登山ちゃんねる

登山やキャンプ、アウトドアから自然にまつわる話題を中心にお届けする、2ちゃんねるまとめサイト

     2chまとめのまとめ | まとめサイト速報+ | News人 | ヌルポあんてな(゚Д゚) | ワロタあんてな(・∀・) | しぃアンテナ(*゚ー゚) | オワタ | だめぽ
    > 昆虫食

    昆虫食

    食用の虫ってスーパーで買える? 2019年04月25日 22:00

    【虫食】コガネグモを食べてみたで!!

    クモ

    1: 名無しさん 2019/09/29(日) 20:00:29.948 ID:jJLHrZfn0NIKU
    やぁ(´・_・`)みんな
    今日はコガネグモを食したからそのレポートをしようと思うで


    虫食もスレ立ても初めてだから拙い点もあると思うよ
    そこは目つむってもらいたいよ

    あと、軽い感じで書いていくけど「生き物に対する敬意はしっかりと持っている」っていうことも心に留めといてほしい

    2: 名無しさん 2019/09/29(日) 20:01:03.262 ID:E2hbfSyw0NIKU
    狂気を感じる

    3: 名無しさん 2019/09/29(日) 20:01:26.133 ID:jJLHrZfn0NIKU
    見る人が集まったら始めるで

    4: 名無しさん 2019/09/29(日) 20:01:59.969 ID:qHU3MDxfdNIKU
    まずコガネグモのビジュアルがわからんからそんなに興味がわかん

    (この記事の続きを読む)

    アマゾンで虫買ったから食べるよー!【昆虫食】

    ハチ

    1: 名無しさん 19/08/31(土)15:44:35 ID:cHl
    乾燥タイプの奴だけどね!

    2: 名無しさん 19/08/31(土)15:44:46 ID:TkQ
    ヒエッ…

    3: 名無しさん 19/08/31(土)15:44:50 ID:RZN
    何買った?味付き?

    11: 名無しさん 19/08/31(土)15:49:00 ID:cHl
    >>3
    塩味らしいよ!

    11
    関連記事

    (この記事の続きを読む)

    タガメエキスを使った「タガメサイダー」が誕生 原材料欄には「塩漬けタガメ」 飲んでみた → 予想外のおいしさに大混乱

    1: 名無しさん 2019/08/26(月) 05:14:18.18 ID:/6a59rDk9
    1

    田んぼなどで見かけることのできる「タガメ」。
    東南アジアでは一般的な食材だそうだが、これを食べようと考える人は日本では少ないはず。
    ましてや爽やかな炭酸飲料として飲むなんて、誰がそんなこと考えるのだろうか。
    しかし2019年8月6日、タガメエキスを使った「タガメサイダー」が誕生した。

    今までワタリバッタやコオロギといった昆虫をJタウンネットで食べてきたのだが、あまり良い思い出がない。
    タガメサイダーもきっと美味とは言えないはず。はたして味の大どんでん返しはあるのだろうか。

    ■原材料欄には「塩漬けタガメ」

    タガメサイダーは東京の「TAKEO」という会社が販売。
    タガメを丸ごと使っているわけではなく、独自製法で抽出したタガメエキスが使われているという。
    エキスだろうが、何だろうがタガメを体内に取り入れる文化がないため不安しかない。

    原材料名の欄を見ると、日本ではまず見かけない「塩漬けタガメ」の文字。
    塩につけるものではないような気がするが大丈夫なのだろうか。

    しかし、安全性の面は信頼できるようで、食品の製造工程で危害を起こす要因(ハザード:Hazard )を効率よく除去するための手法
    「HACCP(ハサップ)」認証工場で生産。タガメについても各種分析を実施しているという。

    開封するとタガメエキスが入っているとは思えない爽やかでフルーティな香りが漂う。
    パッケージに「昆虫香る」と書かれているが、タガメの匂いがこれなのか。
    いずれにしろ不快とは程遠い匂いなのは確かだ。グラスにそそぐと漏れるほのかな香りが心をほぐす。


