1: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:07:24.68 0
バーベキュー

「バーベキューは体に最悪の食べ方」医者語る根拠

AGE(Advanced Glycation End Products)は「終末糖化産物」と呼ばれ、「糖化」によって産出される、とてもタチの悪い老化促進物質です。
酸化が「体がさびること」であるなら、糖化は「体が焦げること」。
AGEは体にできた「毒性の高い焦げ」とでも認識しておいてくれればいいでしょう。

バーベキューではAGEがどんどんつくられる

ちなみに、バーベキューは最悪です。まず、バーベキューでは、素材を直火に近い高い温度で焼きますから、AGEがどんどんつくられます。
そこには、焦げもできます。焦げには発がん物質が含まれます。


また、バーベキューでよく食されるフランクフルトやソーセージなどの加工肉には、亜硝酸ナトリウムやリン酸ナトリウムなど体に悪い添加物がたっぷり入っています。戸外での食事は開放感もあり楽しく、心の健康には寄与します。
ただ、そこでどんな食材をどう調理して食べるかといったことが、体の健康を左右するということを忘れないでください。

これまで動物性の食材について述べてきましたが、植物由来の食材も健康を保つためには非常に重要です。
私たちの大腸には、1キログラムを超える腸内細菌が存在し、いろいろな働きをしています。
その働きは、便秘など大腸内の問題を解決するにとどまりません。

実は、私たちの免疫を担う免疫細胞の7割が大腸にあります。
大腸の調子が悪ければ免疫システムが正しく機能せず、がんやさまざまな生活習慣病を引き起こし、コロナのようなウイルスと闘う力も弱くなります。
あなたの健康を考えるうえで、大腸の状態は非常に重要で、その状態を左右するのは腸内細菌なのです。

https://toyokeizai.net/articles/-/443732?page=3

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2: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:10:07.24 0
まーたAGEかよ


3: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:10:25.69 0
でしょうね

4: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:10:52.99 0
いいとは誰も思わないだろうな

5: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:10:55.86 0
コゲ食ったらがんになるってばあちゃんが言ってたな

7: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:13:19.72 0
生野菜だけ食ってればいいのか

9: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:19:08.67 0
>>7
生はなんでも危険よ

8: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:15:50.43 0
焼く時は炎が出てる状態じゃなくて熾火でやるんじゃないの

10: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:19:24.99 0
健康をしっかりと気にしだしたらうまいもの食べられなくなるんじゃない?

11: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:20:24.95 0
毎日BBQしてるわけじゃあるまいし

12: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:23:29.15 0
んまいよねェBBQ
山の上の静かなグランピングリゾートで
満天の星空と地ビールとBBQ
最高

13: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:24:20.64 0
生野菜も実はいろいろ体に悪いし加熱やミキサーしないと消化できない細胞壁があって栄養吸収できなくて意味ないみたいねw

14: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:24:53.18 0
BBQやってる陽キャのほうがぼっちの引きこもりより元気だよな

15: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:25:58.34 0
そんな事いったらうなぎの蒲焼もダメじゃん

16: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:27:51.21 0
バーベキューなんてそんな頻繁にやるもんじゃないし
それくらいで目くじら立てるなよ

20: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:30:46.20 0
>焦げには発がん物質が含まれます。

これって昭和時代だけの話だろ?

21: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:31:17.12 0
ラーメンとか肉とか酒とかタバコとか基本的に健康に悪いものほど美味くて快感が得られるし人生を楽しめる
糞不味い生野菜だけ我慢して食いまくって長生きしても何の意味もない

22: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:33:09.94 0
こういう話やり始めたら天然食材を生で食べるのが一番とかになるけど
なら昔人間が狩猟生活をしていた頃が一番健康的で長寿だったのかと
それこそが何よりのエビデンスなんだよ
何でも程度ものバーベキューを毎日やる人も居ないしハムやソーセージやベーコンを毎日大量に食べる人も居ない

23: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:39:03.73 0
何十年も前から「今の老人は若い頃から昔ながらの健康にいい食事してたから長生きできてる、若い頃からジャンクフードとか食いまくりの今の若者は早死にする」みたいなこと言ってるやつがいたが
いまだに各年齢での死亡率は年々下がる傾向が続いていて平均寿命が縮まる気配も見えない

33: 名無しさん 2021/08/02(月) 02:46:38.20 0
>>23
単純に医療の進歩のおかげじゃね
ガンの死亡率は劇的に下がってるし
消化器官からの出血とか昔はそれだけで致命傷だったのが今は内視鏡で接着剤塗るだけで助かる


24: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:41:30.81 0
1が正しければ中華料理とかやばくなるな

25: 名無しさん 2021/08/01(日) 20:29:59.21 0
中華に焦げはそんなないだろ

39: 名無しさん 2021/08/02(月) 05:17:45.04 0
中華料理のおこげは揚げて乾燥させたものだぞ

28: 名無しさん 2021/08/01(日) 21:29:35.15 0
>>1
コーヒーって豆焦がしてる訳だが
コーヒーの摂取習慣と癌の罹患に相関あるの?
聞いたこと無いんだが?

35: 名無しさん 2021/08/02(月) 03:21:02.52 0
>>28
コーヒー豆はローストしてるんだろ
発がん性物質は直火で焼いた場合だぞ

36: 名無しさん 2021/08/02(月) 03:26:01.52 0
>>28
コーヒーをボリボリ食ったらよくないが
飲み物としては99%水だから

31: 名無しさん 2021/08/01(日) 23:11:57.26 0
お前それアメリカで言えんの?

18: 名無しさん 2021/08/01(日) 19:28:53.44 0
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