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2018年07月22日

【画像】「昆虫食」完全に定着する！？　都会の若者が行列を作る程の人気。確かにこれはうまそう

カテゴリ: 昆虫食

Comment(47)

1: 名無しさん 2018/07/21(土) 21:54:33.17 ID:s0XYSbCe0● BE:324064431-2BP(2000)

昆虫食いまやグルメに　コオロギラーメンは有名えびそば店の味！？　品切れ人気メニューも

コオロギラーメンに長蛇の列、アリの卵は品切れに…。７月に都内で開かれた昆虫食イベントの盛況に驚いた。「罰ゲーム」のような嫌悪感は薄れ、新時代のスーパーフードとして光が当たり始めた。高タンパク低糖質で必須アミノ酸やオメガ脂肪酸が摂取でき、人を悩ませる繁殖力を逆手に、食糧危機への備えとして国連機関も注目。脱ゲテモノ、美食への試行錯誤の中、専門店も誕生している。

孵（ふ）化（か）寸前。飯粒のように膨らんだアリの卵を口に入れた。恐る恐る噛むと…プチッ。潰れた膜から塩味と動物性タンパク質の甘さが舌の奥へと広がった。ウェェッー。肌がゾワゾワと波打ち出す。

だが、周囲を見渡すと「うまいッスね」「確かに白子みたい」と顔を見合わせるサラリーマン。「誰も付いてきてくれないから１人で来た」という女子大生。「虫ならアジアやアフリカの旅でよく食べてます」という大手レシピ検索サイト女性社員など、興味津々の猛者ばかりである。

全文ソース
http://www.sankei.com/premium/news/180720/prm1807200009-n1.html

【画像】「昆虫食」完全に定着する。都会の若者が行列を作る程の人気。確かにこれはうまそう

3: 名無しさん 2018/07/21(土) 21:56:09.33 ID:/AhjAb+Z0

タランチュラは旨いとかアンガ田中が言ってたな

154: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:41:38.01 ID:yC0C2KlY0

>>3
全くうまく無かった
しいていうなら不味くもない
俺が食べたのは素揚げのモノだったけど

158: 名無しさん 2018/07/22(日) 01:04:50.67 ID:X9xI3b+f0

>>3
缶詰めあるよ

6: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:00:45.54 ID:b+ih+UkR0

イナゴの佃煮は意外に、本当に意外なんだが、結構イケる。
ただ、たまに草の風味が残ってる奴が入ってて、それは味がちょっと落ちる。

149: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:40:02.90 ID:h5uvyOGz0

>>6
草がまだ体内から出てないから味が落ちる。ちゃんと熱湯に入れないから。捕まえた巾着袋ごと熱湯に入れる事で草を吐き出してくれるよ

8: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:01:20.80 ID:98SJYAIj0

ムリだよ俺は
コチニール色素やクロロフィルだって避けてるのに

13: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:06:07.38 ID:NNVJerO80

はちのこ食べてみたいけど高いわ

16: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:06:49.08 ID:vMAC1FNP0

＞人を悩ませる繁殖力を逆手に、食糧危機への備えとして国連機関も注目

昆虫を家畜のえさにすればよくね
って俺みたいな素人が考えるくらいだから
なんかできない理由があるんだろうな

169: 名無しさん 2018/07/22(日) 01:44:25.89 ID:yzfFw1Ix0

>>156
ネコはゴキやコオロギとかも食うらしいけど…
確かに虫は良質なタンパク質なのにどうしてだろう？倫理的な問題かな？

170: 名無しさん 2018/07/22(日) 01:47:57.04 ID:anUruT6H0

>>156
肉骨粉

201: 名無しさん 2018/07/22(日) 05:57:32.82 ID:3rm5fTtQ0

>>156
養殖魚とか

20: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:09:01.78 ID:pbSZBe6v0

いや栄養価として食えるものは食うべきだと思うんだけどさ
見た目が…

すり潰そう、そうしよう

27: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:15:46.41 ID:x9sLbi7Z0

蜂の子って美味しい？

43: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:25:56.65 ID:CFs2c4PN0

>>27
すごく美味い
子供の頃フライパンでバター炒めにして食った味が忘れられない
それ以来殺虫剤を使わずにいかにしてスズメバチの巣を手に入れ？か親父と試行錯誤したのはいい思い出

