1: 名無しさん 22/08/28(日) 23:31:39 ID:gAwQ
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ロシアによるウクライナ侵攻を機に食料安全保障の強化が課題となる中、食用コオロギの生産を拡大する動きが広がってきた。栄養価の高いコオロギは肉の代替タンパク源として注目され、本格的な普及に向けて7月には生産のガイドラインもまとまった。食料不足を解決する切り札としてだけでなく、手軽に栄養を取得できる食品として宇宙食への利用も期待されるなど昆虫食市場拡大の機運が高まる。

豊富なタンパク質も…安全性など課題

コオロギは雑食で一年中飼育ができ、牛や豚などの家畜よりも少ないエサや水で豊富なタンパク質を作れる。エサは食品廃棄物などでも賄え、食品ロスや環境負荷の低減に貢献できる持続可能な食品とあって、2013年には国連食糧農業機関(FAO)が食料危機の解決に寄与するとして「昆虫食」を推奨した。

https://www.sankei.com/article/20220828-RYXWEE5FJ5KCPASE4H2E3X4BZI/

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2: 名無しさん 22/08/28(日) 23:31:48 ID:Ehfk

4: 名無しさん 22/08/28(日) 23:33:39 ID:sOeX
ええやろ

5: 名無しさん 22/08/28(日) 23:34:19 ID:Gpa4
長野民は喜びそう


6: 名無しさん 22/08/28(日) 23:34:58 ID:LZYQ
普通に昆虫食は進められて広まってる所やしそないに不自然なことではないわね
まぁウクライナの中でどれだけ普及してるかは知らんが

7: 名無しさん 22/08/28(日) 23:35:11 ID:gAwQ
貧乏な国は虫しか食えなくなるんやね

8: 名無しさん 22/08/28(日) 23:36:08 ID:ICUC
じゃあ言いだしっぺのお前から食え

9: 名無しさん 22/08/28(日) 23:36:59 ID:wGSW
でもちゃんと品質管理された虫はおいしいよな

10: 名無しさん 22/08/28(日) 23:37:12 ID:9Auy
蜂はほんまに美味い

11: 名無しさん 22/08/28(日) 23:37:34 ID:sTbw
>>10
これは美味しそう
やっぱ虫も肉厚なほうがええんやろな

12: 名無しさん 22/08/28(日) 23:37:38 ID:uHbN
割と真面目に食糧危機の救世主になりうるからな

13: 名無しさん 22/08/28(日) 23:37:44 ID:ZfLn
安くて美味くて栄養価高いとか最高やん

14: 名無しさん 22/08/28(日) 23:38:06 ID:Ehfk
栄養価の面では評価したい
でもそのまま食わすな

15: 名無しさん 22/08/28(日) 23:38:23 ID:bHQd
虫ケラなんか食うくらいなら死んだ方がええわ

16: 名無しさん 22/08/28(日) 23:38:49 ID:D6K5
生き物系ユーチューバー「エビですエビ」

17: 名無しさん 22/08/28(日) 23:39:17 ID:QJgx
甲殻類はやっぱ殻が問題よな

20: 名無しさん 22/08/28(日) 23:41:46 ID:pmUT
イナゴが食えるんならトノサマバッタもいけるんやろか?

27: 名無しさん 22/08/28(日) 23:43:35 ID:D6K5
>>20
大群になってないやつならいける
蝗害で大群のやつは無理らしい

30: 名無しさん 22/08/28(日) 23:44:30 ID:pmUT
>>27
大群なんでダメなん?

37: 名無しさん 22/08/28(日) 23:49:09 ID:D6K5
>>30
不味くて腸閉塞になるくらい硬いみたい

23: 名無しさん 22/08/28(日) 23:42:37 ID:TmHW
芋虫が品種改良されて、
炒めるとソーセージ味になるのなら考える

26: 名無しさん 22/08/28(日) 23:43:16 ID:wGSW
>>23
コーンポタージュ味ならおるぞ 結構うまい

24: 名無しさん 22/08/28(日) 23:42:53 ID:sTbw


コオロギのかき揚げらしい

25: 名無しさん 22/08/28(日) 23:43:10 ID:Z6vh
>>24
きんも

28: 名無しさん 22/08/28(日) 23:44:05 ID:Ehfk
粉末にしてカプセルにでも詰めればほとんどの人はイケるやろ

34: 名無しさん 22/08/28(日) 23:45:32 ID:ZfLn
>>28
ただのサプリやんけ

35: 名無しさん 22/08/28(日) 23:46:21 ID:Ehfk
>>34
サプリでタンパク質その他摂れるからええやん

29: 名無しさん 22/08/28(日) 23:44:24 ID:gAwQ
100年後料理に虫が混入してたらラッキーて喜んで食ってそう

32: 名無しさん 22/08/28(日) 23:44:51 ID:IQlj
なんで虫料理ってどいつもこいつも原型残すんや


38: 名無しさん 22/08/28(日) 23:51:10 ID:DMvk
虫に限らず一般化されてない食材は
長いこと食べ続けるとどういう問題が出るのか解明されていないから怖いんよな

40: 名無しさん 22/08/28(日) 23:52:34 ID:1dkv
>>38
一般的な食材でさえ解明されてないけどな

46: 名無しさん 22/08/28(日) 23:55:38 ID:4kdr
見た目克服するだけでなんとかなるな

47: 名無しさん 22/08/28(日) 23:57:25 ID:pmUT
昔ばあちゃんがイナゴ佃煮にしてたけど調理の過程が物凄く臭かった
あれをいい匂いに感じないんやから人間は虫食っちゃいけない気がする

51: 名無しさん 22/08/28(日) 23:58:38 ID:AuZZ
>>47
野生だからな気もする
家畜並みに餌にこだわって肥育したら割と味付けも可能では

48: 名無しさん 22/08/28(日) 23:57:38 ID:AuZZ
わざわざ昆虫食アピるために姿そのままにする製品多すぎやろ
固くて食いづらくもあるんやから加工せーや

49: 名無しさん 22/08/28(日) 23:58:24 ID:tR3m
コオロギのせんべい食ったことあるけど普通にエビの尻尾みたいで食えたぞ

53: 名無しさん 22/08/28(日) 23:59:15 ID:Qczy
家畜さんの肉は満足するほど食べられるけど
コオロギさん食べて満足感得られるのかなぁ?

58: 名無しさん 22/08/29(月) 00:03:13 ID:3W9P
最初からみんな当たり前のように食ってれば今後産まれてくる子供は平気で食うようになる…と思ったけどワイ最近エビがめっちゃキモい事に気づいて食えなくなったからやっぱり無理やと思う

食用 昆虫ミックス 15g(Mixed Bugs) (5種類)

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出典:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661697099/

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