    色合いも確認したが、各段おかしな部分はない。
    飲んでみても甘すぎない、味の引き締まった飲みやすさが光る。
    変なサイダーを期待してしまったところもあり、ちょっと拍子抜け。コンビニなどで売られているポピュラーなサイダーよりも飲みやすい。
    今まで昆虫食にろくなイメージを抱いていなかったが、中には当たりもあるのだと感心してしまった。

    一方で注意しておいた方が良いと思われる表示も。
    昆虫は甲殻類に近い生物なので、アレルギーを持っている人には勧められないようだ。
    特に子供が初めてチャレンジする際には、近くでしっかり見守るのが重要だ。

    自身のアレルギーなども鑑みて大丈夫と判断できたなら、購入して楽しもう。
    購入はTAKEOオンラインショップから。価格は3本セットで1440円(税込、送料別)だ。

    https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190825-87476792-jtown

    2
    3
    4
    5

    (この記事の続きを読む)

    セミの素揚げ「ナッツみたいな香り。おいしい」 静岡・磐田で昆虫食イベント“むしパ!セミを食べよう”

    1: 名無しさん 2019/08/19(月) 09:01:57.43 ID:f3h1AI9I9
    セミ

    磐田市大中瀬の市竜洋昆虫自然観察公園は17日、昆虫食イベント「むしパ!―セミを食べよう」を同公園で開いた。約30組の親子連れが、園内で自らアブラゼミやクマゼミを採集した後、塩ゆでし、油で揚げるなどの調理を体験した。

    同公園職員で、「こんちゅうクン」として来園者らに親しまれている北野伸雄さんが講師を務めた。

    レシピは北野さんの妻亜耶美さんが考案。参加者は素揚げやマヨネーズソースがけなどを試食し、「サクサクした食感」「ナッツみたいな香り」と味を確かめた。

    名古屋市立港楽小4年の児童(9)=同市=は初めて口にしたセミについて「外はパリパリ、中は柔らかい。思ったよりおいしかった」と話した。

    イベントは、調理と試食を通じて、食事と命の大切さについて考えてもらおうと毎年開いている。

    セミを食べる子供

    (2019/8/18 08:42)
    https://www.at-s.com/news/article/local/west/670666.html

    (この記事の続きを読む)

    未来の昆虫食候補、第1位の虫がコイツwwwwwwwwwwww

    アリ

    1: 名無しさん 2019/08/10(土) 02:55:51.40 ID:5yegdLmj0
    ぜってー食えん

    1
    2
    関連記事

    (この記事の続きを読む)

    なんで人類って昆虫食を気持ち悪がるんや??????????

    昆虫食

    1: 名無しさん 2019/06/17(月) 10:34:37.09 ID:L8I71yXO0
    昆虫って栄養満点なんやろ?
    そんなら最初から昆虫食大好きな方向に進化すりゃよかったやん

    3: 名無しさん 2019/06/17(月) 10:35:56.80 ID:p2xBXrys0
    天敵

    6: 名無しさん 2019/06/17(月) 10:36:31.72 ID:L8I71yXO0
    >>3
    人類の天敵となる虫さんなんてオオスズメバチぐらいやろ

    19: 名無しさん 2019/06/17(月) 10:38:27.72 ID:p2xBXrys0
    >>6
    圧倒的な数と種類おるやん
    実質あいつらが地球の支配者やろ

    172: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:02:45.51 ID:Ar+I6suQa
    >>6
    大昔、哺乳類が虫さんに捕食されとった時の記憶がDNAに刷り込まれとって虫さんに忌避感を覚えるんや
    関連記事

    (この記事の続きを読む)

