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    > ジビエ

    ジビエ

    鹿肉って美味いんか? 2019年07月09日 23:00
    【画像】何の肉でしょう? 2019年07月06日 22:00
    イノシシ肉って美味いの? 2019年05月27日 14:00
    イノシシ鍋食ったんやけど 2019年04月07日 22:00
    ジビエ食ったことあるやつおる? 2019年03月12日 12:00

    1番うまいジビエ料理って鹿だよな?

    シカ

    7: 名無しさん 2019/09/10(火) 20:40:30.82 ID:zBjtP1070
    焼きフルーツ嫌いだけど鹿と焼きリンゴの組み合わせだけは好き

    10: 名無しさん 2019/09/10(火) 20:40:51.05 ID:Zvz7Dwjg0
    鹿肉は食感がちょっとな...
    イノシシがやっぱり一番だと思う

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    13: 名無しさん 2019/09/10(火) 20:42:25.23 ID:Eybt/emz0
    獣臭くないからな

    15: 名無しさん 2019/09/10(火) 20:43:17.10 ID:+F3JJBFi0
    マジレスすると雉

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    鹿肉って美味いんか?

    シカ

    1: 名無しさん 19/07/09(火)16:29:05 ID:xuH
    何処で食べられるんや?

    2: 名無しさん 19/07/09(火)16:29:21 ID:xuH
    熊肉とか他の動物も食べたい

    3: 名無しさん 19/07/09(火)16:29:53 ID:xuH
    熊肉はワインに合うとかどっかで聞いた

    4: 名無しさん 19/07/09(火)16:29:59 ID:x1q
    田舎の肉屋でたまに売ってる

    5: 名無しさん 19/07/09(火)16:30:05 ID:7H5
    変な肉専門店あるよな
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    普段スーパーに売ってない動物の肉で何が一番美味いの?

    雄鹿

    1: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:47:33.387 ID:ZhlRIG6f0
    羊、鹿、猪とか様々あるが

    4: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:48:34.604 ID:Ou5rKqwFr

    7: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:49:12.583 ID:ZhlRIG6f0
    >>4
    鴨は売ってるぞ
    鴨鍋の素と一緒に鴨肉も入ってる

    12: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:50:04.192 ID:Ou5rKqwFr
    >>7
    売ってるんか
    知らなかったわ

    15: 名無しさん 2019/06/17(月) 11:50:54.994 ID:ZhlRIG6f0
    >>12
    ない店もあるかもね
    うちの近所のスーパーでは肉コーナーじゃなくて冷凍の方にあった
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    【画像】何の肉でしょう?

    BBQ

    1: 名無しさん 2019/07/05(金) 19:10:21.945 ID:MhaWoJ7o0
    わかるかな?

    ヒグマの肉

    3: 名無しさん 2019/07/05(金) 19:10:48.261 ID:TOq4lcgl0
    イノシシやんけ

    6: 名無しさん 2019/07/05(金) 19:11:20.831 ID:MhaWoJ7o0
    >>3
    不正解

    4: 名無しさん 2019/07/05(金) 19:10:58.539 ID:Mc7bnO3s0
    馬肉と鶏肉とかかなあ

    6: 名無しさん 2019/07/05(金) 19:11:20.831 ID:MhaWoJ7o0
    >>4
    不正解
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    イノシシ肉って美味いの?

    イノシシ

    1: 名無しさん 2019/05/26(日) 22:10:44.227 ID:ik3JHRmL0
    イメージは臭みが強いイメージだったけどなんかの番組でイメージしてたイメージが変わったなんか甘味があって美味いらしいな?

    イノシシ肉

    2: 名無しさん 2019/05/26(日) 22:11:03.345 ID:VkkTCRqe0
    まずいよ

    3: 名無しさん 2019/05/26(日) 22:11:14.222 ID:ik3JHRmL0
    >>2
    わかった

    4: 名無しさん 2019/05/26(日) 22:11:16.729 ID:vqkdtV030
    イノシシを家畜にしたのが豚だぞ

    5: 名無しさん 2019/05/26(日) 22:11:30.652 ID:P+U0Aacg0
    猪鍋さいこー!
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    スズメ食ったけど割と旨くてワロタwwwwwww

    スズメ

    1: 名無しさん 2019/05/18(土) 04:45:08.846 ID:yFhAAvYlM
    頭のとこ旨い

    5: 名無しさん 2019/05/18(土) 04:46:13.187 ID:9uzPinfdd
    はい逮捕

    12: 名無しさん 2019/05/18(土) 04:47:54.631 ID:Dy0T7j+8r
    >>5
    然るべき時期に然るべき方法で捕まえたなら問題ないはず
    浅草だかで丸焼き売ってるらしいし

