登山やキャンプ、アウトドアから自然にまつわる話題を中心にお届けする、2ちゃんねるまとめサイト
関連記事
|
|
|
1: 名無しさん 2018/06/17(日) 17:45:13.33 ID:CAP_USER9http://bit.ly/2JND4nD
駒ケ根市内で製造されている牛乳パン
長野県のご当地パンとして牛乳パンが注目を集める中、駒ケ根市の杉本幸治市長は14日、「牛乳パン生みのまち」を宣言した。発祥に関しては諸説あるものの、牛乳パンを開発した”生みの親”が市出身者であることを根拠に主張。市独自の商品開発なども視野に、同市のご当地グルメ「駒ケ根ソースかつ丼」とともに駒ケ根の味として発信していきたい考えだ。
市議会６月定例会一般質問で、塩澤康一氏の提案に答えた。塩澤氏らによると、伊那給食の中坪兼吉会長（83）＝同市町三区＝が伊那市内のパンの製造店に勤めていた約60年前に牛乳パンを開発して販売。その後、県パン商工組合（２０１６年に解散）の研修で紹介したことをきっかけに県内に広まったという。
杉本市長は「牛乳パンの誕生に駒ケ根の人が大きく関わっていたことを地域の宝として発信したい。駒ケ根ソースかつ丼で培ったノウハウを生かし、関係者と連携し、まちづくりや新たな地域ブランドの創出につなげたい」と答弁した。
牛乳パンは長野県のご当地パンとして数年前から注目され、高速道路のサービスエリアやスーパーなどで特売コーナーが設けられるほどの人気。同市南割の田中製パン所では、数年前から売れ行きは５倍ほどに増えているという。中坪さんは「牛乳パンでまちづくりの役に立てるのならうれしいこと。独自の商品開発など、力になれることがあれば協力したい」と話している。
2018年6月15日 6時00分
長野日報
http://www.nagano-np.co.jp/articles/33010
関連記事
関連記事
1: 名無しさん 2018/06/14(木) 11:32:50.24 ID:ygDEKCrD0 BE:837857943-PLT(16930)
スポーツ飲料売上／3月～5月、大塚製薬「ポカリスエット」が1位
True Dataが提供するID－POSデータ分析サービス「TRUE DATA」によると、2018年3月～5月の「スポーツ飲料」の購入個数ランキングは、以下の通りとなった。
■スポーツ飲料 2018年3月～5月ランキング（購入個数順）
1位には、大塚製薬「ポカリスエット 500ml」が入った。
この分析は、True Dataが保有する、多数のカード会員組織を横断したID-POS購買履歴（延べ5000万人規模）を利用して集計した。
https://www.ryutsuu.biz/pos/k061211.html
関連記事
関連記事
関連記事
1: 名無しさん 2018/06/10(日) 12:42:16.67 ID:CAP_USER9
長野県民が好んで食べるサバの缶詰が品薄となっている。
昨年来、テレビ番組で体にいいと紹介されて人気が出たほか、漁獲が減ったサンマやマグロの代替として売り上げが急増したためだ。北信地方では旬を迎えたネマガリダケとサバを具にしたみそ汁「たけのこ汁」を食べる機会が増える時期だけに、食卓にも影響が及びそうだ。
「みそ汁に入れるような安価なサバ缶からどんどん売れていって、仕入れが追いつかない」。県内で３３店舗を展開するスーパー「ツルヤ」の食品担当者はため息をついた。同社では、昨年秋にとれたサバで自社ブランドの水煮缶１年分を製造した。だが、需要のピークを前に全店で在庫がほぼ底をつき、他社の缶詰をかき集めているという。
普段なら数列にわたってびっしり並ぶサバ缶の陳列棚が一部空くことも。たけのこ汁を食べる地域の店舗では危機感を募らせており、ツルヤ須坂西店の小林和隆店長は「『ネマガリダケあってサバ缶なし』という状況は、この地域の住民としても絶対に避けたい」と話した。