    【国連】昆虫の栄養価は魚に匹敵。すでに世界中で20億人が食べてます。見えない虫のパーツが含まれた食品も市場に出回るでしょう

    1: 名無しさん 2019/05/20(月) 21:43:47.32 ID:X6LQj8TH9
    昆虫食

    ◆ 国連、昆虫食のメリットについて語る

    昆虫食は、世界の食糧不足問題の一つの解決策になる可能性がある。
    国連食糧農業機関(FAO)の専門家ジュリア・ムイール氏が、リア・ノーヴォスチ通信に語った。
    ムイール氏は「多くの地域において昆虫食は珍しいものではなく、一般的なものです。すでに約20億人が昆虫食を食べています」と述べた。

    またムイール氏によると、昆虫の「肉」の栄養価は魚に匹敵する。
    また昆虫からつくった肉は、角を持つ大型家畜の肉よりも環境にやさしいという。


    なおムイール氏は昆虫について、「現在、昆虫は過小評価されている」ため、世界の飢餓問題の解決における唯一の解決策にはならないとの確信を示している。
    またムイール氏は、新タイプの食糧のポテンシャルについて、人間の食事に昆虫の使用を許可する欧州諸国の法律の変化は良い兆候だと指摘した。

    ムイール氏は「市場に出回る食品が増えるでしょう。その中には昆虫の『見えない』成分が含まれたものがあるかもしれません。
    例えば、コオロギからつくられた小麦粉または粉末などです。過去10年間でエネルギーバーやスナックが登場しました。

    欧州ではこのような形態がもっとも魅力的かもしれません...  世界的なレベルでは、栄養価と環境保護の観点から昆虫のすぐれた点が求められるところで、餌としての昆虫の使用が増加するでしょう」と語った。

    スプートニク日本 2019年05月15日 18:05
    https://jp.sputniknews.com/world/201905156261951/

    (この記事の続きを読む)

    昆虫食が進んでるらしいけどお前ら食えるか?

    バッタ

    1: 名無しさん 2019/05/07(火) 01:26:14.03 ID:Er/Y1hv60
    爬虫類はいけそうやけどな
    トカゲとか🦎イモリくらいなら

    やっぱ虫系が厳しそうカマキリとかコオロギとか

    2: 名無しさん 2019/05/07(火) 01:26:24.60 ID:o/KCpvqX0
    食えない

    3: 名無しさん 2019/05/07(火) 01:26:37.87 ID:Er/Y1hv60
    多分昆虫食の欠点は見た目と食感やね

    4: 名無しさん 2019/05/07(火) 01:26:44.48 ID:F60nwUI2a
    平気平気

    7: 名無しさん 2019/05/07(火) 01:26:59.58 ID:ipvru3a60
    昆虫ってなんか怖いねん
    関連記事

    (この記事の続きを読む)

    【豪】昆虫食の時代はすぐそこへ…肉に代わる新食材「ウジ虫のソーセージ」が登場

    1: 名無しさん 2019/05/09(木) 21:52:06.74 ID:/thswyLO9
    ウジ虫ソーセージ

    ◆ 昆虫食の時代はすぐそこへ。肉に代わる新食材、ウジ虫のソーセージが登場(オーストラリア研究)

    「ホットドッグください。ソーセージの種類はウジムシで」

    将来はこんな注文が普通になるかもしれないし、そうでもないのかもしれない。
    世界では人口増加が進み、2050年までに90億人に達すると予想されている。

    来るべき食糧難に備えて、世界では様々な代替品を使った持続可能な食品の開発が進んでいる。
    国連が推奨する昆虫食もその一つだ。
    オーストラリアでは今、ウジ虫やバッタのような昆虫を使って、人間が食べるソーセージなどの食品や、家畜用の飼料などの開発が進められている。 

    ■肉に代わる持続可能な新食材

    これらの昆虫食を開発しているのは、オーストラリア、クイーンズランド大学の食品科学者たちだ。
    そのうちの1人、ローレンス・ホフマン博士によれば、今の家畜の生産はやがて世界の食肉需要を満たせなくなる。
    そうなったときのために、肉に代わるきちんとしたタンパク源を確保しておく必要があるという。

