カレー : 登山ちゃんねる : 1/49

1: 名無しさん 2018/06/09(土) 21:12:48.86 ID:owu5Cogw0 BE:844481327-PLT(12345)

大滝ダム（奈良県川上村）が今年、運用開始５周年を迎えたことを記念し、村が村内にある２つのダムと、豊かな天然林をモチーフにしたご当地カレー「かわかみのダムカレー」の販売を始めた。
村内６カ所の飲食店がそれぞれ具材や盛りつけで工夫を凝らしたダムカレーを提供しており、村民や村外の“ダムマニア”の間で話題となっている。

ダムをかたどった「ダムカレー」は１０年ほど前に人気に火が付き、現在全国で１４５種類以上あるとされる。
ごはんを堰堤（えんてい）に、カレールーを貯水池（ダム湖）に見立てるのが一般的だ。

同村には、大滝ダムと大迫ダムの２つのコンクリートダムがある。
さらに、村の天然林「吉野川源流－水源地の森」は、雨水をためる「緑のダム」としての機能を有することから、村ではこの３つのダムをカレーで表現することを企画。村内飲食店に参加を募った。

村の芸術施設「匠の聚（むら）」では、重力式の大滝ダムを直線に、アーチ式の大迫ダムを曲線に盛りつけたごはんで表現。
ルーは２種類で、ホウレンソウを使ったグリーンカレーを緑のダムに見立てた。もう一方はグリーンカレーとの相性がいいキーマカレーだ。

匠の聚職員の百々（とど）武さん（４０）によると、いきなりごはんを崩すと“決壊”して左右のルーが混ざるため、皿の端に盛りつけられたサラダから大滝ダム、大迫ダムの順に食べるのがお薦め。
百々さんは、「試食を繰り返して完成させた自慢の味。多くの人に食べにきてほしい」と話した。

各店舗の詳細は川上村「未来を、うるおす。」プロジェクト特設ページ（http://www.vill.kawakami.nara.jp/_k/mirai/）。

http://www.sankei.com/west/news/180609/wst1806090049-n1.html

∈(･ω･)∋　ダムカレー発売

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2018年05月28日

山でバーモントカレーとか最高だな。個人的にコッヘルにカレーの臭いが染み込みそうで、カレー作るには至ってない。

カテゴリ: カレー

119: 名無しさん 2018/04/10(火) 02:06:32.33 ID:MIMAL1ee

山で作ったバーモントカレー

120: 名無しさん 2018/04/10(火) 03:22:05.26 ID:vhSgOdnF

>>119
いいね～
負けじと山で作った本気カレー

121: 名無しさん 2018/04/10(火) 03:27:58.85 ID:TbZoaRiL

山でバーモントカレーとか最高だな。
個人的にコッヘルにカレーの臭いが染み込みそうで、カレー作るには至ってない。

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2018年05月03日

店でカレー注文するとたまに店員がご飯にレトルトカレーかけてるの見えるよね

カテゴリ: カレー

たまに店舗でカレー注文すると店員がご飯にレトルトカレーかけてるの見えるからな

3: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:18:36.27 ID:9/2uwc180

もうわりきって客のみえるところでパッキン熱湯に突っ込んでるみせもあるしな

6: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:20:13.36 ID:jWy2pYHZ0

チェーン店どころか個人の食堂ですらレトルト
毎日仕込んでられるわけない

91: 名無しさん 2018/05/01(火) 23:52:05.55 ID:gRCQ1DwT0

>>6
メニュー多いところは絶対そうだね
あんなに仕込めるわけない

7: 名無しさん 2018/05/01(火) 21:21:03.43 ID:yomF1jGL0

そんなの気にしてたらセントラルキッチン方式の飲食店全部食えなくなるぞ

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レトルトカレーって湯煎のほうが美味しい気がする…

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2018年04月29日

レトルトカレーって湯煎のほうが美味しい気がする…

カテゴリ: カレー

レトルトカレーって湯煎のほうが美味しいよな？ｗ

1: 名無しさん 2018/04/20(金) 03:38:06.44 0

何故かそう言う気がするｗ

2: 名無しさん 2018/04/20(金) 03:41:55.09 0

何故かそう言う気がするのかｗ

5: 名無しさん 2018/04/20(金) 03:43:41.60 0

電子レンジだとムラになるからな

9: 名無しさん 2018/04/20(金) 03:48:06.14 0

冷凍チャーハンもフライパンのがうまく感じるだろ？
基本的に電子レンジは美味く感じにくいんだよ科学の力だから
原始的に作ったほうが美味しそうに感じるものよ

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今までレトルトカレーを湯煎してたんだけどさ…

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2018年04月15日

休日なのでカレー粉からカレー作るやで！

カテゴリ: カレー

休日なんで本気のカレー作るやで

1: 名無しさん 2018/04/14(土)10:04:37 ID:TBJ

見よう見まねでバターチキンカレーっぽいの目指すで

2: 名無しさん 2018/04/14(土)10:05:27 ID:NXq

見よう見まねていうか参考にするレシピとかないんか…

4: 名無しさん 2018/04/14(土)10:06:51 ID:TBJ

まずは玉ねぎとニンジンとじゃがいもをみじん切りにします

>>2
いろいろ見たけど千差万別やからね…

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2018年04月07日

レトルトカレーで最強のランクｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カテゴリ: カレー

1: 名無しさん 2018/02/26(月) 06:59:26.48 0

カレー曜日なんだよなあ

42: 名無しさん 2018/02/26(月) 09:27:51.59 0

>>1
1.SB
2.ボン
3.ククレ

圏外　Hachi

126: 名無しさん 2018/02/27(火) 18:49:48.89 0

>>42
Hachiは68円じゃなきゃ意地でも買いたくない
奴の為にある最安値層御用達商品だからな

2: 名無しさん 2018/02/26(月) 07:02:48.80 0

中村屋のインドカリースパイシーチキン一択

3: 名無しさん 2018/02/26(月) 07:03:19.00 0

カレー職人

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2018年03月26日

カレーは神の食べ物だった！記憶力や気分も高めてくれることが判明

カテゴリ: カレー

1: 名無しさん 2018/03/22(木) 17:51:16.63 ID:Obh/0r390 BE:837857943-PLT(16930)

カレーは仕事効率をアップしてくれる食べ物だった!? 記憶力だけじゃなく気分も高めてくれるらしい

風邪のときにカレーを食べるという人がいますが、テレグラフの記事に紹介されているように、実際カレーには抗ウイルス作用や抗炎症作用があるという話があります。また、カレーには欠かせないスパイスのターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンは二日酔い対策があると言われ、馴染みのある人も多いでしょう。さらに、クルクミンは記憶力や気分の改善に役立つかもしれないという研究結果が報告されています。

https://www.lifehacker.jp/2018/03/curry-turmeric-improves-memory-and-mood.html