1: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:04:02.32 ID:ZYzcyzGn0● BE:837857943-PLT(17930)
2022年8月20日から8月27日までの間、ねとらぼ調査隊では「『そばの名店』が多いと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。
全国各地に魅力的なそば店があるなかで、果たしてどの都道府県が人気を集めたのでしょうか。今回のアンケートでは
計977票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます！ それでは結果を見ていきましょう。
第1位：長野県
第1位は「長野県」でした。得票数208票、得票率21.3％を獲得しています。
長野県は長野市戸隠（とがくし）の戸隠そばや、北信地方の凍りそば・富倉そばなど、全国的に知られる有名なそばが多い地域。
そばの名店はもちろん、そば打ち体験をできる施設も各地にあり、そばの魅力を味わうにはうってつけの地域です。
長野県で有名なそば店の1つが「大久保西の茶屋」。長野市戸隠と長野駅前に店舗を持つ老舗で、昔ながらの技法で作られた
戸隠そばを味わえるとして、県内だけでなく遠方からわざわざ足を運ぶ客が多く見られます。
第2位：山形県
第2位は「山形県」でした。得票数142票、得票率14.5％を獲得しています。
そば処として有名な村山市をはじめ、そばの栽培とそば打ちに適した環境が整っている山形県。
山形県ならではのそばを味わえるお店が多数存在します。例えば、山形駅周辺に2つの店舗を持つ「そば処 庄司屋」は、
江戸時代から続く山形県一の老舗です。
そば粉十割つなぎ一割の「といちそば」や、真っ白で深い甘味と香りを持った「さらしなそば」、山形名物「板そば」など、
多様なそばのおいしさを体感できるお店として人気を博しています。
第3位：新潟県
第4位：茨城県
第5位：福井県
第6位：島根県
第7位：栃木県
第8位：福島県
第8位：東京都
第10位：北海道
第11位：岩手県
第12位：静岡県
第13位：埼玉県
第14位：群馬県
第15位：鹿児島県
第15位：兵庫県
第22位：神奈川県
第22位：千葉県
https://news.yahoo.co.jp/articles/398a4d6acc1e20dcdd574363ebb7f918d618726f
スポンサーリンク
10: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:06:43.85 ID:nK7gc1Qj0
長野はわさびも美味いから強い
12: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:07:16.20 ID:0p+MgkBg0
水が綺麗なとこは蕎麦が旨そうやね
24: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:10:44.55 ID:jZIYPREH0
山形ってラーメンとか蕎麦のイメージ強すぎないか？
芋煮で満足しとけよ
芋煮で満足しとけよ
28: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:12:16.44 ID:kz3nGfw70
>>24
山形は確かにそばうまいな
平べったい乾麺とか
妙に旨かった
山形は確かにそばうまいな
平べったい乾麺とか
妙に旨かった
129: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:37:01.62 ID:nWXWpyUB0
東京が実質一番だろ
134: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:39:42.88 ID:jasdbcnn0
>>129
数の暴力が効くからな
数の暴力が効くからな
137: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:40:31.17 ID:kz3nGfw70
そば屋は
なんといってもそばつゆがうまい
あればなあ、市販のツユとは
大違い
なんといってもそばつゆがうまい
あればなあ、市販のツユとは
大違い
144: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:41:59.04 ID:3jAWnZZH0
>>137
それは認める
俺もカツオをバカみたいに効かせた味は好き
料理でも鰹粉を多用する
それは認める
俺もカツオをバカみたいに効かせた味は好き
料理でも鰹粉を多用する
184: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:51:24.41 ID:I6uLx0oy0
山形の蕎麦といえば次年子
山奥の秘境みたいなとこにあってメニューなし
何故なら蕎麦しかなくて食い放題だから
山奥の秘境みたいなとこにあってメニューなし
何故なら蕎麦しかなくて食い放題だから
198: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:54:33.31 ID:Z1PmE7XQ0
