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    昆虫食

    昆虫食の魅力とは? 2019年03月04日 10:00
    熊本にあった虫自販機ww 2018年12月21日 14:00

    昆虫食の魅力とは?

    1: 名無しさん 2019/03/03(日) 21:11:29.68 ID:C1ptXsxK0 BE:844481327-PLT(12345)
    イナゴ

    東京・銀座の県情報発信拠点「銀座NAGANO」で2日、伊那谷の昆虫食を発信するイベントがあった。
    昆虫食をこよなく愛する女性2人が対談し、健康や美容効果にも着目して魅力を紹介。
    昼食の時間に合わせた「昆虫ごはん会」では、伊那市上新田の専門店「塚原信州珍味」が本場の味を”お届け”。
    首都圏から定員いっぱいの30人余りが参加し、代表格のザザムシのつくだ煮や蜂の子ご飯などを味わった。

    ごはん会のメニューはザザムシ、イナゴ、蚕のさなぎのつくだ煮3種と、蜂の子をふんだんに使った炊き込みご飯と混ぜご飯。
    同店の塚原保治さん(73)は「蜂の子は考えられないほど多く混ぜ込みました」と笑顔を見せ、参加者には「捕る人も捕れる量も減っているが、昆虫食文化を守り続けたい」と伝えていた。

    写真や動画を撮ってから食事を始めた参加者たち。神奈川県川崎市の会社員、宍戸朝子さん(23)は「イナゴ以外は初めて。つくだ煮も蜂の子ご飯もおいしかったー」と笑顔。
    「昆虫食を目当てに伊那へ出掛けたい気分になりました」と話した。

    「虫食いライター」として活躍するムシモアゼルギリコさん、昆虫料理愛好家の木谷美咲さんは「幼虫系は高たんぱく。少し食べただけで体がよく動く」「初心者にお勧めはセミ。夏に集まり、採集して調理して食すセミパ(セミパーティー)も楽しい」。
    熱い”昆虫女子”トークで盛り上げていた。


    天竜川で行った高校生のザザムシ漁体験、伊那市創造館で開いた「美味しい昆虫食シンポジウム」に続く県上伊那地域振興局の事業。
    1日から2日間行い、初日は市創造館館長の捧剛太さん、駒ケ根シルクミュージアム館長の中垣雅雄さん、ザザムシのベテラン漁師中村昭彦さん=伊那市=が昆虫食の魅力や可能性を紹介した。

    伊那谷昆虫食を味わう首都圏在住者ら

    http://www.nagano-np.co.jp/articles/45076

    昆虫食の魅力

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    【画像】昆虫食、マジで見た目がヤバイ…

    トンボ

    【画像】昆虫食、マジで見た目がヤバイ…

    1: 名無しさん 2019/02/25(月) 12:09:05.61 ID:MdQTd6ps0
    味はええんやけどなぁ…

    2: 名無しさん 2019/02/25(月) 12:09:19.06 ID:pT+Piblg0
    カマキリてくえるのか

    4: 名無しさん 2019/02/25(月) 12:09:51.94 ID:VJbMjm650
    イナゴとハチの子は食えるけどこれはキツいわ

    5: 名無しさん 2019/02/25(月) 12:10:00.86 ID:l0z0zjC80
    いっつも思うけどなんてわざわざ姿を残したがるんや
    こんなん食う気になるわけないやろ

    36: 名無しさん 2019/02/25(月) 12:12:40.90 ID:BceT3/+3a
    >>5
    ちっちゃいからやろ
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    昆虫食の何がいけないかと考えてたんだけど

    elegance-thika-437925-unsplash

    昆虫食の何がいけないかと考えてたんだけど

    1: 名無しさん 2019/01/21(月)07:43:59 ID:wft
    何を見ても元の姿のまま食べさせようとする所だね

    2: 名無しさん 2019/01/21(月)07:46:21 ID:wft
    せめて元の形が分からないように調理しなさいよ

    7: 名無しさん 2019/01/21(月)08:01:40 ID:aXb
    ゆうほど美味い虫って居るのかな(´・ω・`)。

    10: 名無しさん 2019/01/21(月)08:08:59 ID:L9Z
    >>7
    イナゴ乾燥したの食ってみればいい
    海老と変わらない それにごはんですよをつけて食うとうまい!
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    【徳島】コオロギの粉末入りパン缶詰め販売開始! 1缶600円

