鉄フライパンってどうなの？ : 登山ちゃんねる

1: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:24:29.789 ID:wygNLlHx0

なんかかっこいい

2: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:24:52.508 ID:wygNLlHx0

使ってるvipperいる？

3: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:24:57.887 ID:Kiz4ct4H0

鉄分摂取できるよ

9: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:25:43.874 ID:wygNLlHx0

>>3
体に悪い？

37: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:35:17.174 ID:dmQ7rVu1d

>>9
摂取できるって言ってんのに｢身体に悪い｣と解釈を歪める発想

8: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:25:40.554 ID:SfZjaq0w0

毎日料理するなら鉄フライパンいいよ

13: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:26:27.789 ID:wygNLlHx0

>>8
それはどうして？

28: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:31:12.491 ID:SfZjaq0w0

>>13
まず安いし買い替えなくていいし大して手入れもいらないし料理おいしくできるよ
特に炒め物と焼き付けがめちゃくちゃうまくなる
あとはかっこいい

45: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:38:18.287 ID:wygNLlHx0

>>28
おー
いいねそれは

11: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:26:02.580 ID:zAQMraLh0

意外と手間かからんと聞いて去年の母の日に母ちゃんにあげた
ほぼ毎日使うなら普通にメンテ要らん

17: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:26:46.908 ID:wygNLlHx0

>>11
なるほど

21: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:28:06.551 ID:QkwPZP9K0

オーブンとかに入れて使うなら鉄のメリットあるけど
そうじゃなくて普通に焼いたりするだけならただ重いだけでメリットない

24: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:29:39.644 ID:wygNLlHx0

うーむ
かっこいいんだけどなぁ

25: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:30:01.068 ID:4i4qSjIN0

20年くらい使ってる

30: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:32:24.339 ID:leqgXlJ00

>>25
これのもうひと回りちいさいっていうか16センチだったかやっぱり影響されてホームセンターでゲットした

44: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:37:54.145 ID:wygNLlHx0

>>25
すげー
きれいだ

29: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:31:46.096 ID:JjhS6BoW0

厚切りの豚ロースとか鶏ももとか焼くけど本当に美味しいよ
そんなわたしはターククラシック28cm

33: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:33:57.741 ID:QIVhzY8w0

貧血予防になって料理が美味くなる、手入れも言われる程は面倒でもないからおすすめ

38: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:35:50.124 ID:EHf6PCZWd

油塗る必要は別にない
ただし使った後はたわしなどでこすり洗いしてから火にかけて水分を飛ばす
これをやらないと錆びる

55: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:40:09.916 ID:4i4qSjIN0

金ダワシでガッシガシよ

64: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:42:10.759 ID:EHf6PCZWd

鉄フライパンはパスタには向いてない
ソースが焼き付くからだ
パスタを作りたいならテフロンパンかアルミパンも必要

65: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:42:22.327 ID:wygNLlHx0

vipperって鉄フライパンに興味あったんだな
俺が建てた他のスレと全然食いつきが違うんだが
何がvipeerを鉄フライパンに駆り立てるんだ

70: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:43:22.376 ID:yGbzPkHHa

>>65
高度な専門性😤

74: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:44:11.344 ID:wygNLlHx0

>>70
せんとくんスレより鉄フライパンの方が高度な専門性があるということ？

93: 名無しさん 2023/03/16(木) 20:58:45.439 ID:JjhS6BoW0

お好み焼きとか綺麗に焼けるからオススメよ

98: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:06:22.856 ID:wygNLlHx0

>>93
確かに鉄板だしね

97: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:06:16.657 ID:4Ly72HEI0

鉄のフライパンは重いと言われるけど家庭用途でフライパン動かすことほとんどないと思う
オムレツはフライパン振るけどそういうのはくっつきにくいテフロンのを使ったらいいし他は全部鉄でいける

102: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:10:09.678 ID:+IBgeEzwd

>>97
鍋を振るというより、棚から出してコンロの上に置いたり、使った後にシンクで洗ったりする時というちょっとしたときに重いのが面倒なんだと思う

101: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:08:25.754 ID:l/k/EWtB0

テフロンとかのコーティング系は
洗うのは楽だがコーティング剥げないように気を使って面倒
鉄は雑に扱っても自分で酸化被膜作れるから気が楽

って感じだけど使い分けてる

112: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:15:09.465 ID:56/BPHF80

俺のやつ

今日もこれでチャーハン作った
ガシガシ使って問題なし
もうテフロンには戻れねーわ

120: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:22:36.625 ID:wygNLlHx0

>>112
洗う時って冷めてから？
暑い時に洗ったら急激に冷やすことになってダメ？

121: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:24:04.489 ID:r0fl5ANWp

>>120
お湯で洗うこれ鉄則

122: 名無しさん 2023/03/16(木) 21:24:35.623 ID:wygNLlHx0

>>121
なるほど

134: 名無しさん 2023/03/17(金) 00:36:44.246 ID:+byr4hRy0

>>120
俺は普通にアツアツの所に水道水ブチ当てて金タワシで擦って
水分を火かキッチンペーパーで拭き取って油塗って終わり
フライパンが油っぽかったら油塗らないこともある

132: 名無しさん 2023/03/17(金) 00:04:37.242 ID:mUZ8/8g60

根菜とかの火の通り方が結構違うから鉄好き
毎日使うならわざわざ油塗る必要もない

藤田金属鉄フライパン 28cm 日本製スイト匠の技

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出典：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1678965869/

コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:15 ID:NKmJkl0Z0
- 素人が使うとすぐにサビサビになるやつ
  俺のことだが