十割そばなんてぼそぼそするだけだよ 何がいいんだあんの
217: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:02:30.08 ID:AwMkPTQ70
>>198
コーヒーは砂糖も乳も入れないぞの人。
10割だと人の力だとくっつかないんだって。
10割なら機械で高圧で押した方がいいらしいわ。
コーヒーは砂糖も乳も入れないぞの人。
10割だと人の力だとくっつかないんだって。
10割なら機械で高圧で押した方がいいらしいわ。
199: 名無しさん 2022/09/06(火) 09:54:45.24 ID:42jSzngV0
山形のコシの強い板そばは本当に良い
230: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:09:18.65 ID:A4aKMw8X0
長野はその辺りにある適当な蕎麦屋でも美味しいのが本当にすごいと思う
長野市も松本市も大町市も全部当たりだった
長野市も松本市も大町市も全部当たりだった
261: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:22:36.38 ID:usIHo6cw0
>>230
本場ってそういうもんだよね
うまくないと生き残れなくて潰れる
本場ってそういうもんだよね
うまくないと生き残れなくて潰れる
441: 名無しさん 2022/09/06(火) 13:02:12.10 ID:6uCLykSO0
>>230
大町は駅そばがうまい
大町は駅そばがうまい
245: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:15:15.71 ID:v6Ku61fO0
何故か北や山が多い県の方が美味そう感じるのは何故か。
255: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:18:39.92 ID:fJMZ6+9d0
>>245
蕎麦は水が命
水が美味い県は蕎麦も美味い
蕎麦は水が命
水が美味い県は蕎麦も美味い
288: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:53:44.46 ID:OqPsyaVB0
新蕎麦の季節にたまたま長野の上田市に行ったからテキトーに蕎麦屋入ったらすげーうまかったんだよ
蕎麦の甘みや香りが別格で、なんていうか海で割って食べるウニと回転寿司のウニくらい普段の蕎麦とは味が違うと思うくらい
今年も行けたらいいな
蕎麦の甘みや香りが別格で、なんていうか海で割って食べるウニと回転寿司のウニくらい普段の蕎麦とは味が違うと思うくらい
今年も行けたらいいな
289: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:53:48.62 ID:Ggds5Gu20
上山田の蕎麦屋、夜遅くまでやってるし、酔っぱらいの間に合わせ店みたいなんだろうなと勝手に想像して期待しないで食べたらクソ美味かった
長野恐るべし
長野恐るべし
290: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:54:08.60 ID:oIGaaE4Q0
東信で美味いそば教えろください。
ツルツルのどごし草笛が好き。
ツルツルのどごし草笛が好き。
298: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:11:27.05 ID:3eFFCmcj0
>>290
東御、道の駅の雷電くるみの里
おばちゃんが打ってる蕎麦
東御、道の駅の雷電くるみの里
おばちゃんが打ってる蕎麦
324: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:25:38.22 ID:oIGaaE4Q0
>>298
食ったことあるけど普通かな。
打ってるオバチャンの腕によるのかも？
最近は行ってない。
食ったことあるけど普通かな。
打ってるオバチャンの腕によるのかも？
最近は行ってない。
354: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:50:03.18 ID:H4rjaaoo0
>>290
上田は刀やと草笛が有名だけど上田城近くのくろつぼって店が美味いよ
あと青木村の道の駅の蕎麦は地元産のそば粉使ってて美味い。地元の蕎麦打ち名人が打ってるって聞いたけど日によって蕎麦の質が変わる
上田は刀やと草笛が有名だけど上田城近くのくろつぼって店が美味いよ
あと青木村の道の駅の蕎麦は地元産のそば粉使ってて美味い。地元の蕎麦打ち名人が打ってるって聞いたけど日によって蕎麦の質が変わる
388: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:21:37.49 ID:oIGaaE4Q0
>>354
くろつぼ、行ってみます!!
道の駅あおきはたまに寄ります。
蕎麦は食ったことないのでこちらも行ってみたいです。
くろつぼ、行ってみます!!
