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    そば・うどん

    蕎麦ってなんで安くならないの? 2018年03月31日 21:00

    【グルメ】JR八王子駅で食べる郷土料理、太くてコシのある”武蔵野うどん”て知ってる?

    1: 名無しさん 2018/08/15(水) 03:12:38.20 ID:CAP_USER9
    多摩地区を含む東京都北西部から埼玉県の川越市あたり、いわゆる武蔵野エリアに「武蔵野うどん」と呼ばれる郷土料理がある。
    そば文化のイメージが強い関東では、「駅の立ち食い」といえば「そば」が定番だが、
    武蔵野エリアの主要駅であるJR八王子駅構内には「武蔵野うどん」を味わえるお店がある。

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    武蔵野エリアの郷土料理「武蔵野うどん」。温かいつけ汁でいただく

    武蔵野では昔から小麦の生産が盛んで、米と同様に小麦で作られたうどんも主食として食べられており、各家庭で手打ちでうどんを打つ習慣もあったという。
    武蔵野うどんは普通のうどんに比べて、かなり麺が太く、コシが強い。
    一度茹でたうどんを水洗いし、ざるや皿に盛り、温かい肉やネギなどが入ったつけ汁で食べるスタイルだ。

    JR八王子駅構内にある「いろり庵きらく」では、そのご当地グルメである武蔵野うどんを食べられる。「いろり庵きらく」は都内の秋葉原駅や上野駅をはじめ、千葉県・神奈川県など関東一円の駅で立ち食いそば屋を展開するチェーン店で、そば・うどんに加え、丼ものなども提供している。
    ここ八王子店では武蔵野うどんを提供しており、人気メニューのひとつとなっているのだ

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    武蔵野うどんのメニューは、温かいつけ汁でいただく「肉ねぎ汁うどん」(580円)と、
    冷たい出汁(だし)でいただく「むさしのもりうどん」(480円)の2種類。今回は武蔵野うどんの正統派「肉ねぎ汁うどん」を注文した。

    つけ汁は、かつおだしが効いた甘辛の醤油ベースで、たっぷりの豚肉とねぎが入っている。
    うどんはコシが強く、歯ごたえのある食感が楽しめ、噛むごとに小麦の風味も味わえる。これぞ武蔵野うどんといった感じだ。

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    食べ応えのある、ボリュームたっぷりの武蔵野うどん。八王子駅を訪れた際には、ぜひ郷土の味を試してもらいたい。

    https://news.mynavi.jp/article/ekinaka-16/
    2018/08/14 16:30:00

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    【グルメ】JR八王子駅で食べる郷土料理、太くてコシのある武蔵野うどん

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    立ち食いそば屋の魅力wwwwwwwwwwwwwww

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    立ち食いそば屋の魅力

    1: 名無しさん 2018/05/31(木)01:13:00 ID:98c
    なんやろなあれは
    無性に食いたくなることがある

    2: 名無しさん 2018/05/31(木)01:14:32 ID:Plx
    関東の汁黒くて草wwww

    3: 名無しさん 2018/05/31(木)01:14:49 ID:98c
    ワイ関西やから関東のしらんわ

    7: 名無しさん 2018/05/31(木)01:16:56 ID:Plx
    >>3
    ワイも関西やで
    東京行ったときにそばの汁が真っ黒やからびびったんや

    6: 名無しさん 2018/05/31(木)01:16:35 ID:LGE
    朝そばのコスパの良さは異常
    意外と腹持ちいい
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    うどんと言えば香川県だけど蕎麦はどこが有名だろう?

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    うどんと言えば香川県だけど蕎麦はどこが有名?

    1: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:47:53.04 0
    江戸?

    4: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:49:53.47 0
    長野 山形 茨城

    133: 名無しさん 2018/04/18(水) 17:21:55.36 0
    >>4
    茨城だけど確かにそこら中に蕎麦屋が有る感じだわ

    6: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:50:26.89 0
    山村地域

    8: 名無しさん 2018/04/17(火) 19:51:05.66 0
    長野
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    駅のホームで食べるそばが美味い!


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    【東京】立ち食い蕎麦屋を画像付きで紹介していく!

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    立ち食い蕎麦画像上げるから見てってや

    1: 名無しさん 2016/05/10(火)21:15:46 ID:Heg
    蕎麦好き寄っといで

    3: 名無しさん 2016/05/10(火)21:16:52 ID:o8J
    さっさと上げろください

    5: 名無しさん 2016/05/10(火)21:17:26 ID:Heg
    そばよし
    かつお節の香りがすごい!御飯用のふりかけは盗む人もいるんだとか

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    6: 名無しさん 2016/05/10(火)21:18:05 ID:Heg
    よもだそば
    天ぷらがさくっとしててうまい。インドカレーも

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    カップ麺売り上げNO.1カップヌードル←わかる No.2どん兵衛←おファッ!?

