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    > 燻製

    燻製

    天気良いので手抜き燻製作る 2019年04月09日 12:00
    タコの燻製作った 2019年02月27日 16:00
    燻製作ったよ 2019年02月13日 16:00
    釣った魚を燻製スレ 2019年01月29日 23:00

    天気良いので手抜き燻製作る

    bbq

    1: 名無しさん 平成31年 04/08(月)14:11:59 ID:GYq
    まずは燻製器作成。ダンボールとダイソーの網がぴったりサイズやったねん。

    燻製機

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    燻製自作しない情弱 lololololololololololololol

    ベーコン

    1: 名無しさん 2019/03/21(木) 21:13:57.04 ID:PgM7b3EW0
    ベーコン燻製
    燻製
    燻製いろいろ
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    燻製作ってるやつwwwwwwwwwwwwwwww

    チーズとチップ

    燻製作ってるやつwwwwwwwwwwwwwwww

    1: 名無しさん 2019/03/02(土) 16:16:18.475 ID:yo/sT4DN0
    はい

    手作り燻製機

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    【画像】彡(゚)(゚)(せや、スモークチーズ作ったろ!)

    チーズの塊

    【画像】彡(゚)(゚)(せや、スモークチーズ作ったろ!)

    1: 名無しさん 2019/02/27(水) 18:46:12.39 ID:4w+N2za30
    ホムセンでスモークチップ買ってきたやで


    フライパンにスモークチップ入れるやで
    焦げついたら嫌やからアルミホイルひくやで!


    次にスライスしたチーズ入れてコンロ点火するやで
    こんなん絶対美味しくなるやで


    30分語・・・

    なんでやイッチ・・・

    43: 名無しさん 2019/02/27(水) 18:54:57.31 ID:+vyKp+cB0
    >>1
    3枚目のチーズさんの強張り様を見て気付かないんか?ブルッブルしとるやん

    49: 名無しさん 2019/02/27(水) 18:55:36.08 ID:sAgWwLPod
    >>43
    何枚か死を悟ってるよな

    3: 名無しさん 2019/02/27(水) 18:47:43.88 ID:BnOrWnc9a
    なに途中からグラタン作ってんねん

    4: 名無しさん 2019/02/27(水) 18:48:19.46 ID:oMvVIjlo0
    ベーコンにしとけば幸せだったのに
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    タコの燻製作った

    ウッドチップ

    タコの燻製作った

    1: 名無しさん 2019/02/24(日) 18:57:27.78 ID:LQAWlrqn0
    見たい?
    めちゃくちゃ旨かったわ

    3: 名無しさん 2019/02/24(日) 18:57:57.79 ID:wvFbLXnF0
    燻製器のほうがみたい チップと

    8: 名無しさん 2019/02/24(日) 18:59:20.62 ID:LQAWlrqn0
    >>3
    燻製機は廃ロッカー+電熱器や

    サクラのチップ+ヒッコリーのウッド割ってブレンドした

    4: 名無しさん 2019/02/24(日) 18:58:03.05 ID:xEyRwNfj0
    みせてみせて

    5: 名無しさん 2019/02/24(日) 18:58:11.25 ID:LQAWlrqn0
    5

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    燻製作ったよ

    drew-farwell-481114-unsplash

    燻製作ったよ

    1: 名無しさん 2019/01/29(火)22:17:50 ID:Q6X
    スモークサーモンとスモークオイスターのオリーブオイル漬け

    1
    2

    2: 名無しさん 2019/01/29(火)22:19:43 ID:Zrh
    本格的やん!

    3: 名無しさん 2019/01/29(火)22:20:21 ID:ahR
    めっちゃおいしそうやんけ!

    5: 名無しさん 2019/01/29(火)22:20:59 ID:Q6X
    冬は冷燻したくなるよね

    8: 名無しさん 2019/01/29(火)22:21:33 ID:eFd
    >>5
    分かるといいたいところやがワイは熱燻と温燻しかしたことがない
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    釣った魚を燻製スレ

    victoria-kure-wu-392484-unsplash

    釣った魚を燻製スレ

    1: 名無しさん 2019/01/04(金) 11:35:15.169 ID:BnERA4Qqr
    正月に釣ったマスを燻製にするぞ
    さっき、落ちたので二回目

    1
    1-2
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    自家製牡蠣の燻製のペペロンチーノを作ったゾ

    kevin-mccutcheon-698687-unsplash

    自家製牡蠣の燻製のペペロンチーノを作ったゾ

    1: 名無しさん 2018/12/28(金)14:02:54 ID:EAm
    うまい
    燻製後に牡蠣を漬けておいたオリーブオイルをペペロンチーノの調理にそのまま使ったからクッソいい香り

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    これから燻製やってみようと思う! 最初にオススメ食材教えて

    c6f5414451ae2f336e66d8c4deb54ded_s


    38: 名無しさん 2018/06/21(木) 15:05:07.14 ID:XtZkzsZH
    これから燻製やってみようと思って、
    安く売ってた桜スモークウッドと
    カウネットのダンボールを入手。

    今週末辺り試してみたいんだけど、
    最初にオススメ食材教えて。

    39: 名無しさん 2018/06/21(木) 15:58:12.17 ID:wGrs4kFC
    >>38
    ジャイアントカプリコ

    40: 名無しさん 2018/06/21(木) 16:12:37.70 ID:B3DoZk7G
    >>38
    鶏の手羽先や骨付き股などを塩漬けしてから茹でて冷蔵庫で乾燥させたものを燻す
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    こないだスモークサーモンつくったスレを立てた者やけど

    caroline-attwood-301746-unsplash

    こないだスモークサーモンつくったスレを立てた者やけど

    1: 名無しさん 2018/12/06(木)20:26:33 ID:uTu
    今日食べてみた
    クッソ美味かったわ

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