サバ缶は近年、消費が伸びている。日本缶詰びん詰レトルト食品協会（東京）によると、２００７年の生産量は約２万７０００トンで、ライバルのツナ缶（約４万７０００トン）に大きく離されていたが、１６年は約３万７０００トンとツナ缶（約３万５０００トン）を逆転。同じ青魚のサンマが不漁だったり、昨年末から立て続けにテレビ番組で取り上げられたりして、人気に拍車がかかった。
サバ缶は８～２月頃にとれたサバを冷凍保存するなどして、計画に沿って生産する。各社は多めの需要を予測していたが、今年は売れ行きが予想以上という。
国内で最も多くのサバ缶を製造しているマルハニチロ（東京）では、昨年１０月～今年３月の製造量が前年同期比で約１４０％。年間約１０００万個を製造する伊藤食品（静岡市）も、例年に比べて１・５～２倍のペースで稼働するが、追いついていないのが現状だ。
増産体制を続ける中、ある缶詰会社の担当者は「サバがとれ始める８月頃までに原料のサバがなくなって製造できなくなることもあり得る」と懸念する。
今年も既に数回たけのこ汁を作ったという長野市の６０代女性は「サバ缶がないとネマガリダケの味は引き立たないが、他の魚の缶詰でもできるか試してみようと思う」と話した。
http://yomiuri.co.jp/economy/20180609-OYT1T50011.html
1: 名無しさん 2018/06/09(土) 21:12:48.86 ID:owu5Cogw0 BE:844481327-PLT(12345)大滝ダム（奈良県川上村）が今年、運用開始５周年を迎えたことを記念し、村が村内にある２つのダムと、豊かな天然林をモチーフにしたご当地カレー「かわかみのダムカレー」の販売を始めた。
村内６カ所の飲食店がそれぞれ具材や盛りつけで工夫を凝らしたダムカレーを提供しており、村民や村外の“ダムマニア”の間で話題となっている。
ダムをかたどった「ダムカレー」は１０年ほど前に人気に火が付き、現在全国で１４５種類以上あるとされる。
ごはんを堰堤（えんてい）に、カレールーを貯水池（ダム湖）に見立てるのが一般的だ。
同村には、大滝ダムと大迫ダムの２つのコンクリートダムがある。
さらに、村の天然林「吉野川源流－水源地の森」は、雨水をためる「緑のダム」としての機能を有することから、村ではこの３つのダムをカレーで表現することを企画。村内飲食店に参加を募った。
村の芸術施設「匠の聚（むら）」では、重力式の大滝ダムを直線に、アーチ式の大迫ダムを曲線に盛りつけたごはんで表現。
ルーは２種類で、ホウレンソウを使ったグリーンカレーを緑のダムに見立てた。もう一方はグリーンカレーとの相性がいいキーマカレーだ。
匠の聚職員の百々（とど）武さん（４０）によると、いきなりごはんを崩すと“決壊”して左右のルーが混ざるため、皿の端に盛りつけられたサラダから大滝ダム、大迫ダムの順に食べるのがお薦め。
百々さんは、「試食を繰り返して完成させた自慢の味。多くの人に食べにきてほしい」と話した。
各店舗の詳細は川上村「未来を、うるおす。」プロジェクト特設ページ（http://www.vill.kawakami.nara.jp/_k/mirai/）。
http://www.sankei.com/west/news/180609/wst1806090049-n1.html
季節の変わり目を「匂い」で分かる奴おるか？
日本人はキャンプに行くとなぜカレーを作るの？ 日本だけだぞカレー作るの
【兵庫】有害鳥獣対策オオカミ型ロボ「スーパーモンスターウルフ」の使用を検討 関西では初
【緊急地震速報】震源近くでは大きな揺れの到達時刻に間に間に合わず 震源が地下13キロと浅かったため 大阪管区気象台「技術的な限界」
夜のサービスエリアってなんかいいよね
クモが巣を作ることに関してひとつ疑問があるんだがクモソムリエちょっと来て
【朗報】安くて丈夫！ワークマンがついにカジュアル店を出す
【地震】南海トラフ地震への影響「考えづらい」気象庁会見
登山へ行くのに最適な車といえば…
『水の美味さ＝冷たさ』 硬水とか軟水とか関係無い
