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    > コーヒー

    コーヒー

    高い珈琲豆ってこんなに美味いんだな

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    高い珈琲豆ってこんなに美味いんだな

    1: 名無しさん 2018/07/25(水) 04:48:53.76 0
    スペシャルティコーヒー100gで660円するやつ
    1杯80円とかするけど香りが紅茶みたいで美味しいや

    2: 名無しさん 2018/07/25(水) 04:49:33.75 0
    そうなん
    例えばどんなん

    3: 名無しさん 2018/07/25(水) 04:54:15.85 0
    このごろ気に入ってるのはエチオピアのイルガチェフェってとこのやつ
    果物系の香りが強くて薄目で飲んでる
    1
    参考

    4: 名無しさん 2018/07/25(水) 04:56:59.18 0
    ちょっと前まではマンデリン好んで飲んでたけど飽きがきた
    調べたらマンデリンは年々品種が混ざって純粋なマンデリンは亡くなってきてるらしい
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    100円の安いコーヒーばっかり飲んでるんだけど500円のコーヒーだったらやっぱ5倍くらい美味いの?

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    100円の安いコーヒーばっかり飲んでるんだけど500円のコーヒーだったらやっぱ5倍くらい美味いの?

    1: 名無しさん 2018/07/09(月) 04:52:29.71 0
    どうなの?

    4: 名無しさん 2018/07/09(月) 04:59:08.23 0
    500円中400円は場所代な

    5: 名無しさん 2018/07/09(月) 05:03:24.64 0
    口による

    6: 名無しさん 2018/07/09(月) 05:03:29.80 0
    >>1 うまさは変わらない。基本、場所代だね。
    コンビニコーヒーは、隣に、缶ビールを飲んでるおじさんがいても文句は言えない。
    500円の喫茶店には、少なくとも、隣に缶ビールを飲んでるおじさんはいないね。

    7: 名無しさん 2018/07/09(月) 05:05:21.33 0
    +400円が何に使われるか知らないが
    良い豆を上手く淹れれば5倍くらい美味い
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    くっそ暇だからコーヒーに関する質問カモン!

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    くっそ暇だからコーヒーに関する質問こい

    1: 名無しさん 2018/06/01(金) 23:48:44.439 ID:R9awfwB6a
    大体のことは答えてあげよう…聞き飽きた質問も答えてあげよう

    2: 名無しさん 2018/06/01(金) 23:49:05.346 ID:ujIm5IjL0
    鬱にいいの?悪いの?

    6: 名無しさん 2018/06/01(金) 23:49:50.380 ID:R9awfwB6a
    >>2
    基本は発奮効果はあるからいいとは思うけど、結局は好きな物を飲むのが一番効くからコーヒーが苦手なら飲まない方がいいかな

    3: 名無しさん 2018/06/01(金) 23:49:22.521 ID:jaHCmQQF0
    コーヒーギフトは?

    10: 名無しさん 2018/06/01(金) 23:50:46.303 ID:R9awfwB6a
    >>3
    えーじーえふ

    とかよりも、ラッピングしてくれる自家焙煎の店のが何倍もいいと思うが
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    これからの季節はアイスコーヒーも良いよな (´・ω・`)

    1: 名無しさん 2018/06/03(日) 20:17:47.65 ID:NGuLiQ6Q0 BE:663277603-2BP(2000)
    ちょっと深煎り気味のマンデリン15gぐらい

    1


    ネルドリップ

    2


    できあがり

    3


    アイスコーヒーをオシャレに美味しく楽しむ「アイスクレマサーバー」が大活躍!
    https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/1124251.html

    これからの季節はアイスコーヒーも良いよな

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    【山×コーヒー】俺は毎回ガリガリ豆挽いてパーコレーターで淹れて飲んでる。カスの処理が面倒臭いけど…

    matthew-sleeper-124918-unsplash


    476: 名無しさん 2017/10/03(火) 01:35:01.75 ID:lmWZVgIY
    普通に一杯ごとのドリップコーヒーが一番手間無くて早くて楽だから…
    わざわざ山にミルまで持っていくやつってただの意識高い系にしか思えんw

    477: 名無しさん 2017/10/03(火) 02:05:20.35 ID:tb7FiUIi
    >>476
    一杯ごとのドリップコーヒーってなんじゃらほい
    あ、あと今時のインスタントコーヒーはスゴく良くできてるよ

    487: 名無しさん 2017/10/03(火) 23:00:44.83 ID:lmWZVgIY
    >>477
    すまん、書き方が悪かった…
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    【珈琲】挽いた豆持って登るんだけど家で淹れる時みたいにお湯入れてもモワーって膨らまない…


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    彡(^)(^)「コピ・ルアクができるまでの過程?」

    karl-chor-11506-unsplash

    彡(^)(^)「世界一高いコーヒー豆のコピルアクができるまでの過程?面白そうやん!」


    1: 名無しさん 2018/04/28(土) 08:54:13.06 ID:0FUsIFeNa

    2: 名無しさん 2018/04/28(土) 08:54:41.38 ID:TToxlGsp0
    めっちゃ気持ち良さそう

    5: 名無しさん 2018/04/28(土) 08:55:58.56 ID:0FUsIFeNa
    **コーヒー

    6: 名無しさん 2018/04/28(土) 08:56:08.26 ID:j0kHlQNX0
    にゅるにゅる出てて草

    11: 名無しさん 2018/04/28(土) 08:57:04.94 ID:hxqMjm1Ed
    香りに限らず何かに拘ると*イジになるという証明
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    コーヒー自家焙煎始めてみた (´・ω・`)


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    【健康】コーヒーが「命取りになる人」が持つ遺伝子 → 両親から受け継いだ”CYP1A2”の型で違いが出る模様

