焚き火

415: 名無しさん 2019/10/28(月) 14:01:44.38 ID:e/Nrppea
キャンプ料理は油をあまり使わないものにすると楽
カレーなんかは市販のルー使うと片付け大変だから
トマト缶＋野菜類＋スパイスで作ってる


あと洗剤使えない場所で洗い物するときは重曹がいいと思う

450: 名無しさん 2019/11/14(木) 20:58:28.74 ID:vQoNQFEC
>>415
アルコールスプレー最強

416: 名無しさん 2019/10/28(月) 15:27:52.40 ID:mFn4OjrO
スパイスカレーのほうが油がっつり使うことが多くないか？

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417: 名無しさん 2019/10/28(月) 17:55:13.38 ID:e/Nrppea
自分の場合は、スパイスカレーはむしろ油は最小限
スパイスも出来合いの粉末ミックス的なやつ使うから
ホールスパイスだと油がっつりで加熱して風味出さないといけないけど
一番カンタンなのは、S&Bの赤缶カレー粉つかう方法

418: 名無しさん 2019/10/28(月) 19:38:28.85 ID:kADe/CPn
元インドカレー屋だが
カレーとは油にスパイスの香りを移すモノ

419: 名無しさん 2019/10/28(月) 19:58:25.86 ID:e/Nrppea
洗い場が充実していないかぎり、油を多く使うレシピはキャンプには不向きな気がする

422: 名無しさん 2019/10/30(水) 20:51:06.92 ID:zP5vVCRS
既出かもですが。


なるほどなー。飯盒炊爨だけが飯盒の役割ではないよね。

423: 名無しさん 2019/10/31(木) 20:33:28.34 ID:zWwPvPNZ
ここまでジンギスカン無し。

425: 名無しさん 2019/11/01(金) 04:39:49.54 ID:8BgIHY1k
>>423
わかりにくいけどこないだ食ったジンギスカン
生ラムを直火で焼いた

1
2

424: 名無しさん 2019/11/01(金) 03:05:51.75 ID:UghlzZyt
ジンギスカンも
生ラムを焼くタイプ
冷凍の丸い奴を野菜の上で蒸すタイプ
タレ付けラムを焼いてそのタレでうどん煮込むタイプ
と３種類あるからな・・・

ジンギスカン鍋も穴空きタイプ、淵の浅型、深型とあるし

426: 名無しさん 2019/11/01(金) 14:21:24.21 ID:3YLVTMTw
鹿番長のジンギスカン鍋持ってるけど、中々良いね。
デイキャンプに大活躍。

427: 名無しさん 2019/11/08(金) 15:16:16.30 ID:v93wYRbY
イワシ缶とたっぷりの刻み生姜で炊き込みご飯、簡単で旨いよ

428: 名無しさん 2019/11/10(日) 06:40:37.93 ID:c5XJDoM3
>>427
缶のオイルも入れて良い？

429: 名無しさん 2019/11/10(日) 10:39:31.75 ID:5X4F4O1S
>>428
大丈夫、つかタレも重要だよ、醤油味付けのと味噌のは美味かった
個人的には麺つゆ少し足した方がよかった
仕上げに青ネギ散らすのも美味い

430: 名無しさん 2019/11/10(日) 15:43:34.06 ID:ADZu1yK9
だけどあの汁相当に癖があるよ
生姜で変わりそうだけど

431: 名無しさん 2019/11/10(日) 20:19:55.57 ID:XPzatTX2
青魚の缶詰をそのまんま食べても平気な人なら、タレごと入れたほうが味と脂まわって美味しくなる、たっぷりな生姜とも相性良いよ
元々魚の生臭さ苦手な人は無理かなぁ

432: 名無しさん 2019/11/10(日) 23:38:32.72 ID:azDDsYa/
俺も以前は缶詰使った炊き込みご飯やってたけど、
ぶっちゃけ炊きあがった白米に缶詰の中身を混ぜ込んでもほぼ同じだって気づいた

434: 名無しさん 2019/11/12(火) 11:15:41.01 ID:o62DW5vV
>>432
天才
味の濃さも調整出来るし、焦げ付かなくていいかも

435: 名無しさん 2019/11/12(火) 11:37:30.91 ID:gY7yZtSk
そこはまぁ汁加減の好みだろう

436: 名無しさん 2019/11/12(火) 11:48:53.49 ID:PLqp30Sd
そうなると白飯に缶詰オカズで普通に食べても良いような…
炊き込むと米に味しみるのと、魚がホクホクにほぐれて生姜の風味が馴染むってのがやっぱ美味いと感じるなぁ

437: 名無しさん 2019/11/12(火) 13:22:40.59 ID:RSFTR6Iq
自動炊飯とかで炊きあがった白飯、蒸らす前に缶詰と調味料を混ぜ込むといいよ
蒸らしている間に味が染みて馴染むから

438: 名無しさん 2019/11/13(水) 08:41:52.51 ID:fNHFewDz
自動炊飯器はあまり使わないなあ
やっぱ気分的に飯盒等を使ってしまうな

