1: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:05:57.14 ID:UnfJDnip9
2022.1.17 Author: 昼間たかし
トンガで発生した大規模噴火を受け、1993年?94年の「平成の米騒動」を思い出す人が相次いでいる。中でも、この時期を知る人たちのトラウマになっているのが、タイ米と日本米とが混ざっている「ブレンド米」の存在である。この暴挙は、いったいどうやって生まれたのだったか。振り返ってみた。(文:昼間たかし)
コメが記録的な不作に
そもそものきっかけは1991年のフィリピン・ピナトゥボ火山・大噴火だった。1993年の日本が異常な冷夏となったのは、その影響と言われている。この年はいつまでたっても梅雨が明けず、真夏になっても気温は低いまま。日本列島各地で気温が例年に比べて2度?3度も下がり、稲の成長に深刻な悪影響をもたらした。
本来、稲穂が黄金色に輝く収穫時期にも、まだ田んぼは青々としたまま。平年を100とする作況指数は、全国平均で74。とりわけ東北地方では青森県28、岩手県30、宮城県37という大凶作になった。青森県内には米が一粒も収穫できない地域まであった。
凶作は国民の食卓を直撃した。まず東北の都市部でスーパー店頭から米が消えていった。農村部では米泥棒が頻発した。「日本人ならコメを食わねば」という意識が強かったこともあり、コメは今でいう転売ヤーの格好の標的になった。
このころのコメ流通は政府がいったん買い上げ、卸すという仕組みで、政府買い入れ価格が1俵(60キロ)約1万6400円だったところ、「ヤミ米業者」は1俵1万8000円以上を出してコメを買い占めていった。
当然ながら、小売価格も高騰。値上がりを見越して、売り惜しみする米屋も後を絶たず、「近所の米屋に、法外な値段を要求された」といった話もザラにあった。
コメ不足の余波は、飲食店にも波及した。『週刊朝日』1993年12月31日号によると、「カレーハウス CoCo壱番屋」が食べ切れたら無料の目玉メニューを取りやめ、専修大学がゴハン大盛りを廃止し「パン、麺類を食べましょう」と掲示したという。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://news.careerconnection.jp/news/social/129991/
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3: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:07:07.40 ID:QcHGN7l90
タイ米とかクソマズだったなw
6: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:08:13.31 ID:90zmtqZl0
>>3
言うほど不味くは感じなかったわ
言うほど不味くは感じなかったわ
49: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:17:40.53 ID:g8mM08LV0
>>6
好き嫌いのない子供だったけどタイ米がまずくてびっくりしてたら
テレビでタイの人が日本人がまずいって連呼してることに
傷ついてたって話しを聞いて申し訳なく思った
好き嫌いのない子供だったけどタイ米がまずくてびっくりしてたら
テレビでタイの人が日本人がまずいって連呼してることに
傷ついてたって話しを聞いて申し訳なく思った
12: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:09:20.88 ID:PVVmFY2Z0
>>3
> タイ米とかクソマズだったなw
調理法が違うから、だろ。
煮魚と言って刺身のマグロを茹でると美味いと思うか?
当時の日本人の知識不足でしかない一件だよ。
> タイ米とかクソマズだったなw
調理法が違うから、だろ。
煮魚と言って刺身のマグロを茹でると美味いと思うか?