62: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:51:13.36 ID:x9sLbi7Z0

>>43
マジか
ちょっと山行ってくるわ

147: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:38:42.10 ID:X8eyv4M50

>>62
俺はオオスズメバチを養殖して蜂の子収穫してるぞ
年中気温上げておけば普通は越冬出来ないオスも越冬できるから
春先に2回目の収穫が出来るんだよ

28: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:16:05.25 ID:X3q1Bxuk0

タンパク質としては確かに効率いいらしいな
原型なくしてカロリーメイトにすれば・・・

46: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:30:24.17 ID:wkud1ZbcO

見た目は上級者向けで味は初心者向けなサクラケムシ
茹でて食べるとエビのような歯ごたえの桜餅みたいで美味

64: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:52:23.95 ID:qSCzGwC40

だって哺乳類の上に知能が高い俺らにあんな別系統の生き物食うの無理だよ。
大体、あいつらどういう進化遂げて来たのか謎なんだろ？俺らと同じ水中の生き物から進化してきたとは思えん。
宇宙の隕石にくっついてたとか聞いた事あんぞ。

65: 名無しさん 2018/07/21(土) 22:53:46.16 ID:jKO7YTjW0

ソイレントグリーンっぽくしてくれたら食べられない事もないかもしれない(´･ω･｀)

71: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:12:02.73 ID:kfCkXtGL0

イラガの幼虫が意外と美味しいらしいんだが、食べ方間違ったら地獄の痛みを味わいそう
完全防備で箸で獲ってたら首に巻いたタオルの隙間から毛が入って首がかぶれたわ

214: 名無しさん 2018/07/22(日) 08:01:26.82 ID:vc5CBREB0

>>71
熱を通せばたんぱく毒は分解されるとか何とか。
でも刺されたことある虫には抵抗あるよね。
俺は蜂がダメだし。

78: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:26:08.75 ID:RluJT9rA0

でも完全グロなはずのエビとかカニは脚ちぎったり頭もいだりしても平気なんだよね
完全に先入観の問題だよ

82: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:31:48.46 ID:K0nacpqw0

エビやカニがうまいんだから、昆虫だってうまいヤツはいるんだよ

92: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:36:10.01 ID:Q/xYuuZ80

成虫は基本的にあんましうまくないけどな
おいしいのは幼虫に多い
羽化しに地上に出てくるセミの幼虫とか簡単に捕まえられて素揚げにするだけで
食べられておいしいという昆虫食の入門編

96: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:40:24.59 ID:4/V2fadH0

フナムシを炒めたり揚げたりと色々と試行錯誤したがアイツはどうやっても食えんな、苦い
攻略出来れば無限にある食材を手に入れた無敵の人になれたのだが、いかんせん苦い。そして栄養があるのかどうなのかも分からん