    1: 名無しさん 2018/04/29(日) 02:25:13.00 ID:CAP_USER9
    matt-hoffman-261853-unsplash

    2018年04月28日
    The New York Times

    缶コーヒーでも、コンビニの100円コーヒーでも、とにかくコーヒーを飲まないことには1日が始まらない、という人は多いだろう。

    だが、カフェインの効果は人によって異なる。濃いコーヒーを飲むと、シャキッとして夜も眠れなくなるという人もいれば、頭はさえるけど、眠れなくなることはないという人もいる。

    カフェイン代謝のスピードに差

    カフェインが運動能力に与える影響も、人によって差がある。ワークアウト前に少量のカフェインを摂取すると、たいていの人はより長い時間、より精力的に体を動かせるが、普段とまったく変わらないという人もわずかにいることが、過去の研究からわかっている。

    この違いは遺伝子が原因ではないかと、トロント大学のアフメド・エルソヘミ教授(栄養学)は考えた。もともとエルソヘミ教授は、食品や食生活の効果に遺伝子が与える影響を研究している。

    すでに「CYP1A2」という遺伝子多型が、カフェインの代謝スピードに影響を与えることは過去の研究からわかっている。ある型のCYP1A2遺伝子は、カフェインのスピーディーな代謝を促す。このタイプのCYP1A2を両親から1つずつ受け継いだ人(高活性型)がカフェインを摂取すると、一瞬頭がさえるが、ほどなくして効果は消えていく。米国人の約50%がこのタイプと考えられている。

    一方、カフェインの代謝を遅くする型と、速くする型を1つずつ両親から受け継いだ人は、カフェインの代謝スピードはほどほどになる。そして両親から受け継いだCYP1A2が、どちらもカフェインの代謝を遅くする型なら、その人は「カフェインに弱い人」だ。代謝スピードがほどほどの人は米国人の約40%、遅い人は10%程度と考えられている。
    (リンク先に続きあり)

    https://toyokeizai.net/articles/-/218372?display=b

    【健康】コーヒーが「命取りになる人」が持つ遺伝子

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    昔の人「何やこの豆…?せや! 火で煎って、細かく砕いて、お湯でエキスを抽出して飲んだろ!」

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    昔の人「何やこの豆…?せや! 火で煎って、細かく砕いて、お湯でエキスを抽出して飲んだろ!」


    1: 名無しさん 2018/04/21(土) 13:41:58.84 ID:75W9nwsp0
    昔の人「うん、苦い!w」


    何この発想

    2: 名無しさん 2018/04/21(土) 13:42:40.96 ID:bwlOnnpld
    まあコーヒーの苦味の良さはガキにはわからんやろな

    3: 名無しさん 2018/04/21(土) 13:42:41.95 ID:jgAm83kv0
    あまりにも食うものが無さすぎた

    5: 名無しさん 2018/04/21(土) 13:42:52.39 ID:pZ2Yw/hia
    猫のフンから拾った豆だという

    34: 名無しさん 2018/04/21(土) 13:49:04.43 ID:ZyQ2aenXM
    >>5
    ちょっとしたドッキリのためにジャコウネコのフンのお豆使ったろwやぞ
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    ペンギンを蒸す機械って知ってるかい?


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    缶コーヒーって日本だけの文化なんやろか?

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    1: 名無しさん 2018/04/05(木)21:52:48 ID:VAg
    アメリカ、ドイツ、スペイン、タイと4ヶ国しか行ってないけどどこにもなかったンゴ

    特にタイはそこかしこにセブンイレブンあったけどそこでも売っていなかった

    3: 名無しさん 2018/04/05(木)21:56:59 ID:mgF
    まず自販機があんまない

    7: 名無しさん 2018/04/05(木)21:58:33 ID:VAg
    >>3
    空港くらいしか見ないな

    10: 名無しさん 2018/04/05(木)22:00:55 ID:8ik
    文化というかただの商品ちゃうか
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    お前ら好きな缶コーヒーなによ?

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    コーヒーは浅煎り中煎り、それとも深煎りか…どれぐらいがお好き?

    nathan-dumlao-507143-unsplash

    【画像】コーヒーは浅煎りか中煎りか深煎りかどれぐらいがお好き?

    1: 名無しさん 2018/04/16(月) 22:35:14.28 ID:zESpc0aG0 BE:663277603-2BP(2000)
    深煎りマンデリン セブンステラ
     
    4


    深煎りめのタンザニア ゴールドマイン
     
    5


    中ぐらいのブラジル サントス
     
    6


    浅煎りっぽいホンジュラス HG
     
    7
    参考
    【coffee】コーヒー豆、深煎りと浅煎りの違い – Sewisdoms
    【焙煎度の種類】
    1
    煎る上で、加熱の程度が低いものを浅煎り。 たくさん加熱するもの深煎りとして、コーヒー豆は 「浅煎り」・「中煎り」・「深煎り」の3種類あります。お店によっては中煎りと深入りの中間の「中深煎り」があったりと微妙に異なる場合はあるようです。



    5: 名無しさん 2018/04/16(月) 22:37:31.14 ID:/c5Ve5fiO
    深入りエスプレッソに、牛乳と砂糖をたっぷりと

    7: 名無しさん 2018/04/16(月) 22:38:41.30 ID:83ze/EdS0
    ケニアAA

    8: 名無しさん 2018/04/16(月) 22:38:46.93 ID:97ZbDdfP0
    イタリアンのトアルコトラジャ極粗挽きでゆっくり出して

    11: 名無しさん 2018/04/16(月) 22:39:50.82 ID:gpwA7X4i0
    断然深煎り
    関連記事
    『美味いコーヒー』って何なんやろ


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