439: 名無しさん 2019/11/13(水) 08:57:09.39 ID:XAO5xzu6
ネタにマジレスするけど
自動炊飯器じゃなくて固形燃料使った放置炊飯のことな

440: 名無しさん 2019/11/13(水) 08:58:57.55 ID:Q6WpNMe9
電源つきサイトに炊飯ジャー持ち込んでるのかと思った

441: 名無しさん 2019/11/13(水) 11:46:45.15 ID:SSS1rDyi
そういや近場の電源貸してくれるキャンプ場で、去年くらいから炊飯器等の持ち込み増えたって聞いたなぁ
管理棟のコンセント貸してくれるんだけど、炊飯器2つとホットプレート？と…みたく複数同時に使われると丸ごと落ちるそうで
ファミキャングルキャンで当日複数持って来てるの多いらしいよ
せっかくの焚き火直可なキャンプ場なのになー

442: 名無しさん 2019/11/13(水) 11:57:06.10 ID:56Pec911
コタツ、電気ポット、炊飯器持参で
ファミキャンしてる家族を見たことある

443: 名無しさん 2019/11/13(水) 12:35:24.69 ID:ONt6UfbS
別にキャンプ来たからって火で調理しなきゃいけないなんてルールないんだから自由で良いだろうよ
使用方法の注意事項とかはキャンプ場がすればいいこと

445: 名無しさん 2019/11/13(水) 15:28:05.30 ID:XAO5xzu6
車中泊で使える炊飯器の「タケルくん」をポータブル電源で動かしてる人もいるな
うちも最近は一泊だと料理は簡単なものばかりになってる
スーパーで揃えた惣菜を詰め替えて、ご飯は冷凍したもの
メインは焚き火で一品程度、肉を焼くとかそんなんになってるわｗ

447: 名無しさん 2019/11/13(水) 20:16:21.49 ID:obUum7IT
でもこの時期は鍋やってうどん入れて〆るパターンが手軽で

448: 名無しさん 2019/11/13(水) 20:53:23.65 ID:SSS1rDyi
冬キャンプの鍋いいよねー
ウドンもいいし、ラーメンでもいいし、サトウのごはんで手軽に雑炊も美味い

449: 名無しさん 2019/11/13(水) 22:38:41.58 ID:XAO5xzu6
おでんもいいよー
薪ストーブや石油ストーブの上で、じっくりコトコトと味を含ませていく
おでん種専門店のやつならなお良し
出来上がりを幕外に持ち出して、焚き火のそばで熱燗と一緒にハフハフやるの最高

451: 名無しさん 2019/11/16(土) 05:54:59.97 ID:H2ddax7/
この時期は夜に鍋、朝は残った汁と冷や飯で雑炊

455: 名無しさん 2019/12/04(水) 18:00:37.45 ID:qf55tzP1
生うどんを茹でた湯400ccにお茶漬けの素2つ入れて
あつあつ釜あげうどん。美味しいよ。

もう何年もウチのうどん屋の賄い。

460: 名無しさん 2019/12/05(木) 11:53:01.84 ID:Ua3MRI+S
キャンプで茶漬けの素はたまに使うな
茹でたパスタに絡めるだけで、そこそこ旨いメシになる
茹でたうどんでもいけそうだ

461: 名無しさん 2019/12/10(火) 22:21:09.84 ID:puOZaOpY
エビのアヒージョとやらを作ってはじめて食べたが不味くてもう作らない
なんでこんなのが人気なんだ

472: 名無しさん 2019/12/11(水) 20:48:41.03 ID:Aqid8J2u
>>461
塩かニンニクが足りないんじゃない？
あとはバケットが無かったとか

462: 名無しさん 2019/12/10(火) 23:27:33.79 ID:qABr5kjp
美味しいけどなぁ
オリーブオイルの風味とかニンニク効いてるのが苦手だと駄目かも？

463: 名無しさん 2019/12/10(火) 23:48:25.50 ID:puOZaOpY
生のニンニクじゃなくハウスのニンニク族アヒージョの素というのを使ったのだけど
しかしすき焼き焼き肉などの方がずっとうまいと思った

468: 名無しさん 2019/12/11(水) 11:07:11.57 ID:bQOIbgf1
>>463
ハウスのは使った事無いけど、アヒージョの素みたいなの一度使ったら微妙だったな、なんか甘みとか変な風味混ざってるんよ
ピュアオリーブオイル、ニンニクチューブ、クレイジーソルト、鷹の爪、これらがいけるならこれで作ってみて
まぁ想像通りの味しかしないけどwエビだけよりマッシュルームとかのキノコも足したほうが旨み出るよ

エビ高いんで、よく和ヒージョwやってるな
キャプスタのココット型スキレットで、具材はチクワエリンギマイタケ、隠し味に醤油
安いしそれっぽいしオイルをバゲットにつけてもｳﾏｰ

464: 名無しさん 2019/12/10(火) 23:54:58.57 ID:2ZvTXaFq
すき焼きと比べたら、そりゃあね

465: 名無しさん 2019/12/11(水) 00:33:39.85 ID:Q6gwPOPh
市販のアヒージョの素って、そもそも不味いから一度使って以降は使わない
普通にオリーブオイル・ニンニク・塩だけで十分

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