1: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:20:01.494 ID:LjyE/Qnd0
なんかちょっと薄くなる
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2: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:20:22.559 ID:9YUiBF4Ad
お湯入れすぎワロタ
6: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:21:25.769 ID:LjyE/Qnd0
>>2
測りながらやったから量は問題ないはず
測りながらやったから量は問題ないはず
3: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:20:32.072 ID:d6NBkWL70
ドリップ？
6: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:21:25.769 ID:LjyE/Qnd0
>>3
紙のドリップ
紙のドリップ
8: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:21:35.850 ID:dJ/ovlsl0
粉少ないんじゃないん？お湯入れるときもなるべく橋にはかけずに真ん中にかけて豆膨らますように
25: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:25:20.567 ID:LjyE/Qnd0
>>8
端っこにお湯かけたらいけないのか
多分かけ方が悪かったな
端っこにお湯かけたらいけないのか
多分かけ方が悪かったな
30: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:26:41.520 ID:dJ/ovlsl0
>>25
端にかかるとお湯が端を伝ってちゃんと豆通過しないから薄くなるよ
端にかかるとお湯が端を伝ってちゃんと豆通過しないから薄くなるよ
9: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:22:26.446 ID:Jygp8SKd0
俺はお湯を投入しても全然膨らまないんだが、
ドームみたいに膨らませるのはどうやればいいの？
粉が足りないのか？
ドームみたいに膨らませるのはどうやればいいの？
粉が足りないのか？
12: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:22:53.289 ID:dJ/ovlsl0
>>9
粉が古かったら膨らまないよ
粉が古かったら膨らまないよ
23: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:25:02.987 ID:Jygp8SKd0
>>12
保存はジップロックに入れて賞味期限内なんだが、古いのか…？
粉はドリッパーに付いてる計量スプーンで入れてて
お湯は90度くらい、入れるのも専用のを使ってて膨らまない
保存はジップロックに入れて賞味期限内なんだが、古いのか…？
粉はドリッパーに付いてる計量スプーンで入れてて
お湯は90度くらい、入れるのも専用のを使ってて膨らまない
27: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:25:57.773 ID:dJ/ovlsl0
>>23
粉？豆？粉ならすぐにガスが抜けて膨らまなくなるよ
あと冷凍庫保管がいいよ
粉？豆？粉ならすぐにガスが抜けて膨らまなくなるよ
あと冷凍庫保管がいいよ
33: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:26:58.479 ID:Jygp8SKd0
>>27
粉になってるやつを買ってる…
冷蔵庫保存いいね、ありがとう
粉になってるやつを買ってる…
冷蔵庫保存いいね、ありがとう
10: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:22:39.643 ID:LjyE/Qnd0
粉15g入れてお湯は200ml入れた
15: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:23:10.994 ID:dJ/ovlsl0
>>10
一気に入れた？
一気に入れた？
20: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:24:17.974 ID:LjyE/Qnd0
>>15
3回くらいに分けたよ
1回目はほんのちょっと入れて2回目3回目で入れきった
3回くらいに分けたよ
1回目はほんのちょっと入れて2回目3回目で入れきった
39: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:28:54.758 ID:LjyE/Qnd0
ファディの袋に密閉して冷凍保存がいいって書いてあったから冷凍庫に入れた
43: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:29:39.878 ID:dJ/ovlsl0
>>39
えらい
えらい
67: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:34:54.130 ID:dJ/ovlsl0