    **************
    世界の人口が過剰になれば、頭や胃袋を柔軟にしないかぎり、十分なタンパク質を賄えなくなるでしょう。
    食品の概念を大きく広めないといけません。


    ウジムシで作ったソーセージなんていかがです?
    イモムシやバッタなんてのは?
    持続可能なタンパク源として一番有望なのは、昆虫や新しい植物性タンパク質ですよ。(ホフマン博士)

    ホフマン博士

    ■昆虫を口にすることの抵抗をなくす 

    昆虫のような普段は馴染みのない食材を広く普及させるには、それを口にすることへの抵抗感を克服しなければならない。
    その方法の1つが、食べなれた食材に昆虫を混ぜ込むというやり方だ。


    それが件のウジムシ・ソーセージなのだ。
    ほかにもホフマン博士が指導する学生は、昆虫アイスクリームなるものを考案したそうで、これがまたじつに美味いのだとか。
    また持続可能なタンパク源としては、放牧するための牧草地が必要ないカンガルーも優れているそうだ。

    ソーセージ

    ■家畜の飼料にも昆虫を

    食に関する持続可能性はなにも人間だけのものではない。
    家禽は世界中で広く営まれているが、この業界は、今やられている方法よりも持続可能で、倫理的かつ環境に優しい代替タンパク源を探さねばならないというプレッシャーにさらされている。

    そこで、現在ほとんどが穀物でできているニワトリの飼料に、ブヨの幼虫を混ぜるのが有効だという。だが、これは特に奇異なことではない。
    ホフマン博士が指摘するように、野生のニワトリが主に昆虫を食べていることを考えれば、飼料に幼虫を混ぜるのは理に適ったことなのである。


    ■昆虫食を普及させることは差し迫った課題

    国連の食糧農業機関(FAO)は2013年の報告書で、世界にもっと昆虫食を普及させるべき旨を述べている。
    それは従来の食肉に比べて、栄養が豊富で、生産コストが安く、かつ持続可能性が高い優れた食材なのである。
    これに触発され、コオロギを使ったチップスやプロテインバーなど、米国のスナックメーカーが昆虫を使った製品を販売するようになった。

    コオロギプロテインバー

    普段食べなれない昆虫などただのゲテモノにしか思えないかもしれない。
    しかし日本にもイナゴの佃煮といった昆虫を食べる文化が今も残っているし、世界的に見れば大勢の人たちが一般的な食材として普通に親しんでいるのである。
    案外、今度流行するグルメは昆虫をベースにしたものかもしれない。

    カラパイア 2019年05月09日
    http://karapaia.com/archives/52274094.html

    (この記事の続きを読む)

    食用の虫ってスーパーで買える?

    蜂

    1: 名無しさん 2019/04/21(日) 01:31:33.814 ID:hPrGPfpv0
    人間が食べられるやつ

    2: 名無しさん 2019/04/21(日) 01:32:05.857 ID:i7qJ1n550
    長野なら蜂の子売ってたはず

    3: 名無しさん 2019/04/21(日) 01:32:17.490 ID:l01O0IEkM
    ペットショップ行ってミルワーム下さいって言え

    5: 名無しさん 2019/04/21(日) 01:32:32.502 ID:hPrGPfpv0
    長野みたいな本場ではない
    関東

    6: 名無しさん 2019/04/21(日) 01:33:21.864 ID:83vVFHZ00
    飲むミドリムシとかなら売ってる
    関連記事

    (この記事の続きを読む)
    ■ About
    twitter
    このエントリーをはてなブックマークに追加 fb
    rss
    follow us in feedly
    2

    いらっしゃいませ。(´・ω・`)
    初めての方はこちらをご覧ください。
    →このブログについて。
    →全記事一覧

    調べたい質問やキーワードがあれば、こちらの"ブログ内記事検索"をご利用ください。


    ■ カテゴリー
    ■ はてブエントリー

    ■ スポンサーリンク

    Back to Top