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    1: 名無しさん 2018/03/29(木) 21:37:48.71 ID:cyajmE5D0NIKU
    そんなに売れとったんか…

    4: 名無しさん 2018/03/29(木) 21:38:12.42 ID:cyajmE5D0NIKU
    日本人うどん好きすぎやろ

    70: 名無しさん 2018/03/29(木) 21:50:39.91 ID:8f16mpBtMNIKU
    >>4
    そばやぞ

    5: 名無しさん 2018/03/29(木) 21:38:34.01 ID:/LnNijhT0NIKU
    わかるけど

    9: 名無しさん 2018/03/29(木) 21:39:39.72 ID:Su/YQpby0NIKU
    日清御前とか言う100円のやつええな。どん兵衛まんまや
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    オートレストランの自販機うどん食いに来たぞ (´・ω・`)


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    【日清】どん兵衛から夢の「全部のせ」登場!おあげ、天ぷら、牛肉すべて入った豪華な一品キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

    1: 名無しさん 2018/04/10(火) 08:47:37.67 ID:CAP_USER9
    日清食品は、人気の具材3種類がすべて入った「日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせうどん」を4月23日に全国発売する。

    「日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせうどん」は、どん兵衛でおなじみの「ふっくらおあげ」「サクサク天ぷら」「ジューシィ牛肉」が入った豪華な一品。見た目のインパクトも十分だが、ボリュームたっぷりの具材は、つるみのあるうどんや昆布とかつおだしが調和したつゆとも相性抜群だという。なお、「どリッチ 全部のせうどん」の容器は、具材が通常パッケージには全て入りきらないため、かぶせフタのついた特別パッケージを使用している。

    4月9日(月)19時53分
    https://news.biglobe.ne.jp/trend/0409/blnews_180409_4282235591.html

    日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせうどん
     
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    【実況】18きっぷで各地の名物うどんを食べ歩く旅

    21-2


    1: 名無しさん 2018/04/03(火)17:25:04 ID:wbK
    ちな今、高松滞在中。
    本場の讃岐うどん、美味かったンゴ!

    2: 名無しさん 2018/04/03(火)17:27:21 ID:wbK
    日記風に書いてくから、良かったら読んでクレメンス

    3: 名無しさん 2018/04/03(火)17:32:12 ID:wbK
    土曜日、朝6時前に東京を出て、東海道線をひたすら西に。
    沼津までは、奮発してグリーン車!

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    4: 名無しさん 2018/04/03(火)17:32:50 ID:lF1
    どこまで南下するつもりなん?
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    蕎麦ってなんで安くならないの?

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    1: 名無しさん 2018/03/23(金)17:46:34 ID:bSn
    江戸時代は庶民の食べ物だったのに
    立ち食いソバはソバじゃないからな。ありゃ小麦粉だ。

    そば粉の仕入れ価格ってそんなに高いの?

    2: 名無しさん 2018/03/23(金)17:47:25 ID:aXs
    コンビニやスーパーでつゆと麺買えばやっすいで

    6: 名無しさん 2018/03/23(金)17:49:00 ID:OYo
    鬼平犯科帳でも見たのか?
    さいとうたかをの(笑)
    あれを見ると食いたくなるわ(笑)

    7: 名無しさん 2018/03/23(金)17:51:18 ID:q5f
    原価は小麦の倍以上しまっせ旦那

    9: 名無しさん 2018/03/23(金)17:51:53 ID:bSn
    >>7
    そんなに高いの?
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    蕎麦ってそんなにうまいか? うどんのがうまいだろ…


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    【悲報】ワイ、ふらっと入った蕎麦屋で2600円取られる

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    1: 名無しさん 2018/03/21(水)23:43:29 ID:pG9
    天ざる 1900
    大盛り 700


    ホンマ詐欺に合った気分やったわ
    うまかったけど

    3: 名無しさん 2018/03/21(水)23:44:25 ID:6FF
    何をたらふく食べてんねん

    5: 名無しさん 2018/03/21(水)23:44:58 ID:pG9
    >>3
    天ざる1900←まぁおしゃれな店やししゃーないか
    大盛り700←あ?

    4: 名無しさん 2018/03/21(水)23:44:37 ID:vSw
    大盛にした自分のせいやん
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    青春18きっぷで蕎麦食いに長野へ行く!

    201-2


    1: 名無しさん 2018/03/03(土)06:54:55 ID:Apx
    一泊二日の短い旅やが行ってくるで
    朝日が眩しい

    33: 名無しさん 2018/03/03(土)07:58:04 ID:5nK
    >>21
    地獄谷野猿公苑やな

    33: 名無しさん 2018/03/03(土)07:58:04 ID:5nK
    >>21
    地獄谷野猿公苑やな

    2: 名無しさん 2018/03/03(土)06:55:29 ID:VRr
    楽しそう

    3: 名無しさん 2018/03/03(土)06:55:37 ID:H46
    ええやん
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