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1: 名無しさん 2017/10/20(金) 19:32:29.36 ID:CAP_USER9

小学館、『きのこ図鑑』で毒を「食用」と誤記載 謝罪と回収を発表
2017-10-20 18:46

小学館は20日、今年6月23日発売した『小学館の図鑑NEO　きのこ』の「キシメジのなかま1」の項目で紹介したきのこの中に、実際には食べていけない種類であるにもかかわらず、誤って「食用」と記載した説明文があったことを発表し、お詫びした。

該当するのは、同書25ページ左下の「ヒョウモンクロシメジ」の説明文中の「食用」とある部分で、正しくは「毒」となる。同社は「もし『ヒョウモンクロシメジ』を発見された場合には、決して召し上がることのなきようご注意賜りたく存じます」と呼びかけている。

誤記載の理由として「編集の途上で、監修者からいただいた修正指示を担当編集部が見落としていたことに起因しております」と説明。
「今後は編集・校了体制をいっそう強化し、かかる事態を二度と招かぬように努めて参ります」としている。

これまでに誤記載による健康被害の報告はないとしているが、万全を期すため回収を決定した。



（送付先など住所省略、全文はソースで）
ORICON NEWS
http://www.oricon.co.jp/news/2099345/full/

1: 名無しさん 2017/10/17(火) 20:13:02.30 ID:CAP_USER9

　栃木県民がこよなく愛するキノコ「チタケ」が乱獲のため見つけにくくなり、隣の福島県の山中にまで足を延ばす愛好家が増えている。チタケ採りに来た栃木県民の遭難事故も発生しており、福島県警は注意を呼び掛けている。

　チタケはブナ科の森林に生え、茶色がかったオレンジ色の直径約５～１０センチの傘を持つ。切ると牛乳のような白い液体が出るため「チチタケ」とも呼ばれる。煮込むと独特の香ばしさが出るため、だしを取ってそばやうどんのつゆにするのが一般的だ。

　栃木県日光市の岡部恒男さん（８７）は、幼い頃から毎週必ずチタケそばを食べる。「県民以外は見向きもしないと言うが、食べたら絶対にとりこになる」と力説。昔は近くの山で採れたが、今では簡単には見つからなくなったという。

　同県林業センターのきのこチームリーダー、石川洋一さん（５５）は「最近はスーパーでもなかなか出回らず、県民にとって希少価値はマツタケ以上ではないか」と話す。

http://www.sankei.com/smp/affairs/news/171017/afr1710170029-s1.html

彡(^)(^)「幸先いいスタートでワイもニッコリやで。アハ…アハハハハハハ」

彡(^)(^)「アハハハハハハハハハハハハハハ」

彡(^)(^)「あああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！（ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭ！！！！！！ﾌﾞﾂﾁﾁﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾁﾁﾁﾁﾌﾞﾘﾘｲﾘﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞｩｩｩｩｯｯｯ！！！！！！！ ）




ベニテングタケ



ベニテングタケの主な毒成分はイボテン酸、ムッシモール、ムスカリンなどで、
摂食すると下痢や嘔吐、幻覚などの症状をおこす。比較的古い（昭和中期）資料では、
猛毒あるいは致死性の高い毒キノコと表記しているものがあるが、
極一部の地方では特別な方法を用いて食用とする事例が存在することを勘案し、
あえて毒性を強く書くことにより事故を予防したものと見られる。

ただし、それによってキノコの色彩の派手さこそが毒性の強さの指標となるような
誤った認識を助長し、地味な色彩の毒キノコへの警戒心を弱めてしまった側面は否めない。
ベニテングタケ中毒による死亡例は非常にまれで、北米では2件報告されているのみである。

なお、殺ハエ作用を持つことから洋の東西を問わずハエ取りに用いられてきた
（これはイボテン酸によるもの。他に、ハエを誘引する物質も発見されている）。
種小名および英名の「フライ・アガリック（Fly Agaric）」もこれにちなむ。

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1: 名無しさん 2017/10/02(月) 21:13:23.53 ID:CAP_USER9