当時の日本人の知識不足でしかない一件だよ。
35: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:15:20.68 ID:AsC7+R+T0
>>3
タイのチャーハンとか滅茶苦茶美味いぞ
お前が調理方法を知らないだけ
タイのチャーハンとか滅茶苦茶美味いぞ
お前が調理方法を知らないだけ
8: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:08:56.88 ID:Luxq8s7r0
カリフォルニア米は日本とかわらんとかとんでもない嘘だったな、日本米がどれだけ美味いか実感した出来事だった
110: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:32:15.47 ID:nTcmpA2Z0
>>8
コストコのカリフォルニア米
しっかり給水させれば美味いよ
コストコのカリフォルニア米
しっかり給水させれば美味いよ
30: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:14:21.77 ID:oJrxpwmK0
言われるほど米は酷くなかったってゆーか困らなかったなあ
天気が悪かった夏の方が記憶に残ってるわ
天気が悪かった夏の方が記憶に残ってるわ
329: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:20:36.73 ID:2y3myosc0
>>30
で次の年かまたは再来年だったかは忘れたけど
記録的な猛暑になったなw
で次の年かまたは再来年だったかは忘れたけど
記録的な猛暑になったなw
57: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:18:59.96 ID:Z7u7z/+z0
今はどうだろうな
米をあまり食べないって人も珍しくなくなったなあ
俺は米が主食だが
米をあまり食べないって人も珍しくなくなったなあ
俺は米が主食だが
68: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:22:48.96 ID:AroJimU20
>>57
米を食べないとかシリアルとか吹聴する意識高い系の人間ほど、
いざコメ不足になったら、やたら国産米に拘って買い占めるグルメ派意識高い系人間に転化すると思うわ
米を食べないとかシリアルとか吹聴する意識高い系の人間ほど、
いざコメ不足になったら、やたら国産米に拘って買い占めるグルメ派意識高い系人間に転化すると思うわ
73: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:24:17.93 ID:0Rd7K2/i0
>>57
南半球が寒冷化すればオーストラリアやアルゼンチンあたりが打撃を受けるから、米よりも小麦の方が影響が大きくなるだろ。
南半球が寒冷化すればオーストラリアやアルゼンチンあたりが打撃を受けるから、米よりも小麦の方が影響が大きくなるだろ。
59: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:20:29.24 ID:j0NdUW4V0
でも我が家ではタイ米食べる羽目にはならんかったんだよなー
何か別のもん食ってたのだろうか?覚えてないけどタイ米は買っていない
何か別のもん食ってたのだろうか?覚えてないけどタイ米は買っていない
65: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:21:57.16 ID:7bPicwJC0
>>59
タイ米はそんなに売られていなかったよ
お米や山の片隅に一袋だけタイ米っていう感じだった
カリフォルニア米が中心だった
タイ米はそんなに売られていなかったよ
お米や山の片隅に一袋だけタイ米っていう感じだった
カリフォルニア米が中心だった
64: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:21:12.00 ID:kE/CtQQ80
あれで冷害に弱いササニシキはだめになったんだ
87: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:27:46.35 ID:ehXbM6nR0
>>64
あの頃から一気に減ったよね。
なんかうちは産地の米屋に送ってもらってたから
夏に気温が上がらなかったのをみて親にまとめて注文してもらって
家ではタイ米は食べずに終わったな、
でも学食とかではブレンド米を食べていたと思う。
あと政府が放出するっていってるのに米問屋が出し惜しみしたのが
原因だよ。年明けた3月頃から出回り始めたし。
あの頃から一気に減ったよね。
なんかうちは産地の米屋に送ってもらってたから
夏に気温が上がらなかったのをみて親にまとめて注文してもらって
家ではタイ米は食べずに終わったな、
でも学食とかではブレンド米を食べていたと思う。
あと政府が放出するっていってるのに米問屋が出し惜しみしたのが
原因だよ。年明けた3月頃から出回り始めたし。
76: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:25:22.52 ID:rqE2Jf4g0
日本の米も寒さに強い銘柄がたくさんあるから、
作付け米かえればを93年のような騒動は起きないと思うぞ
ただ干ばつがには日本米は弱い 干ばつになったら輸入米に
頼るしかない
作付け米かえればを93年のような騒動は起きないと思うぞ
ただ干ばつがには日本米は弱い 干ばつになったら輸入米に
頼るしかない
92: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:29:00.46 ID:aJ86Lv4m0
インディカ長粒米
もしくは、半長粒米は
ピラフ、ドライカレー、チャーハンに
するとうまい
ジャポニカ米と同じに扱うから
まずくなる
適性をみろよ
もしくは、半長粒米は
ピラフ、ドライカレー、チャーハンに
するとうまい
ジャポニカ米と同じに扱うから
まずくなる
適性をみろよ
136: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:37:46.07 ID:ehXbM6nR0
>>92
政府がブレンドして売れってスーパーに命令したから
炊飯器で炊いておかしくなった。
ブレンド比率も決まっていたはず、より分けてピラフとか
出来なかったよw
政府がブレンドして売れってスーパーに命令したから
炊飯器で炊いておかしくなった。
ブレンド比率も決まっていたはず、より分けてピラフとか
出来なかったよw
95: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:29:14.04 ID:YNZM5fg60
タイ米でもジャスミンライスなら値段もコシヒカリ並みだし
カレーライスで食べると超おいしい
タイ米がマズいってのは輸入した米のグレードが低すぎたのが
原因じゃなかろうか?