102: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:45:23.36 ID:IRwLPcCu0

エビが美味いならこんなのも美味いのかもしれない

つーか動物の味って結構食性に影響されるよな

116: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:04:52.57 ID:1le4GkU80

>>102
ポリポリしたつまみになりそう

107: 名無しさん 2018/07/21(土) 23:53:53.54 ID:Od6UW5880

まあイクラとかそんな味かもしれんな
アミノ酸？
うまみって奴だろ
なんならすりつぶしてコロッケにすれば絶対うまい

123: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:13:29.99 ID:fV9EPExT0

中国に行けば色々食えるぞ

159: 名無しさん 2018/07/22(日) 01:06:18.47 ID:J9icXaKa0

>>123
そんなおしゃれなペーパーに乗せられても…

124: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:13:33.02 ID:8KslpNbx0

昆虫より先に生態を破壊するアメリカザリガニとかたべるようにしたらどうだろう
慣れで少しづつみんなたべていくとか

132: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:21:06.67 ID:xvbEUmmE0

>>124
アメリカ南部だとアメリカザリガニモリモリ食ってんだけどなー

143: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:36:48.81 ID:66bQQ/480

アブラゼミの唐揚げ美味いらしいな

150: 名無しさん 2018/07/22(日) 00:40:25.46 ID:xvbEUmmE0

>>143
セミの成虫は筋肉少なくて腹が鳴き声の共鳴増幅のためにほとんど空っぽだから
ほとんどうっすいせんべい食ってる程度の風味しかないんんだわ
幼虫の方が無難にうまいで

167: 名無しさん 2018/07/22(日) 01:36:33.27 ID:1JLvExbE0

タイムリーなことに昨日、中国で蚕の素揚げ食べて来た。
表面は海老の尻尾味に、中身は密度の薄いジャガイモの食感。
不味くはないが、とりわけ美味いとも思わない。

205: 名無しさん 2018/07/22(日) 06:30:56.03 ID:mnIgPqkX0

脚がね…

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 09:25 ID:AWGby59p0
- 今でも郷土料理として残っているものは「美味い」んだろうけど、他のはただのタンパク質摂取方法のような気がしてならない。

- 2. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 09:45 ID:s5f3iIqu0
- 他に食い物あるならわざわざ虫食わんなあ・・・

- 3. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 09:48 ID:Yu3sw92H0
- 流行らせたいんだろうけど関西圏には受け付けないだろう
  ろくな食べ物・土地がないから仕方なくゲテモノ・蟲食なんでしょという意識が根底にあるから
  インド大好き系女子と留学しました勢だけでやっててくれ

- 4. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 09:57 ID:1h.pOkjC0
- 虫は淡水の肉食魚の餌としては既に流通してるけど、加工の手間とか細菌の問題考えたら、多分虫じゃない方が安価なんだと思う
  だって魚用の虫ってだいたい観賞魚用の餌だもん

- 5. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:02 ID:RffRgcMh0
- うなぎもそうだけど、結局タレの味なんだよなぁ

- 6. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:03 ID:GU83vdKF0
- 抵抗無く食べられる様に加工する努力しないのか

- 7. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:07 ID:RxiFtwk40
- どんな昆虫も、顕微鏡で拡大して見ると、ダニがびっしりこびりついてるからな。

- 8. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:08 ID:dVV289260
- 原型留めてるのはちょっと……

- 9. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:16 ID:wZwZ.Qie0
- 幼虫なんて天然のソーセージに足が生えたようなものだからな

- 10. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:22 ID:97CSkJAY0
- 見た目的に絶対無理だわ。
  すりつぶりして加工してあるんだったらくえるかもしれんって言うレベルだな。

- 11. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:42 ID:.k3KQU8e0
- 昆虫食べてる人ってもれなく気持ち悪いタイプが多いのはなぜなんだろう。
  まさしくニチャアーって擬音が似合う人ばっかりなんだよね。

- 12. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 10:52 ID:9TkUrl6z0
- その時が来たら食うさ
  平時に食う必要は無い

- 13. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:01 ID:ojqSPYn50
- イナゴの佃煮を食ったことあるけど、脚のギザギザ部分が舌にくっつくのがイヤ

- 14. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:07 ID:8NEdRsdq0
- イナゴの佃煮は美味い
  いま注目してるのはカナダで発売開始したコオロギ粉だな。

- 15. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:17 ID:p4PryQHd0
- ※11
  くっさ

- 16. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:27 ID:tKsSyirF0
- 別に食糧難でもないのなら虫なんか無理して食いたくないわアホか

- 17. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:41 ID:OWdUQleL0
- タンパク質の効率で言うなら、大豆とか麦グルテンなど植物の方が効率よくね？
  虫だって餌として草食うわけだし