１日、峡東地域の山で採ったキノコを食べた家族３人が相次いで下痢や腹痛を訴え、県は、毒きのこの「クサウラベニタケ」による食中毒と断定し、野生のきのこを安易に食べないよう呼びかけています。

県によりますと、峡東地域に住む５０代の夫婦と２０代の息子の３人は１日夜、地元の山で採ったきのこをほうとうに入れて食べたあと、嘔吐や腹痛を訴え、病院で手当てを受けました。
３人はすでに快方に向かっているということですが県は３人が食べたほうとうの残りなどを調べ、毒きのこの「クサウラベニタケ」が原因の食中毒と断定しました。

「クサウラベニタケ」は、この時期県内各地の山に生えていて、食用のホンシメジなどと間違えて食べてしまうことが多いきのことして厚生労働省もホームページに掲載しています。
県は、きのこの種類を見分けるには、十分な知識と経験が必要だとして野生のきのこを安易に食べないよう呼びかけています。

配信10月02日　20時09分
山梨 NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20171002/1040000275.html

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1: 名無しさん 2017/09/20(水) 10:58:03.23 ID:CAP_USER9

　毒キノコによる食中毒被害が各地で発生している。例年９～10月は毒キノコによる被害が多発するシーズンだが、今年は８月の長雨の影響で毒キノコが大量発生する可能性もある。自治体は、専門家が食用キノコの見分け方を指導する鑑定会を開くなど、被害防止に努めている。

　今年８月20日、名古屋市港区の荒子川公園でキャンプ中の30代の男性３人が突然、吐き気などを訴え、うち２人が救急搬送された。原因は公園内の草地に生…※続く

配信2017/9/19 10:15
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https://www.nikkei.com/article/DGXLASDG13H38_Z10C17A9CC0000/

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1: 名無しさん 2017/09/17(日) 14:44:38.44 ID:k7J96dD60

不可能とされた「マツタケ人工栽培」、韓国が世界で初めて成功

これまで不可能とされていたマツタケの人工栽培に韓国が世界で初めて成功し、マツタケ商業栽培の可能性を開いた。

山林庁国立山林科学院は１６日、マツタケ人工栽培技術開発のために２００１～２００４年に植えたマツタケ菌を感染させた松の苗木から３本のマツタケが生えたのを確認したと明らかにした。

人工マツタケは２０１０年１０月に同じ試験地で１本生えたことがあり、今回はそれに続く２度目の成功だ。不可能だとされてきたマツタケの人工栽培が可能であることを世界で初めて立証した結果と評価される。

韓国山林庁が使った技術はマツタケが生えた所に松の苗木を植えてマツタケの菌糸を感染させた後に広げる技術だ。こうして菌糸に感染した松の苗木をマツタケが生えない大きな松がある山に再び移植する。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170917-00000005-cnippou-kr

1: 名無しさん 2017/09/16(土) 16:40:49.65 ID:CAP_USER9

県は15日、南陽市の家族6人が有毒のクサウラベニタケを誤って食べ、食中毒の症状を訴えたと発表した。
全員快方に向かっている。
県内で毒キノコによる食中毒は今季初めて。

県食品安全衛生課によると、14日に家族のうち70代男性が上山市内の山林で採取した。
15日の朝食で、豆腐を入れた吸い物にしてこの男性を含む児童3人、40～70代の4人の男女計7人が食べた。

同日午前8時ごろ、女児1人を除き、吐き気や嘔吐（おうと）の症状が出たため、医療機関を受診し、連絡を受けた置賜保健所が調べたところ、クサウラベニタケを誤って食べたことが分かった。
女児はキノコは食べなかったという。

採取した男性は、ハタケシメジだと思い込んでいたという。

同課は
「クサウラベニタケは食用キノコと似ているため誤食しやすい。
　種類がよく分からないキノコは食べないでほしい」と注意を呼び掛けている。

以下ソース：山形新聞　2017年09月16日　08:12
http://yamagata-np.jp/news/201709/16/kj_2017091600301.php