    1: 名無しさん 2019/01/31(木) 07:47:50.24 ID:aOBbwyD39
    4

    コオロギの粉末入りパン販売
    01月31日 07時28分 NHK
    https://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/20190131/8020003949.html

    深刻な食糧問題を解決する手段として昆虫を食材として活用することが注目される中、徳島大学の研究を基にコオロギの粉末を原料に使ったパンの販売が始まりました。

    徳島大学生物資源産業学部の三戸太郎准教授らのグループは、「フタホシコオロギ」という大型コオロギを食用として活用するため、飼育方法の研究を行っています。

    このグループと連携して商品開発を行っている鳴門市の企業がこのほど、コオロギの粉末を使ったパンの缶詰の販売を始めました。

    この缶詰には、30匹分にあたるコオロギの粉末3グラムを生地に加えたパンが2つ入っていて、食べやすいようにチョコレート味に仕上げています。

    価格は600円で、教育機関などへの販売を見込んでいるということです。


    6年前、国連の機関が、昆虫は家畜よりも必要となる餌の量が少ないうえに、栄養価が高いことから新たな栄養源として検討すべきだとする報告書を公表し、昆虫への注目が集まっています。

    パンを販売する大学シーズ研究所の岡部慎司社長は「コオロギはフリーズドライで、味があまり感じられないようになっています。日本でも食品ロスの問題が深刻となる中、食に対する意識を改革する手段になってほしいです」と話していました。

    【徳島】コオロギの粉末入りパン缶詰め販売開始    1缶600円

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    シャコとかカニって陸地走る生き物なら誰も食わねえよな、虫じゃん、あれ

    威嚇する蟹

    シャコとかカニって陸地走る生き物なら誰も食わねえよな、虫じゃん、あれ

    5: 名無しさん 2019/01/22(火) 18:03:11.33 ID:1//em6iQ0
    逆の理論だとセミとかカブトムシ
    海の生き物だったら食べるのかな

    41: 名無しさん 2019/01/22(火) 18:18:21.90 ID:YzK+0zMV0
    >>5
    食べるでしょ、クワガタなんてパキッてちゅーだろ

    6: 名無しさん 2019/01/22(火) 18:03:45.45 ID:R603VgE40
    食べる蟹でいえば沢蟹とか走り回ってるんじゃね?

    7: 名無しさん 2019/01/22(火) 18:03:51.76 ID:/eZlEt/20
    タラバカニはクモだっけ?
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    【社会課題】コオロギで食料問題を解決 千葉科学大学が地元企業と養殖開発事業

    1: 名無しさん 2019/01/04(金) 17:12:40.78 ID:CAP_USER
    コオロギ

     千葉科学大学(千葉県銚子市)は、2018年12月20日、「世界的食料危機を救う、グローバル食料増産プロジェクト―未来のタンパク源としての昆虫類の養殖技術及び有効利用に関する研究(コオロギの養殖開発事業)」をテーマに、銚子市の資源再生会社、ガラスリソーシング株式会社と共同プロジェクトの契約を行った。

     本プロジェクトは、産学連携のもと1年後をめどに食用コオロギの養殖技術の完成を目指し、安全性などを検証しながら養殖魚や家畜のエサとして実用化させる計画。ガラスリソ―シング社は共同プロジェクトに研究費1,000万円を充て、昆虫を粉体加工する技術などに、自社ノウハウを応用する。

     世界の人口がこのまま増え続けると、将来的に深刻な食糧不足が予測される。タンパク源としてあまり利用されていない昆虫を手始めに、新たな代替食料の開発で食糧問題の解決に貢献を目指す。