    19: 名無しさん 2019/05/18(土) 04:50:08.005 ID:BlFLxHJVd
    >>12
    チェーン店じゃなくて昔ながらの居酒屋ならわりとどこの地域でも置いてるよ

    76: 名無しさん 2019/05/18(土) 06:33:38.440 ID:uIg9uSGaa
    >>12
    奈良だか京都だかで食った
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    イノシシ鍋食ったんやけど

    ぼたん鍋

    1: 名無しさん 平成31年 04/06(土)22:05:23 ID:HtQ
    ごっつうまかった
    肉のライブ感えぐいなあれ
    超うまい

    2: 名無しさん 平成31年 04/06(土)22:05:44 ID:HtQ
    やっぱちゃんと血抜きした肉はええわ
    くさくないし

    3: 名無しさん 平成31年 04/06(土)22:05:48 ID:L6s
    ジビエ食ってみたいけど高いイメージあるわ

    6: 名無しさん 平成31年 04/06(土)22:06:17 ID:HtQ
    >>3
    実際高い
    ワイはパッパの知り合いから塊肉もらった
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    【画像】4ヵ月前にもらってから冷凍庫で眠ってたイノシシの肉を料理してるんだが

    イノシシ

    1: 名無しさん 2019/03/17(日) 14:15:57.219 ID:ISphOu6I0
    解凍してジップロック開けた瞬間すげえ動物園みたいな臭いしたから牛乳に一晩浸けた
    あと10分煮込んだら出来上がりだけどお腹壊さないか不安になってきた

    イノシシ肉


    13: 名無しさん 2019/03/17(日) 14:19:06.644 ID:f8x5qhV+d
    >>1
    いやすごいわその粘り強さw
    旨いことを祈らずにはおれんわ

    2: 名無しさん 2019/03/17(日) 14:16:24.949 ID:p4vFJUQr0
    うまそうじゃん

    3: 名無しさん 2019/03/17(日) 14:16:28.676 ID:gNMN2zzf0
    獣臭いから上手く匂い消さないと料理にならんよな
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    ジビエ食ったことあるやつおる?

    雪の中のシカ

    1: 名無しさん 2019/03/11(月)13:15:57 ID:EYl
    くさそう(小並感

    5: 名無しさん 2019/03/11(月)13:17:10 ID:QCH
    鹿肉は美味かった
    血の処理を上手くやらんと臭くなるらしい

    7: 名無しさん 2019/03/11(月)13:18:19 ID:EYl
    なんか増えすぎてあかんらしいけど
    臭い肉って嫌ンゴねえ

    >>5
    そうなん?
    食感は

    18: 名無しさん 2019/03/11(月)13:19:47 ID:QCH
    >>7
    ワイが食った部位は分からんけど柔らかかったで
    赤身なのにジューシーと言う奇跡的な味やった
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    【鳥取:米子】イノシシ肉を使ったラーメンの試食会!

    1: 名無しさん 2019/03/12(火) 04:04:01.72 ID:RVCbgUqc9
    闊歩するイノシシ

    イノシシ肉を使ったラーメンの試食会 鳥取 米子
    2019年3月11日 19時16分

    農作物に被害をもたらすやっかいものとして駆除されるイノシシを有効活用しようと、イノシシの肉を使ったラーメンが開発され、鳥取県米子市で試食会が開かれました。

    このラーメンは、米子市と横浜市でラーメン店を経営する会社が開発し、試食会には県や地元の関係者などおよそ20人が参加しました。

    スープには鳥取県倉吉市にある食肉処理場で加工されたイノシシの肉が使われていて、試食した人たちは、「臭みがなく、すっきりしている」などと話しながらラーメンを味わっていました。

    鳥取県によりますと、昨年度、捕獲されたイノシシ5500頭余りのうち、食用に使われたのはおよそ15%ほどで、ほとんどが廃棄されているということです。

    試食した鳥取県「食のみやこ推進課」の塗師木太一課長は「イノシシのうまみがあって非常に食べやすかったです。このラーメンをきっかけに鳥取のジビエが全国に広まることを期待したい」と話していました。

    ラーメンを開発した佐藤義大社長は「ことしがいのしし年ということもあって挑戦しました。ジビエというとにおいで敬遠されがちですが、きちんと調理すればおいしい肉だということを知ってもらいたい」と話していました。

    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190311/k10011844341000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_025

    イノシシ肉ラーメン
    イノシシ肉

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