カレーライスで食べると超おいしい
タイ米がマズいってのは輸入した米のグレードが低すぎたのが
原因じゃなかろうか?
156: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:42:48.75 ID:Pl0ZUcwe0
そもそも“インディカ米(タイ米)”が不味いなら[中国の炒飯、インドのカレー(ライス)、欧州のピラフやリゾット]なんかも“不味い”となるわけで(基本的にインディカ米使用)
ジャポニカとインディカはそもそも“調理法が違う”事を理解しないとね
ジャポニカとインディカはそもそも“調理法が違う”事を理解しないとね
201: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:48:49.56 ID:szq7Evzo0
>>156 その通りなんだろうけど、しかし調理適切でも長米は和食には余り合わないよね
271: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:03:40.24 ID:Pl0ZUcwe0
>>201
和食に合わないのは仕方ない
和食はジャポニカ米(主食)に合わせて進化発展してきたのだから
和食に合わないのは仕方ない
和食はジャポニカ米(主食)に合わせて進化発展してきたのだから
284: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:06:40.15 ID:avKq+1bX0
>>271
おにぎり出来ないのが致命的だったな
おにぎり出来ないのが致命的だったな
160: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:43:09.35 ID:AnxKK5HC0
当時はネットが無いからね
タイ米の食い方を教えてくれるのはテレビや週刊誌
今は嫌ってほど情報が出てくるから心配ない
もっとも、当時の反省から低温に強い米も出回ってるから米不足の心配事態ないけどね
タイ米の食い方を教えてくれるのはテレビや週刊誌
今は嫌ってほど情報が出てくるから心配ない
もっとも、当時の反省から低温に強い米も出回ってるから米不足の心配事態ないけどね
181: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:45:43.28 ID:vIm09Us90
小学生だったけどタイ米は不味い不味いって言われてた記憶しかないな
特に美味くも不味くもなかった気がするが
特に美味くも不味くもなかった気がするが
210: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:50:27.35 ID:EVIkk7fv0
国産米とタイ米のブレンド米まであったのか?
美味しい炊き方が全然違うなら分けて炊いたりでもしない限りどうやったって不味くなるよな
美味しい炊き方が全然違うなら分けて炊いたりでもしない限りどうやったって不味くなるよな
221: 名無しさん 2022/01/18(火) 19:51:56.90 ID:rOxyqJtf0
>>210
そんなん無かったわ
国産とアメリカ産混ぜたりとかやった、当然ジャポニカ米同士
そんなん無かったわ
国産とアメリカ産混ぜたりとかやった、当然ジャポニカ米同士
282: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:06:16.37 ID:Sc6NWbok0
冷夏だったのは覚えているがタイ米食った記憶がねーな
普通に日本米食ってたけど、気が付かなかっただけなのかな
普通に日本米食ってたけど、気が付かなかっただけなのかな
296: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:09:13.08 ID:jMUg3RqZ0
>>282
農家や農家などにコネがあったり高値で買った人達だけ
都内の米屋はタイ米セット販売だよ
農家や農家などにコネがあったり高値で買った人達だけ
都内の米屋はタイ米セット販売だよ
298: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:11:04.55 ID:KDpS0TsU0
海外出張中にインディカ米は良く食べるけど、全然慣れない
あの匂いが無理だ
あの匂いが無理だ
306: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:12:37.21 ID:oM8Nhvhp0
>>298
だいたいカレー粉で匂い消ししたりしてるじゃない
ジャポニカとは違った食べ物としておいしい
だいたいカレー粉で匂い消ししたりしてるじゃない
ジャポニカとは違った食べ物としておいしい
309: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:13:19.14 ID:xvSIUNiF0
>>298
米自体もそうだし糠も結構トイレの芳香剤系の香りがするんで好き嫌いがね
米自体もそうだし糠も結構トイレの芳香剤系の香りがするんで好き嫌いがね
276: 名無しさん 2022/01/18(火) 20:04:43.43 ID:WZEda3YD0
あの時、大人はみんな不味い不味い文句言いまくっててうるさかったけど普通においしかったけどな
クラスでも「違いが分からないね」「タイ米どれ?」「これじゃない?」みたいな感じだった
日本列島の下では何が起きているのか 列島誕生から地震・火山噴火のメカニズムまで
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