登山ちゃんねる : 燻製

2020年01月04日

三が日の燻製スレ

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2020/01/03(金) 10:03:52.134 ID:ZHgXkMdx0

材料は調達済み

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2019年12月03日

燻製肉、瓶詰め、缶詰めみたいな長期保存できる食材にロマンを感じる

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 19/12/02(月)21:19:50 ID:WUw

なんか安心感あるし、カッコいいと思う

2: 名無しさん 19/12/02(月)21:20:11 ID:KSW

レーション食ってろ

4: 名無しさん 19/12/02(月)21:21:09 ID:WUw

>>2
そういう軍用食は違う意味でかっこい

3: 名無しさん 19/12/02(月)21:20:28 ID:WUw

漬け物とかもいいねなんかロマンある

6: 名無しさん 19/12/02(月)21:21:44 ID:Zd8

わかる

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2019年11月28日

SOTOの折りたたみ燻製器が使いにくすぎて、コールマンステンレスストーカーポチったったった

カテゴリ: 燻製

357: 名無しさん 2019/09/15(日) 18:56:59.20 ID:RPgQ0F82

SOTOの折りたたみ燻製器が使いにくすぎて、コールマンステンレスストーカーポチったったった
月末にローストビーフでも作りに行こうかな
おすすめのチップありますか？

出典：SOTO

361: 名無しさん 2019/09/18(水) 10:58:08.93 ID:ouvE2rLV

>>357
SOTOの折りたたみ燻製器を買おうと思ってたんだが
どんなとこがダメだった?

363: 名無しさん 2019/09/18(水) 15:57:14.30 ID:BGIkU4Od

>>361
段ボール箱に針金２本通してソコに網を置いた方が使い勝手いいレベル
微妙に小さいし、折り畳んでも嵩張るし

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2019年10月19日

コンビニにある段ボール箱と針金と網で燻製器を作って燻製しようぜ！

カテゴリ: 燻製

38: 名無しさん 2018/07/20(金) 00:56:39.49 ID:55Y3WsN/

コンビニにある段ボール箱と針金と網で燻製器を作って燻製しようぜ
熱燻か温燻なら楽勝で出来て美味しいから

40: 名無しさん 2018/07/20(金) 06:38:03.07 ID:K83YI/Lb

>>38
なんの燻製がおすすめですか？
チップとか買わなきゃなんだよね、たしか。

41: 名無しさん 2018/07/20(金) 08:30:33.72 ID:OvsEJ3GZ

燻製と言えばベーコン一択
スモークチキンとかでもいいけど

できるまでのツマミにスモークチーズとカマボコ、ナッツなどを

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2019年10月18日

燻製するよ (´・ω・`)

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2019/10/17(木) 10:18:47.409 ID:7ZMJXqYy0

今日のターゲットはこいつらだよ(´・ω・`)

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2019年09月10日

ワイ、ビーフジャーキーという最強食品にはまる。

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2019/09/09(月) 14:08:30.05 ID:xXNc/ZNkM0909

低カロリー、高たんぱく、栄養満点、噛み応えあり、旨い
これもう完全食やろ

4: 名無しさん 2019/09/09(月) 14:08:59.53 ID:6wEH5WKDd0909

唯一の欠点は値段

6: 名無しさん 2019/09/09(月) 14:09:16.27 ID:xXNc/ZNkM0909

>>4
これなんだよな

5: 名無しさん 2019/09/09(月) 14:09:02.60 ID:LCS+bsbG00909

もちろんTENGUやんな？

出典：am͜a͉zon

8: 名無しさん 2019/09/09(月) 14:09:39.47 ID:xXNc/ZNkM0909

>>5
Amazonでしか売ってないんか？
そこらへんのスーパーで見たことないわ

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2019年09月02日

燻製、初秋の陣

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2019/09/01(日) 11:55:00.426 ID:XEBOL97y0

ワクワク

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2019年06月16日

燻製してるんだけどさ

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2019/06/15(土) 11:54:23.714 ID:ewB3lfov0

待ち時間暇でつらたん

2: 名無しさん 2019/06/15(土) 11:54:54.394 ID:qB4Mi8c00

何の燻製？

6: 名無しさん 2019/06/15(土) 11:56:04.132 ID:ewB3lfov0

>>2
ベーコンとスモークチキンとチーズとナッツとソーセージ(市販品)とじゃが芋

3: 名無しさん 2019/06/15(土) 11:55:03.259 ID:m3osgMsg0

あれ干してからじゃないとだめなのか？

13: 名無しさん 2019/06/15(土) 11:58:09.184 ID:ewB3lfov0

>>3
俺はあんまり干してない
塩漬け→塩抜き→表面フキフキして一時間くらい

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2019年06月14日

ビーフジャーキー作ったことあるやついる？

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 2019/06/12(水) 22:38:26.941 ID:8KqrBwxo0

コスパいい？

4: 名無しさん 2019/06/12(水) 22:39:23.603 ID:lwy1pj3U0

作れんのアレ

12: 名無しさん 2019/06/12(水) 22:40:35.196 ID:8KqrBwxo0

>>4
要は肉乾燥させればいいんじゃないの

5: 名無しさん 2019/06/12(水) 22:39:28.262 ID:KN4rKTEk0

手間が気にならなきゃコスパは良い
ただ味付けとかで最初は上手くいかないかもなのでその辺は覚悟しとくべき

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2019年05月14日

スモークタン作ったやで

カテゴリ: 燻製

1: 名無しさん 19/05/12(日)22:04:30 ID:3TK

早く食べたいンゴねえ

2: 名無しさん 19/05/12(日)22:04:43 ID:fJU

早く切り分けろ

6: 名無しさん 19/05/12(日)22:06:55 ID:3TK

>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや

7: 名無しさん 19/05/12(日)22:07:21 ID:j0s

味付けは塩コショウ:-)？

12: 名無しさん 19/05/12(日)22:08:19 ID:3TK

>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類

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