:32:19.62 ID:3hjqj8YL0
>>23
よほどの長期縦走でもない限り栄養バランスなんて考える必要ない
ただシャリバテが怖いから疲れてても食べやすい物、普段から好きで食べてる物でいい

アルファ米はそのままだとどうしてもボソボソ感があって美味くないがお粥にすると美味い

中華スープの素を入れれば中華粥風、トマトスープならリゾット風、顆粒だしと塩で和風
片栗粉とめんつゆであんを作ってあんかけ粥も美味い、白粥に梅干しと海苔の佃煮もいい

26: 名無しさん 2020/11/19(木) 08:57:36.30 ID:bA6QIvUe0
夕食はラーメンにしている。乾燥野菜を入れられるし、そのあとソーセージでも食べたら
栄養バランスもそこそこ取れる。

28: 名無しさん 2020/11/19(木) 11:47:55.49 ID:rz/HBBjWa
まぁ山でタンパク質摂るなら肉の方が美味いけどコスパや日持ち考えるとプロテインバーが手軽だな

30: 名無しさん 2020/11/19(木) 12:11:34.55 ID:BQvvvRAOM
バターピーナッツが何気に優秀
安くてハイカロリー

32: 名無しさん 2020/11/19(木) 14:08:42.45 ID:bA6QIvUe0
>>30
そう思って高い金だしてトレイルバターを使って、シャリバテしたことある。

日頃からダイエットのため糖質制限していたことも理由だが。
登山の時には炭水化物をぶち込まないと駄目なようだ。

44: 名無しさん 2020/11/20(金) 10:10:33.73 ID:WkC1Ec0Ja
カレーメシって味はマァマァでジップロックに移し変えればコンパクト軽量だけど腹持ちが悪い


47: 名無しさん 2020/11/20(金) 16:46:29.88 ID:oCMEcdRdF
>>44
カレーめし二つ分をジップロックに入れて持っていく
お湯を入れる時はルーは別にする
あのぐちゃぐちゃに混ぜたのが好きじゃないので

48: 名無しさん 2020/11/20(金) 17:05:02.79 ID:EY/sQg7a0
>>47
930kcalか。食べ応えあるな。

46: 名無しさん 2020/11/20(金) 15:51:41.21 ID:EY/sQg7a0
ドライソーセージって保存が利いて良さそうだけど、疲れてくると食べにくいかな?

50: 名無しさん 2020/11/21(土) 12:11:56.73 ID:7PjEqNSGa
>>46
たまにもっていくけど喉が乾くよ
夜にちょっと飲むときはいいアテになるよ
あと意外に賞味期限は長くないものもあるよ

51: 名無しさん 2020/11/21(土) 13:43:13.65 ID:HYLntxGi0
>>50
なるほど、今の時期は神経質になることはないけれど、真空パックされたソーセージを
(例えばプリマハムの香りの物語シリーズとか)煮沸消毒して持って行くのもありかな。

55: 名無しさん 2020/11/21(土) 20:43:23.02 ID:ZeYUFoNs0
>>51
真空パックのを煮沸消毒するのか?

56: 名無しさん 2020/11/22(日) 07:47:50.32 ID:NkZRcngh0
>>55
「なお、 ソーセージ など 密閉された食品は、 調理した後に密閉されている。
したがって、常温保存するには、自宅で煮沸するとよい。」
村上 宣寛. ハイキングの安全学 . Kindle 版.

らしい。

59: 名無しさん 2020/11/28(土) 14:13:23.30 ID:V6kEjwa60
マルタイの山の棒ラーメン食べてみたが悪くないな。チキンラーメンより美味い。
スガキヤの味がこんな物だったかな?ビタミン類が入っているのがいい。

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