- 2. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:32 ID:.hLasVC50
- ワイはステンレス

- 3. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:37 ID:OmI4O83H0
- 料理後すぐに洗う必要がある
  洗ってるうちに料理が冷めちゃう
  
  結論　自分で料理しないやつが勧めるだけ

- 4. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:46 ID:lWNIl9cS0
- >3
  おまえフライパン洗うのにどれだけ時間かかるの？
  ウスノロは冷凍食品チンだけしてろよw

- 5. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:51 ID:1ZjnCHXS0
- >3
  別に調理後すぐに洗わなくてもいいんだぞ
  一晩ほったらかしてもお湯で洗うだけで普通に落ちる
  使ったこともない、使いこなせもしない奴だけがよく知らずにケチをつける

- 6. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:51 ID:2IDXIgCS0
- 鉄フライパンとアルミフッ素加工フライパン、両方買って使い分けるが正解

- 7. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 22:52 ID:IbU8QscN0
- 鉄パンなんて数十秒で洗い終わるだろ。どんだけ鈍臭いんだ？

- 8. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 23:25 ID:QbcDcchm0
- 鉄フライパンにオリーブオイル塗って焼くとか言ってる人いるけど、オリーブ油は不乾性油だから硬い皮膜は作れない。
  サラダ油(半乾性油)使った方がまし。

- 9. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 23:37 ID:YCKVJNnZ0
- 良い、悪いではく用途や使い道などの性質が違うだけのもの
  利点だけ主張したり、正しく手入れして使えばトラブルは起きないなどの嘘も目立つ

- 10. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 23:39 ID:eJQEB3d10
- 何を勘違いしてたのか親がノーメンテでカス溜まりまくりのフライパン使ってた、フライパンも俺も育てられ方間違われた。

- 11. 名無しさん縦走中
- 2023年03月25日 23:53 ID:UdmGp0ZC0
- 鉄とステンレスどっち買うか悩みながらテフロン使いつつ1年経っちまった

- 12. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 00:03 ID:HmcfZBOl0
- リコプテラさんも介護女子と一緒に母の日に母ちゃんにあげた

- 13. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 00:21 ID:MtDupycn0
- 深めの買ってほぼ揚げ物専用だけど家で作る唐揚げに嵌まってるわ

- 14. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 00:57 ID:mnmJpajU0
- スレ中でも検索しても、鉄フライパンを使うべき理由が「料理が美味しく出来るから」くらいしか見当たらないんだけど、なぜ美味しくなるのかを解説したページを見ても「鉄表面の微小な穴にある油が滲み出て油の膜が出来て、食材が均一に加熱されるから」くらいの説明しか見当たらず、それ普通に油しいて加熱するのと何が違うの？気のせいじゃないの？ってなった

- 15. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 01:47 ID:pJoE8yY60
- フッ素加工は２年くらいで買い替えないといけなくなるのが地味にストレス
  あと大雑把だから強火で放置したりしてすぐ傷だらけになる
  自分のような大雑把人間には鉄が合ってる

- 16. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 01:51 ID:pJoE8yY60
- >>14　料理によって使い分けるのが正解やね
  強火をあまり使わない西洋料理はフッ素加工で十分
  中華系の炒め物やパラパラチャーハンは強火が必要だから（火力が弱いと炒め時間が長くなって具材の水分が出てきてベチャベチャになるため）鉄鍋がお勧め

- 17. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 03:17 ID:QMKJrhje0
- >>8　錆止めの油ならオリーブ油でいい。
  ある程度の厚みがあれば、サビなど気にせずスチールウールで削るくらいで。
  >>14　油が滲み出るのは焦げ付きにくい説明。厚みがあると鉄の熱伝導率がやや低めなので食材に当たる面が均一に加熱される。

- 18. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 05:56 ID:ZI67S2GK0
- 昭和生まれから見れば鉄フライパン錆びさせる方があり得ない

- 19. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 08:52 ID:pZpP8dIV0
- スキレットをフライパン代わりに使ってるんだが、そろそろ22センチぐらいの鉄パンが欲しい

- 20. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 09:52 ID:Z.KaH8nc0
- 鉄フライパンはたっぷり油ひかないと焦げ付くから体に悪い
  ワイはテフロンフライパン一択や

- 21. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 10:45 ID:xgmQbZHC0
- >>8
  その最近の黒コゲ皮膜信仰大嫌い
  あんなもん焼いて油をなじませたらそれだけで焦げ付かなくなるのに
  シーズニングじゃなkyてエイジング加工だろ

- 22. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 10:56 ID:iKR.sy8o0
- 錆びたら黒錆化すればいいよ

- 23. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 11:00 ID:2NhNppW50
- 鉄フライパンとテフロンを料理ごとに使い分けてる
  ステーキや炒め物などの高火力調理は鉄フライパンで
  煮付けとか中弱火でじっくり火を通す料理はテフロンだな

- 24. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 13:16 ID:33Ah9xjG0
- 2000円ぐらいの軽くて安いテフロンの買って焦がしたり、性能が落ちたらすぐ買い換える
  鉄は丈夫なのも良いのも分かるが重さで肘が逝く

- 25. 名無しさん縦走中
- 2023年03月26日 13:40 ID:RWgDodsp0
- >>22
  家庭用のコンロだと黒錆化出来るほどの火力は難しいよ

- 26. 名無しさん縦走中
- 2023年04月18日 15:27 ID:Ktudy1LV0
- テフロンの害は一生ものだぞやめとけ

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鉄フライパンってどうなの？

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