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    > 燻製

    燻製

    ワイ、ベーコン中毒者になる 2018年10月19日 19:00
    またベーコン作ったわゾ 2018年10月03日 19:00
    ベーコンを作ったゾ 2018年08月28日 14:00
    燻製作ってるんだけど 2018年06月30日 14:00

    ワイ、久しぶりにスモークサーモンを作る

    keith-dodrill-789045-unsplash

    ワイ久しぶりにスモークサーモンを作る

    1: 名無しさん 2018/12/04(火)21:27:35 ID:vBr
    できたンゴ

    1

    2: 名無しさん 2018/12/04(火)21:35:38 ID:cz3
    うまそうンゴね

    3: 名無しさん 2018/12/04(火)21:36:22 ID:hO8
    過程はよ

    5: 名無しさん 2018/12/04(火)22:11:10 ID:vBr
    5

    刺身用のサーモンを塩漬け
    塩はサーモンの重量の4%、砂糖は塩の半量を擦り込む
    スパイスやハーブはお好みで
    擦り込んだら真空パックして1日冷蔵庫で放置
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    ワイ、ベーコン中毒者になる

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    ワイ、ベーコン中毒者になる

    1: 名無しさん 2018/10/18(木)16:48:17 ID:Hp2
    今日の献立
    朝 ベーコンエッグ
    昼 ベーコンライス
    夜 でかいベーコンと米
    これが毎日や 他のもんはあんまり食べん

    2: 名無しさん 2018/10/18(木)16:48:49 ID:maE
    死ぬで

    3: 名無しさん 2018/10/18(木)16:48:59 ID:Hp2
    >>2
    マジか

    5: 名無しさん 2018/10/18(木)16:49:20 ID:Lk0
    塩分やばそう

    7: 名無しさん 2018/10/18(木)16:49:36 ID:Hp2
    >>5
    ヤバイで
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    燻製を家の庭でやりたいんだけど近所迷惑になる?

    燻製

    燻製を家の庭でやりたいんだけど近所迷惑になる?

    1: 名無しさん 2018/08/12(日) 15:29:01.579 ID:XCxVTv2l0
    チーズとタマゴが食べたいんだけど

    3: 名無しさん 2018/08/12(日) 15:29:18.951 ID:chgJJsFC0
    俺普通にやるけど

    4: 名無しさん 2018/08/12(日) 15:29:27.961 ID:ycAE/1T1p
    どのくらい隣接してるかによる

    16: 名無しさん 2018/08/12(日) 15:38:18.611 ID:XCxVTv2l0
    >>4
    住宅街だからすぐ隣に家がある

    6: 名無しさん 2018/08/12(日) 15:30:03.419 ID:aPONQVFnp
    煙を外に出さなければいい
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    またベーコン作ったわゾ

    andrew-ridley-185915-unsplash

    またベーコン作ったわゾ

    1: 名無しさん 2018/10/02(火)01:19:12 ID:qU8
    1

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    市販のビーフジャーキー→100円当たり10g 俺が作ってるビーフジャーキー→100円当たり45g

    ジャーキー

    市販のビーフジャーキー→100円当たり10g 俺が作ってるビーフジャーキー→100円当たり45g

    1: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:28:00.622 ID:/dDMbTE80
    毎日のようにビーフジャーキー食いまくりで最高

    5: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:28:55.606 ID:tUlNbvLDr
    問題は味だろ

    9: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:29:52.238 ID:/dDMbTE80
    >>5
    普通

    市販のジャーキーと全く変わらん

    6: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:29:31.848 ID:GqGzpa0wK
    レシピはよ

    14: 名無しさん 2018/09/15(土) 21:30:58.902 ID:/dDMbTE80
    >>6
    冷凍した牛肉をスライス→専用の液に漬け込む→乾燥させる→燻製する

    たったこれだけよ
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    ビーフジャーキーとかいうくっそうまいおつまみwwwwwwwww

    2

    ビーフジャーキーとかいうくっそうまいおつまみwwwwwwwww

    1: 名無しさん 2018/08/21(火)16:09:36 ID:Kh1
    なお値段

    2: 名無しさん 2018/08/21(火)16:10:12 ID:mY2
    そのためのベビーカルパス

    3: 名無しさん 2018/08/21(火)16:11:11 ID:Kh1
    >>2
    おやつカルパスハラデイ

    4: 名無しさん 2018/08/21(火)16:11:22 ID:8FS
    そこでドッグフードですよ

    10: 名無しさん 2018/08/21(火)16:18:46 ID:Kh1
    >>4
    ガチ食ったことあるん?
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    ベーコンを作ったゾ

    casey-deviese-697368-unsplash

    ベーコンを作ったゾ

    1: 名無しさん 2018/08/27(月)23:14:53 ID:tHS
    1

    早く食べたいンゴ
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    燻製したいんやがオススメの具ある?

    燻製

    燻製したいんやがオススメの具ある?

    1: 名無しさん 2018/07/30(月) 21:23:48.781 ID:UiB7YYpW0
    ほぼ素人だもんで段ボールに網つっこんで温薫とやらをやりたいんだが

    2: 名無しさん 2018/07/30(月) 21:24:03.251 ID:BfwP7TvI0
    ホタテ

    7: 名無しさん 2018/07/30(月) 21:24:31.336 ID:UiB7YYpW0
    >>2
    水分抜くの素人じゃむずくない??

    3: 名無しさん 2018/07/30(月) 21:24:16.562 ID:JDAmUsBca
    ゆで卵は定番

    卵

    17: 名無しさん 2018/07/30(月) 21:27:42.039 ID:UiB7YYpW0
    >>3
    ゆで卵美味いよな
    調べてみたら出汁かなんかにつけたまま持ってくといいらしい
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    【画像】今日もダンボールで燻製作った!

    6

    今日も燻製作った

    1: 名無しさん 2018/06/25(月) 18:49:04.928 ID:liVemlur0
    4

    どう?

    2: 名無しさん 2018/06/25(月) 18:49:17.897 ID:bxOnpv6X0
    いいよ

    3: 名無しさん 2018/06/25(月) 18:49:31.111 ID:aDkzLR+U0
    いいと思うよ

    4: 名無しさん 2018/06/25(月) 18:49:43.596 ID:QYqCZz/V0
    燻すねぇ

    7: 名無しさん 2018/06/25(月) 18:50:19.382 ID:FVLDzEaV0
    熱燻?
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    燻製作ってるんだけど

    燻製

    燻製作ってるんだけど

    1: 名無しさん 2018/06/21(木) 18:08:38.721 ID:W4Wmxylq0
    1

    楽しみや
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