     調印式でガラスリソ―シング社の伊藤憲一会長は、「千葉科学大学との連携で銚子発の新技術を開発し、地域活性化にも結びつけたい」と話した。

    参考:【千葉科学大学】千葉科学大学 昆虫で世界の食料危機救え 資源再生会社と共同プロジェクト契約/まずコオロギ養殖技術を確立し、魚や家畜のエサとして実用化へ
    http://www.news2u.net/releases/164035

    https://univ-journal.jp/24245/

    【社会課題】コオロギで食料問題を解決 千葉科学大学が地元企業と養殖開発事業

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    国連「将来の食料危機に備えて日本人はもっと昆虫食え」

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    国連「将来の食料危機に備えて日本人はもっと昆虫食え」

    1: 名無しさん 2018/12/23(日) 07:10:30.86 ID:9r2FiZs70
    国連昆虫委員会によるとカメムシ、ミルワーム、ハチ、コオロギ、芋虫が美味でタンパク質豊富との事

    4: 名無しさん 2018/12/23(日) 07:11:22.97 ID:SBO23qooa
    こんな散々食料捨ててる日本なら百年先でも大丈夫

    32: 名無しさん 2018/12/23(日) 07:17:23.36 ID:0YjMItmf0
    >>4
    食料自給率滅茶苦茶低いのに他人事やないやろ
    米しか食えなくなるぞ

    48: 名無しさん 2018/12/23(日) 07:20:02.87 ID:dOPNutdd0
    >>32
    カロリーベースの食料自給率だろそれ
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    熊本にあった虫自販機ww

    gouthaman-raveendran-41794-unsplash

    熊本にあった虫自販機ww

    1: 名無しさん 2018/12/19(水) 00:26:36.805 ID:awlF7s1Tr
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    【熊本】昆虫食 はじめました 「世界初・昆虫食専門自動販売機」 バッタ、カブトムシ、コオロギ、芋虫

    1: 名無しさん 2018/12/10(月) 21:42:03.29 ID:CAP_USER9
    1

    昆虫食 はじめました
    2018年12月10日 15時42分

    「2XXX年、気候変動により、牛や豚など地表の大半の家畜が死滅、海洋汚染も広がる中、人類は新たな食糧を求めて未知の領域へ足を踏み出していく…」 SF小説のような話ですが、そんな時代の到来を予感させる「あるもの」が九州に登場しました。(熊本局記者 杉本宙矢)

    昆虫食専門自販機とは

    熊本市にある昔ながらの商店街、その一角に設置された「世界初・昆虫食専門自動販売機」。仰々しい横断幕とともに、ハチやテントウ虫のデザインがあしらわれた真っ白い大きなボックスは、商店街の玄関口にあって異彩を放っています。

    売られているのは、素揚げされたバッタやカブトムシ、それに、コオロギのプロテインバーや芋虫のチョコレート。値段は600円から1000円となっています。

    近くの学校の通学路に面し、買い物客や学生たちがその存在に気づくと、足を止め、おそるおそる近づいてきます。

    「通るたびに気になっていました。間近で見ると気持ち悪いので、自分では食べようと思いませんが…」

    どうにも無視できない存在のようです。

    誰が何のために

    いったい、どんな昆虫マニアが設置したのか。気になって、所有者の店舗を訪ねました。店内にはおしゃれでかわいらしい風船が並びます。自動販売機を設置したのは、バルーンショップの店主、友田敏之さんでした。
    (リンク先に続きあり)
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181210/k10011741321000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_048

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    友田敏之さん

    4

    【��】昆虫食 はじめました  「世界初・昆虫食専門自動販売機」 バッタ、カブトムシ、コオロギ、芋虫  熊本

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    昆虫を主食にせざるを得ない食料事情になったらどうする?

    joshua-hoehne-666188-unsplash

    昆虫を主食にせざるを得ない食料事情になったらどうする?

    1: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:51:16.03 ID:VPQWr3KtM
    死んだ方がマシやろ

    3: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:51:58.41 ID:vH2u6xp+M
    ミキサーにかけるか粉末上にするかしたいわ

    4: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:52:19.34 ID:/7em3cMl0
    元々霊長類は虫食ってたから

    6: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:52:20.89 ID:duLCrGdl0
    昆虫のがコスパ悪そう
    普通にcompとかソイレント飲むわ

    7: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:52:47.54 ID:+flr8Wco0
    昆虫とわからないように加工されます
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