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1: 名無しさん 22/05/12(木) 22:42:31 ID:HztN
家畜化した豚の方が美味いってマ?

2: 名無しさん 22/05/12(木) 22:42:58 ID:AYpe
確かに
なんかロマン感じてきたぞ

5: 名無しさん 22/05/12(木) 22:43:19 ID:HztN
猪鍋って食ってみたいよな

7: 名無しさん 22/05/12(木) 22:43:37 ID:nvaI
ぼたん鍋うまいで
豚とは別のおいしさや

8: 名無しさん 22/05/12(木) 22:43:38 ID:UN33
脂肪が好きな奴と赤みが好きな奴とで好みが分かれる的な感じやと思うで
イノシシは食った事ないけど鹿食った時は赤身ばっかだったし


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10: 名無しさん 22/05/12(木) 22:44:17 ID:Bb6i
>>1
そらまあ
人間の舌に合わせるように進化させた家畜やらかな

12: 名無しさん 22/05/12(木) 22:44:31 ID:oqDA
お湯揉みで血抜きして3回下茹して生姜と酢で5時間煮込んでも臭みは消えなかったぞ

13: 名無しさん 22/05/12(木) 22:44:36 ID:fsVu
イノシシは臭いから味噌で煮込むんや。
そもそもイノシシで満足できてたら家畜化して豚にする必要ない

14: 名無しさん 22/05/12(木) 22:44:44 ID:HztN
猪カツって美味いんかな
聞いたことないけど

21: 名無しさん 22/05/12(木) 22:46:00 ID:Bb6i
>>14
ちゃんと香辛料や下味やら付けて
臭みを誤魔化したやつならボリューム感もあって悪くないと思うで

16: 名無しさん 22/05/12(木) 22:44:53 ID:Bb6i
イノシシ肉は即座にしっかり血抜きとかしないと臭い

19: 名無しさん 22/05/12(木) 22:45:36 ID:llJ3
猟師次第やがクッソうまい

22: 名無しさん 22/05/12(木) 22:46:06 ID:HztN
ジビエが年がら年中食える店ってどっかにないもんか

24: 名無しさん 22/05/12(木) 22:46:33 ID:xgrj
>>22
岐阜にこいよ?

23: 名無しさん 22/05/12(木) 22:46:21 ID:voA3
鹿は食べやすいけど食べても“まあ…これなら鳥豚牛でいいな”ってなる

28: 名無しさん 22/05/12(木) 22:47:07 ID:YCDo
>>23
ワイは牛より好きだわ

35: 名無しさん 22/05/12(木) 22:47:54 ID:voA3
>>28
ハマる人はハマるんやな
ワイは鹿のローストビーフっぽい食べ方でクッソ感動したけどそれ以外は牛豚鳥のほうがいいわ

30: 名無しさん 22/05/12(木) 22:47:14 ID:lukH
長野県や岐阜県の田舎なら鹿やイノシシの肉売ってた気がする

36: 名無しさん 22/05/12(木) 22:47:54 ID:tNBu
イノシシは固い
豚の方がうまい

37: 名無しさん 22/05/12(木) 22:48:01 ID:HztN
猪、鹿、鴨
ここらへんはジビエの鉄板やな
花札は何故蝶を当てたのか

46: 名無しさん 22/05/12(木) 22:49:10 ID:XaMq
>>37
基本は花鳥風月やから。
猪と鹿の方が例外や。特に猪

41: 名無しさん 22/05/12(木) 22:48:15 ID:XaMq
お取り寄せもあるけど、店で食った方がうまい

43: 名無しさん 22/05/12(木) 22:48:43 ID:fsVu
関西でも篠山とか行けば普通に鹿猪買える

48: 名無しさん 22/05/12(木) 22:49:24 ID:HztN
サバイバル読んでからカモシカの肉にも興味あるけど
あれは食っちゃアカンのやろな

57: 名無しさん 22/05/12(木) 22:50:41 ID:XaMq
>>48
地域によっては天然記念物指定外れるからセーフかもしれない
しかし昨日、タケノコ採りのじいさんがかもしかに襲われた記事読んでビビった

78: 名無しさん 22/05/12(木) 22:55:11 ID:voA3
味噌と生姜で煮れば大抵の肉は食える

85: 名無しさん 22/05/12(木) 22:55:57 ID:fsVu
>>78
マジこれ。猪も熊も大体調理法同じ

108: 名無しさん 22/05/12(木) 23:03:29 ID:Fmhr
和牛の脂身信仰苦手やねんな
赤身なら鹿に軍配が上がる

109: 名無しさん 22/05/12(木) 23:05:11 ID:Bita
>>108
和牛は和牛で旨いけど
赤身なら鹿はガチ
あれ赤身肉の理想形やろ

111: 名無しさん 22/05/12(木) 23:09:46 ID:2DGa
期待して食べるとガッカリする

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