カップ2つ用意して一つに粉入れてもう一つに沸騰したお湯入れてちょうどいい温度にしてそのお湯を粉の方に移して2～3分待ってペーパーで濾してみて
70: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:36:22.968 ID:LjyE/Qnd0
>>67
そんな淹れ方あるのか
奥が深いな
今日初めてやったけど楽しくやってきたぞ
そんな淹れ方あるのか
奥が深いな
今日初めてやったけど楽しくやってきたぞ
78: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:50:56.882 ID:dJ/ovlsl0
>>70
ちょっと特殊な淹れたかだけどね
大体淹れ方って代表的なドリップとプレスみたいな紅茶みたいな淹れ方とインドとかトルコみたいな煮込むのがあるけどプレスとドリップの間くらいの淹れ方
ちょっと特殊な淹れたかだけどね
大体淹れ方って代表的なドリップとプレスみたいな紅茶みたいな淹れ方とインドとかトルコみたいな煮込むのがあるけどプレスとドリップの間くらいの淹れ方
85: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:57:56.851 ID:LjyE/Qnd0
コーヒーカップ小さいから使いにくいような
マグカップがいい
マグカップがいい
86: 名無しさん 2023/01/28(土) 21:59:55.393 ID:g4SBlxLN0
>>85
マグカップ実用的だけど
飲み口が細い方が美味しく感じる
マグカップ実用的だけど
飲み口が細い方が美味しく感じる
92: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:08:21.938 ID:LjyE/Qnd0
ステンレスのマグカップとコーヒーカップしか持ってない
今まで個包装のドリップのやつ飲んでたけどコーヒーカップだと紙バッグがコーヒーに浸かるからマグカップ一択だった
上に乗せるドリッパー買ったからコーヒーカップでも良いのか
今まで個包装のドリップのやつ飲んでたけどコーヒーカップだと紙バッグがコーヒーに浸かるからマグカップ一択だった
上に乗せるドリッパー買ったからコーヒーカップでも良いのか
94: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:14:07.375 ID:OCGKCIb20
>>92
おとなしくV60と上に乗せる透明の円盤みたいなやつ買っとけ
素人でも簡単にプロみたいなドリップが出来る
おとなしくV60と上に乗せる透明の円盤みたいなやつ買っとけ
素人でも簡単にプロみたいなドリップが出来る
98: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:22:40.344 ID:LjyE/Qnd0
>>94
こんな感じのドリッパーなんだけど駄目なのか
こんな感じのドリッパーなんだけど駄目なのか
105: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:36:20.402 ID:OCGKCIb20
>>98
ドリッパーは別にそれでもいいよ
湯の注ぎ方が素人には難しいからさっき言ったやつを買って乗せて使えってことよ
ドリッパーは別にそれでもいいよ
湯の注ぎ方が素人には難しいからさっき言ったやつを買って乗せて使えってことよ
110: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:42:42.572 ID:LjyE/Qnd0
>>105
これか
良さそうだな
これか
良さそうだな
112: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:44:08.128 ID:OCGKCIb20
>>110
それそれ
それそれ
103: 名無しさん 2023/01/28(土) 22:30:01.220 ID:5Ia/XWZQ0
ドリッパーはカリタウェーブが一番いいと個人的には思う
腕に自身があればハリオV6０だがあれはドリップ速度で味変わるからブレが出やすいからマジで腕がないと安定した味にならん
腕に自身があればハリオV6０だがあれはドリップ速度で味変わるからブレが出やすいからマジで腕がないと安定した味にならん
120: 名無しさん 2023/01/28(土) 23:27:36.411 ID:XE0sIO3l0
膨らむのは焙煎してから時間が経ってないからで
ガスが発生している証拠
普通はガスの発生が落ち着いてから淹れるけど
新しい＝旨いという間違った知識が広まってる
数日置いてガスの発生が落ち着いてから使うのが正しい
そうしないと蒸らしに時間が必要になって香りが勿体ない
粉の冷凍保存は小分けにすること
まとめると、冷凍庫から出す度に結露して、あっという間に質が落ちる
ガスが発生している証拠
普通はガスの発生が落ち着いてから淹れるけど
新しい＝旨いという間違った知識が広まってる
数日置いてガスの発生が落ち着いてから使うのが正しい
そうしないと蒸らしに時間が必要になって香りが勿体ない
粉の冷凍保存は小分けにすること
まとめると、冷凍庫から出す度に結露して、あっという間に質が落ちる
124: 名無しさん 2023/01/28(土) 23:55:47.109 ID:LjyE/Qnd0
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