- 18. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:49 ID:.nnX0EBQ0
- 確かに虫のような見た目のエビは足やら頭もいで普通に食べられるんだよな
  先入観はすさまじいな
  本当に食糧難に陥いるような時が来たら、子供の時から食べさせるようにすれば抵抗無く食べるようになるんだろうな

- 19. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:51 ID:7hCZbiRN0
- みんなの※読んでると海って偉大なんだなと思う。
  海老だのカニだのシャコだのが土の中から出てきたり、落ち葉の下で蠢いてたら多分食べない。
  アミの佃煮なんて虫どころかプランクトンだぞあれ。
  ナマコが沼にいたら食べただろうか？
  全てを美味そうに見せる海って神秘的だな。

- 20. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 11:58 ID:5m5pZbLw0
- 問題なのは、マスコミや広告代理店のいつものパターンの臭さだ
  これは大抵ろくでもない狙いを伴っている

- 21. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 12:03 ID:.uvMv0Y50
- お願いだから俺が死ぬまでは、一般人でも昆虫食に頼らなくても生きていけるように生産性強化してくれ

- 22. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 12:09 ID:B4c2Xgsa0
- 栄養豊富でも他に食い物が有る以上俺は敢えて食いたいとは思わない

- 23. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 12:33 ID:6puDMMGR0
- 面倒だし味も落ちるし高いのであえて食べる必要がないのでは；

- 24. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 12:59 ID:y8AoJ4.c0
- 食料危機にならないように人口のコントロールを各国政府に義務付ける方が先決
  昆虫食の普及よりも

- 25. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 13:01 ID:4zZvl.mS0
- 今は、食うもの不自由しないから無理する必要ないが、いずれ食糧不足は必ず来るっていわれている。昆虫は生はムリだが、調理すれば普通に食える。現に海の昆虫というか、ムシは誰でも食ってるだろ。

- 26. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 13:08 ID:f8p1hF.90
- ベアグリルス「たんぱく質は牛肉比の約４倍です、食べてみましょう！」

- 27. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 13:09 ID:nF2Kif4w0
- 慣れやろなあ
  エビもシャコもほぼ同じやがシャコは少し抵抗あるし

- 28. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 13:17 ID:wGKvEkbW0
- カミキリムシの幼虫が昆虫会の王である

- 29. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 14:08 ID:nmP7wqv60
- うーん
  加工してくれ
  それなら食べれると思う

- 30. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 14:47 ID:2.2FTtHZ0
- シャコいけるなら食感がやばい奴以外はたいがいイケるでしょうな
  ハチノコは凄い美味いらしいねぇ…

- 31. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 15:50 ID:UaGF2a4Q0
- ヒェッ…虫嫌いの俺からしたら原型はもちろん加工したものすら鳥肌立って食いたくないわ。
  昆虫食なんか永遠に闇に葬られてればいいのに… 余計なことスンナ

- 32. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 16:45 ID:LFGR1JJ.0
- 無理無理無理。

- 33. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 17:09 ID:RhsruFgl0
- 無理に形残さないで、成分抽出とかしてくれたらなあ

- 34. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 18:00 ID:WTLycO1d0
- 大抵の幼虫は美味いけどカブトムシはダメだわ

- 35. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 18:55 ID:ycPCjdYZ0
- あまり関係ないかも知れんが、日本に養蚕の技術は残っているのかな…？
  あれが凄く役にたちそうな気がするんだ…。

- 36. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 18:56 ID:LZdQu.GU0
- 虫超苦手でブロッコリー料理する時たまについてて悲鳴あげる。
  個人的には地球上から滅びて欲しいし、虫食べるくらいならベジタリアンになる。
  でも、世界的に見たら食糧難に備えてってのと、家畜動物の大量消費による環境破壊、倫理的な観点からも取り入れていった方がいいんだろうな。
  家畜動物もよりストレスの少ない環境で育てられて、苦しみの少ない方法で屠殺された食肉が日本でも販売されてくれたらいいな。