道の駅あおきはたまに寄ります。
蕎麦は食ったことないのでこちらも行ってみたいです。
292: 名無しさん 2022/09/06(火) 10:58:52.18 ID:cLN9rQRU0
蕎麦食うなら上田の方が選択肢あるな
戸隠とか善光寺なんて値段だけ高いってレベルだし
観光地ものは何でもダメだな
戸隠とか善光寺なんて値段だけ高いってレベルだし
観光地ものは何でもダメだな
293: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:02:17.99 ID:Hr6ddPh20
新潟県は3位だけどお薦め出来るのはへぎそば位じゃね？
新潟市に住んでるけどお薦めの蕎麦屋は無い
食べに行くのは小嶋屋のへぎそば位か
新潟市に住んでるけどお薦めの蕎麦屋は無い
食べに行くのは小嶋屋のへぎそば位か
308: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:19:42.93 ID:IHSRCKa90
>>293
新潟だと出張の際、小千谷で食ったことあったな
美味からず不味からずだったw
新潟だと出張の際、小千谷で食ったことあったな
美味からず不味からずだったw
336: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:34:24.14 ID:brMItzZi0
>>308
へぎそばは正直微妙なんだよな
そのへぎそばが新潟県の売りなんだから大した事無いんだよ
小千谷ならラーメン屋が良いんだけどね
へぎそばは正直微妙なんだよな
そのへぎそばが新潟県の売りなんだから大した事無いんだよ
小千谷ならラーメン屋が良いんだけどね
332: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:31:14.75 ID:hNP1kNf90
長野の豊科にあった、おやじの道楽って店がマジで旨かった
ただ11時開店なのに12時には営業終わる勢いで、まさに道楽
今でもあるのかなぉ
ただ11時開店なのに12時には営業終わる勢いで、まさに道楽
今でもあるのかなぉ
345: 名無しさん 2022/09/06(火) 11:45:50.47 ID:aALzVmAX0
山形の冷たい肉蕎麦ヤバいよな。
冷たいツユに鶏油が浮いていて旨味が強い。そして山形特有のしっかりと歯応えがある蕎麦にそのツユがよく合う。
上に載ってる、コリコリの親鶏肉も旨い。
冷たいツユに鶏油が浮いていて旨味が強い。そして山形特有のしっかりと歯応えがある蕎麦にそのツユがよく合う。
上に載ってる、コリコリの親鶏肉も旨い。
365: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:02:04.42 ID:78sToNhD0
新潟県では十日町の松苧が最強だからな？覚えとけ
異論はあるだろうが
異論はあるだろうが
397: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:26:40.17 ID:ex0B7hOb0
>>365
割と近所なんで雲海行くついでに行ってみるか。
昼しか開いてないっぽいけど。
割と近所なんで雲海行くついでに行ってみるか。
昼しか開いてないっぽいけど。
410: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:36:34.40 ID:78sToNhD0
>>397
地元民だと珍しくないかもだけど山菜の天ぷら付きが良いよ
時期やタイミングで内容が違うの
あと大倉修吾の色紙ががあるよ
地元民だと珍しくないかもだけど山菜の天ぷら付きが良いよ
時期やタイミングで内容が違うの
あと大倉修吾の色紙ががあるよ
378: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:15:28.81 ID:9iNaaa8g0
長野に転勤したらスーパーにある蕎麦の種類が多かった
ごちそうって感じじゃなくて、今日は面倒だから素麺にするかってのと同じ感覚で蕎麦食ってる
雪ん子蕎麦が好きだわ
ごちそうって感じじゃなくて、今日は面倒だから素麺にするかってのと同じ感覚で蕎麦食ってる
雪ん子蕎麦が好きだわ
383: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:17:48.10 ID:zUmo5M9m0
東京は蕎麦屋多いし汁もしょっぱくて好きだ
あったかいのが好きなので子供の頃から食べてた味に落ち着く
山形も長野もざるそばは美味いけどあったかいのがイマイチだった
あったかいのが好きなので子供の頃から食べてた味に落ち着く
山形も長野もざるそばは美味いけどあったかいのがイマイチだった
422: 名無しさん 2022/09/06(火) 12:49:14.38 ID:0j/qSBV80
福井のおろし蕎麦だろ
辛味大根とネギに鰹節
最強に美味かったわ
辛味大根とネギに鰹節
最強に美味かったわ
447: 名無しさん 2022/09/06(火) 13:04:16.23 ID:OqPsyaVB0
長野の上田市で食べた蕎麦屋なんていったかぐぐってたらこのスレで何度も名前が出てる草笛って店だったわ
アタリを引いたのかな
アタリを引いたのかな
461: 名無しさん 2022/09/06(火) 13:11:52.55 ID:Sn9+LCrN0
▽注目記事
スポンサーリンク