- 37. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 20:56 ID:SnjopLc.0
- 完全に粉末がカロリーメイトみたいになれば食べたい。

- 38. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 21:47 ID:2.HYmBRi0
- うち東北だけど飢饉グルメとしてイナゴと菊の花びら食うよ！
  災害のたびにみんなで手分けして食えるものを増やしていけば良いよ！
  初めてナマコ食った人に続け！

- 39. 名無しさん縦走中
- 2018年07月22日 22:02 ID:GeVyrgCw0
- 食用カブトムシとかいう、流行ってるらしいのに真面にレビューの無い食べ物（？
  幼虫なら結構信憑性のありそうな奴あるんだけどな
  
  ※35
  養蚕場の現物残ってるし、当時の資料と訳本残ってれば復刻余裕でしょ

- 40. 名無しさん縦走中
- 2018年07月23日 02:54 ID:T96e3Yiq0
- そういえば韓国も虫食ってたな、何かの幼虫

- 41. 名無しさん縦走中
- 2018年07月23日 18:31 ID:r284hlxN0
- ※38
  続くも何もナマコだって頻繁に食わねえだろ…

- 42. 名無しさん縦走中
- 2018年07月23日 19:53 ID:LIMYfzdl0
- でっかい芋虫がうまそうに見えて仕方なくて食ったことあるけど普通に旨かったぞ。
  ただあれエビと成分似てんのな。
  軽い甲殻類アレルギー持ちなんで、食った後エビ食ったときと同じ感じになったわ。
  まあ、そう言うことで昆虫食うのもエビ食うのも成分的には変わらんから食わず嫌いせずに食ったらええやん。

- 43. 名無しさん縦走中
- 2018年07月25日 03:10 ID:kiRt.4gt0
- 蛇が苦手なウナギ大好き女子はいっぱいいるだろうから本当イメージだけよねネックは

- 44. 名無しさん縦走中
- 2018年07月27日 07:43 ID:DsT9FNaE0
- 黙って食ってるやつや、このスレのニキたちはたぶんガチなんだろうが、ニュースのやつらは自分に酔って食ってるだけだろ
  俺は食料難になってから食べるからいらないや

- 45. 名無しさん縦走中
- 2018年07月27日 07:45 ID:DsT9FNaE0
- ※36
  大豆肉でも食ってろ

- 46. 名無しさん縦走中
- 2018年07月31日 23:12 ID:FjO1Hoyr0
- 虫は加工食品にしようとするととたんにコストが何百倍にも跳ね上がるんだよね
  食品加工系の商品開発に携わってたこと有るけど
  まず虫は小さいから加工しようと思うと必要量が膨大になるわけ、で見た目グロく無くするには原型を無くすほどすり潰すか乾燥させて粉末にしてしまえばいいんだけど
  虫は外骨格だから足翅触覚顎なんかの硬いパーツが通常のすり潰しだと必ず残る
  で、虫ってその中身が液体なのよエビやカニと違ってねその体液で滑ってしまう硬いパーツをすり潰そうとすると膨大なコストがかかるわけ、かといって小さいから硬いパーツを人力でむしるってなると必要数が膨大なため人件費もとんでもない事になる
  粉末も結局は乾燥させても硬いまま残るパーツのおかげでで似たようなもの
  だから食品加工の商品開発では常識なんだけど虫って牛の１０倍コストがかかる食材なんだよね、調達が容易でも加工には適さないのが昆虫食

- 47. 名無しさん縦走中
- 2018年08月01日 12:15 ID:GqZxrRn40
- 流行ってないし定着もしていない
  最近になって昆虫食の先人たちがテレビで取り上げられたりしてるけど。大体は「え！？まじで食べるんですか！？」っていうエンターテイメント扱い
  それに。昆虫を食料として安定供給するとなった場合。思ってた以上にコストがかかるってこともわかってきて。次世代の食料だ！って話も下火になってきてる
  
  今まで通り。分かってる人だけ食べる珍味的な感じで行ったほうがいいよ